產(chǎn)品分析:盒馬,新零售新模式

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盒馬是新零售新模式探索的先行者,也是生鮮電商領(lǐng)跑者。本文筆者通過五個模塊來對盒馬App進(jìn)行產(chǎn)品分析:背景分析、產(chǎn)品簡介、用戶畫像、盒馬門店分析,以及App分析。

本文主要分析流程如下:

一、背景分析

1. 生鮮+電商的到來

(1)新零售

  • 互聯(lián)網(wǎng)人口紅利流失,電商紅利見底,零售電商尋找新的突破。
  • 新零售模式的探索,謀求新的進(jìn)展。

(2)市場空間大

國內(nèi)生鮮市場滲透率低,缺乏競爭力,在2017年,線上市場滲透率僅大9%。

可待開發(fā)市場空間大——日用品,服裝等大眾網(wǎng)購習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成,但生鮮產(chǎn)品用戶購物習(xí)慣仍處于培養(yǎng)期。

雖生鮮電商市場增速放緩,但預(yù)計2019年仍可獲得2000億以上的規(guī)模。

(3)轉(zhuǎn)型需要

受網(wǎng)絡(luò)零售電商的影響,傳統(tǒng)零售業(yè)萎靡,線下實體店也在尋求轉(zhuǎn)型,線上線下融合的趨勢越加明顯。

大量中小型生鮮電商倒閉或被并購,市場遇冷。

BAT三巨頭在生鮮電商上開始入局,不斷加強供應(yīng)鏈及物流等基礎(chǔ)建設(shè),帶來一系列創(chuàng)新模式,給生鮮電商時尚注入了新的活力。

2. 生鮮+電商的現(xiàn)狀

(1)所處時期

生鮮電商行業(yè)正處于高速發(fā)展期,聚焦線上線下融合,多場景布局,模式更加多元,運營精細(xì)化。

(2)生鮮+電商商業(yè)模式

近年,“互聯(lián)網(wǎng)+”,“新零售”在生鮮電商行業(yè)掀起了一波熱浪。在國內(nèi)市場,不光是電商平臺,傳統(tǒng)的線下商品,甚至包括物流企業(yè)也紛紛在生鮮電商行業(yè)跑馬圈地,上線新產(chǎn)品,創(chuàng)新出多種商業(yè)模式。

生鮮電商模式多元,呈現(xiàn)出“大而全與小而美”共存,簡單比較各模式如下:

其中分析所有商業(yè)模式,即生鮮電商行業(yè)共同遇到的挑戰(zhàn)如下:

配送管理要求高:

  • 生鮮商品保質(zhì)期短,用戶對商品新鮮程度要求高,需要配置高速,高效的快遞服務(wù)
  • 用戶對價格相對敏感,需求頻次相對較低
  • 相對于米,面,糧,油等生活快消品,生鮮類商品平均價格相對偏高,用戶需求頻次相對較低

生鮮品類易損壞:

  • 海鮮,乳制品,水果類對運輸,倉儲要求較高,容易受溫度,搬運影響發(fā)生破損,變質(zhì)。
  • 冷鏈物流體系搭建難度大
  • 生鮮種類多,產(chǎn)地分散,對冷鏈物流技術(shù)要求高

3. 為什么選擇盒馬?

新零售新模式的開創(chuàng)者:盒馬是新零售模式探索的先頭部隊;盒馬是阿里對線上超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài);盒馬是“超市+餐飲”新模式的開創(chuàng)者,樹立起零售新業(yè)態(tài)標(biāo)桿

生鮮電商競品中的領(lǐng)先者:“盒馬”影響力遠(yuǎn)高于同行業(yè)競品(7Fresh,超級物種)

