人工智能與奶茶,能擦出什么樣的火花?

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人工智能和奶茶,這兩個看似毫無瓜葛的東西,怎么融合在一起?筆者提出了一個設想:建造人工智能奶茶店,結合人工智能人臉識別技術,精準檢測臉部皮膚情況,根據存在的皮膚問題推薦相應改善皮膚的奶茶。這兩者究竟能擦出什么樣的火花,以下,將由筆者為大家詳細講述。

隨著人們的消費水平提高,對生活的要求也是越來越精致,再加之人工智能技術的崛起,人工智能結合線下餐飲門店的商業模式還是一片尚未開墾的寶地.

一、問題分析

本次分享的垂直領域切入點為奶茶店,到底奶茶與人工智能將會發生什么樣的碰撞呢?

通過下面幾個問題為大家解惑:

1. 什么是人工智能奶茶店

人工智能奶茶店是指:結合人工智能人臉識別技術,精準檢測臉部皮膚情況,根據存在的皮膚問題推薦相應改善皮膚的奶茶。

2. 盈利方式是什么

  • 通過檢測生成檢測報告,可對此進行收費。
  • 通過檢測接受推薦的奶茶進行收費。
  • 涉及用戶隱私問題需引導用戶掃碼關注公眾號,進行推送檢測結果,客戶引流到公眾號之后可在公眾號上搭建線上體系,主要涉及在線點奶茶及其他護膚品的售賣。
  • 與醫院合作,打通HIS系統接入皮膚科醫生在線問診以時計費。

3. PEST分析

  • 政策:國務院總理李克強發表2017年政府工作報告,指出要加快培育壯大包括人工智能在內的新興產業,“人工智能”首次被寫入了全國政府工作報告,這意味著人工智能已上升為國家戰略。
  • 經濟:互聯網經濟持續增長,2015年中國網絡經濟增長約33%,規模超千億,2016年人工智能領域投資接近16億美元,其中,2018年中國人工智能市場規模已達到238.2億元以上。
  • 社會:中國IT從業人員約有500萬,每年50萬的畢業生,近五年科研人員保持20%的增長,給行業帶來人才紅利。
  • 技術:目前在視覺領域、語音識別等領域實現技術突破,處于國際領先水平,2017年,用20億人臉訓練可以達到一億分之一的誤識率,國內計算機視覺公司普遍識別率達到99.9%以上,已遠超人類97.5%的識別率,科大訊飛在標準場景下語音識別率達到97%。

二、用戶分析

1. 用戶群體分析

隨著社會發展,人們的物質得到了滿足,生活水平不斷提高,人們消費水平升級,十來塊一杯的奶茶,不僅能解決口渴,還能滿足消費的欲望,同時還可以改善皮膚,因此奶茶目前市場比較樂觀。

奶茶作為一種普遍消費飲品,其受眾面積廣泛,主要消費群體分為兩類:學生與年輕上班族。

學生基本是奶茶的消費主力軍,特別是開在學校附近的奶茶店(是否又想起在后街買奶茶的時光),現在人們消費水平提高,而且喜歡逛街喝飲料,如果還能起到美膚作用,相信廣大學生不可拒絕。

而店面需要更注意飲品的滋味和裝修的風格,這些都是學生選擇的主要標準,同時還可以配置一些桌椅供他們平時看書學習和下午茶閑談。

年輕人是喜歡流行小吃,喝點時尚飲品的,現在人們工作壓力大,生活節奏快,因此到了周末,人們出行旅游,逛街來釋放壓力。對于年輕人來說,喜歡消費,追求時尚,因此奶茶是很受年輕人的青睞。

作為年輕人群體,他們注意飲品的綠色健康,同時注意養生,那么具有美膚作用的奶茶起到了一喝兩用的作用。

2. 消費場景分析

場景一:

學生小李今天走到學校后街,看到街邊一個檢測皮膚的奶茶店,正好最近熬夜皮膚差,于是懷著好奇的心理咨詢了店員按步操作。不僅檢測打印了膚質情況,還通過相關皮膚情況推薦購買了一杯藥物奶茶,度過了一個美好的下午,期待著飲用后皮膚變得更好。

場景二:

上班族小王今天陪女朋友逛街,女朋友一邊吵著鬧著最近爆痘要去看醫生,恰巧看到前面一家智能皮膚檢測奶茶店,于是欣喜的完成了測試并購買了奶茶。女朋友臉上露出了滿意的笑容,小王也為本次的消費連連點贊。

三、方案實施

1. 系統如何搭建?

一個好的系統涉及的東西涵蓋了方方面面,包含:系統的整體架構、功能可擴展性以及用戶體驗。

首先,從用戶角色以及使用場景來分析,該人工奶茶售賣系統應當包含:后臺管理系統、售賣前端、硬件設備,

下面對對應每一個區域進行細分:

后臺管理系統:

后臺管理系統是直接用于老板及員工使用的系統,這里面涉及到的是:

  • 客戶管理:客戶是店鋪的收入來源,我們需要掌握客戶的重要信息,必要時可與客戶進行聊天進行客情維護(會涉及到客服系統可參考上篇文章);
  • 診斷知識庫管理:該系統是一個人工智能與奶茶的結合,所以在進行奶茶推送時會根據知識庫的內容進行匹配,所以會涉及到知識庫搭建以及智能學習,進行訓練模型、人工審核、答案優化;
  • 奶茶管理:奶茶可理解為一個商品,里面包含了多個SKU,如價格、庫存、名稱、味道等可進行增刪改查操作;
  • 訂單管理:奶茶的售賣必然會產生訂單,如訂單的時間、成交人、價格、對應的奶茶等;

數據分析

數據分析是店鋪經營的根本涉及的數據維度較多,下面將詳細講述:

  • 用戶數據:用戶數據主要以用戶概況及趨勢為主,通過訪客數、粉絲數、會員數、成交客戶數分別進行不同時間維度的分析,其中成交客戶與留存客戶的分析尤為重要,如:客戶類型、客戶數、客戶數占比、客單價、付款金額、訪問-付款轉化率;留存客戶則以訪問留存與成交留存為主,統計每月留存情況。
  • 商品數據(奶茶):商品直接關系到店鋪的收入,所以對商品的深入分析可起到重大的作用,如:視頻概況,包括商品分布、商品訪問數據、商品轉化;商品效果如商品信息、曝光次數、曝光人數、訪客數、瀏覽量、加購人數、加購件數、付款人數、付款商品件數等。
  • 交易數據:收入是維持店鋪的基礎,所以交易分析頁顯得尤為重要,交易分析包括交易概況,如訪客數、下單數、付款金額;交易構成,如成交客戶構成,新成交與老成交;訂單金額分布(價格、訂單數);地域分析,如省份、付款金額、付款人數、訪客數等。

奶茶售賣前端:

售賣前端面對的使用群體將是顧客,里面需要注意的是用戶體驗,里面需包含以下幾個模塊:

  • 信息輸入輸出:采集顧客的人臉畫像,以及輸出識別的結果;
  • 選擇奶茶:當識別結束后可進行選擇相應的推薦奶茶;
  • 訂單支付:選擇奶茶結束后進行訂單提交及支付。

店面硬件設備:

人工智能奶茶的主要步驟便是獲取人臉信息,所以,下面來分析采集及輸出的硬件設備:

  • 面部掃描機器:該機器可進行高清晰的人臉拍攝及傳輸;
  • 顯示屏:采集人臉信息之后可進行展示掃描結果及推薦奶茶點選、訂單支付的操作。

系統模塊

主流程

2. 目前面臨的難題是什么

  • 技術實現:經調研目前人臉識別皮膚問題軟件已經誕生,可智能識別從肌齡、膚色、出油、痘痘、黑頭、毛孔、光滑度等角度分析膚質。
  • 藥物奶茶制作:組件專業奶茶與藥物結合的團隊,研制低成本高效果的奶茶。

