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榮耀標識手機上的菜籃子：今天你買菜了嗎
隨著互聯網與線下實體行業的結合，生鮮電商的發展也從暗流涌動到鑼鼓喧天，一二線城市成為生鮮電商的發展集中地，而三四線城市則由于各種原因發展受阻。手機買菜背后究竟是什么呢？
如果說2018是生鮮電商暗流涌動的一年，從2018年下半年開始，生鮮電商們紛紛開始布局前置倉，來縮短配送半徑與時間，方便用戶在下單后以最快的時間送貨上門。
那么2019年則是生鮮電商鑼鼓喧天的1年，從2019年開年至今，生鮮大玩家相繼獲得了巨頭高額投資。
僅生鮮拼團電商，數據顯示融資總額超30億元，20多家VC/PE入局。其中不乏紅杉資本中國、IDG資本、今日資本、達晨創投、鼎暉投資等一線投資機構。
尤其是叮咚買菜，半年間共融資了5輪，資方包括紅杉中國、今日資本、老虎基金等一線基金進入，估值已達百億。
手機上的菜籃子突然熱火朝天了，這門生意究竟怎么樣呢？
4000+平臺，5.3萬億+規模，滲透率僅3%
2019年1月美團上線了「美團買菜」， 4月初，叮咚買菜接入餓了么平臺，餓了么將為其提供物流、售后、營銷的服務。同月，有消息指出，騰訊領投了誼品生鮮20億元B輪融資。
再加上京東的7Fresh和美團的小象生鮮。不知不覺，菜籃子生意已經從每日優鮮、叮咚買菜等小型戰役，演變成了美團、騰訊、阿里、京東等大佬的爭鋒。
不僅是互聯網大佬，傳統商超的大佬也紛紛將槍口瞄準了“菜籃子”生意。永輝超市、物美、京客隆、家樂福等傳統商超已經加大了生鮮上門配送服務，App經常有滿49減20等活動。
錢大媽、愛白鄰等社區生鮮店，也推出了不賣隔夜菜的策略——每天19時開始打9折，每隔半小時再打低一折，直到免費派送，加入了圍繞菜籃子的流量爭奪戰。
根據App數據監控平臺闖奇數據顯示：美食佳飲類App，前十App有8個提供到家服務。而生鮮到家是他們今年的主要特色。
數據顯示，目前全國大大小小的生鮮電商平臺已超過4000家。
4000多家平臺，市場自然不容小覷。相關行業報告顯示：2018年我國生鮮市場交易規模達1.91萬億元，2019年有望突破5.3萬億規模。
但是在滲透率方面，卻小得可憐。數據顯示：2018年中國生鮮電商市場滲透率僅3%，每周會產生4.28次線上蔬菜消費。
一二線城市成主要爭奪戰場，三四線處境尷尬
圍繞菜籃子的爭奪戰，主要集中在一二線城市，尤其是一線城市。美團買菜曾在春節前夕在上海進行了試點， 3月26日，又在北京市場啟動測試。同樣叮咚買菜全線鋪在上海。
一二線城市，生活節奏快，時間是上班族的痛點，加之菜場有時效性，這就為手機買菜提供了肥沃的土壤。
正常上班族朝九晚五，稍微加個班就是9點10點，但菜市場7點普遍已經普遍打烊。
根據餓了么數據顯示：在該平臺買菜的用戶平均年齡約29歲，三分之一為“90后”，超五成為白領用戶。這從側面例證了—— 一二線城市對于手機買菜的肥沃性，一二線城市為手機買菜提供了豐富的人群。
但是還有個值得關注的數據，數據顯示：最近一年來，使用餓了么買菜的中老年用戶數增長了500%以上。
一句話概括：雖然主要群體仍是90后、95后等年輕群體，職業上以白領為多，但越來越多的老年人群體也被帶入了“手機菜籃子”的生活。
老年人買菜是個麻煩事，沒有電梯的樓房，爬上爬下很是折騰人，如果有個快捷安全又品質保證的渠道，他們又何樂而不為呢？智能手機的普及，微信的鋪路，已經為老年人打下了堅實的基礎。而對于我們年輕人來說，既然你能接受熟食外賣，又怎會不接受生鮮外賣呢？
一二線城市的很多年輕人，手機上的菜籃子相關的App也呈現出了多樣化—— 很大一份人，手機上安裝了4、5個手機買菜App，這還不包括商超。
但對于三、四線城市而言，略顯尷尬。
先前一直在深圳創業的陳光利，2016年，他回到老家株洲，決定投身“互聯網+農業”產業，最后做出了純凈商城。
貨源方面，他與合作社合作，建立了有品質保障的供應基地，銷售方面則創建互聯網買菜平臺。為了保證生鮮的新鮮度，他還在小區內設置生鮮冷藏柜。
但3年下來，綠凈商城已經虧損200多萬元。
陳光利表示，與深圳相比，株洲人的消費觀念顯然還相對傳統。不僅是陳光利，株洲之前還有一家類似的企業，名叫農城網，市民可以像逛淘寶一樣，在網上淘菜。之后又出現過農叔網、王鮮菜等多家以“網上菜籃子”為主營業務的企業，但很快但毫無例外的不是因為經營困難而倒閉，就是不知不覺銷聲匿跡。
和外賣一樣，可能你不看好手機買菜，但它卻是大勢所趨，遲早走入我們的生活。雖然三四線城市和一二線城市差距巨大，但跟上一二線城市步伐只是時間問題。懶人經濟時代的網上消費習慣已經向最傳統的買菜剛需延伸，手機買菜業務迎來爆發式增長只是遲早的事情。
作者：牛背山上陳狗蛋，闖奇科技（公眾號闖奇研究院）新媒體總監。
本文由 @闖奇數據?原創發布于人人都是產品經理。未經許可，禁止轉載
題圖來自Unsplash, 基于CC0協議
叮咚地推人員問我“你還有別的手機號嗎？”
?? 懶人推動社會發展？