中文字幕无码av不卡一区,亚洲综合AV永久无码精品一区二区,黑人巨大白妞出浆,黄色高清无码免费看,久久久久免费精品国产,久久无码人妻丰满熟妇区毛片,欧美日韩国产综合草草,久久福利网站,亚洲一区二区三区中文字幕在线,av国内精品久久久久影院

本文作者深度分析了作為競品關(guān)系的豆果美食與下廚房的發(fā)展現(xiàn)狀，并結(jié)合國內(nèi)外的行業(yè)發(fā)展，從而給出了自己的建議及展望。值得一讀！

體驗(yàn)環(huán)境：

• 手機(jī)：Android 6.0.1 MI 4
• 豆果美食：Android v6.2.4.2
• 下廚房：Android v5.9.11

一、行業(yè)背景

從易觀數(shù)據(jù)中我們可以看到，預(yù)計(jì)2016年，中國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模將達(dá)到8.3億人，較2015年增長0.5%。預(yù)計(jì)2018年，中國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模將在8.9億人左右。中國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模將會持續(xù)擴(kuò)大。

巨大的市場，使很多不同行業(yè)的企業(yè)，傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的，涌入移動互聯(lián)網(wǎng)市場。

二、市場狀況

作為“衣食住行”中的“食”，可以說是人們平時生活中不可缺少的一部分，即屬于高頻需求。餐飲行業(yè)也在根據(jù)用戶的需求，不斷拓展著互聯(lián)網(wǎng)的邊界。

在這樣一個移動互聯(lián)網(wǎng)時代，不斷以外賣，生鮮，菜譜等形式縮短用戶與食物的距離。吃飯的方式，也逐漸從簡單，到品質(zhì)。無論是外賣，還是在家做菜，用戶逐漸開始重視食品品質(zhì)，以及健康。

當(dāng)然，也有一些創(chuàng)新的方式，比如餐飲O2O，請大廚來家做飯，餐飲社交，通過餐桌共享結(jié)交志同道合氣味相投的朋友等。

如果說外賣是工作或?qū)W習(xí)生活中，沒有過多時間的情況下的被動選擇，那美食菜譜一定是工作或?qū)W習(xí)之余的時間里，追求生活品質(zhì)人群的最佳選擇。

“舌尖2”使國內(nèi)再次掀起美食的狂風(fēng)，全國各地的餐飲實(shí)體店也已經(jīng)紛紛效仿“舌尖2”推薦的菜品，這是美食菜譜類APP的較好切入時機(jī)。

外賣市場的魚目混雜，以及實(shí)體餐飲的食品安全問題，一直以來是我們擔(dān)心的問題。盡管外賣市場已經(jīng)開始整頓非法經(jīng)營者，實(shí)體餐飲行業(yè)的視頻安全問題也在加大力度的檢查和處罰，但是與行業(yè)健康的目標(biāo)仍有一段距離。越來越多初入職場的年輕人，愿意花一些時間去選擇健康的飲食方式，也更愿意選擇回歸廚房。

1、國內(nèi)市場現(xiàn)狀

從下圖24小時活躍用戶時段來看，無論是工作日還是周末，午飯和晚飯的時間用戶比較活躍，尤其11點(diǎn)到12點(diǎn)達(dá)到一個峰值?？傮w上，用戶對外賣菜譜APP使用習(xí)慣集中于午餐和晚飯前半個小時左右，人均使用的時間相對比較集中。

但是，根據(jù)下圖易觀千帆的數(shù)據(jù)來看，2016年4月到7月之間，下廚房、豆果美食、好豆菜譜和美食杰的月活人數(shù)統(tǒng)計(jì)，下廚房以明顯優(yōu)勢穩(wěn)居第一，到七月，豆果美食和美食杰部分伯仲，而好豆菜譜出現(xiàn)稍遜一籌。從趨勢上看，整體四款應(yīng)用都處于100萬至200萬的下滑。

從啟動次數(shù)來看，下廚房的啟動次數(shù)有明顯的增長，2016年4月到7月之間，增長約4000萬，遙遙領(lǐng)先于其他三款美食菜譜類APP，可以看出下廚房APP的用戶使用頻率還是蠻高的，且處在增長階段。

2、國外市場現(xiàn)狀

以美國為例，根據(jù)美國全國飯店業(yè)聯(lián)合會（NRA）2015年出爐的數(shù)據(jù)，全美的餐飲業(yè)市場總量大約是7092億美元，占到美國國民經(jīng)濟(jì)總量的4%左右，而且在過去幾十年中無論是經(jīng)濟(jì)情況是好是壞，餐飲業(yè)的銷售增長從未間斷。統(tǒng)計(jì)還顯示，在過去的16年間（跨越兩次經(jīng)濟(jì)蕭條期），餐飲行業(yè)的就業(yè)增長率始終跑贏國民經(jīng)濟(jì)增長的大盤。

信息來源:http://www.restaurant.org/Downloads/PDFs/News-Research/research/Factbook2015_LetterSize-FINAL.pdf

在一項(xiàng)由幾個專門開發(fā)菜譜移動應(yīng)用的公司做的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，實(shí)用英語的國家中，有四分之一的iPhone/iPad用戶喜歡自己下廚。另外，美國全國飯店聯(lián)合會的統(tǒng)計(jì)顯示，79%的食客表示高科技讓外出就餐更方便，70%擁有智能手機(jī)的食客們會在手機(jī)上使用幾次飯店/菜譜應(yīng)用，其中34%的食客表示高科技使得他們更經(jīng)常買外賣或去飯店吃飯，而32%的擁有智能手機(jī)的食客更愿意使用移動應(yīng)用而不是傳統(tǒng)方式來買單。

應(yīng)用市場的火爆是前所未有的。截至2015年，全球的應(yīng)用的總收入是?411億美元，預(yù)計(jì)2017年，每年的應(yīng)用收入預(yù)計(jì)為770億美元。下面是應(yīng)用市場的概述：