App下載量對比,盒馬App下載量遙遙領(lǐng)先。

統(tǒng)計時間:2018.12.23-2019.03.22

數(shù)據(jù)來源:酷傳安卓市場,包括360,百度,應(yīng)用寶,豌豆莢,華為,OPPO,VIVO,魅族,聯(lián)想應(yīng)用市場

二、產(chǎn)品簡介

盒馬,OAO (Online And Offline) 模式電商,新興零售模式的開創(chuàng)者。

1. 線上線下業(yè)務(wù)高度融合

線上,線下所售商品是同一商品,同一品質(zhì),和同一價格。

線下用戶強體驗為線上服務(wù)背書,進(jìn)行引流;線上下單,提供快速物流配送服務(wù)。

2. 主打生鮮產(chǎn)品和即時餐飲

生鮮產(chǎn)品是盒馬主打特色,中高端品類產(chǎn)品占比高。

店內(nèi)有餐飲區(qū)域,部分生鮮支持現(xiàn)買現(xiàn)做。

商品采用統(tǒng)一包裝,無散裝,強調(diào)新鮮,優(yōu)質(zhì)。

3. 精準(zhǔn)聚焦80/90中高端年輕消費人群

客戶群體相對傳統(tǒng)超市更年輕化。

客單價相對傳統(tǒng)超市更高,線下客單價均在100元以上。

目標(biāo)用戶群體更關(guān)注商品品質(zhì),消費服務(wù),對時間敏感而價格敏感度較低。

盒馬實現(xiàn)了線上,線下全渠道融合,餐飲+零售跨界融合。打造以用戶為中心,線下實體店,線上App的閉環(huán)生態(tài)。為消費者打造社區(qū)化一站式新零售體驗中心,用科技和人情味帶給人們鮮美生活。

2018年9月17日,盒馬在阿里巴巴投資者大會上,交出了首份成績單:盒馬1.5年以上門店,單店日均銷售額超過80萬元,單店坪效超過5萬元,其中線上銷售占比超過60%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)超市。

自2015年盒馬項目立項,2016年1月15日,盒馬第一家門店—上海金橋廣場店開門營業(yè),盒馬App同步上線。從官方公布的數(shù)據(jù)來看:這三年盒馬的運營已經(jīng)初具成效。

四、用戶分析

1. 用戶畫像

使用人群性別占比:

從性別占比來看,女性略高于男性,分析原因:

  1. 家庭生活場景中,女性承擔(dān)更多的購物。
  2. 一般家庭由女性做飯更多,女性生鮮,快消品購物場景更多,購物頻率更高。
  3. 較綜合電商而言(男:女≈33%:67%),男女占比差距更小。可能是由于在盒馬線下門店消費中,盒馬僅支持盒馬App和支付寶付款,而消費場景中,男性通常參與度更高。

使用年齡占比:

線上消費趨向年輕化,80/90后是主要用戶群體。

  1. 80/90接受新事物能力強,能快速接受新興購物模式。
  2. 年輕一代越來越注重生活服務(wù)質(zhì)量,和商品品質(zhì)。
  3. APP下單,支付寶付款對于80/90來說已經(jīng)習(xí)以為常。

使用區(qū)域占比:

區(qū)域排名前三的城市依次為:上海,廣東,北京。并且上榜省大多為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),同時說明:

  1. 盒馬已在上述經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)取得了一定成效。
  2. 盒馬主打的生鮮產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)服務(wù)對地區(qū)消費水平有一定限制。

消費水平對比:

消費能力在中等消費以上占比高達(dá)88.1%。 該階段用戶群體其他階段用戶而言,擁有更高的消費能力,更注重商品服務(wù)質(zhì)量,商品品質(zhì)要求高,注重時間,強調(diào)高效,而對價錢相對不敏感。

可見,盒馬主要面向“新中產(chǎn)”階級,定位于在一二線城市,具有中高端消費水平的80/80后年輕群體。盒馬的商品結(jié)構(gòu),消費水平對下沉市場有一定限制。

2. 用戶行為分析

購買頻次最高的生鮮品——水果:

水果是最受歡迎的生鮮品類,32%的用戶經(jīng)常購買水果。牛奶乳品和蔬菜占比分別為24.2%, 12.8% 占據(jù)一定比例。而盒馬主打的“水產(chǎn)品”購買率相對較低,因為水產(chǎn)品非每日必需品,且商品單價較高。

購物最看重——食品安全:

生活水平的提高,用戶對食品安全意識越來越高,產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量成為用戶在購物時首要考慮的因素。在生鮮購物領(lǐng)域,對商品質(zhì)量的重視更為明顯,57%的用戶在購買生鮮產(chǎn)品時最看重食品安全,價格為第二看重因素,僅為11.8%。用戶對商品,對服務(wù)的高要求,是平臺獲取用戶流量的突破口

