淺談O2O下外賣產(chǎn)品

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其實(shí)這個(gè)詞一直熱了好幾年了,從2012年開(kāi)始就聽(tīng)說(shuō)這個(gè)詞,在2014年還看了一本書(shū)《O2O:移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)革命》,算是對(duì)O2O有了一個(gè)入門的了解,畢業(yè)的這一年,由于身處在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)所以對(duì)O2O的理解就更深了一步,在這里簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己的一些想法。

O2O的是什么意思?從字面和百度百科上來(lái)說(shuō),O2O的定義是把線上的消費(fèi)者帶到現(xiàn)實(shí)的商店中去:在線支付線下(或預(yù)訂)商品、服務(wù),再到線下去享受服務(wù),簡(jiǎn)短的來(lái)說(shuō)就是線上完成支付,線下去體驗(yàn),這是O2O區(qū)別于傳統(tǒng)的B2B,B2C等模式的一個(gè)特點(diǎn)。

那在我的理解上,一句話來(lái)概括O2O就是:O2O消滅了中間商。為什么說(shuō)O2O的本質(zhì)是消滅了中間商呢,因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的本質(zhì)就是解決信息在時(shí)間和空間的資源分配問(wèn)題。

舉個(gè)例子,在之前我們需要購(gòu)買某種服務(wù),我們現(xiàn)實(shí)找到平臺(tái)A,平臺(tái)A找到服務(wù)商B,B再找到能提供服務(wù)的服務(wù)商C,于是讓C和我們聯(lián)系,在這之間,由于經(jīng)歷了各種中間商,所以會(huì)導(dǎo)致信息的不對(duì)稱以及成本的浪費(fèi)。而O2O模式,就是讓我們和服務(wù)商直接聯(lián)系,它連接的是消費(fèi)者和直接服務(wù)者。

現(xiàn)在O2O模式的行業(yè)有很多,它覆蓋了打車、外賣以及各種垂直行業(yè),在這里我主要說(shuō)說(shuō)自己對(duì)外賣O2O行業(yè)的一些看法:

無(wú)止境的燒錢:

現(xiàn)在的外賣平臺(tái)如餓了么,百度外賣,淘點(diǎn)點(diǎn)在拉用戶的策略上就是一點(diǎn):補(bǔ)貼補(bǔ)貼再補(bǔ)貼,每天上班我都會(huì)收到很多傳單,上面宣傳的內(nèi)容無(wú)外乎就是“用XX外賣,立省16元”。外賣平臺(tái)現(xiàn)在在做的就是去燒錢拉用戶,如果融資不夠,資金跟不上,那么外賣這快蛋糕是一點(diǎn)都吃不上。

那么現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了,燒錢去拉用戶的策略是正確的嗎?

曾經(jīng)360CEO周鴻祎在《我的互聯(lián)網(wǎng)方法論》提到用戶的增長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的研發(fā)成本無(wú)限接近于零,所以360安全衛(wèi)士才敢做免費(fèi)模式,書(shū)里預(yù)測(cè)未來(lái)甚至手機(jī)等產(chǎn)品都會(huì)趨于免費(fèi)。這個(gè)觀點(diǎn)我表示贊同,但是卻有一個(gè)前提就是該產(chǎn)品的拉新的成本不高,假設(shè)像外賣O2O產(chǎn)品為了拉一個(gè)用戶就補(bǔ)貼10元,那導(dǎo)致的結(jié)果就是無(wú)止境的燒錢,成本也會(huì)指數(shù)級(jí)別的上升。

那為什么現(xiàn)在外賣網(wǎng)站還要繼續(xù)燒錢呢?個(gè)人認(rèn)為原因有2個(gè):

  1. 上了老虎下不來(lái),如果停止燒錢損失則更大,與其這樣還不如一燒到底把市場(chǎng)份額能搶占多少就搶占多少
  2. 燒錢的目的不僅是為了拉用戶,而是在布局移動(dòng)支付,幫助BAT等大佬搶占支付用戶。

至于這里面外賣平臺(tái)和BAT等支付產(chǎn)品有沒(méi)有更深層次的合作我不得而知,但是外賣O2O市場(chǎng)的壯大確實(shí)是增加了移動(dòng)支付的用戶。