信息來源：http://www.startup-buzz.com/cooking-apps-revolutionizing-cooking-industry/

根據(jù)上表可知，安卓的用戶數(shù)最多，有900百萬，安卓應(yīng)用市場的應(yīng)用數(shù)量有2200億個，平均每個APP的收入為1125美元，相比較iOS版本應(yīng)用的平均收入會多一些，可能與iOS的用戶群經(jīng)濟(jì)條件大多好于安卓手機(jī)的用戶群有關(guān)，iOS應(yīng)用的定價普遍會高于安卓應(yīng)用。

綜合國外餐飲食譜類應(yīng)用推薦和產(chǎn)品測評，普遍推薦以下五種應(yīng)用：

信息來源：http://www.startup-buzz.com/cooking-apps-revolutionizing-cooking-industry/

另外，餐飲食譜類市場在國外也有一些不同的創(chuàng)新，比如Blue Apron，2012年紐約的公司，他們提供新鮮食材以及相應(yīng)菜譜的地送上門服務(wù)。在食材外送這一業(yè)務(wù)上，你可以在網(wǎng)站定制不同的服務(wù)：2人餐，每周59.94美元，遞送3次，也就是能管三頓飯；家庭套餐，每周69.92美元或者139.84美元，遞送2次或4次，每次4人份的食物。如果僅是提供食材的話，其實(shí)價格不便宜了但是遞送時會附帶菜譜，使得你可以學(xué)會很多大廚的做菜方式，在家里和家人一起做菜還是蠻溫馨的。

除此之外，相對于國內(nèi)大眾點(diǎn)評這種用戶點(diǎn)評的應(yīng)用來說，ChefFeed不同于大眾點(diǎn)評，它是一個只能廚師推薦美食的應(yīng)用平臺，深入連接周邊美食和餐飲文化。

三、確定競品

從國內(nèi)市場的四款產(chǎn)品的數(shù)據(jù)來看，無論是月活還是啟動次數(shù)，下廚房和豆果美食屬于第一梯隊(duì)，高于美食杰和好豆菜譜，而下廚房的各項(xiàng)數(shù)據(jù)均高于豆果美食，所以確定下廚房作為豆果美食的競品進(jìn)行下一步分析。

四、競品概述

產(chǎn)品發(fā)展史

1、豆果美食

（1）豆果美食版本歷史（0以上版本）

• 6.2.0.8：上傳菜譜、上傳美食、上傳帖子放在一起，放在明顯位置，發(fā)布更方便；上線菜譜彈幕，可以參與討論；可以加入圈子，方便瀏覽自己喜歡的帖子，也可以記錄美食；新增是屁圈子，每天更新?；顒犹嵝?。
• 6.1.8.2：登錄系統(tǒng)優(yōu)化，身份驗(yàn)證方便；商品頁面底部可直接進(jìn)入店鋪。
• 6.1.6.4：菜譜搜索支持食材組合搜索；離開菜譜編輯界面不再保存，給出提醒。
• 6.1.1.2：可以添加關(guān)聯(lián)好友。
• 6.1.0.2：菜譜內(nèi)有查看食材百科的入口。
• 6.0.7.2：美食達(dá)人、優(yōu)質(zhì)店鋪可以分享給好友。
• 6.0.6.2：菜譜分類調(diào)整。
• 6.0.5.2：個人中心支持分享到第三方平臺。
• 6.0.4.6：對上傳圖片的優(yōu)化，頁面布局調(diào)整。
• 6.0.3.8：秀美食頻道：熱門話題，增加排行榜，熱門用戶。

從豆果美食的版本迭代來看，從版本5開始，豆果美食著重對電商節(jié)點(diǎn)的功能和界面迭代多一些。相對電商的迭代力度，豆果美食也做了些社交元素的調(diào)整，都是公開的留言，關(guān)注，而沒有私信等更進(jìn)一步的社交手段。所以，豆果美食的發(fā)展方向更傾向于電商。

今年的六月，豆果美食發(fā)聲，提出未來的發(fā)展方向?yàn)閷⒅攸c(diǎn)放在廚房智能電器上，與硬件制造商合作，為用戶提供智能整體廚房解決方案；并依靠龐大的用戶數(shù)據(jù)，為企業(yè)提供美食大數(shù)據(jù)。

仔細(xì)想象一下智能廚房，對于不會做菜，又沒有時間學(xué)做菜的群體來說，也能享受到親手做出美食的樂趣了，這無疑使平臺的目標(biāo)用戶群體放大了不知道多少倍，從美食專家，到有興趣有時間做美食的愛好者，再到只是有興趣吃的零基礎(chǔ)的美食愛好者。

我們也可以想象一下這樣的場景，小白用戶打開APP找到想做的菜譜，通過菜譜提供的鏈接一鍵購買半成品食材，使只能廚具與豆果APP中中意的菜譜連接，廚具會根據(jù)數(shù)據(jù)提醒用戶。比如，加油加到一定的時機(jī)，廚具的控制面板會提醒用戶OK了，比如先放什么材料后放什么材料，比如先大火再小火等流程，都由只能廚具去控制。

但如果要和只能廚具連接，對菜譜的數(shù)據(jù)要求比較高，前期在鼓勵用戶輸出高質(zhì)量的內(nèi)容后，可以考慮加入審核機(jī)制，審核達(dá)到要求了，可以標(biāo)注“支持智能廚具”，這樣小白就不用擔(dān)心自己做的菜會被不準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)影響了。