3. 用戶場景需求分析

生鮮電商主要面對的用戶群體可分為三類:上班族,家庭生活用戶,喜歡美食用戶。

盒馬對其主要的需求都布局了相應(yīng)的功能方案。

五、盒馬門店

盒馬門店是傳統(tǒng)零售升級版,功能更加多元化。經(jīng)過3年來的運營發(fā)展,盒馬門店模式迭代已初步穩(wěn)定。

主要特點如下:

  1. 位置布局:門店集中布局在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)商圈。
  2. 格局:餐廳與超市賣場相結(jié)合,同時門店承擔(dān)前置倉功能。
  3. 裝修:購物環(huán)境舒適,整體裝潢凸顯現(xiàn)代感。
  4. 商品:生鮮產(chǎn)品為主,定位中高端品質(zhì)商品,與品牌商,原產(chǎn)地合作,著力建設(shè)自有品牌。
  5. 支付:僅支持在線支付,支付寶,盒馬APP。
  6. 特色:支持配送到家,現(xiàn)場加工。

1. 門店發(fā)展

城市布局:

從最新的盒馬官網(wǎng)數(shù)據(jù)來看,截止到目前為止,盒馬已覆蓋21座城市,共有門店139家。

由于盒馬面向中高端,覆蓋城市集中在一二線城市,上海和北京門店密度局前,預(yù)計后期門店布局仍會以一二線城市為主,提高門店密度。

門店類型:

盒馬不斷在門店類型的升級改造上進(jìn)行探索?,F(xiàn)有盒馬鮮生一代門店,盒馬集市,盒小馬,F(xiàn)2便利店,機(jī)器人主題餐廳,盒馬云超。

從門店密度的增加來看:可以緩解3km以內(nèi)的配送壓力,擴(kuò)大覆蓋面積。多種新門店業(yè)態(tài)是對標(biāo)準(zhǔn)盒馬店的補充,滿足不同用戶群體的需求和消費習(xí)慣。在后續(xù)區(qū)域擴(kuò)張中,可以因地制宜選擇門店類型,制定精準(zhǔn)營銷策略。

2. 門店結(jié)構(gòu)

空間布局:

對比傳統(tǒng)超市一般將購買頻次較高,生鮮品類商品布局在店鋪后方,入口處設(shè)放置促銷活動商品吸引顧客。

  1. 盒馬將主打特色產(chǎn)品,水產(chǎn),海鮮放在主要入口位置,以龍蝦,帝王蟹等產(chǎn)品給用戶強烈沖擊,吸引顧客進(jìn)店。
  2. 餐飲區(qū)域布局在店鋪內(nèi)部,增加顧客購物場景,促進(jìn)用戶在超市消費。
  3. 設(shè)置多個出入口,消費者行動范圍大,自由屬性高。

商品定位:

  1. 盒馬定位中高端產(chǎn)品,以高端生鮮產(chǎn)品波士頓龍蝦,帝王蟹等作為門店特色產(chǎn)品。
  2. 主打精品超市模式,各個細(xì)節(jié)無不體現(xiàn)優(yōu)良品質(zhì)。譬如:生鮮商品均統(tǒng)一包裝、無散裝售賣不支持揀選,提供凈菜(處理好的菜品原材料,并配以所需調(diào)料)等契合現(xiàn)代都市人快節(jié)奏生活的高溢價產(chǎn)品種類。
  3. 與知名產(chǎn)商深度合作,開發(fā)獨家聯(lián)名款。生鮮品類深入產(chǎn)地直產(chǎn),與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村合作社,協(xié)會,合作商合作,保證商品新鮮程度。

就餐分析:

在盒馬,餐飲與超市經(jīng)常結(jié)合。在門店類型探索過程中,餐飲區(qū)域也在不停的升級改革:盒馬鮮生二代門店——盒馬集市較盒馬鮮生——代提高餐飲區(qū)域比重,擴(kuò)大餐飲區(qū)域面積。

