編者：這是一份中國“吃貨”的行為報告?，F在餐飲O2O太熱了，市場也太大了。按國家統計局的數據，2015前3個月全國餐飲收入累計值達到7458.1億元。研究人員通過支付寶錢包在線餐飲消費數據，并結合線下問卷，對用戶行為進行了分析。小編吐血才拿來報告，希望幫到相關領域的創業者小伙伴。圖多慎入?。?！

移動端餐飲O2O? 星星之火開始燎原

隨著移動終端的普及，以及各大互聯網公司的強力推動，餐飲O2O在移動端的第一批種子用戶已經形成，用戶使用習慣也初步培養起來。

中國餐飲協會預計，2015年中國餐飲O2O在線用戶規模將繼續保持較快增長，預計到2015年將超過2億人。

以支付寶錢包為例，2015年一季度為平臺上餐飲O2O企業帶來的新用戶環比超過了115%。結合線上線下數據進行的調研發現，94%的用戶都是通過手機進行下單消費的，可見通過移動終端進行餐飲O2O消費已經深入人心。

一些重度用戶的粘性驚人。2015年一季度，最多的用戶通過手機點餐的單數達到了97單，平均一天超過1單。

不能錯過的十大“重鎮”?

“吃貨”到底在哪里？

各地食客對于“饕餮”的熱衷度，以及對通過O2O去進行餐飲消費的接受程度有別，決定了各地開展O2O的條件不同。在具體經營策略上，企業也應該差異化地開展。

通過數據分析，從不同維度得出了餐飲O2O的十大“重鎮”，顯示了哪里熱衷 O2O的“吃貨”最集中，哪里O2O的“吃貨”最舍得花錢，或許對有志于此的餐飲企業有一定幫助。

餐飲O2O用戶最多的TOP10城市——北京、上海、武漢、杭州、南京、溫州、蘇州、寧波、長沙、無錫。

餐飲O2O客單價排名TOP10城市——北京、天津、鄭州、上海、廈門、蘇州、揚州、鎮江、長沙、常州。北京、天津和鄭州成為最舍得在餐飲O2O上花錢的三個城市，平均每筆超過100元。

男女老少高矮胖瘦? 他們通過O2O在吃啥？

在O2O這件事情上，女性“吃貨”比男性更多。調研顯示，餐飲O2O的用戶中，男女比例為1:2，這樣看起來，女性是各大餐飲O2O平臺和企業更好的用戶。從消費情況來看，男女在口味也存在差異，相對而言，女人喜歡甜點、冰淇淋等零食，而男人更愛吃中餐或者火鍋。

? ? ? ?80后正在成為社會各領域的中流砥柱，不信你瞧，餐飲O2O他們也是絕對主力。在熱衷于餐飲O2O的用戶中，80后占據半壁江山，其次是90后，也有近三分之一。70后雖然用戶較少，但每次買吃的花的錢卻是最多的，大約為60.6元。80后為57.2元，90后為42.6元。從口味來看，70后更偏愛西餐，而90后則對甜點、冰淇淋等零食更喜歡。

在餐飲O2O領域，藍領和白領用戶具有同樣的價值。在所有用戶中，白領、大學生和藍領成為最主要的三類人群，三者總共占比80%以上?；蛟S在商務宴請上，白領更舍得花錢。但是在O2O的餐飲活動中，藍領和白領雖然職業不同，但對待自己的胃卻沒什么差異，每次吃的花費約55元；而大學生則消費較低，每頓35元左右。

作者：黑豆

來源：36氪? ??

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