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榮耀標識殘疾朋友的小商店與無障礙創新的100種可能
殘疾朋友們對于“能否開好一家小店”這個問題的回答是肯定的，目前已有許許多多成功的先例和榜樣，例如一家由盲人朋友主理的餐廳，一家由聽障朋友手作的面包坊，一家無聲理發店等等。這篇文章收錄了一部分殘疾朋友經營的小商店，并討論如何為殘疾朋友提供更好的無障礙支持，感興趣的朋友一起來看看吧。
當前在我國有8500萬殘疾人[1]，持證殘疾人就業人數達881.6萬人，新增殘疾人就業人數每年保持在30萬人以上，越來越多的殘疾朋友走出家門，擁抱社會。如果進一步分析他們的就業類型，我們還可以看到個體就業、靈活就業的比例在逐漸增高（目前已超過35%）。
左圖為城鄉殘疾人新增就業增速，右圖為2021年殘疾人就業類型[2]
（資料來源：殘疾人聯合會，騰訊研究院整理繪圖）
今天這篇小文，我們會特別關注一種就業類型，那就是“開一家小店”。
越來越多的殘疾朋友對“開一家小店”充滿信心，因為我們已經看到了許許多多成功的先例和榜樣，它可能是一家由盲人朋友主理的餐廳，可能是由聽障朋友手作的面包坊，可能是開在社區里的一家無聲理發店……
殘疾朋友們在小店里成為了自己的老板，新的殘疾雇員在小店里與社會充分融合，殘疾消費者在越來越多的小店中感受到無障礙的美好體驗。
這篇小文收錄了一部分殘疾朋友經營的小商店，并討論如何為殘疾朋友提供更好的無障礙支持，讓創業與消費都享受到無障礙的美好體驗。
在探尋這些問題的過程中，我們發現殘疾人輔助器具至關重要，所以本文也會重點關注在經營場景下的殘疾人輔具創新。
第一式：經營場景是具體的，輔具創新也是具體的
提到輔具，可能直接聯想到的畫面就是輪椅、拐杖，而近年來伴隨著數字科技的創新，也涌現出一批賦能、便利殘疾人的智能輔具，比如智能仿生手通過提取手臂上微弱的肌電和神經電信號，幫助肢殘人士實現抓、握、捏等多種動作。
圖為國內公司研發的一種可以單獨精準控制五個手指運動的智能仿生義肢[3]
盡管殘疾人輔具創新不斷推陳出新，但如果我們將視野更加聚焦在“經營場景”中，落地在繁瑣、細碎的“小店的日常運營”中，輔具創新在普適性、智能化、可定制上就必須面對更高的要求。
為了更具體地說明經營場景下輔具創新的特殊性，我們找了一個具體的案例，希望嘗試以在咖啡館成功應用的手環和咖啡機為例，闡釋經營場景下的輔具需要怎么樣的創意。
對于忙碌于幫客人點單、制品的咖啡師來講，通?？梢越柚赓u系統的聲音提醒“叮咚！您有新的訂單”來及時了解外賣訂單的情況。
但這對于有聽力障礙的咖啡師來講，卻成為了一個普遍的問題——因為聽不到收銀機的點餐接單聲音，只能時刻盯著機器查看出單狀況，但在洗杯子、背對點單機或者門店較忙的時候，便無法及時獲取新訂單，容易出現漏單、延遲接單制作等情況，造成消費體驗不佳，咖啡師們也產生一些挫敗感。
圖為在熊爪咖啡館內應用的手環與無聲咖啡師[4]
一款適用于聽障店員接單的震動手環，在一家咖啡店誕生了。它誕生在咖啡店具體的場景和需求中，直接面向殘疾人店主和雇員。
顧客到門店掃碼點餐下單或者遠程點外賣后，咖啡師的手腕就會立刻感受到手環的震動。
通過藍牙技術，點單收銀系統可以將點餐接單的情況發送到手環上，并用震動頻次翻譯給使用者“聽”——比如震動一次代表“您有新的訂單”，但如果是持續震動則表明“訂單取消或者顧客申請退款，需要人工介入處理”。
如此一來，咖啡師接單可以更加流暢，門店因訂單漏單問題產生的客訴率也有了較大幅度的改善。
