中文字幕无码av不卡一区,亚洲综合AV永久无码精品一区二区,黑人巨大白妞出浆,黄色高清无码免费看,久久久久免费精品国产,久久无码人妻丰满熟妇区毛片,欧美日韩国产综合草草,久久福利网站,亚洲一区二区三区中文字幕在线,av国内精品久久久久影院

本文作者對每日優鮮APP的產業鏈、產品核心業務、產品迭代及產品結構等多個方面進行了分析并提出了自己的一些看法，與大家分享。

2014年11月，每日優鮮以創新的“前置倉”模式殺入生鮮電商市場，致力于為消費者提供豐富、質優的生鮮產品以及極速到家的配送服務。這一商業模式迅速得到市場認可，消費者一致好評，投資人不斷加持。在成立三年內，每日優鮮便實現一線城市的整體盈利，迅速成長為行業獨角獸。

在競爭日益激烈的今天，每日優鮮緣何可以領跑生鮮電商行業？本文將從如下方面詳細分析：

1. 行業分析
2. 競品概覽
3. 產業鏈分析
4. 核心業務分析
5. 產品迭代分析
6. 產品結構分析
7. 總結

01 行業分析

目前，中國生鮮電商行業仍處于高速發展期，不斷受到資本方關注，吸引新玩家入局，電商巨頭如阿里、京東也紛紛加入這一賽道，競爭將持續升級。本部分借助PEST分析模簡要型闡述生鮮電商行業的現狀和發展前景。

1.1 政治層面（Political）

近年來，生鮮電商政策利好。一方面，自2012年起，每年的中央一號文件中均會著重強調“農產品電子商務”的建設和發展。2017年9月，商務部和農業部還下發了《關于深化農商協作大力發展農產品電子商務的通知》，為生鮮電商的快速發展提供了政策支持。

另一方面，中央文件多次指出要加強“農產品冷鏈物流建設”，如2017年國務院發布的《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》。冷鏈作為生鮮電商的主要短板，已得到國家層面的高度重視，這將為生鮮電商的發展掃清路障。

1.2 經濟層面（Economic）

“民以食為天“，據國家統計局統計，2018年全國居民人均食品煙酒消費支出5631元，較2017年增長4.8%。這一數據表明，全國消費力日益旺盛，為生鮮電商的發展提供強大活力。

據麥肯錫《2019年中國數字消費者趨勢報告》，中國電子商務市場規模達1.5萬億美元，這為生鮮電商行業提供了強大的發展基礎。2018年網上零售交易額復合年增長率達27%，且生鮮電商線上市場滲透率持續提升，預計2020年達21.7%，發展潛力旺盛。

1.3 社會層面（Social）

80、90后人群逐漸成為消費主力，消費人群的變化帶動了消費觀念及消費行為的變化。

消費觀念方面，新一代人群更加中國注重生活品質，對食品安全的意識越來越高。2018年中國網絡消費者協會的調研數據顯示，70%的消費者在購物時優先考慮產品的質量，尤其在生鮮領域，對食品品質及安全的要求遠勝過價格因素。生鮮平臺在保障產品質量的前提下可以大力發展。

消費行為方面，80、90后人群中，超前消費、線上消費、碎片化時間消費的行為模式十分明顯。在快節奏、996等工作生活模式下，消費者更加注重購物效率，追求便利性，這為生鮮電商的持續發展提供了可能性。

1.4 技術層面（Technological）

第一，隨著網絡設施不斷完善，移動互聯網覆蓋率極速提升，逐漸取代PC互聯網成為主流，為以人為中心的商業模式提供了技術基礎，用戶可以隨時隨地通過移動設備進行線上交易。生鮮電商在此背景下得以不斷發展，并通過移動社交網絡促進口碑傳播。

第二，AI和大數據技術在生鮮電商領域得到大力應用，幫助廠商預測市場需求以合理管理庫存，鎖定目標用戶以降低獲客成本，從而構建以人為中心的服務體系。

第三，在國家政策加持下，冷鏈物流技術持續升級，為食品安全及物流配送提供保障。同時，隨著IoT技術的不斷普及，線下各業態高效聯結，整個供應鏈的效率不斷提升。

1.5 小結

由前文分析可知，目前生鮮電商行業在政治、經濟、社會、技術各方面都利好，可以持續發展。

據艾瑞監測數據顯示，2018年用戶使用生鮮電商平臺的頻次明顯增加。80、90后作為消費的中堅力量，推動了線上生鮮交易的不斷擴張。

*來源：艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業研究報告》

2018年，我國生鮮電商市場交易規模已突破2000億元。據艾瑞咨詢預測，未來3年生鮮電商行業的年均增長率會維持在35%左右，并在2022年突破7000億的交易規模。