F2便利店主打辦公場景,店面環(huán)境相對較小,以現(xiàn)吃現(xiàn)做餐飲為主,上餐速度較前兩者更快。

  1. 餐飲種類豐富。以盒馬鮮生為例:就餐區(qū)域一般提供多種品類食物,包含日本壽司,牛排,面包店,火鍋等。同時針對店內(nèi)購買的海鮮,可以支付一定加工費,在就餐區(qū)現(xiàn)做先吃。
  2. 統(tǒng)一堂食區(qū)域。不同類型的餐飲的用戶在統(tǒng)一區(qū)域進(jìn)餐。就餐氛圍有趣新奇,等餐過程中,可以現(xiàn)場觀看餐品制作。但據(jù)在線資料,某些餐廳分店會出現(xiàn)桌椅擺放密度過大,造成就餐擁擠。
  3. 叫號取餐。盒馬采用叫號取餐方式,用戶點餐之后,通過App獲取菜品消息提醒,無需排隊等候,避免人群擁擠,提高用戶體驗。

3. 門店特色

電子標(biāo)簽:

線下門店統(tǒng)一采用電子標(biāo)簽,標(biāo)簽上顯示商品名稱,價格和的對應(yīng)的二維碼。用戶可通過盒馬App掃碼實時查看產(chǎn)品信息,將產(chǎn)品加入購物車。

電子標(biāo)簽的設(shè)置幫助打通線上線下產(chǎn)品管理。對于消費者來說,電子標(biāo)簽可以幫助用戶查看商品詳情信息,瀏覽商品評價,方便用戶進(jìn)行購物選擇。

對于盒馬工作人員來說:電子標(biāo)簽方便進(jìn)行產(chǎn)品管理,可以實時根據(jù)情況調(diào)整商品信息,更新商品庫存。有效避免商品信息更換的人力消耗和資源浪費,極大程度提升提高商品管理效率。

支付:

門店主要以線上支付為主(支付寶,盒馬APP),同時也會在出口處的收銀臺為不便在線支付的用戶提供現(xiàn)金付款服務(wù)。但大部分門店現(xiàn)金支付設(shè)置比較隱秘,服務(wù)態(tài)度有待考究。

在線支付有利于盒馬APP掌握線下消費數(shù)據(jù),有利于實現(xiàn)線下用戶向線上轉(zhuǎn)化,創(chuàng)建全渠道的消費體驗。

對于盒馬的中高端產(chǎn)品定位而言:主要目標(biāo)用戶都是80/90群體,用戶已經(jīng)對線上支付養(yǎng)成了習(xí)慣,盒馬的線上支付設(shè)置有力圖提高用戶體驗。但對于其他用戶群體的覆蓋,如老年人,則會帶來支付上的不便,甚至?xí)档烷T店口碑,應(yīng)同時注意線上支付和現(xiàn)金支付的功能服務(wù)。

分揀,配送:

盒馬線下門店承擔(dān)前置倉功能,確保10分鐘之內(nèi)完成揀貨裝箱,30分鐘內(nèi)完成配送。盒馬已形成一套標(biāo)準(zhǔn)化分揀配送流程。

盒馬自動化分揀和物流配送系統(tǒng),大大節(jié)約了消費者等待時間,提高了店鋪出貨的概率,同時整體數(shù)字化操作,方便店內(nèi)商品管理,訂單追蹤,提高整體能效。

六、盒馬App分析

1. APP基本信息

2. 功能結(jié)構(gòu)圖

3. 關(guān)鍵功能分析

(1)商品分類

“首頁”共顯示10個主要商品入口,“分類”顯示15個商品類目。類別顯示順序與用戶購買頻次,主打商品相關(guān)。用戶購買頻次高,主打的商品類別如水果,蔬菜,水產(chǎn)排序靠前,而購買頻次較低的商品類別如美護(hù),廚衛(wèi)百貨布局靠后。

(2)活動管理

商品促銷活動是吸引用戶,促進(jìn)用戶活躍度,提高用戶成交率的有效方法。盒馬在首頁布局了專門的活動專區(qū),包括熱門活動輪播圖,新人活動專區(qū)(僅新人)或其他熱門活動,活動促銷專區(qū)(超合算,本周人品,雜貨鋪等)?;顒有畔⒄紦?jù)首頁較大面積,取得了極大的曝光度。

