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編輯導(dǎo)語(yǔ)：豬肉在去年的價(jià)格一路飛漲，由于非洲豬瘟的緣故，豬肉價(jià)格一度翻倍再翻倍，國(guó)內(nèi)也有一些養(yǎng)豬小企業(yè)因?yàn)樨i瘟也推出了養(yǎng)豬行業(yè)；如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)步，“互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬”逐漸出現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)里，用互聯(lián)網(wǎng)和技術(shù)來(lái)進(jìn)行管控，提高出欄率；本文作者分析了互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬的現(xiàn)狀和發(fā)展，我們一起來(lái)看一下。

“不好好學(xué)習(xí)，就回去養(yǎng)豬去”，一度是老師教育學(xué)生要認(rèn)真讀書(shū)的口頭禪。

一直以來(lái)，養(yǎng)豬都是又臟又累還不賺錢(qián)的代名詞，就是這樣一個(gè)遭到厭惡的行業(yè)，如今似乎又煥發(fā)了新一春，足以顛覆我們的想象。

豬肉，是中國(guó)人最為根本的肉食來(lái)源，占據(jù)了中國(guó)人肉類(lèi)消費(fèi)的七成；每年中國(guó)以占據(jù)了全球20%人口消滅了全球50%的豬肉，這也使得國(guó)內(nèi)的豬肉市場(chǎng)達(dá)到了驚人的萬(wàn)億級(jí)別。

在這樣的巨額誘惑之下，眾多互聯(lián)網(wǎng)公司跨界闖入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。

那么，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，真的有這么簡(jiǎn)單嗎？

一、生豬養(yǎng)殖，有這么香？

龐大的市場(chǎng)是最為吸引互聯(lián)網(wǎng)巨頭入場(chǎng)的主因；豬肉作為中國(guó)人的主要肉食來(lái)源，也使得中國(guó)成為了世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，每年的豬肉消費(fèi)量均超過(guò)了5000萬(wàn)噸，巨額的豬肉消費(fèi)量意味著市場(chǎng)前景非常龐大。

但是，國(guó)內(nèi)的生豬供應(yīng)量卻無(wú)法填住這一巨大的消費(fèi)需求，中國(guó)的進(jìn)口豬肉量連年攀升。

由于國(guó)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)主要由散戶所構(gòu)成，導(dǎo)致了整個(gè)豬肉市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)還處在一個(gè)割裂狀；從養(yǎng)殖到運(yùn)輸最后到屠宰及銷(xiāo)售，各個(gè)環(huán)節(jié)都存在著脫節(jié)，沒(méi)有形成一整條完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，生豬的產(chǎn)量較低；因此這也為互聯(lián)網(wǎng)巨頭入局提供了一個(gè)好的切入點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署

此外，政策的推出也進(jìn)一步為生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)；在2013年上海黃浦江松江端水域出現(xiàn)了大量漂浮死豬，這使得各地政府開(kāi)始加大了對(duì)散養(yǎng)養(yǎng)殖戶的管理，同時(shí)出臺(tái)了相關(guān)政策。

在隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)保政策不斷收緊，條件較差的中小養(yǎng)殖戶在這一波洗牌中逐漸退出，而環(huán)境及條件較好的大型養(yǎng)殖場(chǎng)得到了更好的發(fā)展空間；同時(shí)針對(duì)環(huán)保的高要求將能夠提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加速現(xiàn)代化的養(yǎng)殖體系的建立。

依靠著互聯(lián)網(wǎng)起家的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在進(jìn)入養(yǎng)殖市場(chǎng)之時(shí)自帶了濃厚的科技屬性，在這樣的環(huán)境之下，將能夠更加適應(yīng)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)于新技術(shù)的運(yùn)用也相對(duì)更加熟練。

多方面的因素作用之下，吸引了多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭跨界加入到了“養(yǎng)豬大軍”之中，掀起了一波互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬的熱潮。

二、互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，真的不只是一個(gè)噱頭嗎？

2016年11月25日，網(wǎng)易味央黑豬開(kāi)放了第一次拍賣(mài)，一整頭黑豬肉，最后成交價(jià)格達(dá)到了驚人的88801元。

價(jià)值8.8萬(wàn)元的一頭豬在當(dāng)時(shí)引起了激烈的討論，是真值這個(gè)價(jià)還是只是炒作，是當(dāng)時(shí)各方所爭(zhēng)論的重點(diǎn)。