就目前豆果美食半成品市集來看，集中于速食，干料等保質(zhì)期不是那么短的食材，而不是新鮮的經(jīng)過加工的食材，不太符合我們?nèi)粘５娜托枨?，而食譜中的一鍵購買食材，實(shí)際上是由不同商家發(fā)貨的。所以，收到的時間也是有差距的，甚至一次多買幾道菜的話，還要回去花時間組合一下。可以考慮添加一些使用場景，比如根據(jù)用戶平時瀏覽和收藏的食譜數(shù)據(jù)，推薦一周食譜和食材推薦，可以篩選人數(shù)，就餐時間，有什么忌口等條件，推薦的食譜中一鍵購買可以根據(jù)食譜打包，節(jié)省用戶的分類時間。

（2）豆果美食發(fā)展歷史

• 2008年1月 豆果美食成立，隸屬于北京豆果信息技術(shù)有限公司，CEO為王宇翔。
• 2011年 豆果網(wǎng)獲得盛大1000萬人民幣的風(fēng)險投資，豆果網(wǎng)開始正式地商業(yè)化運(yùn)營。
• 2012年 1月成為國內(nèi)唯一平柜AppStore周最佳應(yīng)用。
• 2012年? 豆果網(wǎng)獲得紀(jì)源資本（GGV）800萬美元B輪融資。
• 2012年? 美食日記手機(jī)客戶端正式公測上線，當(dāng)前更名為“寫食派”。
• 2013年? 獲得高瓴資本、清流資本第三輪融資，公司估值1.2億美元，成為國內(nèi)最大美食社區(qū)。
• 2013年 開始試水電商，與順豐優(yōu)選等合作。
• 2014年??舉辦首屆“豆果2013年中國年度美食盛典”
• 2014年 豆果成為 《舌尖上的中國》第二季官方獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)傳播體驗(yàn)社區(qū)。
• 2014年 11月完成2500萬美元C輪融資。
• 2015年 榮登百度移動“年度十大人氣應(yīng)用榜”，榮獲“年度生活應(yīng)用大獎”。
• 2015年 進(jìn)軍半成品美食領(lǐng)域，為生鮮電商增加了新的商業(yè)模式。
• 2016年 “豆果美食盛典”開幕，并發(fā)布最新版“2015中國美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢報(bào)告”。
• 2016年 豆果美食攜手老板電器構(gòu)建智能烹飪生態(tài)圈。

2、下廚房

（1）下廚房版本歷史

• 5.9.8：個人主頁、首頁升級；新icon設(shè)計(jì)，優(yōu)化視覺效果；優(yōu)化菜譜頁面收藏和加菜單按鈕的位置；市集商品下單可以積分支付。
• 5.8.3：在個人主頁可以上傳作品和菜譜；菜譜的留言改版：下單流程優(yōu)化了哦，可以更好的買買買。
• 5.5.6：信箱的對話列表可以刪除，不想看的對話眼不見心不煩；分享菜譜到微信或微博，你會發(fā)現(xiàn)分享文案更懂你的心；市集商品評論取消字?jǐn)?shù)限制，欲言又止的心情我們懂。
• 5.5：增加即時通信功能，方便廚友之間交流。在市集購物時也可直接與商家溝通、咨詢；菜譜瀏覽有了大圖模式，更清晰的菜譜圖，更友好的交互，助你能成為一個更好的廚師；修復(fù)了這樣那樣的bug。
• 5.4：現(xiàn)在手機(jī)上創(chuàng)建菜譜的功能更完善，添加獨(dú)家標(biāo)識、推薦至分類；發(fā)現(xiàn)好友模塊中增加了個人簡介及TA的作品圖片；搜索時提供了相關(guān)建議詞，讓你的搜索更高效；市集增加地域定位選擇。
• 5.2.2：增加微信支付方式；優(yōu)化首頁搜索菜譜；商品詳情頁增加商品推薦；消息提醒中展示作品的描述；消息提醒中的菜譜留言類型可直接跳轉(zhuǎn)到菜譜；優(yōu)化視頻播放。
• 5.2.0：商家可以對商品評價進(jìn)行解釋；商品評價增加有用、用戶留言功能；商品評價可以同步到個人主頁及關(guān)注動態(tài)；個人主頁增加了買買買模塊；購物車增加下拉刷新功能；社區(qū)發(fā)帖強(qiáng)制綁定手機(jī)號；優(yōu)化分享到朋友圈的商品評價圖片；優(yōu)化分享到微信的邏輯，防止分享失敗。
• 5.1.0：商品詳情頁改版-增加圖文詳情-評價優(yōu)先顯示曬圖-評價列表按照曬圖/全部分類展示；增加在店鋪內(nèi)搜索商品的功能；首頁【買買買】頁面優(yōu)化；早中晚餐話題優(yōu)化。

從下廚房的版本迭代可以看出，從版本4開始，下廚房開始添加社交元素，比如市集增加分享功能，個人主頁可以查找好友，市集增加定位功能，同時可以和周圍的廚友互動等。這些功能的增加好像都是在為基于LBS的社交做鋪墊，線上無論多么活躍，把粉絲聚集到線下，使陌生人產(chǎn)生以食物為線索的弱關(guān)系，是長時間維系產(chǎn)品中用戶的很好手段。

包括前段時間下廚房在做的有點(diǎn)田，搭建平臺、引入農(nóng)場是下廚房實(shí)現(xiàn)商業(yè)化的一種嘗試，都體現(xiàn)了下廚房努力使普通用戶（非深度用戶）盡量降低參與門檻的參與到線下的活動或者社交中去，以下廚房為平臺，留住這些用戶，增加用戶的粘性。

基于這一點(diǎn)，我聯(lián)想到了小米的核心營銷觀點(diǎn)“參與感”，利用論壇沉淀用戶，利用人性化且全面的客戶服務(wù)，米粉線上和線下活動，包括每年的米粉節(jié)日，去聚攏用戶，傳播口碑。

