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本文從戰略層、功能結構等角度分析「懶飯」與「菜譜大全」之間的差異與優缺點，試圖探討出「懶飯」接下來的發展方向。

一、市場背景

1.1 市場環境

隨著人們對健康飲食及視頻安全問題的廣泛關注，相比點外賣和外出就餐，人們開始注重于在家下廚，因此對于不會做飯但是有做飯需求的用戶群體來說，菜譜的需求越來越強烈。

從美食佳飲類產品?Top100?的產品情況，以及Top20?近一年在?iOS?上下載量情況來看，菜譜APP已擠進賽道，并且占比最高，外賣已經不再獨占美食市場了。

1.2 盈利模式

1.2.1 電商

目前，菜譜類APP的電商業務主要有兩種，第一種是開設電商平臺，提供商家入駐，商家開設店鋪并自主運營，平臺收取服務傭金；第二種是平臺開設購物板塊，自主發展垂直電商，與優質的供貨商合作，直接面向消費者。獲得銷售收入。

1.2.2 廣告流量

大部分菜譜類APP都會在菜譜中展示廚電、廚具、調味品等產品的品牌廣告，收取廣告費用，這也成為了目前菜譜類APP的主要盈利來源。

1.2.3 智能廚電

接下來菜譜類APP新的發展方向將重點發力智能廚房電器領域，打造“工具+社區+電商+智能廚電”的廚房經濟新閉環，并圍繞龐大的用戶數據，與廚電相關企業合作。

1.3 用戶規模及發展趨勢

從搜索菜譜的地域分布來看，臨海城市的人最喜歡做飯，其中屬廣東最多，其次是江蘇、浙江，位居內陸的四川也是做飯規模比較大的地區。

從年齡分布來看，20～29歲區間喜歡做飯的人群是最多的，占比53.66%，TGI為132.6，其次是20～39歲區間的邁入中年的人群。

從性別分布來看，女性高于男性大概有10%的范圍差距，看來還是女性更喜歡研究做飯，更傾向于女性市場。

從需求圖譜來看，搜索熱度最高的是家常菜的做法，其次是需要菜譜圖文都有。搜索家常菜的人群大部分應該是初次進入的廚房的小白，喜歡簡單易炒的菜譜，結合上圖的年齡分布，也驗證了現在年輕人開始嘗試下廚，并且次數較多。

筆者通過百度指數查看了2019年——2020年的搜索數據，發現搜索指數持下降趨勢，并且近期較平緩，筆者猜想是因為2016年菜譜類APP的爆發期已經過去，大多數用戶都已經下載了適合自己的菜譜類APP，所以搜索菜譜關鍵字的人群下降。

這也顯示目前市場飽和，產品之間的競爭較激烈，想要獲取新用戶也更加困難。

二、競品選擇

2.1 原因

市面上目前有不少菜譜類APP，「懶飯」作為一款較新產品，近年來穩步前進，排名多次超過「菜譜大全」，屬元老級別的「菜譜大全」，在產品爆發期的2016年上線，經過了四個年頭的洗刷排行仍為TOP20；所以作者以 「菜譜大全」為競品，著重分析兩款產品的功能板塊，對比其優缺點，試圖探討出「懶飯」接下來的發展方向。

2.2 競品簡介

三、競品分析

3.1 戰略層

3.1.1 產品定位

3.1.2 用戶定位

3.1.2.1 分類榜排名

2019年——2020年的前半年分類榜排名顯示，菜譜大全大部分時間都占據前列，懶飯相對于成績較一般，后半年懶飯奮力追趕，排名多次超過菜譜大全。

3.1.2.2 下載量排行

APP ANNIE顯示，2020年2月～5月期間，菜譜大全的在美食佳飲的下載量排名總體比懶飯高，但波動較大，而懶飯相對平穩。
3.1.2.3 目標用戶

由于懶飯的用戶數據暫時無法查詢，所以用分析菜譜大全的數據來預測懶飯。

以上是菜譜大全的用戶年齡、性別分布數據。

在用戶年齡分布方面，20～29歲的人群占比最高，其次是20～39歲人群，可以看出年輕人下廚房的比重增多。

在用戶性別分布方面，可以看出女性用戶占據上風，說明女性有很強烈的烹飪興趣，喜歡自己做飯。

菜譜大全的目標用戶應該是20～29歲年齡段的年輕人，比較注重飲食的健康和簡單的生活方式，但沒有多少烹飪經驗。而懶飯作為一款對新手友好、頁面干凈的APP，應該會更受他們青睞。

