1歲不到卻敢挑戰星巴克,誰給你的勇氣?

12 評論 12820 瀏覽 30 收藏 15 分鐘

為何創業1年不到的“奶娃”瑞幸卻不僅博得了頭籌,還閃耀出世呢?這值得深扒一下~

一個天氣晴朗的午后,我慵懶的坐在電腦前辦公時,屏幕彈出了“免費喝咖啡”5個緊緊扣住我心弦的大字。假裝按耐住心里的激動,很平靜眼睛上瞟了眼老板辦公室門口,因為激動而緊張的手點開了這個藍色的畫面,也是此時,我才知道了咖啡界這位后起黑馬——藍色鹿頭的“奶娃”(畢竟才正式殺進市場不到1周歲),以及它的各種漂亮數據和江湖神話。

  • 2017年11月創立;
  • 2018年1月試營業,截止到5月底開店525家;
  • 2018年5月正式營業,現總開店超過1300家;
  • 2018年7月,燒錢補貼用戶10億+,現還有20億可燒;
  • 2018年7月,首輪融資2億美元,估值達到10億美元;
  • 2018年9月,瑞幸11年后替代星巴克入駐故宮;
  • 2018年12月底開店目標:2000家……

2018年對于許多企業而言,是個多事之秋,個別企業家頂不住壓力依靠了結生命以告知市場的殘酷,又有上市公司及知名企業債務違約,還有許多風光了一時的年輕企業黯然離場。在市場一片哀嚎的情況下,為何創業1年不到的“奶娃”瑞幸卻不僅博得了頭籌,還閃耀出世呢,這值得小編好好扒扒!

“奶娃”瑞幸的江湖神話

最壕的創業團隊:先燒個10億+吧,不差錢!

創業初期公司最渴望的是風投,搞出一個好模式、好數據,但“奶娃”瑞幸在創業之初已準備了10億,且這10億只是打算不賺錢的吆喝費。瑞幸的創始人兼CEO錢治亞說:瑞幸的前期投入不止10億,但就是這樣瘋狂,我們才能快速占領市場,且我們燒完10億,我們還有20億資金的儲備,給客戶的折扣不會斷。

好壕氣的言論,不愧是前神州的創始元老和COO,所以現在錢治亞這個過渡,被人們戲稱為從神州“鐵娘子”到咖啡市場的瑞幸“阿凡達”。這位女強人從幕后走到臺前,最希望通過瑞幸咖啡傳遞給大眾的品牌主張是“改變,才能改變”。

瑞幸能走到現在,離不開錢治亞在神州期間的經歷,連神州優車董事長兼CEO陸正耀也曾表示,神州當初的融資細節離不開她。

瑞幸咖啡CEO&創始人——錢治亞

瑞幸咖啡另外一位核心成員是:聯合創始人、高級副總裁郭謹一是交通運輸規劃與管理博士,原來在交通部工作,因為工作關系與錢治亞認識。后來,郭謹一辭職去英國待了半年,正好此時錢治亞創業想做咖啡,而喜歡喝咖啡的郭謹一也在研究咖啡生意,所以與錢治亞一拍即合,便有了這個第2的位置,專門負責產品測試、口感、數據研究等。

瑞幸咖啡聯合創始人&副總裁——郭瑾一

當有了這個資源+技術的二人組后,錢治亞下一步考慮的是品牌流量轉化的入口,畢竟酒香也怕巷子深,所以找來了團隊的第三位核心成員:瑞幸咖啡CMO楊飛。

這位曾任神州專車的CMO,僅以1年半的時間,便使神州專車從白熱化的競爭中殺出重圍,用戶突破3500萬,專車品類占有率超40%,成為安全出行第一品牌。于2015年獲得長城獎;2017年獲得金瞳獎;著有《流量池》一書。這樣各獨擋一面的團隊,所以發聲了后面一系列的江湖神話。