商戶衛(wèi)生問(wèn)題:

這是用戶在外賣需求上的痛點(diǎn),但是這個(gè)痛點(diǎn)現(xiàn)在外賣平臺(tái)并沒(méi)有很好的解決,平臺(tái)為了搶占更多的商戶,導(dǎo)致加入平臺(tái)的門檻變得極低,但同時(shí)也讓很多衛(wèi)生環(huán)境不好的商戶加入進(jìn)來(lái)。

曾經(jīng)新聞不止一次報(bào)道了類似事件:XXX黑作坊參透曝光、黑作坊滲透進(jìn)入外賣訂餐網(wǎng)站等等。

用戶在享用外賣送餐所帶來(lái)便捷的同時(shí)也在承擔(dān)著外賣不衛(wèi)生的風(fēng)險(xiǎn)。相對(duì)于物流的問(wèn)題,個(gè)人覺(jué)得商戶的衛(wèi)生條件才是用戶的真實(shí)痛點(diǎn)。

除了以上這些個(gè)人看起來(lái)比較嚴(yán)重的問(wèn)題外還有物流配送,如何做好產(chǎn)品提高用戶忠誠(chéng)度等其他問(wèn)題等待著外賣平臺(tái)去解決。那外賣O2O模式存在這么多問(wèn)題,那究竟外賣平臺(tái)怎么樣做才對(duì)呢?以下是個(gè)人的一些看法

首先外賣平臺(tái)應(yīng)該確定好商戶、用戶和平臺(tái)自身三方的各自需求

(1)對(duì)于商戶來(lái)說(shuō):互聯(lián)網(wǎng)下的O2O模式能解決的問(wèn)題是商戶的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題,在O2O之前由于消費(fèi)者的需求不確定性,所以商戶或多或少會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)多或者過(guò)少,現(xiàn)在O2O直接連接了商戶和消費(fèi)者,即使產(chǎn)能過(guò)剩也不用再擔(dān)心了。所以在我看來(lái)外賣O2O所需要尋找的合作對(duì)象應(yīng)該是產(chǎn)能過(guò)剩,衛(wèi)生條件好,產(chǎn)品過(guò)硬的商戶,這才是外賣O2O真正意義上的目標(biāo)商戶。

(2)對(duì)于用戶來(lái)說(shuō):用戶的痛點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是3個(gè):好吃,及時(shí),衛(wèi)生。好吃即產(chǎn)品過(guò)硬,及時(shí)即物流要快,不要讓我等,衛(wèi)生即我吃的放心。如果某個(gè)產(chǎn)品能解決這3個(gè)痛點(diǎn),那這款產(chǎn)品還需要靠燒錢去拉用戶嗎?良好的用戶口碑即能讓你搶占大部分的市場(chǎng)份額。

(3)對(duì)于外賣平臺(tái)來(lái)說(shuō):作為平臺(tái),需要解決的問(wèn)題即上面商戶和用戶的需求,先解決了用戶的痛點(diǎn)才能拉來(lái)更多的用戶。直到現(xiàn)在各大外賣網(wǎng)站依然處于虧損狀態(tài),盈利模式依然不清晰,在這筆者也無(wú)法提供相關(guān)建議,不過(guò)有一句話說(shuō)的很對(duì),節(jié)省成本即是賺錢,如果外賣平臺(tái)能夠進(jìn)行精細(xì)化的運(yùn)營(yíng),那么好處就是帶來(lái)高質(zhì)量用戶和商戶的同時(shí)又能節(jié)省成本。

O2O模式現(xiàn)在覆蓋了我們的衣食住行,最后個(gè)人認(rèn)為服務(wù)業(yè)O2O模式將會(huì)是未來(lái)的主要趨勢(shì),如線下預(yù)定,線下上門按摩,同城電腦維修,技能互換等等。

 

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  1. 作為消費(fèi)者,想的就是我這頓能吃到我想吃的東西,不行我就換外賣平臺(tái)。對(duì)于產(chǎn)品經(jīng)理所操持的情懷如果沒(méi)有做到深入人性的話,很難在這類應(yīng)用上得以施展

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