*來源：艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業研究報告》

02 競品概覽

從2012年開始迅猛發展的生鮮電商行業已經逐步從萌芽期走入發展期。目前，生鮮電商的商業模式可以從綜合類和垂直類兩大類進行區分。綜合類主要指如天貓、京東這類提供豐富品類商品的平臺，垂直類主要指如每日優鮮、叮咚買菜這種以生鮮產品為主打的平臺。

?*來源：艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業研究報告》

為呈現更直觀的對比分析，本部分聚焦于垂直類入局者，并根據其市場規模，選取第一二梯隊的三家企業：每日優鮮、叮咚買菜、美團買菜，分析各自的成長路徑及業務模式，對比其異同點。

2.1 每日優鮮

2.1.1 成長路徑

自2014年11月創立以來，每日優鮮已獲得多輪融資，并在2017年8月實現一線城市的整體盈利，在《2019胡潤全球獨角獸榜》中排名第84位。

• 2014年12月天使輪融資：獲光信資本500萬美元；
• 2015年5月A輪融資：光信資本和騰訊1000萬美元；
• 2015年11月B輪融資：騰訊領頭2億元；2016年4月B+輪融資：遠翼投資、華創資本2.3億元；
• 2017年C輪融資：聯想創頭、浙商創頭等領頭，騰訊等跟投1億美元；2017年3月C+輪2.3億美元；
• 2018年9月獲得高盛、騰訊、時代資本等領頭的4.5萬億美元戰略投資。

2.1.2 業務模式

a. “前置倉+到家”模式

每日優鮮最早開始實行“城市分選中心+前置倉“模式，目前已在20個城市建立分選中心和1500+前置倉，前置倉均位于社區1-3公里范圍內。

*來源：艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業研究報告》

b. “39元免費配送”，“最快30分鐘達”

通過自建物流配送，結合大數據和AI分析，優化倉儲和物流管理，保證1小時內將商品送到客戶手中。

c. 生鮮全品類精選

生鮮類商品采用全球直采模式，由專業買手挑選出優質產品，為用戶省去挑選煩惱，符合主要消費的購物習慣。另外，產品平類也逐漸豐富，由最初的單一生鮮產品拓展到普通食品、日用品等。

d. 會員制

通過“優享會員”制度，為會員用戶提供優惠價格和額外服務，提高用戶粘性，維護平臺穩定性。目前會員套餐支持按1個月、3個月、6個月、12個月購買。

e. 社交平臺裂變

推出拼團、老帶新、優惠分享等活動，通過社交驅動品牌傳播，獲取新用戶。

2.2 叮咚買菜

2.2.1 成長路徑

叮咚買菜成立于2017年5月，以上海為核心城市開始布局，并在半年內獲得5輪融資。

• 2018年5月pre-A輪融資：高榕資本
• 2018年7月A輪：達晨創投、紅星美凱龍、涌鏵投資
• 2018年9月A+輪：高榕資本
• 2018年10月B輪：老虎基金、紅杉資本、高榕資本、琥珀資本
• 2018年12月B+輪：今日資本

最新一輪融在來為2019年7月，來自星界資本、華人文化產業基金等。

2.2.2 業務模式

a. “前置倉+到家”模式

叮咚買菜也同樣專注于圍繞社區的“前置倉”模式，最早從上海開始布局，截止2019年8月，在華東地區的前置倉數量突破400個。其前置倉覆蓋范圍基本在社區的1公里內，可以覆蓋3萬用戶，

b. “0元起送，0元配送”，“最快29分鐘達”

通過自建物流，保障商品最快29分鐘送達。同時，通過低起送費和配送費吸引客源。

c. 生鮮全品類商品

以農產品為主提供豐富的產品選擇，目前單倉sku已達1700支，幾乎涵蓋家庭做飯所需的全部材料。此外，通過“7+1品控流程”，保障商品品質。

d. 會員制

推出了“綠卡會員”年卡，為付費會員提供更優惠都價格和額外服務，提高用戶穩定性。

2.3 美團買菜

2.3.1 成長路徑

美團買菜由由美團小象事業部推出，背后有美團平臺的強大支持。

• 2019年1月在上海最先上線。
• 2019年3月開始在布局北京，截止8月分布北京11個行政區。
• 2019年7月正式登陸武漢。
• 2019年11月開始在深圳擴張。