難道互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬真的是一條可行的道路嗎？

要想進(jìn)入生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)其實(shí)仍然面臨著極大的困難——雖然市場(chǎng)十分廣闊，看似擁有著極大的發(fā)展空間，但實(shí)際上當(dāng)前的整個(gè)生豬養(yǎng)殖還尚且類(lèi)似于紅海市場(chǎng)，處在一個(gè)相對(duì)飽和的狀態(tài)目前國(guó)內(nèi)的整個(gè)養(yǎng)殖市場(chǎng)仍然是以散戶養(yǎng)殖為主流，養(yǎng)殖行業(yè)集中度維持在極低的水平。

根據(jù)銳觀咨詢統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)之中，行業(yè)龍頭溫氏股份、牧原股份及正邦科技總共只占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)的5.6%，而高達(dá)94.4%的市場(chǎng)仍然是由其他中小散戶所占據(jù)。

這表明了當(dāng)前國(guó)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度極低，互聯(lián)網(wǎng)巨頭要想進(jìn)入形成規(guī)?；B(yǎng)殖將面臨著較大的競(jìng)爭(zhēng)。

圖源：銳觀咨詢

其次，生豬養(yǎng)殖沒(méi)有想象中的那么“簡(jiǎn)單”，需要消耗大量的資金和時(shí)間網(wǎng)易早在2009年就宣布進(jìn)行生豬養(yǎng)殖計(jì)劃，但直到2016年第一頭豬才出欄。

可以想象，強(qiáng)如網(wǎng)易在入局生豬養(yǎng)殖之后都需要7年的時(shí)間才開(kāi)始有豬出欄，在這之后又究竟耗費(fèi)了多少資金可想而知；養(yǎng)殖場(chǎng)地、飼料、相關(guān)的一系列配套的人員，這些都是最基本的支出。

除此之外，各類(lèi)技術(shù)的研發(fā)和投入，都需要大量的資金和人力；這就需要進(jìn)入這一行業(yè)之中的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)需要大量的成本，而就注定只有擁有強(qiáng)大資金優(yōu)勢(shì)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)才有能力進(jìn)入這一市場(chǎng)。

最后一點(diǎn)是，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬真的有這一需求嗎？

雖然生豬養(yǎng)殖向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型必然需要有科技技術(shù)的介入，但互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)跨界養(yǎng)殖行業(yè)，是否僅僅是為了提升自身公司的估值而打造出的一個(gè)噱頭而已呢；至少目前看來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的作用還微不足道。

在短期來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬還僅僅處在剛剛起步階段，整個(gè)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)仍然處于一個(gè)非常落后的狀態(tài)，這意味著未來(lái)與互聯(lián)網(wǎng)的融合前景非常廣闊。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬又有著一個(gè)怎樣的前景？

三、坐上互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口的豬，能起飛嗎？

2019年以來(lái)，在非洲豬瘟的影響之下，豬肉價(jià)格飛漲，這使得豬肉市場(chǎng)一下成為了一個(gè)熱門(mén)話題。

但豬肉價(jià)格飛漲背后，是國(guó)內(nèi)眾多中小養(yǎng)殖戶因?yàn)樨i瘟疫情而被迫退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)；由于缺乏技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)，這一部分中小散戶損失慘重。

相較之下，大型養(yǎng)殖場(chǎng)則并未受到較大影響，反而因?yàn)橐咔榈谋l(fā)而大發(fā)橫財(cái)，這可以從以溫氏股份、牧原股份為代表的養(yǎng)殖龍頭的股價(jià)中可以看出；因此非洲豬瘟疫情加速了生豬養(yǎng)殖向著規(guī)模化的方向前進(jìn)，這就提高了對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的需求。

在2018年，阿里和京東也先后推出了自己的農(nóng)牧智能養(yǎng)殖方案，將AI人工智能等技術(shù)與生豬養(yǎng)殖結(jié)合在了一起；借助機(jī)器視覺(jué)技術(shù)及紅外測(cè)溫技術(shù)，對(duì)每一頭豬建立起獨(dú)立的檔案，進(jìn)行實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)監(jiān)控。

