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唯美食與……美食不可辜負(fù)。

民以食為天。美食是一項(xiàng)中華民族數(shù)千年來不斷探索的偉大事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，也使得美食屆的武林秘籍——《菜譜》以一種新的形式飛入尋常百姓家。而現(xiàn)在，更為方便的菜譜類app則成為越來越多的年輕人的美食寶典。

從2004年第一家菜譜網(wǎng)站美食天下出現(xiàn)，到2011年第一款菜譜app——美食天下app的推出，再到其后三年間不下10款主流菜譜app陸續(xù)出現(xiàn)，菜譜app市場呈現(xiàn)了一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的市場格局。

現(xiàn)如今，這個(gè)擁有3300萬用戶的市場仍然處于從用戶積累到探索盈利模式的過渡階段。極光大數(shù)據(jù)發(fā)布《菜譜app行業(yè)研究報(bào)告》，以主流菜譜app的滲透率、忠誠度、日活及使用習(xí)慣等數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從年齡、地域、性別比例及興趣愛好、安卓機(jī)型偏好等數(shù)據(jù)分析主流菜譜app的用戶畫像。

主要觀點(diǎn)

• 菜譜app整體市場滲透率為3.7%，用戶規(guī)模超過3300萬人。
• 下廚房是當(dāng)之無愧的菜譜app一姐，各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)碾壓競品，處于絕對領(lǐng)先的位置。
• 菜譜app用戶以年輕女性為主，73.2%的用戶為女性，70.8%不超過35歲。
• 吃在廣州，廣東省菜譜app用戶量打敗全國33個(gè)省級行政區(qū)，占比全國第一。
• 主流菜譜app中香哈菜譜男性用戶比例35.3%居市場首位，成為“最man”菜譜app。

一、行業(yè)趨勢

菜譜app滲透率及用戶規(guī)模變化

截至今年7月最后一周，菜譜app市場滲透率為3.7%，用戶規(guī)模超過3300萬人，數(shù)據(jù)顯示，菜譜app市場在過去一年無大幅變化，市場滲透率維持在3.5%左右，用戶規(guī)模較去年同期上漲了4.6%。

主流菜譜平臺(tái)上線時(shí)間軸

主流菜譜平臺(tái)從PC端時(shí)代開始積累用戶。

早年成立的主流菜譜平臺(tái)完成了從PC時(shí)代到移動(dòng)端時(shí)代的過渡，以最早涉足互聯(lián)網(wǎng)菜譜領(lǐng)域的美食天下為例，2004年網(wǎng)站成立開始積累用戶，隨著2010年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的疾速發(fā)展，美食天下順勢而為，分別于2011年3月和2012年4月上線了美食天下app和菜譜精靈app，在移動(dòng)端獲得了良好的持續(xù)發(fā)展。

主流菜譜平臺(tái)融資概況

香哈菜譜：目前唯一一款經(jīng)營菜譜起家并成功上市的菜譜app。

主流菜譜平臺(tái)融資情況集中在C輪之前。

菜譜app產(chǎn)業(yè)鏈

菜譜app盈利模式：電商、廣告、數(shù)據(jù)、線下課程。

菜譜app通過前期的美食分享和廚藝交流使菜譜app走向社區(qū)化，完成了前期的用戶積累，逐漸向盈利模式探索階段過渡，目前主要有電商、廣告、數(shù)據(jù)、線下課程等盈利模式。

主流菜譜app Slogan

主流菜譜app Slogan：“生活”“美食”高頻出現(xiàn)。

在主流菜譜app slogan中，“生活”?“美食”出現(xiàn)的頻率較高，app品牌主擅長將菜譜app通過美食將用戶對美好生活的希冀聯(lián)系起來，幾乎所有的美食app slogan都帶有較強(qiáng)的溫情色彩。

二、競品分析

7月菜譜app市場滲透率top10 app

下廚房：菜譜app一姐，以1.74%的滲透率遙遙領(lǐng)先。

數(shù)據(jù)顯示，菜譜app的市場滲透率普遍不超過1%，在過去一年中，下廚房處于絕對的領(lǐng)先地位，市場滲透率始終保持在1%以上，平均每100臺(tái)手機(jī)中就有超過1臺(tái)手機(jī)安裝了下廚房app。

滲透率top10 app（日新增用戶數(shù)量）

下廚房：唯一一款日新增用戶量逾10萬的菜譜app。

數(shù)據(jù)顯示，市場滲透率top10的菜譜app日新增用戶量普遍不超過5萬，過去半年日均新增用戶量最高的app分別是下廚房、豆果美食和美食杰，分別為11.0萬、3.4萬和2.0萬。

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滲透率top10 app（30天留存率）

30天留存率top3 app：下廚房、好豆、豆果美食。

通過觀察極光大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，平均每10個(gè)安裝下廚房app的新用戶中，有超過7個(gè)新用戶在下載30天后仍保留了該app，好豆和豆果美食也有接近7個(gè)新用戶選擇繼續(xù)使用。