目前美團買菜共覆蓋4個城市多個行政區，發展勢頭迅猛。

2.3.2 業務模式

a. “前置倉+到家”模式

美團買菜同樣采取“前置倉模式”，在社區設立集倉儲、分揀、配送于一體的便民服務站，為服務站周邊2公里內容的居民提供送菜到家服務。

b. “最快30分鐘送達”，支持服務站自提

借助美團平臺已經成熟的智能配送調度系統，可以提供業內最優的配送服務，平均配送時長28分鐘。此外，還支持用戶到服務站自提的模式，方便用戶根據位置及時間靈活獲取食材。

c. 生鮮全品類商品，“美團自營“，“售后無憂”。

d. 平臺大數據支撐

背后有強大的美團平臺以“吃”為核心的用戶數據支撐，可以為用戶提供更加精準的差異化服務。

2.4 小結

根據前文分析可知，每日優鮮、叮咚買菜、美團買菜均是以”前置倉+到家“模式為核心的平臺，各有優劣勢，三家平臺的異同點歸納如下。

03 產業鏈分析

生鮮電商市場中的主要參與方包括3個：消費者、平臺方、供貨商。每日優鮮作為“前置倉+到家”模式的生鮮平臺，其業務邏輯如下圖所示：

為實現良性發展，平臺方需平衡各方需求，實現利益最大化?；趯οM者和供貨商的需求、痛點分析，本部分主要討論每日優鮮作為生鮮電商平臺如何滿足各方需求、平衡各方利益。

3.1 消費者

據艾瑞數據統計，每日優鮮的消費主力軍為24-35歲人群，即80、90后，他們主要來自東南沿海經濟較發達的地區。

*來源：艾瑞數據

總體來看這一人群呈年輕化、收入高、生活節奏快的特點。首先，這一代人樂于嘗試新事物，習慣通過網絡渠道獲取信息。第二，東南沿海地區的年輕一族整體收入水平較高，他們更加注重生活品質。第三，經濟較發達地區的人群，工作、生活壓力普遍較大，生活節奏快，線下購物時間有限?；谶@些特點，消費者在購買生鮮商品時主要有如下需求：

a.高品質：對于追求生活質量的年輕一代，生鮮類商品自然也要求高品質。艾瑞網調研顯示，相比價格，他們更關注產品的安全性、品質、口味等。

來源：艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業研究報告》

b.豐富的品類：樂于嘗試新事物的他們對吃也格外上心，對各類國產、進口食品都有大量需求。

c.購買方便：由于工作時間普遍較長，都市年輕消費者需要在有限時間、區域內進行消費。

消費者為滿足這些需求主要通過便利店、商超、菜場、網絡進行購物，下面本文將闡述各購物場景的優勢與不足。

3.1.1 便利店

為節省時間成本，就近的社區便利店成為了都市年輕人日常購物的優先選擇。隨著消費需求的不斷擴張，國內的便利店從傳統的夫妻店不斷演化出了包括無人店等多種形式。然而由于其規模較小，經常出現如下問題：

a. 商品不新鮮：部分低需求商品流通較慢，進貨后可能無法及時賣出，導致不夠新鮮，消費者購買時需要仔細挑選。

b. 商品種類不全：由于面積較小，無法容納足夠豐富的產品，運營人員在進貨時也會根需求選擇商品，因此消費者很難買到一些需求較低的商品。

c. 商品供應量不足：由于便利店的倉儲量較小，因此一些熱銷產品可能很快賣完，導致供不應求。

3.1.2 商超

一方面，中大型商超通常都配備有較大的購物空間和存儲空間，可以為消費者提供豐富的產品。另一方面，大型場超大多有較成熟的質量管控流程，可以有效保障商品品質。因此，商超也受到不少年輕人的青睞。然而，對生鮮消費者而言，中大型商超也存在諸多不足：

a. 距離較遠，購物不方便: 由于中大型的商超覆蓋半徑較大（網絡數據為3-5公里），因此消費者需要花費較多的交通時間，無法滿足臨時性的需求。而在快節奏的環境下，較高的時間成本，讓部分年輕消費者對大型商超望而卻步。

b. 營業時間與上班時間重疊：一二線城市年輕人，工作壓力普遍較大，996已成為較普遍的現象。而商超的營業時間和上班時間幾乎完全重合，導致消費者無法在工作日進行采購。