對于盲人朋友來說，開一家咖啡店是一件更加困難的事情，他們看不見拉花的形狀，更難以操作機器。復雜的按鈕和操作流程以及顧客的各種不同口味需求，給他們帶來了巨大的麻煩和考驗。
圖為熊爪咖啡的盲人咖啡師在操作咖啡機，咖啡機是經過定制的，有6個不同形狀的按鍵[5]
咖啡制作的場景是具體的，輔具也是具體的。咖啡機經過特殊的改造，增加一部分輔助標志，盲人朋友能把熟練地把咖啡做出來。
上圖這款咖啡機使用不同材質來制作不同的區域，讓咖啡師一摸就知道是哪個區域，咖啡機上的按鈕也專門做了特殊的紋理、形狀，比如正方形就是單份濃縮，菱形就是冰美式，愛心是熱水。
這樣一來，他們很容易就能定位不同的功能區，也能清楚地辨別不同按鈕。在特殊咖啡機的幫助下，門店一天可以輕松賣出150多杯咖啡。
第二式：機器人替身讓不能出門的殘疾人，也能在小店工作
東京日本橋附近，有一家特殊的咖啡館，館內的服務員全部都是重癥殘疾，不過他們都不需要到店來上班，在家就能實現辦公。他們的辦公方式，就是遠程操控機器人。這些機器人配備了攝像頭、麥克風和揚聲器，以便操作員與顧客進行遠程交流。一個機器人問道：“可以下單了嗎？”旁邊的平板電腦上顯示菜單上有漢堡、咖喱和沙拉。[6]
圖為由重殘人士操控的機器人與店內客人交談
這些無法走出家門的殘疾人，有的患有身體紊亂癥，有的患有肌萎縮側索硬化癥，他們可以在一個特殊的數字面板上用眼神向機器人發出信號。
此外，疫情期間，餐飲行業遭受重創，許多咖啡館倒閉了，大家都害怕聚集傳染，而機器人很好地降低了傳染風險，獲得了大眾認可。
左圖為患有頸脊髓損傷的柳田幸樹，右圖為脊髓損傷的大野智裕，他們遠程成為了咖啡師[7]
第三式：以設計之力賦能殘疾朋友的小商店
上海愚園路1058號“老伯伯內衣店”是一家開了30年的內衣店。老伯伯的一只眼睛失明了，同時也是一名腫瘤患者。老伯伯的內衣店開了很多年，由于物美價廉，加上可以買到很多老款的衣服，許多老朋友們都愛光顧。
但是由于老街改造，老伯伯的店鋪不得不經歷多次搬遷，缺乏店鋪標識使老店隱藏在街頭巷尾中難以察覺。
上圖為老伯伯內衣店場景，下圖為笑容可掬的老伯伯的店招[8]
在一檔媒體節目中，設計師幫助老伯伯內衣店重新設計的店招和燈箱，讓笑容可掬的老伯伯形象深入人心，木刻的營業招牌也很有古樸的韻味。老伯伯的小店又重新煥發了生機，迎來了客流的新高峰。
這樣的案例很多，效果很好，成本也控制在合理的范圍內，是賦能殘疾朋友的小商店一個很好的路徑。為了展示“設計賦能殘疾朋友小商店”這條路徑的可實踐性，我們在這里還想介紹一個學生作品。
在距離杭州中國美術學院南山路校區不到500米的地方，有一家修鐘表配鑰匙的小店，鐘表修理鋪的主人姓戴，今年53歲，也是一名殘疾人。戴師傅的攤位面積不到4平米，一張舊桌子，一個小玻璃柜，藏在小區大鐵門的后面，生意并不紅火。
左圖為改造前的鐘表鋪，右圖為設計改造后的鐘表鋪[9]
美院志愿者協會的同學們將以前的白墻重新刷成了深灰色，舊桌子也不用了，換成了同色系的工作臺，還有六塊掛旗，上面寫著：開鎖、配匙、修表……把戴師傅的絕活都亮出來。
門口的墻上有戴師傅的Q版畫像和聯系電話，工作臺的前面有白色的專屬LOGO：戴師傅修表鋪，since1989。經過同學們的改造，往日凋敝的鐘表鋪因為復古的外形，以及戴師傅幾十年如一日的勤勉鉆研與高精技藝，甚至成為了網紅打卡點。
第四式：看到“不可能”，或許就是“可能”的開始
此處我們想要分享的方式，并不直接與“開一家小店”掛鉤。仍然想要收錄在這篇小文中的原因是，它為殘疾朋友們打開了一扇“不可能”的窗戶。