那么下廚房為什么要做LBS呢，筆者查閱了近期相關(guān)的新聞，認(rèn)為下廚房做LBS的初衷應(yīng)該是達(dá)到以吃會友的目的，但因?yàn)榫唧w的運(yùn)營方案還不清晰，所以把“周邊”節(jié)點(diǎn)的社區(qū)隱藏在“信箱”中很不容易注意到的地方。所以，下廚房LBS處于探索階段，要如何去運(yùn)營，發(fā)展方向是什么，還不是很明朗，有可能需要用戶去發(fā)掘。

（2）下廚房發(fā)展歷程

• 2011年3月 下廚房網(wǎng)站上線運(yùn)營，隸屬于北京瑞荻互動科技有限公司，創(chuàng)始人為王旭升。
• 2011年7月 下廚房APP發(fā)布。
• 2012年6月 獲得天使灣和九合創(chuàng)投天使投資。
• 2012年10月 獲得聯(lián)創(chuàng)策源和摯信資本數(shù)百萬美元A輪投資。
• 2014年11月 “市集”上線，開始電商運(yùn)營。由一個菜譜工具類應(yīng)用成功轉(zhuǎn)型為一個集合了工具、社區(qū)與平臺電商屬性的家庭美食入口。
• 2015年7 月，宣布已完成B輪3000萬美金融資，由華創(chuàng)資本和京東領(lǐng)投，摯信資本、聯(lián)創(chuàng)策源等跟投。
• 2015年12月1日，易果生鮮宣布與國內(nèi)知名在線家庭美食導(dǎo)流入口“下廚房”宣布達(dá)成排他性合作。
• 2016年下廚房成為家庭美食第一入口。

2、產(chǎn)品定位與slogan

豆果美食的產(chǎn)品屬性偏向“社區(qū)+電商”，利用擁有美食精準(zhǔn)用戶的優(yōu)勢，引入電商平臺，豆果更偏上于與高端平臺合作，注重社交。

下廚房是一個集工具、社區(qū)和電商為一體的產(chǎn)品。主要滿足用戶4類需求：

1. 查詢美食做法；
2. 分享美食做法與美食作品；
3. 圍繞美食進(jìn)行交流；
4. 采購食材、廚具等物品。

3、用戶畫像

性別分布

從下圖可以看出，從性別上，四款產(chǎn)品都有超過75%的用戶為女性；從地域上，四款產(chǎn)品都有超過50%的用戶在超一線城市或一線城市；從年齡上，四款產(chǎn)品用戶的年齡集中在20-39歲。可以推斷出應(yīng)用的目標(biāo)用戶集中在25-35歲這個年齡段的白領(lǐng)或者家庭主婦，掌握廚房經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)權(quán)，在一線或超一線城市具有一定消費(fèi)能力，且注重生活的品質(zhì)，善于使用菜譜類APP。

一類用戶畫像：

白領(lǐng)小美

• 本地人，出生在北京，名校出身，上市企業(yè)工作，高端寫字樓，在超一線城市工作，工作較忙。
• 剛剛結(jié)婚，注重生活品質(zhì)，注重食品質(zhì)量；
• 餐飲習(xí)慣：中午通常在公司吃，晚上會回家做菜和家人一塊吃，周末有時還會和爸爸媽媽露一手。
• 特征：追求生活品質(zhì)，偏好高端新鮮健康食材。

二類用戶畫像：

白領(lǐng)小二

• 普通國內(nèi)大學(xué)畢業(yè)，出生在三線城市，在一家一線城市中小企業(yè)工作，租房一族。
• 單身，經(jīng)常帶飯去公司吃，會挑一些快手菜學(xué)習(xí)。
• 有很多朋友，平時下班或者周末會與室友或者朋友聚餐，通常選擇每人做菜彰顯廚藝。
• 特征：本科，在奮斗時期，年薪少，實(shí)用主義。

對于一類用戶來說，優(yōu)惠、促銷活動都是其次，需要購買生鮮，或者看到想學(xué)的菜會點(diǎn)開常用的菜品APP做菜。線下烹飪學(xué)習(xí)活動，健康飲食菜譜和知識普及比較重要。

對于二類用戶來說，優(yōu)惠、補(bǔ)貼、促銷活動都是比較重要的指標(biāo)，活動提醒，預(yù)售提醒需要多關(guān)注這類用戶。

地域分布

年齡分布

社交元素

五、Android客戶端產(chǎn)品界面與功能對比

1.功能模塊對比分析

（1）豆果美食

豆果美食APP端（Android）6.2.4.2版本功能模塊

豆果美食底部導(dǎo)航欄分別是首頁，圈圈，發(fā)布，購好貨，我的五個模塊。首頁是菜譜的頁面，圈圈模塊屬于社交模塊，你可以加入各種圈子，查看帖子，與樓主評論互動，購好貨屬于電商模塊，場景和帖子結(jié)合，使廣告與商品的廣告毫無違和感，我的則是用戶個人信息。

（2）下廚房

下廚房底部的導(dǎo)航欄分為下廚房，市集，信箱，我四個模塊。下廚房是首頁菜譜模塊，市集是電商模塊，信箱是社區(qū)交流模塊，我是用戶個人信息模塊。

二者都是基于首頁-商城-社區(qū)-個人為框架設(shè)計(jì)的，邏輯結(jié)構(gòu)都比較清晰。

在框架上，值得注意的有以下幾點(diǎn)：

• 下廚房有LBS定位，可以根據(jù)定位推薦產(chǎn)品，首頁就有入口，不用用戶切換底部導(dǎo)航。
• 下廚房首頁有廚房問答分類，里面有對做菜技巧方面的提問，也有關(guān)于食物保存的提問，提問很實(shí)際，是生活中遇到的，但是菜譜中又有可能沒有提到，彌補(bǔ)做菜細(xì)節(jié)的空缺。同時，可以增加用戶之間的互動性，提升社區(qū)活躍性。
• 下廚房可以@廚友，廚友社社群線下活動。
• 下廚房LBS定位可以看到周圍的人和距離，與你周圍的人互動。