c. 較高的篩選成本：在提供豐富產品的同時，商超也為消費者提供了海量選擇。為買到優質的產品，消費者往往需要仔細挑選，耗費精力。

3.1.3 菜場

要想買到十分新鮮的食材，菜場往往是很多人的第一選擇。吆喝的小販手里拿的可能是剛采摘下來的食物。然而，菜場這一消費場景對年輕人而言存在許多問題：

a. 營業時間較早，不能與下班時間銜接：大多數菜場在下午6、7點就會結束一天的生意，而努力工作的年輕人們可能7點后才能到家，來不及購買所需食材。

b. 商品質量參差不齊：由于沒有嚴格的質量管控，菜品的品質常常良莠不齊，消費者購買時需要仔細挑選。

c. 商品品類不夠豐富：菜場往往只提供最常見的商品種類，而一些需求較低商品，或是價格較高的商品可能無法買到。

d. 購物環境差：雖然承載都市的煙火氣息，但是菜場往往骯臟、混亂，彌漫著各種異味。因此，對于注重環境衛生的消費者，糟糕的購物環境很是影響購物體驗。

3.1.4 網購平臺

80、90后是互聯網催生的一代人，他們早已養成了線上購物的習慣。因此網購生鮮產品也很常見。在每日優鮮這類極速到家平臺出現前，消費者主要依靠如天貓、淘寶這類綜合類的大型網購平臺。這類平臺雖然可以提供豐富的商品品類、節省交通成本，但也存在一些問題：

a. 配送時間較長：普通網購物流時間較長，通常為2-3天，最快也需次日達，無法滿足消費者的及時性需求。

b. 運輸損壞時有發生：生鮮類產品通常易磕碰，在遠距離的運輸過程中，損壞比例較高。

3.2 供貨商

不斷壯大的生鮮零售產業為供貨商提供了廣闊的市場。供貨商的主要合作伙伴有農貿市場、商超、電商等。近年來，隨著“農改超”政策的推進，農貿市場的占比不斷下降。供貨商將更多的目光轉移至商超、電商市場。

然而，在合作過程中，一些零售企業利用市場優勢地位，壓榨供貨商，導致供貨商處于劣勢地位，面臨種種不平等交易。主要來看，供貨商的困境包括三方面：

a. 亂收費：尤其一些大型商場，在與供貨商的交易過程中，利用自身市場優勢，以多種名目胡亂收取費用以榨取更多利益。雖然，目前國家已針對亂收費現象出臺相關保護政策，但是此類現象仍然頻繁發生。一些文章甚至指出，“亂收費是供貨商永遠的痛”。

b. 亂退貨：生鮮產品本身不易儲運的特點導致交易過程中容易出現品質不佳的產品。這種情況下，零售商更是有了退換貨物的理由，使得供貨商成本不斷增加。

c. 賬期長：在零售市場中，為提升交易效率，在供貨商向零售商供貨后，往往不會當場結清費用而是規定一定賬期，按期回款。這種場景下，部分零售企業會壓帳期、拖欠貨款，對供貨商造成較大的資金負擔。

3.3 每日優鮮平臺

面對消費者和供貨商的這些需求、痛點，每日優鮮作為近兩年新興的平臺方是如何做的呢？

3.3.1 解決消費者痛點

為滿足新一代消費群體對生鮮產品的多種需求，每日優鮮主要提供了如下方案：

a. 隨時隨地線上購物

作為生鮮O2O平臺，每日優鮮可以滿足消費者不受時間、地點限制，靈活購物的需求。上班族可以充分利用上下班路上、午休、吃飯等碎片化時間選購商品，節省到店購物的時間成本。

b. 最快30分鐘的配送服務

通過位于社區周邊的前置倉及AI+大數據驅動的智能配送系統，每日優鮮可以極速響應消費者需求，最快30分鐘送達貨品。此外，每日優鮮還支持用戶自由選擇配送時間，這更增加了消費者的購物靈活性。可以上班買菜，下班收菜，十分便利。

c. 豐富的產品選擇

每日優鮮的產品為全球直采，涵蓋水果、蔬菜、乳品、肉蛋等12大品類，sku達2000+。從國產到進口，豐富的產品選擇可以滿足消費者各種個性化需求。

d. 精選的優質商品

所有商品都有由專業買手負責選購，經過3層審核，100%抽檢后才可入庫，平臺通過這種方式嚴格控制貨源質量，并采用全程冷鏈配送，分三大溫區運輸及儲存。這些措施可以保障用戶收到安全、新鮮、高品質的食材，還可以免去消費者其挑選的煩惱，符合主流用戶的消費習慣。

