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本篇文章將以產(chǎn)品角度對(duì)下廚房這款應(yīng)用APP展開(kāi)分析。目前，其優(yōu)勢(shì)在于視頻細(xì)致，對(duì)于純小白友好。雖然社區(qū)和UGC方面有待發(fā)展，但是下廚房這款A(yù)PP目前已成為了一個(gè)比較實(shí)用的工具。

人們永遠(yuǎn)有對(duì)美好生活的向往，也希望有能力發(fā)現(xiàn)自己生活中的美好，下廚房作為一款有個(gè)人成長(zhǎng)性質(zhì)但又足夠生活化、接地氣的產(chǎn)品，能夠幫助用戶做到這一點(diǎn)。

一、下廚房基礎(chǔ)分析

作為一款菜譜應(yīng)用，無(wú)論是想要嘗試新菜品的父母，還是正在學(xué)做飯的職場(chǎng)新人，或者是正在照顧特殊人群（孕婦、病人、小孩子）的掌勺人，都能在這里找到自己需要的菜譜，且可以與他人交流經(jīng)驗(yàn)。

最主流的用法還是在主頁(yè)通過(guò)搜索或者從推薦進(jìn)入菜譜、瀏覽、實(shí)踐，在決定選用一個(gè)菜譜前可能會(huì)經(jīng)歷對(duì)比，以及查看其它用戶的成果。推測(cè)搜索的比重會(huì)比較大，用戶使用推薦流，一方面是一種發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)自己喜歡的食材有新做法，或者發(fā)現(xiàn)了自己完全沒(méi)有想到的養(yǎng)生或?qū)殞毑偷?；另一方面，也可以是一種圍觀他人精彩生活的消遣，尤其是視頻版菜譜。

菜譜的發(fā)布、關(guān)于菜譜的交流形成社區(qū)，在推薦流因?yàn)槟硞€(gè)特性關(guān)注作者，之后可以備查、追更，由于菜譜和作品實(shí)用但又相對(duì)生活化趣味性低，關(guān)注流的粘性應(yīng)該較低。

隨著抖音和嗶哩嗶哩的流行和泛化，下廚房的一些潛在用戶開(kāi)始在此類平臺(tái)消費(fèi)菜譜相關(guān)內(nèi)容：一方面是美食作家王剛等類似課程的視頻，另一方面也有普通用戶分享的短視頻。

除了目的性很強(qiáng)的定向搜索外，人們更多也是在圍觀，不一定會(huì)上手做。

這類平臺(tái)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)是：視頻更加細(xì)致，對(duì)純小白更加友好。

二、作為工具的下廚房

作為工具，下廚房會(huì)比較看重日活和留存。由于學(xué)做菜、看食譜的人群基數(shù)有限，一般食譜用戶的需求并不高頻，以及一般用戶在學(xué)會(huì)幾道菜后對(duì)嘗試新菜的動(dòng)機(jī)減弱，會(huì)影響到下廚房的次月留存。

行為產(chǎn)生的三要素是提示及誘惑、能力及工具、動(dòng)機(jī)及愿望。對(duì)于學(xué)會(huì)幾道菜不再學(xué)習(xí)的用戶，或許可以通過(guò)推送簡(jiǎn)單但新奇的菜譜來(lái)刺激嘗試；而對(duì)于完全小白的潛在用戶，或許需要提供更加零基礎(chǔ)的免費(fèi)課程，降低他們上手做飯的難度，此后慢慢沉淀下來(lái)。

使得工具更好用主要是對(duì)新手用戶留存有益，長(zhǎng)期來(lái)看還是需要依賴社區(qū)，依賴UGC。

三、作為社區(qū)的下廚房

作為社區(qū)，下廚房中最重要的用戶內(nèi)容生產(chǎn)是菜譜。但是菜譜的生產(chǎn)門檻還挺高的（體力成本、技術(shù)成本、智力成本三高），以及會(huì)有同一菜品菜譜飽和的現(xiàn)象，大多數(shù)用戶沒(méi)有足夠多的勇氣和動(dòng)力去創(chuàng)作菜譜。移動(dòng)時(shí)代人們也少有創(chuàng)作長(zhǎng)內(nèi)容的耐心。