2.界面對比

（1）啟動頁

下載應(yīng)用后初次啟動，兩款A(yù)PP的初次啟動頁均是文藝小清新風(fēng)格，豆果美食以白色為背景，下廚房是佳肴加蒙版樣式，均符合該類應(yīng)用整體定位。豆果美食和下廚房，再次啟動時，啟動頁會有廣告。下廚房的廣告是自身應(yīng)用中電商的零食打折廣告，豆果美食是與電器商家合作，推的免費(fèi)領(lǐng)取的活動廣告，同時豆果美食在進(jìn)入主題界面還有一個類似彈窗廣告，是菜譜比賽的廣告。

（2）菜譜首頁

首頁來看，需要注意以下幾點(diǎn)：

1）用戶操作流程上

豆果美食把發(fā)布（菜譜，帖子，記錄美食）放在導(dǎo)航明顯位置，且別人的菜譜中的學(xué)著做以浮窗的形式展示，比下廚房的底端展示更靠前，所以豆果美食總體上更傾向于讓用戶多發(fā)布話題。而下廚房卻把發(fā)布和創(chuàng)建菜譜放在左上角不是很明顯，下廚房注重的是買原料然后學(xué)做，看到菜譜-收藏原料-買原料-做菜，上傳-分享，流程完整。

2）主界面分類上

豆果美食中的今日最新，精品菜單，視頻專區(qū)其實(shí)都是菜譜，可以考慮把今日最新和精品菜單合并做成一個入口后再分流。而對于下廚房來說，主界面中的四個分類都是引流的過程，買烘焙為了引流到電商，廚師問答為了補(bǔ)充菜譜的不足，排行榜和下面的本周流行菜譜稍顯重復(fù)，排行榜是經(jīng)過編輯屬性的精品菜單，包括視頻類的菜譜。

3）使用場景上

下廚房在首頁中間分早餐，午餐，晚餐三個場景，打開后是用戶上傳的作品，且有對應(yīng)菜譜的鏈接。此時，可以點(diǎn)贊評論圈廚友，更可以看菜譜試一下。用戶作品和菜譜形成閉環(huán)。

4）用料購買上

下廚房考慮到用戶會有中情況是想做一個菜，但是暫時不想購買，比如想回家看看缺什么食材調(diào)料后再買，此時可以用到菜籃子，防止購物車東西雜亂，菜籃子是按照菜譜分類的。但是另一方面，這無疑為看菜譜到購買這個流程多了一環(huán)，也可能在這一環(huán)丟失用戶。用戶如果有需求可以考慮添加。

（3）分類導(dǎo)航對比

上面一排是豆果美食的分類，下面一行是下廚房的分類。

從整個二級菜單的實(shí)用程度來看，菜單越簡單越?jīng)]有深度越容易讓用戶接受。比如下廚房屬于將分類平鋪在分類界面菜單中，不需要再將熱門分類點(diǎn)開就可以看到，隨意點(diǎn)開一個分類即可看到瀏覽量比較多的菜單，一步到達(dá)分類菜譜中，不需要用戶多次選擇。但是對于推薦的菜單是如何跨越重重選擇進(jìn)入我的視野就不是很清楚了。如果豆果可以結(jié)合讓用戶盡量少的操作達(dá)到菜譜終極目標(biāo)，加上當(dāng)前對分類菜譜的篩選（綜合最佳，收藏最多，做過最多）便是極好的。

從分類圖標(biāo)上，豆果美食的分類圖標(biāo)在左上角，且一眼看不出這個圖標(biāo)是干嘛用的，可能豆果美食更傾向于讓用戶自己搜關(guān)鍵詞；下廚房把菜譜分類放到首頁的明顯位置，給沒主意的用戶一個直接的入口選擇。

從使用場景上，下廚房加入宿舍、宴客、野餐等場景。考慮到宿舍的學(xué)生黨做菜物料的簡陋，但是這同樣是一批不小數(shù)量的用戶。豆果美食同樣有二人世界，月子餐等場景，但似乎沒有那么直觀的既視感。

（4）電商

1）整體

上圖上面一行是豆果美食的電商界面，下面一行是下廚房的電商界面。

從界面布局上看，均為上下結(jié)構(gòu)，且都有的元素為分類，推薦（店鋪或商品），主題或?qū)?，上架商品，且第一屏界面都有對自己主打商品的廣告。下廚房的廣告面積過大。

豆果美食的搜索功能顯得重復(fù)，操作后跳轉(zhuǎn)界面是一樣的，感覺右上角和屏幕中上側(cè)留一個就可以了。

從分類方式上，看似類似，又有不同的側(cè)重點(diǎn)。豆果美食的二級菜單有點(diǎn)小，不容易準(zhǔn)確選擇。豆果美食的分類包括半成品，糧油調(diào)味，烘培美廚，休閑食品，精選生鮮，進(jìn)口食品，酒水茶飲，廚房電器等多個品類。其中，半成品放在分類標(biāo)簽的第一位，足以看出豆果美食對半成品銷售的重視。下廚房的市集分為烘培，果蔬生鮮，器具，方便食品，進(jìn)口食品，調(diào)味品等分類，品類涵蓋也十分齊全。下廚房還經(jīng)營著UGC的美食產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)小清新和長尾。

從商品界面上，下廚房對商品文字描述的排版更舒服，文字大，且有介紹的鏈接，筆者隨意打開了方便食品的標(biāo)簽，竟然看到伏牛堂的米粉，而且伏牛堂的故事也在里面，隨意又可打開了螺螄粉先生，漲了螺螄粉的知識。有時候可能評價很重要，但是買之前商品的介紹信息也是決定著你是否對這個商品產(chǎn)生興趣的關(guān)鍵因素。豆果美食相似于淘寶界面的商品和簡介，注重店面的評價和權(quán)威性（正品保證，產(chǎn)地直供，售后保障，權(quán)威監(jiān)管等方面體現(xiàn)）。