3.3.2 保障供貨商利益

針對供應商“高費用、亂退貨、長賬期”的困境，每日優鮮也提供了新的解決方案。2017年每日優鮮推出“三0計劃”，即“0費用、0退貨、0賬期”，以扶持上游優質生產者。目前，已有百余家優質供貨商享受到這一政策。

這一優惠方案無疑是供貨商的福音，可以有效保障其利益，構建平等的合作關系。而對于平臺自身而言，保障供貨商的利益可以從源頭上優化供應鏈，建立更穩定、健康的合作關系，增強自身的行業競爭力。

04 核心業務分析

目前，每日優鮮的核心業務是線上售賣極速到家的生鮮產品。

作為生活必須品，生鮮主要用于滿足消費者的一日三餐，這一需求具有剛需、高頻、即時性的特點。每日優鮮通過開發移動端app并在社區周邊建立前置倉，可以在用戶下單半小時至一小時內，將商品送至用戶手中，極大地提高了用戶體驗，滿足了用戶對生鮮產品的需求。因此在產品上線后，迅速受到了用戶和資本方的關注。

本部分主要分析這一核心業務的營收模式及優劣勢、機遇和挑戰。

4.1 核心業務營收模式

每日優鮮的核心業務的營收模式如下：

從上面的公式中我們可以看出，營收主要受UV、轉化率、客單價三方面的影響。

4.1.1 提升訪客數

訪客量是一切的基石。每日優鮮的獲客方式主要有兩種：推廣活動和社交傳播。

a. 線下推廣

和眾多生鮮O2O平臺類似，每日優鮮也采取了線下地推模式進行推廣，在社區、寫字樓等目標用戶聚集地開展活動，如用戶注冊下單即贈送禮品。通過這樣的形式增加產品的曝光度、吸引新用戶。

b. 社交傳播

基于主流用戶重度依賴互聯網的特點，每日優鮮主要通過社交方式達到用戶裂變，借助微信等社交平臺，獲得了用戶的爆發式增長。這里列舉兩例加以說明。

• 邀請有禮：用戶通過活動頁面將每日優鮮分享給微信好友，好友成功下單簽收后即可獲得10-25元的獎勵，邀新越多每次獲得的獎勵也越高。
• 邀新團：針對一些熱門商品推出邀新團購活動，成功邀請新成員參團后，團員均可以用遠低于市場平均水平的價格購買團購商品。

c. 口碑傳播

為樹立良好口碑，每日優鮮主要發力兩個方面：提升老用戶體驗和網絡整體評價。自成立之初，每日優鮮就一直努力保障商品品質、提升服務滿意度，不斷完善售后機制，獲得了不少用戶的好評。同時，通過演講、新媒體宣傳等，不斷提升網絡的整體評價。然后通過社交分享，將口碑傳遞出去，比如曾推出文案+美圖的日簽模式，方便用戶發圈。

4.1.2 提升轉化率

a. 優惠活動

對新用戶和老用戶，每日優鮮都推出了不同的獲得。針對新客戶有新人專享價、新人優惠券等方式吸引用戶下單。如下圖，用戶下載app的后會立即收到優惠券，且在首頁banner的顯眼位置展示新人低價

針對老用戶，每日優鮮不斷推出優惠券補貼、拼團等活動來刺激用戶消費。同時，借助AI+大數據的手段，追蹤用戶行為，獲取用戶畫像，更精準地根據用戶特征開展各項營銷活動。

b. 用戶體驗

每日優鮮在擴大其流量入口的同時還十分注重用戶體驗，用戶在獲取分享后可以直接通過微信小程序快速下單，省去下載app的煩惱。

另外，用戶感知十分明顯的兩個方面為產品質量和配送速度。針對產品質量，每日優鮮通過雇傭專業買手、加強審核從源頭上保障產品的安全性，并提供24小時的售后服務保障客戶權益。針對配送，不斷擴大前置倉、優化智能配送體系，提升配送效率，其配送速度也從2小時縮短到1小時、半小時。

4.1.3 提高客單價

a. 復購率

在提高復購率方面，每日優鮮主要采用的方式是會員制。為會員提供霸王餐、會員價、積分加倍等六大特權。通過這些優惠策略和增值服務增加用戶黏度，進而提升產品口碑和用戶LTV值。

