【開講啦】舌尖上的松鼠:堅果電商的品牌突圍之戰(附PPT下載)

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我們要看到O2O日漸盛行,人們打的、吃飯、購物已經不需要鈔票了,互聯網真的在改變人們的方方面面。這邊我們還沒搞懂互聯網呢,世界已經進入到移動互聯時代了。如何讓“傳統品牌”具備互聯網思維,真正接受并勇敢地踏進互聯網這個新興渠道?讓我們一起走進本期《開講啦》,三只松鼠的故事告訴你什么才是轉型互聯網的正確姿勢。

嘉賓介紹

舍予兄(微信號shuyang9451),前三只松鼠網絡廣告負責人;人人都是產品經理、派代網、創業邦、投資界、艾瑞專欄作家;50多家媒體特約評論員;社會化營銷及家裝O2O研究者,O2O自媒體人;現專注于行業觀察及家裝O2O領域,從事媒體策劃。

近年來生鮮電商的發展規律

說到堅果電商,首先要說的是2012年左右,非?;鸬纳r食品和農產品觸網潮。當時的熱潮非常類似于今年的O2O風潮,也出現了很多著名品牌和案例;例如三只松鼠,本來生活等等。但是往往我們說一個行業有先驅,也有先烈。

生鮮電商,農產品電商火了之后,真正做大的是順豐優選這樣的巨頭介入,本來生活這樣的先驅往往淪為二線(其實很多行業都有先驅倒下,巨頭居上的歷史規律)。當然,造成這一切的原因,最突出的就是物流對于生鮮電商的制約。

早期的生鮮電商,受制于物流發展,在冷鏈運輸不夠發達的時代,當時的生鮮產品主要以干果堅果,糧油米面(一號店模式)以及部分不易變質的水果組成;這部分當中,不言而喻,最有產品附加值的就是對物流要求適中的干果堅果。而冷鏈運輸成本較高,限制了海鮮和肉類及熱帶水果發展,所以一時之間,干果電商作為生鮮領域的排頭兵在2010年集中式出現。

到了2014年左右,這是目前的食品電商格局,大型的堅果電商都已經拓展到全品類了。拓展品類是天貓大商家平臺戰略要走出的第一步。目前松鼠最大的對手還是百草味,這么多年簡直就是相愛相殺啊。當年的類目王新農哥,這家雖然不怎么玩得起,一直都是渠道賣貨思維,但底子厚,在業內也一直有一席之地;至于剩下的,大部分都是些山寨屌絲(不過屌絲有屌絲的玩法)。

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還是說回三只松鼠

互聯網品牌的宣傳,基本上都是說故事。比如松鼠老爹章燎原當年的十年詹氏路,在跳槽成風的今天,這種事聽起來簡直可以說聞所未聞。十年后章燎原拿著IDG的150萬美元風投創立松鼠,150萬在現在的互聯網界算不上什么驚人的數字(參考最近的新聞,原因大家都懂的,現在融資不說個起碼幾千萬刀,不好意思和人打招呼?。?,不過當年拿來玩堅果電商是足夠了。當初松鼠選擇民房創業,聯合創始人全是網上找的,有點想法的學生,成本是相當低的。

話題回到創立松鼠的2012年,這一年是堅果電商元年。事實上,如果把堅果算作生鮮電商的試水實驗和排頭兵,那這一年還可以算作生鮮電商元年。同年,本來生活策劃的褚橙開始在網上進行試水。這一年對于生鮮電商來說意義是重大的。

我們把眼光看到山核桃的產地臨安,歌謠里說“白露到,竹竿搖”。每年白露一過,臨安大大小小的山坡上,就會出現成千上萬揮舞竹竿、扛著麻袋的村民打山核桃的壯觀景象。并且需要在2周內打下核桃,不然就可能錯過旺季,賣不上價。另外核桃皮上的生物堿和鞣質,會和皮膚反應;這種變黑是無法洗滌的,一個月后才會褪去,每年打核桃都會死人,所以這種堅果賣的很貴是有理由的,向這些果農致敬!