(3)商品介紹

商品介紹模塊一般包含商品基本信息(視頻、圖文、名稱、簡介、價格),配送時間,菜譜,商品詳情,其他商品推薦。

熱門商品提供了視頻介紹,展示商品更加全面,商品信息動態(tài)化。但當(dāng)前進(jìn)入商品詳情頁后,視頻未播放,需要用戶選擇播放按鈕后,視頻才能播放。

建議:可設(shè)置在進(jìn)入商品詳情頁后,視頻自動播放,縮短用戶觀看視頻的路徑。

配送時間顯示,30分鐘之內(nèi)送達(dá)是盒馬產(chǎn)品的一大特色,配送信息顯示在商品詳情頁,可提高用戶購買成交率。

菜譜:商品詳情頁提供相關(guān)商品的菜譜,有效提高用戶購買興趣。并且每個食譜會理出所需的食材,減小用戶切換頁面成本。

不足:商品介紹模塊沒有包含用戶評價。

(4)選購類目商品

每一商品類別下,以列表形式顯示類目商品,頁面顯示內(nèi)容豐富。每一商品細(xì)分類目下,顯示活動商品,商品推薦,和二級分類商品。如海鮮水產(chǎn)購買,時令優(yōu)選類目下提供銷售榜單篩選。

建議:目前銷售榜單設(shè)置還需完善,頁面顯示不出商品之間銷售情況有什么差異,也沒有商品購買熱度顯示。銷售榜單等內(nèi)容評價信息能夠有效提高用戶成交率,應(yīng)進(jìn)一步完善。

(5)社群管理

社區(qū)管理是盒馬的一大亮點,根據(jù)配送地址會有附近群聊推薦,加入該群聊,群主會及時公布店內(nèi)優(yōu)惠商品,促使用戶購買。在群聊空間的用戶討論和交流,有助于挖掘用戶真實需求,提高用戶粘性。

熱門話題包含試吃報告,信息征集,活動參與等內(nèi)容,以信息流的形式展現(xiàn)。

以試吃報告為例:內(nèi)含的試吃視頻和圖片信息均為真實內(nèi)容,來自盒馬線下某一實體店的試吃報告,用“圖片+文字,視頻+文字”展現(xiàn),用戶可以分享,點贊,評論。以美食為中心,構(gòu)建用戶社群,形成了良好的購物氛圍,用戶可查看信息與好友交流之后再去選擇購物,同時延長了用戶的App使用時間。

(6)功能小結(jié)

需要完善/增加的功能:

  1. 銷售榜單:商品榜單內(nèi)容能夠有效刺激用戶購物,而目前榜單上沒有顯示商品售賣情況,也沒有突出顯示商品銷量之間的差別。
  2. 分類頁的設(shè)置:分類頁有個單獨的頁面,商品類目與首頁快捷入口基本重合,對用戶沒有特別的吸引力。分類的目的是為了提高用戶購物的效率,可完善商品搜索功能。如將用戶評價納入篩選條件。
  3. 商品評價:評價是用戶購物選擇時的重要參考,但瀏覽大部分商品詳情頁,沒有發(fā)現(xiàn)用戶評價。
  4. 可增加美食短視頻,美食直播豐富用戶使用場景,利用視頻多方位展示商品,增加與用戶的互動,獲取用戶真實需求。
  5. 選擇商品類目購買是,可增加排序,刪選功能,提高用戶的購買效率。

4. 結(jié)構(gòu)層分析

產(chǎn)品信息架構(gòu)圖與分析:

整體來看,盒馬的頁面結(jié)構(gòu)布局合理,結(jié)構(gòu)清晰,操作簡單明了,內(nèi)容布局與常規(guī)電商平臺類似。其中“Hi, 盒區(qū)生活”是盒馬的亮點功能,主打美食社群。

核心功能流程圖–購物:

從購物流程來看,用戶購物流程簡潔明了,符合用戶常規(guī)的購物體驗。

盒馬設(shè)置了多達(dá)6個購物入口,引導(dǎo)用戶購物下單。另外購買商品時,只能選擇加入購物車,跳轉(zhuǎn)至購物車進(jìn)行結(jié)算,而沒有“立即下單”選項。