在會員開通頁面，我們可以看到每日優鮮通過定價策略吸引用戶辦理季卡及年卡來增加會員時長，符合用戶消費心理。同時，會員用戶可以與朋友共享會員，吸引非會員體驗會員特權并購買會員。

b. 定價策略

我們可以看到，每日優鮮的商品售價普遍以9和99結尾，這樣降低了消費者對于價格的敏感度，在心理上讓用戶覺得便宜，而實質上則容易讓用戶產生更多消費。另外，每日優鮮還不斷提升優惠券的使用門檻，由39、49提升到89、159，無形之中誘導用戶產生更多消費，提高客單價。

c. 增加產品豐富度

每日優鮮通過擴大采購范圍并加強和供應商的合作，不斷豐富生鮮品類，同時增加非生鮮品類（如日用品及零食），滿足用戶的一站式購物需求。如此一來，用戶在下單時會根據生活所需選擇更多的商品，而客單價和利潤率也隨之提升。

d. 商品推薦

基于對用戶消費習慣的大數據分析，每日優鮮在多個頁面都給出了商品推薦，如下圖在購物車界面，會提示用戶之前購買過的商品，如有需要，用戶可直接加購。

4.2 核心業務SWOT分析

本部分借助SWOT模型分析每日優鮮核心業務的優劣勢、機遇和挑戰。

4.2.1 優勢（Strength）

1. 強大的基礎設施：作為最早采用“前置倉”模式的生鮮電商平臺，每日優鮮的硬件基礎較好，擁有行業內最多的前置倉，覆蓋城市也最廣。這意味著，在行業競爭中，每日優鮮可以更快速地占領市場。
2. 較低的運營成本：相比傳統生鮮店鋪，每日優鮮僅建立用于儲存商品的前置倉，而省去了開實體店的高租金及高運營成本。
3. 新技術賦能：每日優鮮采用大數據+AI技術進行倉儲及物流管理，可以更精準的預測市場、管理商品、優化配送路線等。從而，優化體驗、吸引更多用戶。
4. 低獲客成本：通過社交裂變方式，可以有效降低獲客成本、促進平臺活躍度。

4.2.2 劣勢（Weakness）

1. 商品損耗大，成本高: 生鮮產品保質期短、易腐爛，而用戶格外關注其安全性、品質、新鮮度，因此成本也隨之升高。
2. 物流成本高：由于生鮮易損耗，為保障商品在運輸過程中的品質及安全性，需不斷增加冷鏈運輸的設備及研發投入。另外，隨著人力費用不斷增加，配送服務的成本也越來越高，如不改變當前滿額免配送的服務，盈利會越來越困難。
3. 供應鏈管理成本高：每日優鮮作為平臺方深入供應鏈底層，參與到從源頭獲取商品到為前端消費者配送商品的各個環節，整個供應鏈復雜且管理成本極高。如果不能很好地平衡需求及備貨，很容易造成損耗、導致營收降低。

4.2.3 機遇（Opportunity）

1. 市場前景廣：生鮮商品復購率高、需求量大，具有龐大的市場規模。而目前生鮮電商的滲透率還較低，有較大的發展空間。
2. 行業發展快：隨著巨頭玩家入局、資本不斷加持，整個行業受到越來越多的關注。這樣一來，可以吸引更多的用戶，在降低獲客成本的同時培養用戶的購物習慣、促進整個行業的發展。
3. 技術發展：一方面隨著AI、大數據等技術的發展，整個產業得以向更智能化的方向發展，從而優化供應鏈及倉儲物流，降低成本。另一方面，冷鏈技術不斷優化升級，可以更好地保障商品品質、減少損耗。
4. 農產品源頭提升：目前我國正大力發展農業生產的規?；I化、標準化，這不僅可以提高產品質量，也可以促進規?；少?、降低成本。

4.2.4 挑戰（Threat）

1. 競爭激烈: 近幾年，生鮮賽道上的競爭者越來越多，不僅出現了更多的創新模式，而且同類競爭者也越來越多，競爭持續升級。
2. 經濟大環境較差：近兩年，整體經濟發展速度放緩，而生鮮電商行業內又不斷有玩家倒閉或被并購，尚未出現成熟的盈利模式，投資者變得更加謹慎，業內融資事件數量減少。

05 產品迭代分析

每日優鮮從V1.0至V9.87的核心版本迭代可分為六個階段，整理如下：

第一階段：冷啟動

自2015年4月上線到2016年3月，每日優鮮主要經歷了V1.0—V2.0兩個大版本，為產品的冷啟動階段。這個階段主要搭建基礎功能，不斷增加覆蓋區域，修復bug，優化基礎體驗。比如，針對配送服務，增加地址標簽和精準地址選擇，不僅幫助用戶更快捷地選擇配送地址，還可以有效降低因地址填寫錯誤導致的誤配送。