3.1.3 需求分析

以下是用KANO模型進行分析的結果：

l?基礎型：兩款APP解決的基礎需求大致相同，首先要滿足用戶的是看菜譜的需求，包括搜索菜譜、菜譜查看、菜譜分類等需求。

l?期望型：在此基礎上根據其產品定位和戰略方向，提供的期望型需求解決方向有所差異，懶飯在內容交互上突出簡潔，包括頁面交互、菜譜視頻內容與時長、菜譜是否清晰易懂等方面，以用戶為中心，讓用戶在一個舒適清爽的頁面使用產品；菜譜大全在交互上表現一般，更多體現在菜譜的全面性上。

l?魅力型：懶飯更加專注于用戶社交分享的需求，在滿足核心需求的同時以用戶為中心，增加了浮窗、筆記等功能，提高了用戶體驗；菜譜大全更加專注于產品的專業度，用名廚教學視頻作為亮點，充分利用豐富的菜譜資源和強大的搜索能力，滿足用戶尋找菜譜的需求。

3.2 產品功能

3.2.1 功能結構

1）懶飯

2）菜譜大全

3.2.2 核心功能對比

1）首頁

懶飯頁面采用頂部標簽導航將首頁分為十個模塊，但展示區只有四個，分別為今日推薦、會員專屬、排行榜、早餐達人，其他模塊需要用戶自主向右滑。

會員專屬板塊位數第二個，讓剛進入APP的用戶能第一時間知道兩個信息：1.懶飯有會員功能；2.會員用戶跟普通用戶的區別。把它設置為第二個，能看出懶飯對該功能的重視度，畢竟這是懶飯目前唯一的盈利方式。（PS：上圖是筆者昨天截的圖，而今天卻發現會員專屬挪到了第三排，第二排換成了計劃餐單，是個新功能，并且里面的內容需要會員才能使用，這個變動意味著懶飯選擇間接性地引導用戶成為會員。頂部標簽導航將首頁也變成了十一個模塊）

對于無目的性的用戶，打開APP之后直接會看到今日推薦的菜譜視頻，向下滑會展示「合集」和「更多美味」，「合集」展示的方式是單個區域向右滑即可，并不用離開首頁，點擊之后直接進入菜譜視頻頁，方便用戶沉浸式觀看，這一布局能看出懶飯意在讓用戶能盡早體驗視頻菜譜的功能；而「更多美味」則是以向下滑動+菜譜下面展示用戶筆記的方式，使菜譜更加的真實，不僅可以增加用戶之間的互動，還可以提升被展示用戶的價值感，使用戶更加愿意在懶飯里面分享筆記。

對于有目的性的用戶，可以直接選擇標簽導航到達想要的菜譜模塊，也可以使用最頂部的搜索功能進行菜譜的搜索。

菜譜大全首頁比較簡單，頂部搜索功能，中間展示的是菜譜分類模塊，以及可滑動的標簽導航，分為三餐推薦、熱門菜譜、小白入門、女王必備、減肥集中營、萌寶最愛，跟懶飯的布局一樣，菜譜大全在首頁并沒有將導航標簽全部展示，僅選擇了前兩個展示；屏幕最下方為精品好菜，采用無框式兩欄的布局，用圖形+菜譜名稱吸引用戶注意力，并且標題下方展示了該菜譜的瀏覽量和收藏量，用戶可以更直接的了解該菜譜的歡迎程度，節省用戶選擇菜譜的思考成本。

兩款APP均在首頁中展現了自家產品菜譜的多樣性，但是懶飯偏向于用戶互動，用在首頁展示筆記的方法來增加用戶的粘性；而菜譜大全更加突出菜譜的齊全性，你想找什么菜譜都能找到的感覺，簡單高效粗暴。

2）搜索

懶飯頁面的搜索功能在首頁的頂部，點擊進去顯示「最近搜索」、「分類」、「熱門搜索」，其中「分類」區域有一個全部分類按鈕，點進去是分類的頁面，里面包含了熱搜榜、飆升榜、人氣榜等分類標簽，用戶可以進行選擇。

