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編輯導(dǎo)語：2020年，生鮮市場(chǎng)卷土重來，各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭也紛紛大步邁入了生鮮行業(yè)，展開了激烈的角逐。生鮮。對(duì)于過去的2020年來說，是一個(gè)不可或缺的熱詞。在這種風(fēng)口之下，鮮花花卉彷佛被大家所遺忘了。今天本文作者就針對(duì)鮮花花卉市場(chǎng)，展開了商業(yè)模式分析。

這個(gè)被生鮮電商刺穿和放大的農(nóng)業(yè)，各地角落都被生鮮電商所蠶食，各種各樣的生鮮電商在倒逼農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也給一些領(lǐng)域留下了一地雞毛，不過貌似還有兩塊領(lǐng)域沒有被生鮮電商所過分涉足：一個(gè)是鮮花花卉，一個(gè)是農(nóng)副產(chǎn)品。

鮮花靠物流實(shí)現(xiàn)C端消費(fèi)，農(nóng)副產(chǎn)品則已經(jīng)被傳統(tǒng)電商所吞噬?；ɑ軇t是傳統(tǒng)批發(fā)、電商、零售店、鮮花加工、辦公室園藝等。

一、前言

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品目前有八種模式，每種模式實(shí)際的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理、信息化程度和工業(yè)化程度都不盡相同，同是值得深入研究的：

1. 傳統(tǒng)批發(fā)
2. 傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)
3. 各種生鮮電商
4. 傳統(tǒng)食配
5. 互聯(lián)網(wǎng)食配
6. 各種零售（含社區(qū)門店和生鮮電商）
7. 賣給加工企業(yè)
8. 賣給肥料等企業(yè)

對(duì)于鮮花花卉銷售方式就更少了，具體是以下五種；

1. 傳統(tǒng)批發(fā)（昆明斗南）
2. 電商銷售（傳統(tǒng)電商和鮮花網(wǎng)等）
3. 鮮花花卉零售店
4. 鮮花加工
5. 辦公室園藝

解釋一下我為什么叫鮮花花卉，因?yàn)橐雅柙砸埠w進(jìn)去，畢竟鮮花不僅僅就是花朵。

接下來我將對(duì)這五個(gè)商業(yè)模式簡單闡述，幫助大家記住農(nóng)業(yè)里還有鮮花花卉這一個(gè)品類。具體的商業(yè)模式圖和內(nèi)容，我會(huì)在后續(xù)的文章中一一詳解。

二、傳統(tǒng)批發(fā)

想必大家看過我之前的文章的話，應(yīng)該會(huì)對(duì)我之前的分享《告訴你一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品競價(jià)交模式》還有點(diǎn)印象，在文中我提到過斗南花卉市場(chǎng)。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，我還是強(qiáng)調(diào)之前的論調(diào)，按照產(chǎn)地批發(fā)和銷地批發(fā)之分，大家可能在當(dāng)?shù)氐幕B市場(chǎng)也能批發(fā)或者零售一些鮮花花卉，但是這個(gè)屬于銷地批發(fā)，本文主要闡述產(chǎn)地批發(fā)，做事就從源頭做起。

說到鮮花的傳統(tǒng)批發(fā)，就離不開再談斗南花卉和荷蘭的。斗南能夠?qū)崿F(xiàn)東南亞，整體的鮮花供應(yīng)和批發(fā)，同時(shí)也在當(dāng)?shù)刂饾u形成鮮花文化，充分帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。

但是目前現(xiàn)代化的拍賣只有玫瑰這個(gè)品類的不同品種實(shí)現(xiàn)了，畢竟鮮花和蔬菜一樣，只有部分單品的標(biāo)準(zhǔn)化程度高。且斗南玫瑰是現(xiàn)場(chǎng)拍賣、現(xiàn)場(chǎng)交割、競拍時(shí)間短，給它的大面積推廣造成了影響。

尤其是兩邊大屏短時(shí)間看一下花的品相，在一起報(bào)價(jià)，對(duì)于新手也是迷茫，畢竟競價(jià)前品控還是斗南市場(chǎng)把握。同時(shí)長期間的相同環(huán)境下，能看到競拍的所有品相，對(duì)于部分競賽者的競拍先后順序帶來的心態(tài)也會(huì)影響，所幸還有些人是代拍。

圖1-快速的現(xiàn)場(chǎng)競價(jià)-斗南花卉市場(chǎng)（來自知乎網(wǎng)友知者孫敏）

三、電商銷售

首先是鮮花網(wǎng)，目前叫鮮花禮品網(wǎng)（簡稱禮花網(wǎng)），將鮮花作為禮品的定位，走零售路線，看官網(wǎng)的banner圖的分辨率失真，就知道最近的生意不好做。

天眼查和企查查也無法獲知禮花網(wǎng)融資情況，2015年倒傳出其競爭對(duì)手宜花網(wǎng)的1.2億美元估值，估計(jì)現(xiàn)在剩下1.2億人民幣估值還是有的。

圖2-鮮花網(wǎng)官網(wǎng)

其次則是傳統(tǒng)的電商、美團(tuán)團(tuán)購等。我家人也在傳統(tǒng)電商買過鮮花，將批發(fā)市場(chǎng)按噸計(jì)的，按枝賣，郵寄成本又不高，當(dāng)然是批發(fā)商們?cè)敢庾龅?，但這個(gè)量太小，一般是批發(fā)市場(chǎng)的零售商做。