作為前置倉模式的首創者，每日優鮮在這個階段還處于不斷摸索中，迭代目的主要是為用戶呈現較完整的基礎功能，為后期大范圍拉新做好準備。

第二階段：大量拉新

從2016年3月到2016年11月，每日優鮮主要經歷了V3.0—V4.0兩個版本。這一階段，每日優鮮在主要通過新功能和新活動，大量拉新，比如首單滿99減50、邀新領紅包等。另外，還推出了會員功能、團購功能、全國送頻道等功能，依靠大力促銷手段，迅速提升品牌知名度，吸引用戶不斷加入平臺。

在這一階段，平臺的sku值也大量提高，用戶選擇不斷增多，并因此增加了搜索功能，方便用戶快速鎖定目標商品。而針對暫時無貨的商品，還新增了到貨提醒功能，用戶收到提醒后便可以馬上下單。在配送環節，也貼心地增加了配送員聯系方式，方便用戶收貨不便或訂單超時，和配送員聯系。

第三階段：口碑樹立

從2016年11月到2017年6月，每日優鮮主要經歷了V5.0版本。這個階段每日優鮮逐漸放緩了通過促銷手段快速拉新的步伐，著眼于優化用戶體驗。從視覺、配送、商品質檢、訂單等多個方面不斷優化產品，幫助產品樹立良好的口碑。比如，新增意見反饋機制，優化售后環節，如在軟件使用過程中，或對商品有疑問，可以及時向平臺反饋。

第四階段：發力會員體系

從2017年7月到2018年9月，每日優鮮主要經歷了V6.0-V7.0兩個大版本。這一階段，每日優鮮發力會員體系，多次升級、優化會員功能，增加用戶黏性和平臺穩定性，不斷培養用戶的線上消費習慣。同時，根據用戶習慣，推出“個性化”推薦功能和發現頻道，引導沒有明確購物目標的用戶加購下單。通過種種舉措，平臺的用戶客單價顯著提升，并實現了一線城市的整體盈利。

第五階段：優化用戶體驗

從2018年10月至2019年5月，每日優鮮主要經歷了V8.0版本。在這一階段，每日優鮮著力優化、改進界面風格及交互體驗。比如，隨著sku的不斷增加，多次升級搜索功能，方便用戶查找。

在購物車頁面新增領券功能，用戶不用擔心結賬時忘記使用優惠券，或是因漏用優惠券而重新下單，節省購物的時間成品。另外，為滿足用戶多地區的購物需求，推出了支持全國配送的優鮮超市，用戶可以為遠在老家的爸媽送上孝心。

第六階段：擴大競爭優勢

從2019年9月至今，每日優鮮主要經歷了V9.0版本。這一階段，行業競爭者不斷增加，如美團買菜、叮咚買菜、永輝買菜等都開始多城市擴張。每日優鮮主要通過功能的升級不斷加強自身的競爭優勢。比如，對表美團的“菜譜”功能，每日優鮮將“發現”頁改版為“吃什么”，從板塊名字到內容都更貼近用戶的生活場景，進一步強化社交功能和個性化推薦。

06 產品功能結構分析

6.1 功能結構圖

下圖展示了每日優鮮V9.8.5的功能結構：

6.2 用戶使用路徑分析

作為生鮮電商產品，每日優鮮的目標用戶是消費者，其各個功能模塊主要為滿足消費者的購物需求。根據用戶、場景、需求和功能梳理每日優鮮的功能結構，我們可以得到如下表格：

根據消費者的購物流程，app的主要使用場景可以分為4個：下單前、下單、下單后收貨前、收貨后。

6.2.1 下單前

下單前，消費者需求可分為三類：針對某一產品的明確需求、針對某類產品的明確需求、沒有明確需求。根據不同的用戶需求，每日優鮮分別提供了不同的功能模塊。

• 針對某一產品的明確需求：比如某一用戶想購買“車厘子”，這種情況下，用戶可以直接借助首頁及分類頁的搜索框進行搜索。然后，在搜索結果中查看符合需求的產品，通過對比商品詳情頁展示的各類信息，如重量、安全信息、特色、優惠券等，可以選擇自己心儀的商品。
• 針對某類產品的明確需求：比如某一用戶想購買日常水果，這種情況下用戶可以從首頁或分類進入商品分類中的“水果”，再根據頁面上展示的商品進行選擇。
• 沒有明確的需求：針對這類用戶，每日優鮮提供了“吃什么”頻道，這一頻道入住了很多美食大V，他們會不定時分享美食菜譜，用戶可以根據菜譜選擇合口味的商品。另外，app首頁還提供了很多限時活動的入口，比如“今日秒殺”，用戶可以在瀏覽過程中，不斷發現需求。