分析原因可能是盒馬提供免費配送服務(wù),促使用戶一次訂單選擇多個商品;鼓勵用戶參與其他活動,購物車頁面專門設(shè)置了商品換購活動。

5. 產(chǎn)品迭代

從產(chǎn)品迭代過程來看,產(chǎn)品發(fā)展可大致分為四個階段:

第一階段:產(chǎn)品探索期,v1.0.0~v1.1.4:在這個階段,盒馬的產(chǎn)品功能迭代主要集中在打磨產(chǎn)品基本功能,經(jīng)過密集的迭代,主要完善支付、登錄、掃碼、商品搜索等基本功能。在這一階段,盒馬搭建起了線上購物架構(gòu),與線下門店融合提供全渠道服務(wù),為后續(xù)產(chǎn)品迭代奠定了基礎(chǔ)。

第二階段:轉(zhuǎn)型完善期,v1.2.0~v2.0.5:順利上線線上購物基本功能之后,盒馬陸續(xù)發(fā)展購物周邊功能,如直播,分享,禮品卡等,提高用戶購物體驗。在這一階段,盒馬得到了用戶的認(rèn)可,用戶下載量得到了大幅度提高。

第三階段:高速增長期,v2.0.6-v3.7.0:在這一階段,產(chǎn)品功能已經(jīng)基本打磨成熟。除了持續(xù)對功能的進(jìn)一步優(yōu)化,產(chǎn)品迭代中心主要放在活動專區(qū)建設(shè)上,推出各種活動促銷:“耍大牌”,“超盒算”,并支持用促銷活動類型來篩選商品。在此階段,產(chǎn)品功能沒有特別太大改變,但迎來了用戶數(shù)量的爆發(fā)式增長。

第四階段:產(chǎn)品升級期:v3.8.0-今:在這一階段,盒馬已經(jīng)累積了大量用戶,為進(jìn)一步吸引用戶留存、促活、增加與用戶之間的聯(lián)系。盒馬對整體產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級。如上線語音版商品介紹,盒區(qū)生活卡,菜譜功能優(yōu)化。目的是為了深入用戶需求,構(gòu)建更完善購物閉環(huán)生態(tài)。

6. 運營分析

內(nèi)容運營:

(1)菜譜推薦、菜品制作視頻

目的:刺激用戶購買

分析:盒馬主打生鮮菜品,用戶購買其的主要目的就是位置做菜。菜譜功能設(shè)置能夠幫助用戶選擇商品,提升用戶好感的同時,促進(jìn)商品購買。

(2)招募試吃員,試吃報告

目的:拉新,豐富UGC

分析:盒馬會定期在線下門店舉辦產(chǎn)品試吃活動,試吃者需要填寫真實使用評價。一方面試吃者覺得好吃會主動購買商品,另一方面其他用戶看到用戶真實的試吃報告,會主動購買。試吃活動能夠吸引到更多的新用戶,同時也能給品牌造勢,提升品牌影響力。

活動運營:

(3)活動促銷

目的:促活,拉新

分析:除常規(guī)的滿件折,滿元減,換購商品等優(yōu)惠活動之外,盒馬會根據(jù)時令推出時令商品推薦,根據(jù)節(jié)假日推出相應(yīng)活動如雙十一,雙十二;根據(jù)熱點話題制定活動,看世界杯,吃小龍蝦;策劃主題類活動,如回家過年等等。盒馬的活動運營是掌握用戶流量的關(guān)鍵入口之一,能夠有效的刺激用戶購買,吸引到更多用戶。

(4)盒馬小鎮(zhèn)等小游戲設(shè)置

目的:增加用戶使用時長

分析:盒馬上線盒馬小鎮(zhèn),根據(jù)用戶使用時長,購買記錄等會獲得相應(yīng)盒花,盒花積累到一定數(shù)量可以兌換指定商品,增加購物的趣味性和用戶使用產(chǎn)品時長。

用戶運營

(5)社群交流

目的:增加用戶互動,深入挖掘用戶需求。

分析:盒馬App上,根據(jù)用戶選擇的配送地址,會推薦相應(yīng)群聊。群主會經(jīng)常發(fā)布商品優(yōu)惠信息和商品購買預(yù)告,通過與用戶的直接交流,提升了用戶粘度,也能更好,更深入的挖掘用戶需求。