瑞幸咖啡CMO——楊飛

評析:壕與實力并濟的團隊很少見,所以無論這個團隊做成什么樣,都是瘦死的駱駝比馬大,但這種快速成功的方式是許多創業家無法復制效仿的。前期或許你有點小確幸,可以團隊很強硬,但你資金鏈不一定跟的上。你或許不差錢,但你產品卻不夠硬,團隊不強大,市場預估力不夠等,這些都是成功企業家們的攔路虎。

搞事情:叫板(碰瓷)“老炮”星巴克

瑞幸在2017年初剛成立時,就放言叫囂著要挑戰咖啡界的“老炮”星巴克,直至2018年5月份,還發布公開信星巴克涉嫌供應商壟斷“不公平競爭”事件,以至于后續的高薪挖走星巴克員工,替代星巴克把店開進故宮,瘋狂搶占星巴克在中國的市場咖啡份額……

作為初創企業,敢這樣明目張的去挑戰行業里的巨頭獨角獸,甚至瘋狂去挑釁、碰瓷、挖人等操作,這個企業絕對是隱藏的王者段位,哪怕當初直接挑釁星巴克的韓國企業“咖啡陪你”也都沒那么瘋狂(當然,這家企業現在已經破產)。

事實是,你以為的瑞幸看似雞蛋碰石頭的一系列瘋狂舉動,其實在瑞幸咖啡成立品牌之初,就已經對中國咖啡市場做了一系列深入全面調查后的動作之一。

瑞幸咖啡與中國傳統咖啡行業的霸主星巴克無論是在對標客戶群、價格區間、咖啡豆選擇、咖啡師、社交場景等情況基本相仿,唯獨區別是瑞幸價格略低于星巴克、不用排隊、可以Any Moment,所以瑞幸才在成立之初的對標口號是星巴克。

甭管是“碰瓷式營銷”或事實或挖角人才等舉措,瑞幸敢這么做絕非是有勇無謀之輩,否則也不至于把星巴克被逼聯手與阿里巴巴開展外賣業務,9年來中國市場首次盈利利潤下降。

評析:一個企業的成功其實最重要的還是要抓住市場空間,彌補市場空白處,抓穩一個核心點,同時吸收競爭對手的長處,用戶和市場絕對不會辜負你,當然必須還得有孤注一擲的勇氣。瑞幸敢叫板星巴克,就是抓住用戶心理:格賊便宜、喝咖啡不必排隊、老子愛在哪喝咖啡就在哪喝、廣告營銷深得我心。

粗暴營銷:我是霸道總裁,就要獨寵你

無論你的產品或業務再怎么好,想在看似處于飽和的市場里占有一席地,粗暴而簡單的做法就是讓利,這就是瑞幸這個耿直Gril的后宮上位記:削減各種成本,貼錢給消費者體驗、勾引你主動分享等。因此下載APP首單免費、買二送1、買5送5等一系列舉措,讓你感覺你就是電視劇里的女主/男主,寵你、慣著你。

為了把這個霸道總裁的腳本順利進行下去,請來傳說中的男神張震、女神湯唯進行代言,廢話不多說,就一句話:這一杯,誰不愛(小編猜測的潛臺詞:免費請你喝咖啡,你還不要,你傻吧你?。?!

產品方面,請來了三位世界級咖啡大師負責背書:2014年WBC總冠軍井崎英典、2003年WBC意大利冠軍安德烈?拉圖瓦達、2017年WBC中國冠軍潘志敏(Championship,簡稱WBC,可謂是咖啡師界的 “奧林匹克”)。

這波一系列吸引人的操作和噱頭,后續只要服務到位,用戶回購率、沉淀、自動口碑傳播就不怕了。

瑞幸咖啡的咖啡研發團隊:WBC三位冠軍

為了快速俘獲更多客群,瑞幸通過2個O2O層面來入侵客戶防線:

  • 第一,廣告式O2O。通過分眾電梯廣告快速入駐高端社區、白領線下區域,線上通過新聞客戶端滿天飛的PR稿件,甚至不惜拿錢狂砸微信LBS精準定向廣告,點線面全面結合,全方位霸占你的視覺、聽覺,像是在告訴用戶:本“奶娃”瑞幸不差錢,請你免費喝咖啡啦!
  • 第二,服務式O2O。顛覆傳統咖啡行業社交場景式的實體店方式,只要你愿意,你可以Any Moment喝咖啡,也可以外賣給你送咖啡,或者任性選擇4種門店類型,真的有種把客戶當成上帝似的趕腳。