搜索界面有三個篩選標簽，分別是「20分鐘內」、「用料少」、「低卡路里」，是復合按鈕，其中「低卡路里」是會員專屬標簽，僅會員使用，方便對健康、減肥菜譜有高需求的用戶找到滿意的菜譜。

筆者測試了一下，發現「20分鐘內」這個標簽實際作用非常小，懶飯里的菜譜主打的是簡單快捷，大部分菜譜的制作時間都是在20分鐘左右，那么就沒有篩選的意義了。

另外「用料少」也比較雞肋，懶飯菜譜較少，同一個菜式的做法就更少了，選擇用這個篩選標簽，跟沒有選擇的差別并不大。

與其這樣，替換成「熱門」篩選按鈕會不會更好？依據菜譜的收藏熱度及瀏覽量從高到低排列，用戶大多有選擇困難癥，懶得思考選擇，這樣能節省用戶的思考成本。

懶飯將分類信息壓縮在搜索功能中，能感受得到分類是產品的一個硬傷，還待優化提高。

菜譜大全的搜索入口也在首頁的頂部，點擊搜索框進入搜索頁面，相對與懶飯來說，菜譜大全設計得比較簡單，僅僅顯示了熱門搜索，且顯示內容的區域較少，緊接著是最近搜索，不過如果是第一次用搜索功能，那么將不顯示這一區域。

搜索結果頁由兩部分構成，一個為VIP專屬搜索菜譜展示，為視頻菜譜，是產品為了提高VIP成交率的一個舉措；一個為給普通用戶提供的菜譜，頁面沒有像懶飯設置篩選標簽，而是以菜譜的瀏覽量+收藏量來進行排版，依次從高到低排列，使用戶更加直觀的了解當前菜譜的歡迎程度，可以節省用戶的選擇成本。

3）收藏

收藏是懶飯的主要功能之一，頁面展示了「全部收藏」、「收藏夾」、「最近觀看」三個板塊，收藏的菜譜使用小圖三欄布局，并且在頂部增加了搜索框，用戶在收藏頁面里有目的性的找到看過/收藏的菜譜，可以更加快速地找到它。

但是是否應該將收藏作為主要功能，筆者認為，雖然該功能提高了用戶體驗，不過在懶飯擁有菜譜比較少的硬傷下，收藏作為一個小tab也未嘗不可。

菜譜大全并沒有將收藏作為主要功能之一，相反把它放在「我的」下的子功能里。在收藏的頁面里，采用了大圖展示的方法，將收藏的菜譜從上到下依次排列。頂端沒有搜索欄，也沒有將收藏里的菜譜分類處理，如果用戶想要找到以前收藏的菜譜，只能不停地向下滑，比較影響用戶體驗。

4）發現

懶飯的「發現」功能，分為關注和筆記兩個頁面，左邊是通知icon，最右邊是發布筆記的icon，這看出懶飯的確很重視用戶之間的分享互動，試圖打造社區化。在自身菜譜量較少客觀的情況下，想要留住更多的用戶，增加用戶粘性確實是個不錯的方法。

關注頁面展示的就是關注用戶發布的筆記動態，筆記頁面則是所有的筆記隨機展示，點進某一用戶的筆記去看，頁面除了該用戶的筆記，下面則是其他人的其他菜系的筆記，即不管怎樣點擊，頁面展示的都是各種用戶的筆記，有種硬社交的感覺。

菜譜大全沒有發現功能，整個APP的重心就是給用戶提供菜譜，所以它的搜索功能做的比較好，專門做了一個分類的搜索作為主要功能之一，這個我們稍后分析。

5）我的

懶飯的「我的」功能在視覺效果上比較舒服，分為三個板塊，第一個為用戶的頭像及昵稱，下面有一個開通會員的入口，按鈕設計得比較簡易，不占多少位置；第二個板塊為筆記、收到的贊等數量的展示，第三個板塊是一個日歷模型，目的是鼓勵用戶多分享筆記。當用戶發布第一條筆記之后，就會解鎖日歷功能。整個功能類似于打卡，筆記會展示在日歷上，不僅會讓用戶產生成就感，還會增加筆記數量，提高平臺的活躍度，比如使一些有強迫癥的用戶每天都堅持發布筆記，只為了讓日歷變得整齊好看。