UP主影視颶風在今年3月29日收到了一條粉絲的私信：“我好想好想知道自己跑起來是什么樣子?！彼叫诺陌l送者是一位叫少軒的粉絲，他曾在7歲時因車禍雙大腿截肢。
少軒想有沒有一種可能，用特效讓他看到自己奔跑的樣子。但是特效制作過程比想象中困難很多，甚至超出UP主團隊的能力范圍，比如怎么始終保持少軒有正常人的高度？這就必須在拍攝的時候吊著威亞。
當UP主請來兩臺吊車時，少軒驚呆了。再比如，少軒忘記了奔跑時雙臂應該如何擺動，必須反復訓練并在威亞上反復試驗。
圖為少軒在威亞上練習擺臂[10]
案例中有個細節令人動容。UP主在快要實現特效時暫停了工作，因為他擔心當少軒真的看到自己奔跑的樣子，會不會反而更加傷心？猶豫再三后他還是跟少軒坦白了自己的擔憂。少軒也有坦誠，他很期待，他想看到。
于是在歷時九個月之后，在視頻中，少軒終于看到自己站了起來。
看到自己在草地上飛奔。
看到自己平靜地曬著太陽。
這個案例中的科技、創意和堅持，讓我們感受到“看見”本身就是一種意義。我們應當做更多的事情，讓更多的人對殘疾朋友的社會參與充滿信心，“開一家小店”是可能的，自食其力是可能的，成為自己想要成為的人也是可能的。
第五式：小店里的衛生間，蘊藏著無障礙的體貼細節
LiLiTime是一家與眾不同的咖啡店，店里的員工主要是聽障人士?？Х瑞^的空間并不小，但由于店內沒有排污管，無法安裝廁所，店主、店員和顧客平時只能使用店外相隔幾米遠的一個街道衛生間。
然而，由于缺少管理，衛生間環境并不理想，十分老舊，最重要的是缺少無障礙設施。
圖為改造前后的無障礙衛生間對比[11]
在設計師的改造下，小店讓出了一塊較大的空間建造無障礙衛生間。從入口處開始，沿著右手邊的墻面，設計師設置了一條盲人扶桿，使用者順著扶桿可以一直走到門口，找到感應門、電燈的開關和坐便器。
不但開關上有盲文，感應門在開合時還會有提示音。設計師加長了水龍頭的手把，防止使用者因為輪椅的限制夠不著；空間使用大量清新明亮的色彩和充滿童趣的裝飾畫，讓自閉癥小朋友感受到舒適和溫馨。
第六式：讓小店成為殘疾兒童融入社會的窗口
孩子的夢想是不設限的，他們可以希冀任何一種職業和生活方式。對于殘疾兒童來說，他們的未來也不應當被束縛，幫助殘疾兒童接觸社會、融入社會，小店本身就是一個是很好的“社會入口”。
廣東獅山的一家壽司店就做了這樣一次嘗試，他們舉辦了一場名為“小手做壽司”的活動，壽司師傅和志愿者們手把手指導、協助殘疾兒童制作壽司，在壽司小店的環境中，小朋友們拓寬了視野，實現了自我價值，也增強了自信心，從而可以更好地融入社會生活。
志愿者和學做壽司的殘疾兒童[12]
除了地方政府和愛心商家的幫助，殘疾兒童融入社會更需要全社會的呵護和關懷。位于安徽金寨縣的星星小鎮，是我國第一個由家長發起的自閉癥及心智障礙者友好社區。
星星小鎮項目規劃圖[13]
這座小鎮采取了社區家庭的模式，六個小鎮居民及輔助老師組成一個家庭，二十幾個家庭組成小鎮。
小鎮的地理位置并非遠離人群，而是坐落于一個大型居民區的對面。小鎮里精心設置了商業區，里面有超市、快遞點、烘培店等商業機構，一方面，孩子們成年后，這些商業機構可以給他們提供工作機會，另一方面，孩子們也能通過這個窗口和周邊的居民互動融合。
每周小鎮的孩子們都會出去購物、散步、看電影等等，這是他們慢慢走向世界的日常。周圍的人們對這群特殊的孩子越了解，也就越表現出更多的包容和支持。
在這些案例中，星星小鎮上的超市、快遞點、烘焙店這些小商店本身也是殘疾人小商店的典型代表，而且他們還承擔了一個更長期的任務，那就是成為特殊兒童融入世界的窗口——這個窗口展示著一個真實的社會，展示這個社會中的其他人如何生活與勞動，他們如何對待彼此，孩子們甚至會據此想象和期待未來的自己能否成為這個日常社會的一份子。