關(guān)于支付方式上，豆果美食支持支付寶，微信，Apple Pay，銀聯(lián)卡四種方式支付；下廚房支持支付寶和微信支付，還沒有打開其他入口。

值得注意的是，在個性化推薦上，豆果美食會根據(jù)一個人收藏的菜譜，推薦食材，同樣會推薦你促銷產(chǎn)品（促銷產(chǎn)品的順序不知道有沒有個性化）。而這一點(diǎn)下廚房是推薦好店的方式給用戶更多的選擇。

另外，在下廚房的熱門主題中，愛嘗鮮需要會員積分，而會員的積分需要購買平臺上的商品，有積分門檻和積分規(guī)則，刺激了平臺上愛嘗鮮的用戶的購買欲望，也刺激了整個電商平臺的運(yùn)作。而豆果美食是利用搶購的倒計(jì)時誘惑購買沖動的用戶，這種方式同其他電商相比好像沒什么創(chuàng)意。

（5）購買流程

豆果美食

下廚房

相對于下廚房，豆果美食現(xiàn)支持的支付方式更多，除了支付寶和微信支付外，還支持銀聯(lián)卡支付（包括信用卡和儲蓄卡），以及豆果錢包。但目前看，豆果錢包來源于通過上傳作品得到的贊賞。兩款產(chǎn)品均有優(yōu)惠券，豆果美食的首次下單沒有優(yōu)惠券，下廚房新用戶即有兩個優(yōu)惠券，鼓勵用戶下單（但是截止日期時隔三個月，時間有點(diǎn)長，用戶會忘記的）。

（6）社區(qū)

下廚房和豆果美食都有社區(qū)的分類，上面一行為豆果美食的社區(qū)，名叫圈圈；下面一行為下廚房的社區(qū)，名叫信箱。

對于豆果美食，你可以選擇加入你感興趣的圈子，或者直接看帖子。圈子的名字除了前三個圈子，其他的可能沒有那么強(qiáng)的目的性，只有點(diǎn)進(jìn)去才能知道里面寫了什么，通常是用戶寫的做菜和做菜的故事?？梢栽u論或者關(guān)注某個用戶，但是沒有私信功能，互動基于公開的，社交性也就沒那么強(qiáng)了。

對于下廚房，在沒有加廚友的情況下，信箱里沒有東西，起到feedback的作用。把周邊，市集討論區(qū)，和線下廚友社隱藏到了右上角，推測可能是為了可以集中和廚友交流，而不是群聊。但是下廚房對平臺上的用戶互動性增強(qiáng)了。

下廚房通過定位引導(dǎo)線下互動。把周邊獨(dú)立于討論群，推測可能為了方便周邊的廚友更容易線下切磋廚藝吧，鼓勵和方便用戶線下的交流。包括廚友社也是將線上用戶往線下引導(dǎo)。對于豆果美食，的確有部分城市有豆果的體驗(yàn)店，但尚未成規(guī)模，在成規(guī)模之前，建議多建立一些線下活動，使各地粉絲形成規(guī)模，促進(jìn)線下體驗(yàn)店的成形。

（7）登錄界面

1）注冊流程

• 豆果美食：注冊→填寫手機(jī)號，獲取驗(yàn)證碼，填寫驗(yàn)證碼→填寫昵稱，設(shè)置密碼→進(jìn)入主頁。
• 下廚房：注冊→填寫手機(jī)號，獲取驗(yàn)證碼→確認(rèn)號碼發(fā)信息→填寫驗(yàn)證碼，設(shè)置密碼→完善昵稱和頭像，完成→進(jìn)入主頁。

整體流程步驟數(shù)量來看，下廚房會多個驗(yàn)證確認(rèn)的步驟，但是下廚房少了設(shè)置昵稱的步驟。注冊完都是轉(zhuǎn)到個人信息的界面，可以考慮轉(zhuǎn)到首頁，做個導(dǎo)引，方便用戶第一次使用。

2）登錄流程

登錄的流程包括輸入手機(jī)號/郵箱并輸入密碼登錄，兩款產(chǎn)品都支持QQ，新浪微博第三方登錄方式，豆果美食支持微信登錄，下廚房支持豆瓣登錄，這是兩者第三方登錄的區(qū)別。

對于第三方登錄方式的賬戶，可以找到手機(jī)號或者郵箱，無需完善手機(jī)號或郵箱信息。

對于密碼錯誤的賬號，豆果美食沒有密碼錯誤的提示，下廚房有密碼不匹配的提示。

臨時登錄：下廚房支持手機(jī)短信驗(yàn)證碼臨時登錄，有些累贅，但是暫時不支持微信登錄，也算是個過渡的方式。建議支持微信登錄后，可以移除臨時短信登錄。

（8）食材搜索功能設(shè)計(jì)對比

在分類上和布局上，豆果美食的搜索分類成菜譜、用戶、商品三類，默認(rèn)是菜譜，搜索框下有三種分類的切換，界面友好；下廚房分為菜譜、廚友、菜單三類，菜單是用戶上傳的，比豆果美食多了些社交屬性，豆果美食比下廚房多了些電商的屬性。

在相關(guān)搜索顯示上，豆果美食搜索西蘭花得到的相關(guān)搜索更多。

五、商業(yè)模式異同

下廚房的盈利模式

1、精準(zhǔn)廣告投放

下廚房的廣告投放總體有三種位置：一是啟動界面，最近多見電器類和零食，自己的平臺都有經(jīng)營，相當(dāng)于給自己打廣告；二是放在菜譜首頁的下側(cè)，目前主要是烘焙學(xué)院比賽和奶粉軟文，可能會有天貓等電商的軟文廣告，部分活動屬于自己平臺的活動；三是菜譜中食材或者工具的廣告。