頁面的右上角是一個發布筆記的入口，不得不說懶飯在用戶社交方面和提高用戶粘性上是認真的，不僅日歷上有一個發布筆記的入口（解鎖），頁面的右上角還有一個。

有個交互小細節，如果你登陸了懶飯，我的icon會變成用戶的頭像，如果沒有登陸，icon就會是默認圖標

菜譜大全的「我的」功能更加簡單，僅設置了幾個入口，包含「個人信息」、「升級為VIP」、「我的收藏」、「瀏覽記錄」、「去App Store給菜譜大全評分」、「反饋問題」。

跟懶飯相比，菜譜大全的會員按鈕就設計得很明顯，其余入口背景都是簡單的白色，而VIP的背景是奪目的黃色條框，看來該頁面的重心是讓用戶發現并點擊VIP功能。

「瀏覽記錄」與「我的收藏」頁面布局一樣，都是使用大圖展示的方式，將收藏的菜譜從上到下依次排列，沒有批量刪除的按鈕，只能全部刪除。

從「我的」頁面來看，菜譜大全更加注重盈利收益，比如VIP入口以及評分入口的設置。用戶方面展現的不多，削弱了個人信息功能。筆者認為用戶選擇這款產品的大部分原因是因為其菜譜的資源豐富性，如果有一天另一款產品也擁有了齊全的菜式菜譜，那菜譜大全的核心競爭力也就不存在了。

6）VIP會員

菜譜大全的核心功能之一，并且設置在底下tab欄的第二個位置，與懶飯的差異性確實很大。

用戶打開該頁面，首先看到的VIP最新推薦和VIP限時免費，目的是吸引用戶體驗VIP菜譜，促進VIP成交率。頂部標簽導航分為九個模塊，分別是「推薦」、「免費體驗」、「小白入門」、「快手菜」、「家常菜」、「面點」、「川湘菜」、「涼菜」、「烘焙西餐」。與普通用戶最大不同的是，VIP用戶擁有看名廚教學視頻的權益，視頻放在菜譜的頂部，用戶可以點擊全屏觀看，并且支持滑動屏幕操作快進快退。

懶飯的會員并沒有作為主要的功能，但是在首頁、個人主頁、文字菜譜頁、搜索結果頁設置了入口，設計上比較隱晦，不浮夸，看來懶飯確實比較重視用戶體驗。

在主頁、個人主頁專門設置了一個會員的標簽入口，而搜索結果頁、菜譜視頻頁是用會員里面的功能標簽來吸引用戶成為會員。

7）分類

菜譜大全的核心功能之一，頂部標簽導航分為「分類」、「食材」，在每個導航的頁面又劃分了不同的入口，比如「分類」模塊里分為熱門、菜式、菜系等，熱門入口下又分成家常菜、素菜等各種細分菜式，并且布滿整個頁面，用戶可以在這個板塊中找到自己想要的任何菜譜，也可以通過搜索找到。從分類功能中能夠看出產品對于搜索部分非常用心，劃分得很細，并且菜譜十分豐富，突出了菜譜大全的這個名稱。

3.2.3 特色功能對比

1）懶飯

• 一分鐘的視頻菜譜

懶飯將菜譜分為視頻菜譜和文字菜譜兩個部分，核心為視頻菜譜。用戶首先要打開視頻菜譜，然后在視頻頁面上滑/點擊圖文按鈕打開文字菜譜。

菜譜視頻為沉浸式，視頻布滿整個頁面，在下方會顯示收藏數、筆記數、留言數，左下角為收藏按鈕，方便用戶進行收藏，右下角為發布筆記按鈕，進行分享。

視頻內容簡單易學，沒有任何拖沓的話，直接步入正題；點擊視頻，會顯示暫停、前進、后退三個操作按鈕，下方顯示進度條。

但是當用戶在廚房邊看視頻邊做學做菜，手一定是不干凈或濕潤的，用戶需要點擊兩次屏幕才能進行暫停等行為，無疑增加了用戶的操作成本，解決方式為取消三個按鈕的交互顯示，單擊視頻中間即可進行暫停、單擊視頻右邊區域即可快進、單擊視頻左邊區域快退。

