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榮耀標識瑞幸咖啡是什么？
瑞幸咖啡不僅僅是簡單的咖啡店，團隊能創業成功背后離不開超強的互聯網思維和一套完整的商業邏輯。
1900停止了下船的腳步，他望著正前方的紐約，高樓林立連綿，道路望不到盡頭。沉思了片刻，他決定繼續留在船上，因為他知道在船上自己能用有限的琴鍵創造出無限的音樂，他是個“海上鋼琴師”。
很多時候，人們在無限的選擇中會什么都要嘗試一下，然而卻在選擇中逐漸筋疲力盡，迷失了自己。而真正能夠成功的人，他們都很簡單，知道自己要什么，知道自己的能力邊界在哪里。
企業也是這樣，每一個企業都有自己的商業本質和邊界。有些企業從剛剛建立就與眾不同，我們并不能用已有的認知去衡量和判斷它的未來。
瑞幸咖啡就是這樣的企業，傳統的認知里并沒有屬于它的樣本，這是一個顛覆認知的企業。市面上有很多分析會把瑞幸咖啡和其他的連鎖零售咖啡品牌去對比，其實這些分析對瑞幸咖啡的認知維度還停留在咖啡產業。子超認為要想更好的了解瑞幸咖啡，首先要先忘記“咖啡”二字，而后才會看見本質。
《三體》里經常會提到高等文明通過降維攻擊，讓低等文明根本沒有還手之力就滅亡了。
瑞幸咖啡就擁有降維攻擊的能力，創始團隊是連續創業成功的團隊，他們擁有傳統基因的同時還具備了很強的互聯網基因。投資團隊更是私募圈里資本運作的高手，能夠以最快的速度在美國上市，這已經不單是團隊強大的原因了，而是瑞幸咖啡有一套完整的商業邏輯在里面。
瑞幸咖啡要的并不僅僅是咖啡市場，咖啡只是第一步，讓我們來看看瑞幸咖啡到底要什么。
瑞幸咖啡的本質是一個SaaS平臺
瑞幸咖啡的本質是一個SaaS平臺，它只做兩件事：整合供應鏈和挖掘用戶大數據。同時，瑞幸咖啡也是一個線上線下的流量分發平臺。自建流量池，這一點從瑞幸咖啡只能用APP下單購買商品就可以看出，所有的交易數據和用戶大數據全部閉環在瑞幸咖啡的云端系統里，ERP、CRM、SCM的全部數據打通。
怎么理解？瑞幸咖啡更像一個軟件即服務的云平臺，每一個商品即軟件，都有獨立的大數據支持，每個SKU都有自己從供應鏈到用戶購買的全數據。
這樣瑞幸咖啡就脫離了咖啡品類的固有行業風險，變成了美食餐飲平臺。不好的商品通過口味的反饋和大數據分析進行調整或者下架即可，另一邊，選擇優質品牌或年輕人喜歡的商品上架即可。
打個比方，美團是小B2C平臺，瑞幸咖啡未來更像京東的B2C直營模式，但這個賽道目前只是“吃喝”為主。從商業模式上看和美團還談不上競爭關系，瑞幸咖啡是做更細分的垂類直營模式，從互聯網的理念上領先目前市面上的大部分連鎖餐飲品牌。
瑞幸咖啡推出小鹿茶之后，市場反饋很好，復購率高。其實本質還是要從SaaS平臺的角度看，小鹿茶是瑞幸咖啡平臺通過市場調研和反饋推出的符合年輕人消費的飲品，更好的擴寬了市場人群，并且通過瑞幸咖啡的現有流量池來完成高復購率的流量轉化。
比小鹿茶還要早期推出的鮮榨果蔬汁系列本質上也是平臺“軟件即服務”體系下的其中一類“軟件”，包括最近推出的瑞幸堅果系列，也都是平臺整合上游優質供應鏈的結果。
瑞幸咖啡將小鹿茶作為獨立品牌運營并推出新零售合伙人模式，模式在本質上是瑞幸咖啡把自己SaaS平臺的API接口授權給了新零售合伙人。通過平臺的大數據和AI來分析運營所產生的大量數據，將數據分析結果再改進和優化用戶體驗和服務，保證每一家店完全通過AI進行數據管理，同時達到快速增長。
小鹿茶的新零售合伙人模式是瑞幸咖啡的數據服務第一次真正的走向了前臺，目前能夠提供全流程閉環數據服務的連鎖零售品牌市面上只有瑞幸咖啡一家。