這里也糾正一下大家認(rèn)為的批發(fā)市場(chǎng)不零售的誤解，很多批發(fā)市場(chǎng)在中午等時(shí)間段，是做零售的，像斗南是零售和批發(fā)在不同的樓。

郵政的花農(nóng)扶貧快遞，讓你可以收到來自原產(chǎn)地的鮮花（實(shí)際上還是來自批發(fā)市場(chǎng)，哈哈）美團(tuán)團(tuán)購，本來就有鮮花頻道，基本上就是零售店入駐銷售，自己想搞一個(gè)單獨(dú)的面向C端的鮮花團(tuán)購平臺(tái)，不太可行了。

但是面向B端批發(fā)商的，還是有機(jī)會(huì)的，但是需要和競價(jià)、物流等相結(jié)合，又是一盤大棋。

圖3-扶貧傳統(tǒng)電商鮮花線上銷售

四、鮮花花卉零售店

暫時(shí)在我身邊，還沒有鮮花花卉零售店做成社區(qū)生鮮店哪種，專門賣鮮花，還我在到店服務(wù)的，畢竟不是高頻。因此零售店只能變成鮮花批發(fā)的下游，參與到整個(gè)鮮花銷售供應(yīng)鏈。

目前很多鮮花店，也得往婚慶等B端發(fā)展，傳統(tǒng)的C端，也就那幾個(gè)日子整體銷量會(huì)上升，其他時(shí)候，銷量平平。中國的花店數(shù)量也明顯小于國外，情調(diào)、情懷、消費(fèi)場(chǎng)景、供應(yīng)情況、生產(chǎn)情況均是影響因素。

圖4-國外藝術(shù)花店

五、鮮花加工

去過云南的人一般會(huì)帶回來鮮花餅、鮮花茶，至于里面的原材料的新鮮程度，我們就不得而知了，所以主要食材的鮮花加工也是一個(gè)機(jī)會(huì)。畢竟農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)融合，一產(chǎn)離不開深加工的二產(chǎn)。

鮮花加工，還有加工成各種手工藝品和假花制品，適合和小學(xué)幼兒園的通識(shí)教育相結(jié)合，可以和學(xué)校食堂食配一個(gè)套路玩。鮮花加工，包括為鮮花批發(fā)和電商，提供加工服務(wù)，就像微信群里面有人想做一個(gè)農(nóng)業(yè)的斗米。

之前做蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的時(shí)候，我還真研究過，雖然不靠譜，但對(duì)于鮮花，還是有可能的，畢竟相對(duì)聚集，還有機(jī)械產(chǎn)線，這就不是農(nóng)業(yè)用工，而是工業(yè)用工了。

六、辦公室園藝

辦公室園藝，可以說是目前除了鮮花電商外，鮮花最好變現(xiàn)的一個(gè)模式了。

如我們公司用的辦公室園藝，就是來點(diǎn)花草。辦公室園藝從辦公室健康、員工關(guān)懷等視角出發(fā)，能夠承接幾個(gè)大公司、大國企的訂單，將足夠養(yǎng)活一家200人左右的公司，同時(shí)里面還有很多是操作崗。

他們還會(huì)和園區(qū)合作，將園藝變成物業(yè)管理費(fèi)用中的一部分。

在數(shù)字農(nóng)業(yè)的大背景下，辦公室園藝以裝飾搭配設(shè)計(jì)、AR/VR看景、保養(yǎng)換新外包、狀態(tài)實(shí)施查看、凈化空氣等功能，宣傳自己的數(shù)字園藝，一個(gè)盆栽里的物聯(lián)網(wǎng)還真有效，當(dāng)然，他并不是一直土里面，人家是抽樣調(diào)查。

專業(yè)的人做專業(yè)的事，幫助企業(yè)降低管理成本和時(shí)間，這句話也是農(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)相比國外最需要的。

圖5-辦公室園藝

七、其他模式

其他模式，則有跟物聯(lián)網(wǎng)配套的盆栽種植，如小米的花花草草。

還有插花、禮慶，別看這種是點(diǎn)狀的場(chǎng)景，但是你能用高端品種，和相應(yīng)的廠家合作，吃掉一個(gè)區(qū)域內(nèi)的此類鮮花供應(yīng)，那利潤也是相當(dāng)可觀，同時(shí)你的配送成本也遠(yuǎn)小于電商，人員成本小于辦公室園藝？

圖6-小米花花草草

八、結(jié)語

但是這些商業(yè)模式都是現(xiàn)有的，你可以去革新它，那你有沒有想過還可以通過認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的方式來操作鮮花花卉銷售？

想想，你和你妻子認(rèn)養(yǎng)合種的玫瑰開了，給你寄來，能抵過你準(zhǔn)備何樣的周年禮物。有空的時(shí)候還能驅(qū)車去看看，旅游旅游休閑休閑，還有全家合種認(rèn)養(yǎng)的牡丹……這個(gè)不就是螞蟻森林的合種嗎？

#專欄作家#

清河落河清，公眾號(hào)：農(nóng)業(yè)一二事，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。一名熟悉農(nóng)業(yè)的IT架構(gòu)師，現(xiàn)從事企業(yè)架構(gòu)工作，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)微信公眾號(hào)、農(nóng)業(yè)社群。

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題圖來自 unsplash，基于CC0協(xié)議