• 文字菜譜

文字菜譜頁面顯示了用料及操作方式，但是每一個步驟下面仍有細節小視頻可以指導用戶；值得一提的是菜譜的用料有標注是幾人份，并且用戶可以根據人份的選擇自動增加或者減少用料，這就避免了用料過多或過少的問題，這一細節十分的體貼，深得我心。

為了進一步提高廚房新手做菜成功率，菜譜下面有網友留言和筆記的入口，用戶可以發表對菜譜的看法和疑惑，從而和其他用戶討論，幫助用戶進一步加深對菜譜的理解，提高做菜成功率。底部tab欄是收藏和寫筆記，看來懶飯為了提高用戶粘性是要把社區內容進行到底。

• 浮窗功能

視頻、文字菜譜頁還有一個比較有趣的功能——浮窗功能。視頻頁設置的比較隱秘，點擊右上角的菜單按鈕才會顯示浮窗功能，文字頁比較明顯，右上角有一個icon按鈕可以直接點擊。這個功能跟微信的浮窗功能差不多，都是讓用戶延遲觀看，但是懶飯的浮窗功能后臺只能運行一個菜譜，所以用來比較兩個菜譜的差別也是個不錯的選擇。

• 小型的社區

懶飯打造了一個小型的社區板塊。用戶不僅在首頁里可以看到筆記的分享，在專門的「發現」頁面中，采用一欄兩圖的布局模式，匯聚了用戶分享的各式各樣的菜譜。用戶將作品和經驗以筆記的形式發布到社區，從而獲得來自他人的關注和點贊，依次提高滿足感和認同感，也可以在評論區對菜譜進行討論和交流。

但是現在懶飯沒有更加詳細的分類，社區處于發展之中，筆者猜想之后的懶飯會設立更加具體的社區功能。畢竟在做飯類APP中，誰能讓用戶產生依賴，讓用戶待著不想離開，誰才能走得遠。

2）菜譜大全

• 菜譜多，搜索功能強大

菜譜大全的特點就是菜譜豐富，擁有數十萬道家常菜，基本你能想到的菜譜在這里都有，采用圖文的方式展示精美菜譜。

另外搜索功能也是個亮點，將菜譜細分成十幾種類型，不管是想看特色菜，還是想通過器具找菜譜，或者是通過場合找菜譜，在菜譜大全里都能實現。

• 名廚視頻菜譜

跟懶飯一樣，菜譜大全也有視頻菜譜的功能，但與其不同的是，菜譜大全的視頻功能僅供VIP用戶使用，不過有免費的體驗視頻可供普通用戶觀看。視頻重點突出名廚教導，課程視頻內容較豐富，所以時長比較久，每個視頻最少需要三分鐘，更適合用戶琢磨學習。

3.2.4 總結

通過兩款產品功能的對比，可以得出：

1. 懶飯、菜譜大全的戰略重心不同。懶飯偏向于社區化發展的戰略，以此帶動用戶的積極性，提高用戶粘性；菜譜大全注重菜譜的更新，打造精細化的菜譜分類，這也是該產品核心競爭力。
2. 懶飯的盈利模式為用戶購買會員，但是并沒有主推這一項功能，只是在首頁和個人中心頁輕微地告知用戶有VIP功能，注重用戶的體驗；菜譜大全的盈利模式為用戶購買會員及廣告收入，盈利目的比懶飯強，不僅表現在VIP會員作為核心功能之一，還表現在廣告幾乎占據了內容頁面的三分之一，雖然每個產品的目的都是為了賺錢，但是時不時就會不小心點開廣告，非常影響用戶體驗。
3. 懶飯的創新功能比較多，比如浮窗、日歷，會給用戶帶來新鮮感；菜譜大全比較穩妥，功能較為簡單基礎，用戶容易產生審美疲勞。
4. 懶飯的視頻交互上略顯繁瑣，需要點擊兩次屏幕才能進行暫停、快進、后退操作；菜譜大全在視頻交互上更加簡單快捷，用戶只需在視頻界面左右滑動即可進行快進快退的操作。
5. 懶飯更注重用戶體驗，比如極簡舒適的頁面、無廣告、菜譜用料可自主調整、浮窗功能、高清菜譜視頻/圖片等；菜譜大全雖然菜譜比較多，但是頁面布局顯得很雜亂，并且廣告較多，用戶體驗較差。
6. 懶飯的分類、搜索功能較差，詞條細化上有待加強；菜譜大全的搜索引擎很強大，精細化分類，用戶體驗較好。
7. 懶飯的菜譜較少，每日菜譜推薦的菜譜容易重復，除非用戶搜索才能看到，并且新菜式很少；菜譜大全的菜譜種類繁多，能做到不帶花樣的推薦。