四、總結

互聯網人工智能的興起必然會引起線下門店的升級,該方案純屬個人想法。奶茶只是大千萬物的一個載體,所以可能會衍生出xxx與人工智能的結合。具體落地實施還需進行一系列的深入思考,才能發展為一個從線下門店到線上商城一體的盈利模式。

 

本文由@產品小張 原創發布于人人都是產品經理,未經許可,禁止轉載。

題圖來自Unplash, 基于CC0協議

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評論
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  1. 大眾所了解的理念是奶茶對身體不好,可以做餐廳之類,用戶還是比較相信食補的作用的,或者是做甘草、胖大海之類的保健茶

    來自安徽 回復
  2. 奶制品和糖對皮膚不友好,所以可以換一個品類嗎

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  3. 首先,奶茶并不存在改善皮膚的功能。

    來自廣東 回復
  4. 方案實施應該是講業務吧,就這么直接把系統構架搬出來了,這個心急的
    把奶茶和皮膚保養關聯起來確實是個不錯的營銷策略,用AI識別膚質這個很硬核,樓主重點落在這兩點即可,很有創意

    來自四川 回復
  5. 是個好想法。??

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  6. 其實藥物奶茶有沒有美容功效,還是說只是宣傳而已

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  7. 作者高端黑,鑒定完畢。

    來自江蘇 回復
  8. 腦洞大開,天馬行空,沒有卵用

    來自江蘇 回復
  9. 奶茶可以美容的話,要那些護膚品和美容院干啥?如果真的實施了,價格肯定不便宜,用戶群體是誰?學生大數買不起,上班族基本喝咖啡

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    1. 因為可以把兩件事情合到一件事情里做了,既得到了心理上的滿足又帶來了皮膚的健康

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  10. 想法很好,但是感覺好繁瑣,如果人多會不會要等很久?而且因為化妝等原因,識別系統如果技術不行,不會區分特別明顯,會不會識別一次下次就不需要識別了,也就失去了吸睛的競爭力之一?

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    1. 是每次單獨識別 只是會在后臺記錄你每次識別的結果,識別慢可采取多設備錄入的解決方案

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  11. 既然是AI智能化,而且有了面部識別系統,完全可以檢測,預訂一體化,新零售相結合,客戶識別下單,按單制作奶茶,再傳送到前端,客戶自助掃碼取餐,減少了服務員的開支,而且也有效的保護了客戶隱私

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    1. 我覺得您提的建議不錯,可以在掃描同時關注公眾號將線下流量引到線上,再實現線上商城以及在線識別膚質并在線下單線下配送

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  12. 請讓我提前預約這個奶茶的校園推廣權

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    1. 哈哈哈那我實施了聯系您

      來自四川 回復
  13. 化妝的女孩子怎么識別呢

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    1. 五街的小姐姐不化妝^_^

      來自四川 回復
    2. 可能看粉的厚度??

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  14. 不應該是人工智能涼茶店嗎?奶茶和皮膚問題有啥聯系。。。。

    來自廣東 回復
    1. 奶茶只是大千萬物的一個載體,所以可能會衍生出xxx與人工智能的結合

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  15. 關鍵是 女孩們都知道奶茶的含糖量與不健康 如果朝著健康化啥的 一般好喝不到哪里去 不好喝的東西 女孩還去喝?

    來自上海 回復
    1. 奶茶售賣是該方案的核心盈利點,所有要在口感和療效上找到一個最佳平衡點

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  16. 那這個奶茶到底是飲料?還是藥?還是保健品?如果出了問題怎么處理?

    來自北京 回復
    1. 組建專業奶茶與藥物結合的團隊,申請拿到藥監局的許可

      來自四川 回復