早期傳統堅果電商邏輯

2012年以前,依托原產地,杭州臨安誕生了不少早期的堅果電商。但大多數當地人的思維,把電子商務僅僅是作為一個銷售渠道,業內,像新農哥、殼殼果、百草味都是非常接近產地的電商,供應商就在身邊。而自己所在公司就是產品源頭或者接近源頭。此類電商首先是要保證盈利的,所以事實上,他們還是傳統公司。

傳統堅果電商因為僅僅把電子商務作為銷售渠道,所以對于產品端沒有新的改進,很多品牌,像包裝、口味,完全是照搬線下。就拿這個禮盒來說,紅色、中國風,高大上,看上去很美,事實上,消費者根本不買賬。

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長期以來,我們一直把堅果當作一種年終消費品,很多人在平時生活中沒有吃堅果的習慣,原因一是相比水果,價格比較昂貴,另外部分堅果吃果仁比較麻煩,在快節奏生活中,你說你要在哪里吃核桃嗑瓜子,會被視作另一種姿態。

傳統堅果商純粹網上賣貨,賣完不管是常態;至于消費者怎么吃,喜不喜歡吃(反饋),吃起來麻不麻煩,一概不管。反正一手交錢一手交貨,最多看看有沒有差評。

傳統渠道電商做堅果四宗罪:

  1. 看重盈利,把電商當渠道,不了解也不重視融資對行業的沖擊。
  2. 產品包裝與口味照搬線下,沒有按線上消費者的喜好直接設計。
  3. 認為堅果是一種年終奢侈食品,而不是日??熹N食品,這種想法貫穿始終。
  4. 忽視售出后市場,認為一手交錢一手交貨意味著結束。

新電商的情感式營銷是什么?

傳統企業:全知全能型和上帝視角

過去這一類用戶行為學模式分析更像是真理,而現在看,卻成了自嗨。它是一種大工業時代的營銷思維,一種全知全能的上帝視角。

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互聯網企業:顧客邏輯型和POV視角

(不知道啥叫POV的建議去看冰火)

而在這個年代,我們要學會從微觀角度去分析用戶,激發用戶分享很重要,甚至在戰略上比產品本身更重要。

90后的思維與購物行為學,理性不再重要,感受才是第一。另外,要非常注意這是,這類消費者由于成長在互聯網時代,天生具有話語權的優勢,并且非??粗刈晕腋惺?。換句話說,如果讓他們覺得不爽,他們會很快在朋友圈子里進行擴散傳播,就好像有一只大喇叭一樣。當然,如果他們感覺爽,也會到處分享!

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為什么新電商強調體驗品

體驗品的最終目的是為了刺激分享,所以揣摩人性非常重要。不但是線上分享,這些日常用品也用于線下。松鼠內部有個說法,俗稱“包圍生活圈”

包圍生活圈理論,是指一些可展示性并且引發討論和評價的生活用品,比如掛鉤、指甲鉗、水杯、雨傘、掛件等等。都是很容易做體驗品的,而且非常低廉。他們會不自然地提示消費者對快銷商品進行持續消費,并且在生活中培養線下的新用戶。這些東西非常容易與消費者建立情感互動。

在用戶體驗上,要模擬用戶的每一步

  • 鼠小箱——一個帶有品牌卡通形象的包裹
  • 開箱器——還在為找剪刀剪膠帶發愁嗎?
  • 快遞大哥寄語——做買賣的,貴在暖人心
  • 堅果包裝袋——上面寫著吃堅果認準這只大頭
  • 鼠小夾——針對堅果這只油脂產品的封口夾
  • 鼠小袋——吐果殼的垃圾袋
  • 慢食快活微雜志——品牌理念
  • 卡通鑰匙鏈,服務卡等——俘虜用戶心的小玩具
  • 鼠小巾——濕巾,吃完了總要擦嘴吧

如果有人和你說,電商就是砸錢

自戀式的強硬征服

表現形式:無休止的砸錢、燒錢,大規模的無意義廣告投放。

用戶的幾大反應:

  1. 沒反應、討人厭
  2. 停止砸錢就不愛你了

老一代的史玉柱式的廣告營銷手段,在90后這里已經行不通了。你會看到諸如黃金酒這些,依然是主打中老年人;因為他們比較容易被大規模廣告影響。謝天謝地,因為費用高昂,并且ROI比較低,現在已經很少有蠢蛋會這么干了。你說保健品,那沒辦法,因為他們的消費者都是老人,他們還是很相信媒體廣告。

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如果有人和你說,電商就是上活動

備胎式的仆人生意

表現形式:價格戰

天天打一折、天天送禮、天天補貼、天天虧本,用戶會習慣你的卑微。

你看到所謂的滴滴快滴即是如此,給便宜讓消費者占,卻又不是沒你不行

天天打折、天天補貼、天天虧本,這個系列像一類工具屬性的公司喜歡用這種方式,美其名曰:培養用戶習慣,

諸如以前的滴滴快滴補貼大戰,但是事實上,很大情況是這類工具屬性的企業往往和我們前面所說的一樣,成了先烈,而不是先驅。(看看如果Uber全面進入國內他們又會如何)因為停止補貼,用戶就不愛你了嘛。

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三只松鼠與消費者能建立了怎樣的關系?

好的品牌應該不會讓消費者有收強迫的感覺,而是有種主動的親近感。松鼠憑空造出了一個主人文化:一開始,從上到下都不適應,連消費者也不適應。但是由boss親自推廣,發現:唉,其實還是非常切合90后痛點的!當然,松鼠有個動漫部門是業內都知道的。三只松鼠這個品牌,是可以趴在你肩頭上的。從松鼠文化到三只小松鼠,品牌完成了人格化的改造。

在你印象中,松鼠是種怎樣的動物

消費者的認知:

  • 可愛(
  • 來自森林(天然)
  • 堅果(新鮮正宗)

求職者的認知:

  • 可愛(個性的工作環境,一群可愛的人)
  • 來自森林(大樹辦公環境)
  • 接觸食品(新鮮正宗)

在所有的交易環境中,消費者往往都是講究品牌和自己的溝通的,線下供應商(包括傳統堅果電商)給消費者的心理認知依然是左圖。這不是一個容易溝通的品牌認知形象。

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當然,在中國市場,一旦有人靠創新成功,那么各種山寨貨就會出現,下面歡迎來到天貓堅果動物園

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然而這并沒有什么卵用。

人有前三情結,就像奧運有冠亞季軍,你能說出同質化高的產品除了前三以外的品牌嗎?

很多人不能,能記住的有時甚至低于三個,只有兩個。

一個成熟的電商新品牌思維

如果你希望把產品賣給年輕消費者,同時你的店鋪里還有那些保留傳統屬性的東西,那冷落已成定局。趕緊把那些故作高大上的東西拿到臺面上來,親自畫個大叉叉,然后再砸個稀巴爛才是正經。當然,以上所有都是我個人看法,不代表松鼠意見。

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fenxinaotu(點擊可以查看大圖)

本次分享PPT下載:http://pan.baidu.com/s/1o65Q9NO

******關于《開講啦》******

《開講啦》是人人都是產品經理創辦的講座欄目,原名”人人訪談”。本欄目邀請互聯網資深人士,就互聯網關注的熱門話題進行深度探討;以話題為中心,結合嘉賓的親身經歷,分享產品、運營、技術、交互設計、創業等經驗;讓參與者與業內資深達人近距離交流,深度溝通,快速成長。

自2013年6月以來,已成功邀請好產品創始人@蘇杰、羅輯思維聯合創始人兼CTO@快刀青衣、蟬游記創始人@純銀、內推網聯合創始人@黃小亮、worktile創始人兼CEO@王濤、節操精選創始人@陳樺、養車點點創始人兼CEO@費岸、瀑布IM的創始人兼CEO@趙戈戈、百度高級產品經理@小哥、新浪產品經理@鄭幾塊、互動大師創始人兼CEO孟智平、BearyChat創始人兼CEO李蠡等30多位業內達人做客現場,分享產品、運營、創業等各類干貨,受到了業內的高度好評。

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評論
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  1. 買了三只松鼠然后就一直推薦給朋友,然后朋友也經常買了。分析起來還真是這樣。

    來自廣東 回復