第七式：關心也是一種藝術，如何表達恰如其分的原諒與平等？
面向社會弱勢群體的一切活動，都需要超強的共情力和真誠的善良體諒，這種共情與善意常常在細微之處見真章，并可能會使整個活動“差之毫厘，失之千里”。
在騰訊研究院與《解法》欄目2023年科技向善周上共創的論壇《無障礙環境創新：小店里的煙火氣和被撫慰的凡人心》中，論壇嘉賓現身說法，從自己的個人體驗出發對“咖啡店為殘疾顧客提供免單”展開了激烈的討論，盡管這次討論并未得出一個完美的解決方案，但是它讓我們意識到即便是從一個美好的起點出發，不同人群的感受也有可能千差萬別。
表達善意并不是一件簡單的事情，在很多時候，拿捏尺寸的難度甚至不亞于科學與藝術，需要豐富的經驗，需要坦率和勇氣。
如何在小店中為殘疾顧客帶來恰如其分的體諒和關愛，我們沒有找到完美的實施案例。不過，一種在餐飲店流行的面向貧困群體的關懷方式，給予了我們很好的啟發，或許我們可以從中得到一些參考。
2020年10月，北京市朝陽區三元橋附近的小吃店德順齋貼出了一則告示：“人在外遇到困難是難免的，本店免費提供晚餐，不求回報，只希望在你有能力的時候再去幫助他人……”有困難的人只要進店報上“A套餐”這個暗號，就可以吃上一大碗價值22元的牛肉面。
我們還在網上看到許多類似的案例，還有許多小店主也開始模仿這樣的形式，盡自己的綿薄之力幫助有需要的人，同時免除了受助者的尷尬與顧慮。
店門口A套餐提示的圖片，并不顯眼，但是足夠清晰[14]
另一個例子是高校“偷偷”給貧困生飯卡打錢。河南科技大學為保障學生不因經濟影響學業，對全校3.6萬余名本科生進行大數據分析，以飯卡消費情況為樣本，對比困難生信息庫，最終“算”出3606名需要幫助的同學。
這些學生無需申請就可以收到學校的補助。這一暖心之舉不僅提高了助困的效率，也保護了受助學生的隱私。
對困難學生賬戶發放補助[15]
第八式：不被指定的職業選擇，前提是足夠包容的職業通道
生活在上海的殘疾朋友，或許有不少人聽說過上海的“三杯咖啡”——第一杯是夢工坊咖啡，第二杯是熊爪咖啡，第三杯是星巴克。
夢工坊咖啡吧是上海首家為心智障礙青年提供支持性就業的咖啡廳，除了店長，其他員工都來自浦東新區輔讀學校，工作內容包括迎賓、收銀、沖泡咖啡等等，特殊兒童簡單善良、淳樸認真的工作勁兒也贏得了非常多的尊重、包容和接納。
星巴克的手語門店，截至2022年11月，共有近450名殘疾員工，其中上海有近80名，都是專業的咖啡師，平均工齡超過4年。
除了創造就業機會，在門店設計中融合手語元素，實現無障礙交流。熊爪咖啡在本文的最開頭的“第一式”就介紹過，他們的創意、善意和可持續的商業融合都是非常好的的職業模板。
隨著互聯網的普及、數字經濟的發展，多種就業新形態為殘疾人追逐夢想提供了更多的機會和可能。打開電腦，輕輕移動鼠標，不過幾秒，便完成了對圖片中一個行人的屬性標注，這是殘疾數據標注師的工作日常，他們每天都要通過標注工具對視頻中的人物進行標記，為人工智能提供學習原料。
無論是上海的“三杯咖啡”還是數據標注師，在職業發展上都為殘疾朋友提供了較為廣闊的空間，包括擁有更專業、更高精的技術，更有競爭力的職業水準以及更高的薪酬。
而想要幫助更多的殘疾朋友擁有這些，最核心的問題是招募殘疾雇員不會為企業帶來額外的負擔，甚至還可以帶來可喜的收益。
這里需要極大的創意，為殘疾朋友規劃更多元、可持續的職業發展路徑，并在他們求助路上豐富、完善職場輔具的應用，讓他們可以更自信、輕松地擁有職場人生。