3.3 表現層

3.3.1 懶飯

懶飯的整體色調為黑白灰，主打文藝清新的風格。

• 首頁采用的是高清大圖+小圖結合，界面整潔，圖片色彩鮮明，令人賞心悅目。圖片中的標題統一為白色，看起來非常的和諧清爽，并且大圖沉浸式體驗很容易吸引用戶的視線。
• 收藏頁是三排瀑布流的布局，圖文相加，給用戶整齊干凈的感覺。
• 發現頁分為兩個部分，關注頁與筆記頁。關注頁以大圖單排版的形式呈現，用戶的信息和發布的新筆記幾乎布滿整個頁面。筆記頁為雙圖瀑布流布局，交錯排列，左右兩邊圖形設計的大小不同，所以有種看起來亂但是很特別的感覺。
• 個人中心頁分為三個部分，其中日歷占據的面積最大，讓用戶一眼就被它吸引住，日歷下方是用戶發布的筆記，采取雙圖瀑布布局，頭像顯示在圖片的下方，右邊是點贊icon，方便用戶看到自己筆記的獲贊數。

3.3.2 菜譜大全

菜譜大全的整體色調為橘色：

• 首頁分為四大板塊，分類icon較多，方便用戶快速找到，字體中規中矩，首頁下半部分的菜譜排版采取的雙排瀑布流使用戶能有自主選擇內容的空間。
• VIP會員頁頂部為標簽導航，顏色是橙色，內容區域色調則為黑白，布局為圖片+文字，一些強烈推薦的視頻食譜主圖會用色彩鮮明（比如紅色）的標簽，便于吸引用戶，另外如果不是VIP，中間區域會有一個黃顏色的VIP的標簽入口，目的也是為了吸引用戶點擊。
• 分類頁的大篇幅為分類項的文字標簽，給用戶一種“哇，也太齊全了吧”的感覺，并且十分方便用戶瀏覽查找，頂部搜索框人性化，提高了用戶查找的效率。
• 個人主頁布局結構簡單，色調黑灰白。頂部是個人名片，點擊則進入編輯頁面，下面為一些輔助功能，其中還將VIP入口設置在個人名片的下面，黃色的背景十分顯眼，引導用戶點擊的目的太明顯。

三、SWOT分析

結合SWOT分析方法對兩款APP的對比進行個總結，列表如下：

根據以上所示，懶飯主要關注廚房新手這一用戶群體，雖然現階段菜譜資源是一個硬傷，技術方面也需改善加強，但是它給用戶帶來了良好的用戶體驗，具有極大的潛力。

• 從盈利方面考慮，懶飯是否可能增加電商入口，建立一個廚具、菜品的電商平臺，占據一定的市場？
• 從用戶需求考慮，懶飯需將菜譜研發放在首要位置，更多的菜譜才能減少與其他競品在菜譜上面的差距，才能吸引更多用戶使用懶飯，提高用戶留存率。
• 從技術方面考慮，懶飯需加快完善搜索、分類功能的進度，強大的后臺支撐才能建立一個良好的體驗環境。
• 從社交方面考慮，懶飯需進一步搭建社區，提供可以增加用戶之間互動的細節按鈕，以及引導用戶輸出有品質的UGC內容。

懶飯還需進一步梳理戰略，如何建立產品壁壘增加核心競爭力，如何在激烈的競爭下找到突破口等問題。

作者：Esther，產品小白，微信：BadSpacegirl，歡迎各位加我交流產品問題，希望大神指路～

本文由 @Esther 原創發布于人人都是產品經理，未經作者許可，禁止轉載。

題圖來自Unsplash，基于CC0協議。