2、電商分成

（1）與C端賣家合作的電商傭金模式

與淘寶一類的電商平臺不同的是，市集是長尾品類的開始，這些品類是在淘寶上銷售的短板。淘寶上關(guān)于食品的評論與衣服不一樣，用戶往往無法給出細(xì)致、形象和豐富的評論，這樣使得用戶不容易通過評論直接對不熟悉的食品做出購買決策。所以，淘寶的決策體系并不能很好的承載下廚房市集中的小眾的長尾食品，這給美食社區(qū)這種垂直的產(chǎn)品提供了機(jī)會。

市集中的商家大多數(shù)是消費(fèi)者，比較有特色的是，很多商家賣自制的食品，加上濃厚“文藝范兒”的描述，社群的口碑宣傳，形成食品類商品獨(dú)特的垂直電商。

（2）與B端商家合作

通過與電器類商家合作，賺取流量傭金；通過一些軟文廣告，宣傳其他大品牌的電商。

3、周邊消費(fèi)品

下廚房與平臺的美食達(dá)人合作出版美食類圖書，以美食作家，電商的分成形式賺取傭金。

豆果美食盈利模式

1、精準(zhǔn)廣告投放

豆果美食的廣告總體有三個位置：一是啟動頁，和啟動頁后的首頁彈窗廣告，多數(shù)合作商家的活動廣告；二是首頁菜譜列表中其他知名電商的廣告（京東，天貓等）；三是菜譜中食材的廣告。

2、電商分成

購好貨中有B端商家，也有C端商家，與下廚房相似，通過與B端商家合作引流，賺取傭金，通過認(rèn)證C端商家，從中賺取平臺利潤。

3、線下體驗(yàn)店活動

通過在線下組織體驗(yàn)活動，周期性活動手把手教大家制作美味的料理，營造線下粉絲經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)建良好口碑，實(shí)現(xiàn)線下活動線上導(dǎo)流。

4、數(shù)據(jù)輸出

通過分析用戶的行為，對主流用戶的購物行為習(xí)慣的挖掘，有利于廚具電器類商家設(shè)計(jì)產(chǎn)品，也有利于科技公司關(guān)于健康管理軟件的指標(biāo)監(jiān)控設(shè)計(jì)。

六、結(jié)論

豆果美食與下廚房的同質(zhì)性

從初始定位上看，豆果美食與下廚房都是美食菜譜類APP出身，有著相似的菜譜這一基本功能，這是聚集用戶的基本條件，使得兩款產(chǎn)品的用戶屬性有些同質(zhì)化。

從主營的業(yè)務(wù)來看，豆果美食與下廚房都包括菜譜，垂直電商，社交的元素。

但從菜譜這一功能，豆果美食的交互體驗(yàn)比較好。浮窗形式的一鍵購買，評論彈幕，學(xué)做拍照和收藏，使用戶無論到菜譜的哪個位置都能進(jìn)行購買，評論，傳作品，收藏的操作，懸窗的效果區(qū)別于底部導(dǎo)航的展示方式，更加符合二級菜單的展現(xiàn)方式。但是懸窗的選擇項(xiàng)目比較多，沒有集中性，容易分散用戶的注意力，可以考慮減少懸窗中的選項(xiàng)。建議只留一鍵購買，評論和收藏，且評論放在文章尾部較合適，學(xué)做是做完了這款菜，才會有上傳作品的需求。所以不屬于高頻的需求，放在文章尾部較合適。

相比較而言，下廚房的界面字體比較大，菜譜的底部是與首頁底部導(dǎo)航類似的選項(xiàng)，包括收藏，（一鍵買齊），加入菜單，交互上選項(xiàng)之間缺少界限，不是那么順。菜籃子和菜單有點(diǎn)重復(fù)，菜單同時和收藏有點(diǎn)重復(fù)，菜單屬于收藏的一部分，只是多了個分類的選項(xiàng)，建議精簡這部分的層級關(guān)系，可以將自己收藏的菜譜分類。

從商業(yè)模式上看，廣告收入，電商合作收入，是二者的盈利相似點(diǎn)。

從slogan上看，豆果美食的“開啟美味生活”與下廚房的“唯有美食與愛不可辜負(fù)”，下廚房更顯得文藝一些，符合年輕文藝小清新群體的文字表達(dá)習(xí)慣，后期做宣傳也可以從此類群體的美食與愛的故事中下手；豆果美食，具有普適性，簡單易懂，可以被任何年齡層次的美食愛好者接受，但同時也容易被忘記，排他性不強(qiáng)。

豆果美食與下廚房的差異性

從發(fā)展方向上看，下廚房偏向社交元素，豆果美食偏向智能廚房的搭建。當(dāng)前下廚房已經(jīng)可以基于LBS定位與周邊廚友互動，私信，關(guān)注，甚至查看對方的好友，線下聚餐等深度的社交因素，而豆果美食仍處于弱關(guān)系的建立中，沒有構(gòu)建深度社交元素。豆果美食關(guān)注的點(diǎn)偏向于與廚房家電企業(yè)合作打造智能廚房。戰(zhàn)略上方向的差異，可能會使下廚房和豆果美食的目標(biāo)客群產(chǎn)生差異化。

從商業(yè)模式上，豆果美食傾向于大數(shù)據(jù)輸出，與廚具電器類企業(yè)合作，形成智能廚房新經(jīng)濟(jì)。核心是為消費(fèi)者提供智能交互體驗(yàn)，豆果提供內(nèi)容，促成品牌的營銷。而下廚房貌似與生鮮電商的合作，想要完善其生鮮電商在供應(yīng)鏈和物流商的不足。這也使二者出現(xiàn)差異化，豆果美食對美食吃貨小白的培養(yǎng)可以從智能廚房下手，籠絡(luò)大量外圍用戶，下廚房深耕社區(qū)用戶，完善生鮮電商市場。