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菜譜app市場滲透率top5 app（DAU）

下廚房平均DAU超過其余四款主流菜譜app的總和。

極光大數(shù)據(jù)顯示，下廚房以155.5萬的平均DAU在菜譜app市場滲透率top5的應(yīng)用中一馬當(dāng)先，豆果美食和香哈菜譜過去半年的平均DAU分別為50.6萬和40.9萬。

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菜譜app市場滲透率top5 app（用戶使用習(xí)慣）

下廚房用戶日均使用頻次和使用時(shí)長最高。

極光大數(shù)據(jù)顯示，菜譜app市場滲透率top5 app日均使用頻次均超過1次，日均使用時(shí)長都在10分鐘以上。

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用戶安裝菜譜app數(shù)量分布

近九成菜譜類app的用戶僅安裝一款菜譜app。

通過觀察極光大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，目前市場上的菜譜類app基本能滿足目標(biāo)用戶的需求，89.1%的用戶僅安裝一款菜譜app，而不是同時(shí)安裝幾款競品，從一定程度上也反映了菜譜類app同質(zhì)化程度高。

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滲透率top10 app（app獨(dú)占率）

2款菜譜app獨(dú)占率超過八成：下廚房、香哈菜譜。

極光大數(shù)據(jù)顯示，下廚房用戶忠誠度在市場滲透率top10的菜譜app中居于榜首，?87.5%的用戶未安裝競品，其次是香哈菜譜和豆果美食。

三、用戶畫像

菜譜app用戶畫像

菜譜app用戶：35歲以內(nèi)女性用戶為主。

極光大數(shù)據(jù)顯示，73.2%的菜譜app用戶為女性，70.8%的菜譜app用戶不超過35歲，其中25歲以下用戶占比40.9%，26-35歲用戶占比29.9%。

菜譜app用戶偏好度

菜譜app用戶：偏好OPPO旗下機(jī)型。

菜譜app用戶偏好度top3 app分別是下廚房、手機(jī)淘寶和支付寶，這三款應(yīng)用在菜譜app用戶中的滲透率至少比在全國網(wǎng)民中的滲透率高35%。

菜譜app用戶城市等級分布

一二線城市用戶使用菜譜app的意愿更高。

極光大數(shù)據(jù)顯示，菜譜app的用戶中，來自一二線城市和三線及以下城市的用戶各占一半，其中一二線城市用戶占比為47.3%，比全國網(wǎng)民占比高9.7%。

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菜譜app用戶量城市占比

廣東?。捍驍∪珖?3個(gè)省級行政區(qū)，每10個(gè)菜譜app用戶就有超過1個(gè)用戶來自這里

菜譜app用戶量占比top3城市是上海、北京和深圳，來自這三個(gè)城市的用戶占比分別是4.4%、4.3%和2.5%

下廚房用戶畫像

下廚房用戶：“女兒國”，79.5%的用戶是女性。

最受下廚房用戶喜愛的手機(jī)品牌是OPPO，在下廚房用戶偏好度最高的top5安卓機(jī)型中有四款是OPPO旗下產(chǎn)品。

下廚房用戶地區(qū)分布

每100個(gè)下廚房用戶就有超過12個(gè)來自廣東。

得益于廣深兩城的拉動(dòng)，廣東省用戶占比以12.1%名列第一。

豆果美食用戶畫像

豆果美食用戶：“真·吃貨”，最偏愛的app是美團(tuán)，要DIY也要考察各家美食。

在豆果美食用戶中，72.7%的用戶為女性，75.8%的用戶不到30歲，其中20-24歲的用戶占比35.4%。

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豆果美食用戶地區(qū)分布

北京是豆果美食用戶量占比最高的城市。

江蘇、河南、山東、河北四個(gè)鄰近的省份均進(jìn)入豆果美食用戶量top5省份。

香哈菜譜用戶畫像

香哈菜譜用戶：“家庭煮夫”根據(jù)地，35.3%的用戶是男性。
數(shù)據(jù)顯示，在香哈菜譜用戶中，93.9%的用戶不到35歲，其中87.8%的用戶對音樂感興趣。

香哈菜譜用戶地區(qū)分布

香哈菜譜用戶城市等級分布接近全國網(wǎng)民分布情況。

香哈菜譜的四川用戶量占比排名全國第五。

報(bào)告說明

1.數(shù)據(jù)周期

報(bào)告整體時(shí)間段：2016年7月-2017年7月

具體數(shù)據(jù)指標(biāo)請參考各頁標(biāo)注

2.數(shù)據(jù)指標(biāo)說明

菜譜app包括下廚房、豆果美食、香哈菜譜等90余款應(yīng)用

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