除了提供不同的商品選擇模塊外，每日優鮮還根據用戶對生鮮食品的需求，提供了詳細的食品安全信息，如檢驗檢測報告、保質期、儲存方式等。讓消費者對商品有全方位的了解，提升對平臺及商品的信任度。

6.2.2 下單

在下單過程中，每日優鮮也很注重用戶體驗。在購物車里，用戶可以查看可用優惠券、查找無貨商品的替代品、根據個性化推薦增補需要的商品。這些功能不僅可以幫助用戶決策、優化用戶體驗，還可以隱形地提升客單價，可謂一舉兩得。

在訂單結算頁面，用戶也可以根據地址標簽快速核對地址或根據情況靈活修改。支付方式上，每日優鮮支持儲值余額、支付寶、微信、花唄四種交易方式。尤其是根據主流消費群體的超前消費習慣，開通了花唄支付功能。

6.2.3?下單后收貨前

下單后收貨前，每日優鮮為用戶提供了訂單相關的各個功能，如查看訂單、查看配送信息，方便用戶及時了解訂單狀況。

6.2.4 收貨后

收到貨物后，如果有不合意商品，消費者可以申請售后。也可以針對訂單商品進行評價、申請開具發票等。如果用戶想再買一單，也可以直接在訂單中點擊“再來一單”，十分快捷。

通過上述描述我們可以看出，每日用戶十分注重用戶體驗，致力于為用戶提供全方位的、優質的服務。

07 總結

通過以上對生鮮電商行業及每日優鮮app的整體分析，可以得出以下結論：

（1）目前，政治、經濟、社會、技術各個方面對生鮮電商行業都利好，行業整體發展勢頭迅猛，同時行業規模及滲透率還會不斷提高，潛力巨大。

（2）目前行業競爭激烈，包括傳統的綜合類電商，和近幾年興起的垂直類電商。其中垂直類平臺的模式也有多種，如本前置倉到家模式、到店模式、到家+到店模式。本文重點分析了每日優鮮這類到家模式。目前，行業內主要有每日優鮮、美團買菜、叮咚買菜三家。其中，每日優鮮發展最早，前置倉規模最大，覆蓋城市最多。目前有有較好的用戶基礎和盈利基礎，吸引了商界及地方政府的多次大額投資。

（3）在生鮮電商市場中，主要參與有三個：消費者、平臺方、供貨商。消費者方面，每日優鮮通過保障商品品質，增加商品品類，優化app使用及配送服務等多方面的體驗，滿足消費者的需求。供貨商方面，通過“0費用、0退貨、0賬期“的政策，和百余家供應商建立良好的合作關系，從源頭是優化供應鏈。這些舉措不僅惠及了消費者和供應商，也為平臺本身增加了競爭力。

（4）每日優鮮的核心業務是O2O生鮮交易。為獲得較好銷售額，通過線上線下多種獲得拉新，增加訪客量；通過優惠活動和良好的用戶體驗激勵用戶下單購物，提升轉化率；另外，會員制、定價策略、商品個性化推薦等也從多個方面提升了客單價。

（5）每日優鮮的發展主要經歷了六個階段，整體節奏感較好。先通過冷啟動打磨基礎功能，再通過各種運營活動大量拉新。緊接著，放慢拉新步伐，優化服務、保障品質，樹立口碑。在此基礎上，推出會員制、豐富商品品類，從細節上優化功用戶體驗，維持用戶的穩定性。隨著競爭日益激烈，優化現有功能、擴大競爭優勢。

（6）在功能上，每日優鮮根據用戶的購物流程，從下單前—下單—下單后收貨前—收貨后各個階段滿足用戶的需求，培養用戶的線上消費習慣。

以上，是作者為熟悉生鮮電商行業的而做的分析報告，如有分析不到位的地方歡迎各位大佬拍磚，感謝。

本文由 @lin045 原創發布于人人都是產品經理。未經許可，禁止轉載

題圖來自Unsplash，基于CC0協議