七、未來展望

借鑒國外

1、切入直播平臺，助力社交元素

借鑒YouTube創(chuàng)始人做的直播nom，以美食為主題，去中心化，使每個用戶都有機(jī)會分享自己的美食故事（可能會和旅行有關(guān)），可以播放制作某個美食的過程，享用美食，如何運(yùn)營一個餐廳，或者任何與美食發(fā)生的故事?？梢耘c美食界的大佬合作，也可以和喜歡曬美食的明星合作，增加直播的娛樂性和權(quán)威性。（nom）

2、增加主流社交媒體的查找入口，推薦更多愛美食好友

目前的豆果美食是分享圖片的格式，圖片加文字加二維碼的形式分享到其他社交媒體，從而達(dá)到引流的作用。但是，如果對于我們在豆果上的作品，做成文章的形式分享出去起個誘人的標(biāo)題，文章中加入下載和打開豆果美食APP的入口，可能更加直觀。

另外，從內(nèi)容運(yùn)營商考慮，目前豆果美食支持視頻形式的菜譜，但是不支持分享，可以考慮將直觀美的東西（精品文章+精品視頻）以文章的形式分享出去，按季節(jié)和熱門事件蹭個熱度，會達(dá)到不小的影響力。

3、增加場景化元素

可以針對一些主流年齡段的用戶的生活現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)一些場景，去吸引該場景下的用戶群體。比如分類中加入宿舍，工作簡餐，周末等關(guān)鍵詞，去提醒用戶“嘿，即使你沒有完美的廚具和環(huán)境，你依然有權(quán)享受美食生活~”“嘿，朋友！周末了來做個新式菜品吧~”（Sorted ）

健康飲食牌的話，可以考慮分流用戶，經(jīng)營個被普遍認(rèn)可的有機(jī)田。這個操作可能比較麻煩，長遠(yuǎn)考慮的話，可以先從尋找合作商角度布局。

考慮到豆果美食的發(fā)展方向傾向于與廚房電器企業(yè)合作，推出智能廚房的生活理念，對于半成品模塊就不該只有速食食品和干貨了，因?yàn)椴环弦话阌脩魧τ谌偷囊蠛蛯I養(yǎng)的追求。建議加一些場景，比如秋季必備周食譜食材一籃子推薦，根據(jù)食譜的食材打包半成品，盡量don’t make them think。

對于需要用戶再處理的食材，可以考慮在包裝上表明常用的菜，如何處理等小tips，以給小白用戶充分的食材服務(wù)。這方面可以考慮和順豐等生鮮物流企業(yè)合作，搭建速運(yùn)新鮮品質(zhì)的半成品速運(yùn)。

4、增加共享經(jīng)濟(jì)元素

目前豆果美食的用戶地域集中在超一線城市和一線城市，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)偏中產(chǎn)階級，可以考慮試著利用共享經(jīng)濟(jì)，比如租用野炊工具，廚房場地，在旅行中學(xué)做當(dāng)?shù)孛朗车?，都是對偏低中產(chǎn)或者學(xué)生黨一個很好的切入點(diǎn)。

參考國內(nèi)

1、引流：為國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)目提供場地

《舌尖2》的熱播無疑同時火了把豆果美食，但是《舌尖2》因?yàn)槭请娨暪?jié)目，涉及到的觀眾年齡差會比較大。對于主要用戶集中在25-35歲的豆果美食來講，投資一款國內(nèi)知名的美食類網(wǎng)絡(luò)節(jié)目，是一個不錯的選擇。

投資的形式不僅局限于單純的贊助，可以考慮以提供場地，使旅行與美食同在。

2、引流和促活：與各地民間市集合作

如果豆果目前的線下體驗(yàn)店數(shù)量和規(guī)模都還未成熟，可以考慮與民間市集合作，比如北京的有機(jī)農(nóng)夫市集，“伍德吃托克”等，可以考慮集合電商做線下活動，補(bǔ)充這些市集中用戶對于半成品，美食課堂的模塊需求。

3、促活和留存：增加LBS定位功能，使社交高頻化

下廚房的周邊模塊，聚集著知道與其距離的吃貨們，但可能因?yàn)槿狈M織性，沒有明確的商業(yè)模式切入美食APP的社交模塊。可以考慮增加個人信息的標(biāo)簽，比如性格，美食等習(xí)慣節(jié)點(diǎn)，以個人行為出發(fā)，使別人更了解你，從而產(chǎn)生社交關(guān)系。

4、引流和促活：和國內(nèi)吃貨聚集的公眾號合作

邀請國內(nèi)吃貨聚集的公眾號大V合作，從內(nèi)容入手，人家提供內(nèi)容，我們提供平臺和電商入口，形成互利互贏的美食生態(tài)圈。目前來看，已經(jīng)有一些豆果美食中的內(nèi)容的作者，有向其個人公眾號去引流，那如果能與類似的大號合作，使豆果美食在微信公眾號中也有足夠的流量入口，導(dǎo)入到豆果美食中，也算是互利共贏了。

具體的方式可以通過在公眾號大V的文章后面，添加“歡迎加入豆果美食社區(qū)一籃子購買食材，認(rèn)識更多吃貨”等圖文和鏈接，達(dá)到引流的目的。

進(jìn)一步，可以以美食達(dá)人為中心，建立線下活動的社群，使整個豆果美食的社區(qū)分流化，用戶會以對吃的喜好（主要因素），對年齡層和受教育層的偏向（次要因素），選擇社群，分成小社群后有利于線上線下活躍。

作者：Turing，系矯情的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)小白，公眾號Aspen：專注小情緒好幾年。

本文由 @Turing?原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載。