瑞幸咖啡的邊界在哪里？
瑞幸咖啡還是很清楚自己的邊界在哪里的。在物流的選擇上，瑞幸咖啡選擇了更專業的順豐快遞作為自己的合作伙伴，在最后的快遞環節做到品質和高效。
瑞幸咖啡平臺流量池的運營本質是要為用戶提供最好的服務，這一點順豐快遞也是符合這一價值觀的。很多優質品牌的口碑都是毀在了最后一公里的物流服務上。從咖啡和其他茶飲的原材料供應商選擇上也可以看出，瑞幸咖啡在自己邊界以外的一切合作都是要力求行業最好的標準。
瑞幸咖啡2019年第三季度財報顯示，門店運營層面首次盈利，門店實現了12.5%的利潤率，總計盈利1.863億元，也就是說瑞幸咖啡的門店已經可以“自食其力”了，也相當于間接回應了對瑞幸咖啡快速擴張開店、重資產投入能否持續的質疑聲音。
子超認為既然瑞幸咖啡是做SaaS平臺的，那就是一家數據公司，快速的開店策略是獲取更多用戶的有效線下渠道，隨著時間的推移，每一家店真正的價值是沉淀用戶的數據。通過數據服務的支持，子超認為瑞幸咖啡未來可能會布局更為廣泛的B端場景的自助咖啡機服務。
很多時候，大家不理解一個新物種的模式，是因為我們并不能透過表象看到它的降維攻擊最終的目標。給大家舉幾個例子，麥當勞其實是世界上最大的玩具經銷商，每年輸出15億只玩具。
還有個段子是打敗方便面的是美團外賣，中國在2013年方便面消費達462億包，而2016年則跌至385億包，方便面比起3年前一年少賣了近80億包。而快速崛起的便利蜂則通過大數據算法和AI的支持，與便利店鼻祖7-11全方位開戰。
其實相對于7-11，便利蜂通過技術實現的大數據支持是降維攻擊。如果把便利蜂比作是《X戰警》里的3級變種人的級別，那么相對于便利蜂來說，全閉環數據服務的瑞幸咖啡就相當于不低于X教授和萬磁王的4級變種人的能力水平。
只是瑞幸咖啡并不像便利店那樣什么都做，不賣化妝品，圍繞著“吃喝”主營業務展開，SKU簡單而垂直，這就是瑞幸咖啡的邊界所在。瑞幸咖啡售賣的盲盒和杯子，所推出的活動，也都是為了“吃喝”主營業務而服務的。
瑞幸咖啡的降維攻擊
瑞幸咖啡補貼停了，大家還會喝瑞幸咖啡嗎？補貼這個詞在互聯網的世界經常出現，補貼是為了快速獲取用戶。而在不到600天，瑞幸咖啡的產品品類從最初的咖啡到果汁和輕食，再到BOSS午餐、幸運小食，以及茶飲系列，做到用戶來到瑞幸咖啡“總有一款產品適合你”。
用戶通過補貼來喝咖啡，如果找到了自己喜歡的品類，那么用戶就會經常來消費。補貼并不是讓用戶來喝一杯咖啡這么簡單，對于消費體驗各個環節都追求完美的瑞幸咖啡來說，實際上是給用戶傳遞一種消費體驗：品質、潮流與高效，這種體驗一旦養成，用戶是回不去的。
瑞幸咖啡的數據服務管理和流量池的優勢，會為瑞幸咖啡供應鏈的整合提供大數據和AI的支持，因為是全數據交易閉環，瑞幸咖啡在數據化方面比一般的零售品牌更加高效和精準。傳統零售企業很難快速擴張開店的原因也在于此，不管是系統的管理還是供應鏈的支持，會伴隨著規模的擴大而增加更多的管理成本和營銷費用。
比如喜茶就沒有完全用戶數據閉環，因此每天有多少用戶下單，用戶的畫像，都很難精準的匹配，規模越大，越容易供應鏈低效，用戶的數據不健全，導致營銷的成本增加，這一系列問題也讓喜茶模式無法快速市場規?；?。
瑞幸咖啡用互聯網燒錢補貼的模式符合快速占領市場的原則，傳統的零售企業也開始學習瑞幸咖啡的打法了。如果星巴克咖啡先重視線上交易，推出優質的外賣服務，再或者讓咖啡主動降價，也許就不會出現瑞幸咖啡的崛起了。