而普通用戶的作品展示對(duì)他人而言相對(duì)是低價(jià)值的，只有在菜譜跟做時(shí)，對(duì)其他用戶有一定的參考價(jià)值，并且可以得到一些點(diǎn)贊。如果作品中的內(nèi)容可以泛化到刀工、顛勺技巧等視頻內(nèi)容，在小白用戶的首頁(yè)進(jìn)行推薦，或許可以強(qiáng)化工具屬性，并豐富社區(qū)內(nèi)容生態(tài)。

豆瓣官方的下廚房小組也很活躍。除了作品分享外，還會(huì)有問(wèn)答。作品主要是“一人食”，其實(shí)與菜譜無(wú)關(guān)，只是一種生活記錄和分享。

下廚房目前不具備搭建這種場(chǎng)景的條件。尤其是問(wèn)答，這需要有極大的同時(shí)在線量，且有工具用法之外，瀏覽菜譜之外的消遣型內(nèi)容消費(fèi)習(xí)慣，比較難以建立起來(lái)。

四、單機(jī)游戲式的UGC思路

引導(dǎo)用戶持續(xù)輸出內(nèi)容并獲得反饋有助于留存，如果用戶能夠生產(chǎn)能夠廣泛傳播且其它平臺(tái)稀缺的內(nèi)容，也會(huì)有利于用戶增長(zhǎng)。

短期內(nèi)讓用戶覺(jué)得好玩；中長(zhǎng)期讓用戶覺(jué)得有用；最好還能讓用戶覺(jué)得很得意?？雌饋?lái)需要為用戶做單機(jī)游戲，幫助他們?cè)谧鲲堖@件事上升級(jí)打怪，在生活這件事上收集小成就。

抖音是圍觀美好生活的地方，小紅書(shū)圍觀奢侈品等，嗶哩嗶哩的內(nèi)容就更加精致了，普通人會(huì)越來(lái)越不敢分享自己的生活。

在下廚房分享的對(duì)象是菜品，是廚藝，有能力給大家提供一個(gè)有煙火氣息的內(nèi)容生產(chǎn)環(huán)境，鼓勵(lì)普通人發(fā)布。一般生活化的內(nèi)容在朋友圈對(duì)他人是價(jià)值最大的。

既然廣場(chǎng)會(huì)讓人有壓力，且普通用戶的產(chǎn)出難以獲得反饋，那一開(kāi)始就不要給用戶這種預(yù)期。一個(gè)可行的方案是——以游戲化的方式，幫助用戶創(chuàng)建并積累值得分享到朋友圈的記錄。

可以引導(dǎo)用戶記錄自己對(duì)同一菜品的成果，在菜譜中得到大家點(diǎn)贊的同時(shí)，用戶可以記錄自己每一道菜的效果和缺點(diǎn)，一段時(shí)間后可以回顧這段時(shí)間的成長(zhǎng)。

引導(dǎo)用戶拍照記錄每天的作品或者每天的飲食，可以適當(dāng)泛化到一些日常生活內(nèi)容，希望用戶能夠表達(dá)下記錄時(shí)的感受，算是一種“發(fā)現(xiàn)美”之類的生活記錄。周期性給用戶提供回顧。

用戶積累了一些內(nèi)容后，以主題比賽等運(yùn)營(yíng)活動(dòng)的形式，鼓勵(lì)用戶將一些內(nèi)容提交到站內(nèi)與其他用戶交流。同時(shí)可以分享到朋友圈，向熟人展示自己的進(jìn)步，或者分享自己的生活。

讓用戶的點(diǎn)滴記錄得到即時(shí)反饋，需要一些游戲化的手段?？赡苁峭ㄟ^(guò)發(fā)布內(nèi)容收集虛擬物品，可能是寵物養(yǎng)成。需要注意不能給用戶挫敗感，連續(xù)打卡之類的機(jī)制會(huì)給用戶帶去壓力，萬(wàn)一用戶沒(méi)有堅(jiān)持住且自暴自棄，對(duì)用戶對(duì)平臺(tái)是雙輸。

在此過(guò)程中如果能夠挖掘出新的內(nèi)容增長(zhǎng)點(diǎn)，再繼續(xù)做社區(qū)互動(dòng)也不遲。

下廚房目前工具性比較重，且用戶使用頻次低。在工具與社區(qū)兩個(gè)方向都可以進(jìn)行一些泛化：

1. 工具方向可以深入消費(fèi)者做飯的全部場(chǎng)景做一些更加細(xì)致的服務(wù)。
2. 社區(qū)方向則需要規(guī)避與其它平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)，因地制宜成長(zhǎng)出自己新的交流氛圍。

守得住寂寞，創(chuàng)得了輝煌。