(6)新人專享,優(yōu)惠券贈送

目的:拉新,促活

分析:對于新用戶,盒馬推出了新用戶網(wǎng)購首單專區(qū),增加新用戶購買欲望,降低深入了解盒馬產(chǎn)品的門檻。不定期發(fā)送的各種優(yōu)惠券能夠有效的刺激用戶進(jìn)行消費。

(7)禮品卡設(shè)置

目的:營收,促進(jìn)用戶復(fù)購,拉新

分析:盒馬推出禮品卡充值服務(wù),用戶充值指定金額以后,可以額外獲得贈品。禮品卡可自己使用也可以作為禮物送人,能夠吸引到更多的用戶。另外,禮品卡設(shè)置為固定金額,消費之后,往往有剩余,促使用戶再次消費。

外部運營

盒馬外部運營方式主要與盒馬線下門店相結(jié)合:

(8)支付導(dǎo)向:盒馬線下門店主推在線付款(支付寶,盒馬)

(9)購物導(dǎo)向:盒馬門店提供電子碼,用戶可以使用盒馬APP掃描電子碼查看商品詳情;可在門店通過App下單付款;用戶選擇在門店選擇菜品加工堂食時,可以通過APP查看進(jìn)度。

總結(jié)

1. 關(guān)于盒馬線下門店

(1)門店的發(fā)展已經(jīng)形成規(guī)模,城市覆蓋率穩(wěn)步上升。

(2)門店的商品定位:

作為生鮮零售的排頭兵,盒馬起初以帝王蟹等高端海鮮為特色食品,這類食品雖能吸引大量用戶,但用戶購買實際購買率較低,購買頻次有限。

盒馬主打精致商品,海鮮類產(chǎn)品定價有明顯的競爭力,精品蔬菜水果類產(chǎn)品定價較高。同時,蔬菜水果類是用戶購買頻次最高的商品,如果盒馬選擇下沉市場,勢必要調(diào)整其產(chǎn)品定位。

盒馬說是有菜品均提供小袋包裝,不提供散賣,散裝食品。保證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì),能夠一定程度上減少商品的損壞。但是,也會導(dǎo)致商品包裝成本,人力成本的增加,最終導(dǎo)致商品售價提高。

(3)“餐飲+超市”的門店模式,是盒馬起初的核心策略,但在發(fā)展過程中,也遇到了些許問題:

  • 盒馬定位中高端用戶群體,商品客單價較高,但是據(jù)線上調(diào)查,盒馬部分門店餐飲區(qū)設(shè)置較為擁擠,用戶享受到的服務(wù)與其商品定位有所誤差。
  • 餐飲區(qū)的設(shè)置,會增加用戶的購物場景,但餐飲區(qū)域的產(chǎn)生的氣味,聲音,環(huán)境狀況不可避免會對超市購物造成一定影響。

(4)盒馬門店實現(xiàn)數(shù)字化管理運營,門店所有人員管理,商品管理,信息管理都是自動化操作的,大大提升了門店運營效率。

(5)盒馬門店升級,探索多種門店類型。

正如盒馬CEO在聯(lián)商大會上表達(dá)的態(tài)度一致,未在盒馬要走的是分層運營。針對不同的商圈,不同的用戶群體,創(chuàng)辦不同類型的門店。已經(jīng)多種門店類型:盒馬鮮生,盒馬集市,F(xiàn)2便利店等。

今年3月,“盒馬菜市”的問世又是盒馬對新門店類型的另一探索。

盒馬門店類型的升級改革,根據(jù)用戶實際使用場景打造盒馬門店。如果說初期盒馬用大海鮮,精致商品吸引了用戶,奠定了基礎(chǔ)。接下來,盒馬則需要以優(yōu)質(zhì),貼心(貼合使用場景,數(shù)字化技術(shù))的服務(wù)來贏得用戶對產(chǎn)品的忠誠度。價格定位不是盒馬的門檻,服務(wù)才是。

2. 關(guān)于盒馬App

盒馬App的主要可分為三個模塊:

(1)基本購物模塊:盒馬App在購物功能打磨上已經(jīng)不斷成熟,功能發(fā)展相當(dāng)完善。

但仍存在可以繼續(xù)優(yōu)化的功能點:

  1. 盒馬App分類頁設(shè)置相當(dāng)雞肋,商品類目與首頁快捷入口分類重疊;
  2. 作為一款生鮮電商平臺,商品分類包含美護(hù)百貨,并且將其快捷入口置于首頁。盒馬是強調(diào)專而精,還是想要大而全?是只做生鮮電商,還是想做電商平臺。
  3. 商品排序,篩選功能需進(jìn)一步完善。直接搜索商品,有基本的篩選功能。但選擇指定類目購買時,不能對商品進(jìn)行進(jìn)一步篩選。

(2)內(nèi)容及社區(qū)管理模塊:盒馬的內(nèi)容及社區(qū)管理模塊是App的一大亮點。

優(yōu)質(zhì)的菜譜內(nèi)容,試吃報告吸引了大量對美食感興趣的用戶,平臺還可以通過更多的UFC來增強用戶活躍度。可以鼓勵用戶自行創(chuàng)作菜譜,上傳商品評價等。

盒馬通過配送地址,會推薦相應(yīng)吃貨群聊。在社群管理上,盒馬可以強化社區(qū)管理,除了現(xiàn)有的門店優(yōu)惠商品推送外,也可創(chuàng)辦社群團(tuán)購,拼團(tuán)砍價活動。

建議:在內(nèi)容平臺搭建上,盒馬可以上線美食直播和美食短視頻服務(wù)(替代現(xiàn)有的分類頁面)。一方面美食類視頻受眾范圍廣,從初期微博上的大胃王視頻到抖音的各種美食短視頻都收到了用戶的喜愛,美食類視頻是盒馬獲取用戶流量的有效方法。其次,美食類視頻能夠?qū)⑸唐氛故镜酶觿討B(tài),更加立體,對用戶的誘惑力更大,能夠刺激用戶購買。

(3)門店服務(wù)模塊

目前APP與門店的聯(lián)動,主要發(fā)生在商品同步、價格同步、門店支付、在門店掃碼查看商品信息等。

建議:可在App上升級門店服務(wù)模塊(參考口碑),提供門店堂食預(yù)約,訂閱門店優(yōu)惠信息,將門店搬至線上,線上AR購物等。

新的一年,盒馬依舊是快速發(fā)展的一個階段。我所想的盒馬門店,能買到平價優(yōu)質(zhì)的蔬菜和水果,也能品嘗到高級的海鮮。盒馬APP不僅僅是用來下單購買生鮮產(chǎn)品的工具,同時也是一個包含生鮮美食攻略的內(nèi)容平臺。

盒馬的未來依舊有很多事情可以做,非??春盟奈磥?。

主要參考資料

《C時代新零售-阿里研究院新零售研究報告》

《盒馬先生:生鮮為切入口,餐飲作吸客利器,OAO雙店模式新零售!》

《新零售深度報告:抽絲剝繭看盒馬,寫在馬云巡店之后》

《招商證券-零售行業(yè)盒馬鮮生跟蹤報告》

《中國生鮮電商行業(yè)年度綜合分析2018》

《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費洞察報告》

《盒馬的商業(yè)模式與運營:50頁PPT全面解剖》

“人人都是產(chǎn)品經(jīng)理”,“億邦動力網(wǎng)”,“36Kr”,“簡書”等線上資源。

 

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評論
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  1. 很詳細(xì)了

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  2. 想問一下作者,產(chǎn)品的迭代記錄是從哪里找的??七麥數(shù)據(jù)好像只提供了一個大范圍的優(yōu)化記錄,但是沒有你這樣的詳細(xì)記錄

    來自廣東 回復(fù)
  3. 寫的很好,華而不實。沒有重點啊

    回復(fù)
  4. 新起的電商平臺

    回復(fù)
  5. 目前盒馬的跟隨者都已經(jīng)變得非常謹(jǐn)慎,連盒馬CEO侯毅都在內(nèi)部經(jīng)營會上反思了,作者看了這么多資料不聊聊新零售有成功也有大多死傷一片么?

    來自廣東 回復(fù)
    1. 入坑產(chǎn)品沒多久,正在找產(chǎn)品實習(xí),對于新零售這塊有自己的一些想法,還不太成熟,和大家多交流 ~~

      來自四川 回復(fù)