不過還好，現在市場上依然還有很多人看不懂瑞幸咖啡，就像拼多多開創了C2M模式一樣。瑞幸咖啡董事長陸正耀曾多次在內部表示，“現代商戰都是核戰爭”，動輒數十億的投入，必須集中優勢資源，快速解決關鍵戰役，一戰定乾坤。子超認為陸正耀的“核戰爭”理論和張一鳴提出的“大力出奇跡”理論是相通的。
財報中顯示瑞幸咖啡第三季度總營收達15.416億元，同比增長了540.2%；其中由產品貢獻的營收為14.932億元，同比增長了557.6%；截止Q3，瑞幸咖啡的全國門店數量為3680家。年底4500家門店數的計劃幾乎沒有懸念，而在今年年底在開店數量上有望超越星巴克咖啡，成為中國開店數量最多的咖啡品牌。
另外，瑞幸咖啡在明年的第三季度有望實現收支平衡。從產品經理的角度，子超認為瑞幸咖啡未來會成為類似今日頭條一樣的“美味”分發平臺，千人千面，通過AI大數據推薦，真正的讓每一個用戶找到自己喜歡的“美味”。
數字經濟時代的到來，所有傳統企業都將值得重做一遍。有些領域的新物種還沒出現，有些領域其實已經開始了降維攻擊的戰爭。面對競爭，唯有“改變，才能改變”。
馬云說：“很多人輸就輸在，對于新興事物，第一看不見，第二看不起，第三看不懂，第四來不及。”面對瑞幸咖啡這個市值在65億美元的咖啡新零售巨頭，很多人目前還停留在看不起的階段，可以讓子彈再飛一會。
作者：楊子超；公眾號：楊子超（ID：yangzichaovc）
來源：https://mp.weixin.qq.com/s/4HnXrXgZBmSo-9g-2onulg
本文由 @楊子超 授權發布于人人都是產品經理，未經作者許可，禁止轉載。
題圖來自Unsplash，基于CC0協議
Chinas coffee
雖然有人不同意 整體還是點個贊 繼續加油
邏輯有點亂。
舉了th1900的例子，用來說明什么呢？上岸或者不上本來就是兩可的問題，在我們大眾看來，不上岸是個錯誤的決定，用它作為引子和論據，說明你認為他不應該上岸，只有船才是他的家，他的舞臺，所以你又說人面臨選擇會迷失，找不到邊界，然后又說瑞幸是降維打擊，什么邏輯啊。
說瑞幸賣的不是咖啡，你這是打他們臉么，掛羊頭賣狗肉？
沒那么多虛的。要講的可能是以下幾點：（僅限我看到部分）
企業要聚焦，沒錯，但是也要勇于創新，不然就沒有創業者的成功。瑞幸賣的就是咖啡，不過是基于麥咖啡建立了獨立的可服務的供應鏈和反饋鏈，提高了產品質量一致性和反應靈敏度，降低了試錯成本。。。字數超了，不寫了??
確定”瑞幸咖啡只能用APP下單購買商品“嗎？微信小程序可以點單，天貓京東都有旗艦店，不知道這一結論怎么得出的
個人覺得觀點太片面了，拋開產品本身，而只談瑞辛的互聯網模式是會誤人子弟的。瑞辛咖啡成功的關鍵點在于，他找到了國人對咖啡的新需求：區別于星巴克高品質產地服務，立足于高端商務服務的特點，而回歸于CBD辦公區普通白領提神的需求創造出的產品。這一點是前期瑞辛咖啡對自己用戶的畫像，拋開這點直接談通過數據積累而形成新的用戶畫像，感覺有點太掉書袋子了?；ヂ摼W永遠只是工具，我們關注的重點應該是瑞幸得商業模式如何利用互聯網這個工具達到自己要的效果，而不是只在這里夸互聯網如何如何好。
其次，小鹿茶出現的原因是瑞幸咖啡對自己可預見性的商業瓶頸進行破局的一步，至少好還是不好，目前來說還不好說，因為其本質是我們現在常見的加盟式：收加盟費，賣材料。而瑞辛咖啡的瓶頸就在于，當覆蓋到全國的CBD之后，如何尋找到下一波的增加點。答案顯而易見：進行品類擴張。這也是小鹿茶為什么會出現的原因。但是目前來說，瑞辛咖啡的客戶群體比較固定，形象單一，小鹿茶是否會持續成功，還得看后續運營思路。
不錯不錯
說的不錯
突然覺得工業4.0真的要來了
打開了我的思路，謝謝
視角很獨特！