同時(shí)，通過(guò)與大數(shù)據(jù)技術(shù)相結(jié)合，借助AI技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)對(duì)疫情的提前預(yù)警等相關(guān)功能。

互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，實(shí)際上就是將整個(gè)養(yǎng)豬流程實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，將大量的智能分析技術(shù)引入養(yǎng)殖流程之中，完成對(duì)各個(gè)流程的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控，一切狀況都能夠通過(guò)數(shù)據(jù)獲得直觀的體現(xiàn)。

在當(dāng)前國(guó)內(nèi)對(duì)于生豬的需求不斷上升的情況下，雖然中國(guó)生豬養(yǎng)殖比例占據(jù)了全球56.6%的比例，但仍然無(wú)法保證國(guó)內(nèi)的豬肉供應(yīng)；病死和感染豬瘟被捕殺作為影響到生豬出欄率的主因，與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖能夠大大降低了病死豬和豬瘟的致死率，從而提升生豬的出欄率。

這樣來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬必然會(huì)是整個(gè)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，前景可期。

四、互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，養(yǎng)不是關(guān)鍵，如何做豬肉才是

互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，看起來(lái)重點(diǎn)似乎在于如何養(yǎng)；但是實(shí)際上，最為根本的地方是在于如何賣(mài)。

整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈主要分為五個(gè)環(huán)節(jié)：生豬養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰運(yùn)輸、肉制品生產(chǎn)和產(chǎn)品銷(xiāo)售。

其中尤以養(yǎng)殖、屠宰和肉制品生產(chǎn)最為核心，這三項(xiàng)是整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條中的核心所在，在這三項(xiàng)之中又以肉制品生產(chǎn)最為關(guān)鍵。

生豬產(chǎn)業(yè)鏈流程

與美國(guó)市場(chǎng)對(duì)比，美國(guó)的豬肉養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模約為500億美元，其中月370億美元的市場(chǎng)為肉制品，僅有130億美元的市場(chǎng)是生豬，肉制品占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)的大頭；而國(guó)內(nèi)豬肉養(yǎng)殖市場(chǎng)與之完全相反，雖然我國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了1.4萬(wàn)億人民幣，但其中超過(guò)1.2萬(wàn)億的市場(chǎng)是生豬，只有僅僅2千億的市場(chǎng)是肉制品。

這就意味著，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，不僅僅只專(zhuān)注于如何養(yǎng)豬，還需要重視對(duì)豬肉肉制品的加工鏈條；這將會(huì)是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在于傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之中的一個(gè)重要的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，誰(shuí)能打通實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到肉質(zhì)品加工的整個(gè)鏈條，將能夠在生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)中占據(jù)先機(jī)。

五、互聯(lián)網(wǎng)巨頭跨界養(yǎng)豬，不走尋常路才有機(jī)

雖然互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)跨界入局生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)，憑借著強(qiáng)大的資本實(shí)力能夠更好的實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；坏珎鹘y(tǒng)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)也同樣擁有著強(qiáng)大的資本實(shí)力，此外在整個(gè)產(chǎn)業(yè)耕耘更久，擁有著領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)再想追上相對(duì)較難。

跨界入場(chǎng)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，要想在已經(jīng)落后的生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)中追趕上來(lái)，只能夠“劍走偏鋒”。

阿里京東就通過(guò)自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造一整套智能化養(yǎng)殖解決方案，來(lái)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)合作，從技術(shù)的角度入局養(yǎng)殖市場(chǎng)；而網(wǎng)易則建立起了整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，從養(yǎng)殖一直到銷(xiāo)售，同時(shí)打造高端的豬肉消費(fèi)品牌，借助當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的春風(fēng)，實(shí)現(xiàn)了新的發(fā)展方向。

當(dāng)前，所有入局的互聯(lián)網(wǎng)巨頭之中，只有網(wǎng)易打通了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，而更強(qiáng)的阿里京東還僅僅在打造自己的智能化養(yǎng)殖方案，未來(lái)阿里京東又是否會(huì)放過(guò)這一個(gè)龐大的市場(chǎng)呢。

可以想象未來(lái)的生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)必然會(huì)掀起一場(chǎng)激烈的交鋒，更多的巨頭將會(huì)跨界入局加入這場(chǎng)“豬肉爭(zhēng)奪戰(zhàn)”。

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