尾聲
小文行至此處，還欠下92種可能。還有很多的可能已經在我們身邊發生，還有很多的可能在不遠的未來等待創意和善意相逢。
100種可能，不只是一個愿望，更是一種堅信，我們堅信天生我材必有用，堅信小商店和小人物的巨大力量，堅信煙火人間里最好的東西就是最普通、最自然、最習以為常的存在。
參考資料來源:
[1]2021-07-08《“十四五”殘疾人保障和發展規劃》[EB].
[2]https://3g.163.com/dy/article/HAIE0VKM0552YGNW.html[OL].
[3]https://www.163.com/dy/article/G4QU8TSS05129QAF.html[OL].
[4]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1749630407347825124&wfr=spider&for=pc[OL].
[5]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1738774432223428605&wfr=spider&for=pc[OL].
[6]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1711735323234284667&wfr=spider&for=pc[OL].
[7]https://www.163.com/dy/article/GUQQVCVF05188DJM.html[OL].
[8]https://export.shobserver.com/baijiahao/html/515066.html[OL].
[9]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1600060635370383963&wfr=spider&for=pc[OL].
[10]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1751650377794284735&wfr=spider&for=pc[OL].
[11]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1745374237045096770&wfr=spider&for=pc[OL].
[12]https://szb.nanhaitoday.com/epaper/zjsb/html/2022-05/16/content_5441.html[OL].
[13]http://cn.chinagate.cn/news/2022-07/07/content_78309806.html[OL].
[14]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1685745570585144306&wfr=spider&for=pc[OL].
[15]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1730190495304434914&wfr=spider&for=pc[OL].
作者：張紅濤、陸詩雨、宋雨露、楊舸
來源公眾號：騰訊研究院（ID：cyberlawrc），騰訊研究院是騰訊公司設立的社會科學研究機構。
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