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美團外賣和餓了么處于外賣市場的第一梯隊，也是競爭最激烈的兩家，在爭取商家和用戶方面。投入了很大的人力物力成本，換來的是市場份額的暫時領先。作為外賣領域的死對頭，為了拓展業務，爭奪商家資源，美團外賣和餓了么之間，甚至發生了員工打架斗毆事件，可見外賣市場的競爭真的很激烈、很苦逼。

淘點點有阿里撐腰，在內部很受重視，承載了阿里O2O的夢想。但是淘點點產品模式復雜，野心太大不夠專注，核心功能有點餐、代金券、買單和外賣幾個功能，并沒有把聚集在外賣一個點上，功能多了用戶使用起來不夠方便，品牌認知度較弱，補貼策略也一直在變，所以淘點點在外賣市場并沒有美團外賣和餓了么做得好。

百度外賣在產品和運營策略方面，和美團和餓了么有不小的差距，雖然也砸錢補貼，但總是給人陪太子讀書的感覺，有時候干爹也不是萬能的。市面上還有很多外賣產品，由于時間精力原因沒有去體驗（其實是沒有補貼所以沒去用），就不逐一總結了。

使用情況

個人使用：

下載的app：美團外賣、餓了么、淘點點、百度外賣、零號線（沒點過）、外賣庫（沒點過）

使用頻次：一周3次以上，在學校有段時間補貼比較多，基本一天一次外賣，然后另一頓去食堂吃。

身邊的人：

同學：基本都會下載美團外賣、餓了么和淘點點，哪家補貼多用哪家的。很多人表示沒有補貼別的話就會很少用。

同事：有幾個同事基本每頓都點外賣，中午和晚上用餐時間，公司樓道里很多送餐的。

白領和學生是外賣的主要用戶，CBD商業區和高校是外賣訂單比較集中的兩個區域，學生是價格敏感群體，對補貼比較感興趣，有相當一部分生本來不點外賣的，但是因為有補貼就用了，如果補貼減少，這部分用戶流失就會很嚴重。比起學生，白領的忠誠度要高一些，他們不會因為有補貼就突然使用外賣app點餐，但是如果真的有點外賣的需要，即使沒有補貼，他們依然會繼續使用外賣app。

美團產品設計

美團外賣采用標簽式設計，底部有3個tab，外賣、訂單和我的，頂部根據口味優惠等信息進行篩選，讓排序結果更符合用戶的需求，從打開app到下單，需要跳轉3步就可以完成下單，整個下單和購買流程很方便。訂單節card上的“首”、“減”和“票”這樣的icon，讓用戶清楚的知道這個訂單的優惠信息和是否支持開發票，這樣的細節美團一直做得不錯。但是，休息中的餐廳沒有在主界面標識，用戶點擊進去了才知道餐廳是“休息中”,這樣會增加用戶的操作負擔，有的餐廳點開了也點不了餐，會讓用戶有挫敗感。如果在主頁面打上“休”代表休息中，用戶體驗就好好一些，用戶一看休息中就不用點進去看了。

訂單tab有用戶評價部分，我覺得評價功能有點雞肋，外賣是高頻次的產品，很少有人會愿意每次吃個外賣都要去評價一下的。況且，大部分用戶選擇點外賣，不是因為懶就是因為沒時間去吃飯，我連確認收貨都懶得點（24小時過了自動確認），實在沒有足夠的動力去寫評價啊?，F在的美團外賣評價界面做得太簡陋，界面不好看，并且既然可以評價，為什么不在訂單上展示評分或評價的關鍵詞呢？用戶看到有別人的評價之后去寫評價的意愿也要強一些吧。訂單詳情頁的體驗很爽，顯示了等待時間，還可以電話催單。訂單提交——制作配送中——已收貨的3個進度狀態，讓用戶很清晰的知道自己的外賣進行到了哪一步，用戶感知做得比較好。

餓了么產品設計

餓了么的設計更簡潔，采用抽屜式導航，頂部和底部沒有tab，給了外賣訂單列表更大的空間展示，外賣的品牌更純粹更深入人心，來到主頁你能做的幾乎就是點外賣。但是這樣的設計也有缺陷，部分用戶學習成本高，小白用戶對于底部tab的設計風格是最熟悉的，隱藏到側邊會有一點的認知難度，操作起來也不夠方便。比如到訂單頁面，美團只需要點一次，而餓了么需要點擊2次才可以。由于拿了大眾點評的投資，餓了么主頁上有了點評的團購入口，這是個不錯的嘗試，通過低價高頻的外賣來為高價低頻的團購引流，這是體現互聯網思維精髓的地方，很好看這種跨界合作模式。

餓了么之前有一個很好的產品設計：小伙伴拼單。拼單可以讓用戶驅動用戶，如果有拼單優惠，餓了么的用戶甚至可以把美團外賣的用戶搶過來和自己一起拼單，用戶的個體行為通過拼單擴大到群體行為，為餓了么創造價值，用戶得到的價值可以是優惠或者是拼單小伙伴的認同感。拼單還可以提升店鋪銷量，賣家一次可以送2單甚至更多訂單，均攤了跑腿支出，節省了一定的人力配送成本，為商家創造價值。最近點外賣比較多，拿外賣的時候發現商家手里就拿了我的一個外賣，我在想商家為我一個跑一趟真心不容易，如果我拼單的話，商家一次性就可以多給我送幾個外賣，這樣不僅增加銷量，還節省了配送成本，一舉兩得。如果商家愿意，餓了么可以聯合商家補貼拼單的用戶，商家從拼單節省的配送成本中拿出一部分，鼓勵用戶拼單，共同構建一個良性循環的生態。

美團運營策略

美團的地推是O2O里做得最好的，執行力超強，憑借美團的地推和BD經驗，美團外賣市場推廣也很成功，各種海報條幅隨處可見，就連送外賣的摩托車和外賣箱子也不放過。我們上周末去離市區30多公里的房山良鄉玩，那里很偏僻，找吃的很困難，最后去了一家砂鍋餐廳，里面竟然有美團外賣的海報，我們在場的人都感覺很驚訝，美團外賣的地推實在太猛了。在補貼方面，美團也采取動態調整的策略，有的餐廳的補貼額度每天都在變，今天一單減3塊，明天有可能就變成一單減2塊5。

餓了么運營策略

餓了么在初期推廣的時候，采用免登陸+貨到付款的策略，用戶使用門檻低，到了一定階段，就需要手機號驗證來登錄，同時支持了在線付款。餓了么在打擊堂吃方面是做得最好的，通過LBS地理位置定位來反作弊，我去店里用餓了么點外賣，商家不敢接，因為定位離商家太近，大膽的商家會讓你先吃飯，然后讓你回去了離商家超過100m范圍再補下個單，這時候我都為商家的聰明和對我的信任而深深感動著。當然，堂吃最大的罪魁禍首還是因為有補貼，一旦外賣公司停止了補貼，這種bug就會自動修復。?

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