咖啡原材料說到底就是咖啡豆,據瑞幸介紹他們選擇的咖啡豆與星巴克一樣,都是上等的阿拉比卡豆,并經多次試驗、精心拼配調制而成,特別針對東方人的口味偏好。在設備技術方面,采用了全球最頂級百年瑞士雪萊咖啡機品牌,全自動咖啡機等。

其實瑞幸想表達的觀念就是:我們的咖啡品質與星巴克一樣牛逼,甚至比之更甚,并專為國人口味定制的。這點也是眾多“專家們”質疑和調侃的:一家送外賣低價格的咖啡,如何能保證高品質且新鮮呢?但不管如何調侃,消費者喜歡就好!

瑞幸咖啡這只1歲不到的“小奶娃”通過一系列非常規創業公司的操作,甚至頂著各種質疑和評論,在7月11日宣布完成A輪2億美元融資,投資方包含大鉦資本、愉悅資本、新加坡政府投資公司(GIC)及君聯資本,融資完成后估值10億美元。

8月在北京發布會,宣布進軍輕食市場,緊接著又在9月初與騰訊簽訂戰略合作,將攜手騰訊共建“智慧零售”解決方案。

評析:當企業抓住了機遇和商機,這時需要的是產品/技術/服務的深耕,在產品/技術/服務成熟時,推向市場的營銷策略一定要抓住用戶需求的痛點去做文章、爆點,企業的核心就是服務好用戶,你前期做的一系列動作看似是寵幸客戶,其實說白了,也是等客戶最后批量的寵幸你,甚至獨寵你一人!

最后的話

關于瑞幸咖啡更多的專家們、專業學者們的文章相信大家都已經看了無數遍,所以小編就不在班門弄斧造次了。但最后小編想說的是瑞幸咖啡這實則看似順風順水的一系列成就,能在2018一片灰暗的資本市場里迅速崛起,甚至白馬過隙成為“鹿占鰲頭”的黑馬,這與它背后的努力和付出是分不開的。

我們不知道瑞幸這只小奶娃到底還能lucky多遠,但至少它的成功對我們創業者而言,是有啟發的:

  • 創業,請深耕市場上缺乏的空間,有敢與大品牌一較高下的野心,客戶至上,把自己當成傻瓜。李想說過:任何時候做任何事,訂最好的計劃,盡最大的努力,作最壞的準備。
  • 想創業,那先考察你的項目是否是市場缺乏的,團隊、資金以及先準備好賠錢的心里,否則,請暫時停止你蠢蠢欲動的腳步。

 

作者:股書(Kapbook)

本文由 @股書 Kapbook 原創發布于人人都是產品經理。未經許可,禁止轉載

題圖作者提供

更多精彩內容,請關注人人都是產品經理微信公眾號或下載App
評論
評論請登錄
  1. 洗地的?

    回復
  2. 這是一篇滿滿銅臭味的文章,全篇其實只強調了“瑞幸有錢”這四個字

    回復
  3. 消費降級的風口,瑞幸還真有可能迎風飛揚

    回復
  4. 如果有一天她的20億砸沒了,不知道能留住多少用戶,那時候才是真正挑戰星巴克的最艱難時期

    回復
  5. 先活三年再說挑戰星巴克

    回復
  6. 始終是很難喝!!!燒錢也覺得它低級···

    來自浙江 回復
  7. 短命咖啡

    來自四川 回復
  8. 等什么時候不補貼用戶的時候才知道到底效果怎么樣,租賃單車瘋狂補貼用戶的時候也是勢頭大好,現在呢

    來自上海 回復
  9. 有一個玩資本的套子

    來自四川 回復
  10. 步子邁大了,小心扯著蛋,樂視是前車之鑒

    回復