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編輯導(dǎo)讀：夜幕降臨，人們工作了一天之后就陸續(xù)出來(lái)消費(fèi)了，夜晚的生活才剛剛開(kāi)始。夜經(jīng)濟(jì)正在成為拉動(dòng)各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，本文作者將對(duì)此進(jìn)行分析，與你分享。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)道，夜間經(jīng)濟(jì)預(yù)計(jì)今年規(guī)模將達(dá)36萬(wàn)億元。

夜經(jīng)濟(jì)可以提高設(shè)施使用率、增加社會(huì)就業(yè)、提高消費(fèi)水平、帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展，是城市消費(fèi)的“新藍(lán)?！?。

在各個(gè)地區(qū)對(duì)外公布“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)，“夜間經(jīng)濟(jì)”也成為各地拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容。

每個(gè)人都需要一個(gè)“深夜食堂”。

《深夜食堂》是日本有名的電視連續(xù)劇，故事發(fā)生在一家鬧市胡同里的小餐館，店主是一位和藹可親的大叔。

在這里食客們一邊吃著簡(jiǎn)單美味的家常菜，一邊說(shuō)出自己的故事。

知乎上曾經(jīng)人提問(wèn)“為什么很多人喜歡在停車(chē)熄火后，獨(dú)自在車(chē)?yán)镬o坐一會(huì)兒再回家？”

一個(gè)高達(dá)數(shù)萬(wàn)贊的答案寫(xiě)道：“因?yàn)榭绯鲕?chē)門(mén)你就是那個(gè)被柴米油鹽的生活包圍的你，而在車(chē)門(mén)里獨(dú)自一個(gè)人靜靜，這時(shí)候的你才是你自己?！?/p>

想想當(dāng)我們每天努力工作，下班后疲倦的擠著地鐵時(shí)，總需要一些出口讓我們的身心放松。

無(wú)論是吃上一頓美味的小吃，還是和朋友一起逛夜市、喝酒、唱歌、劇本殺、密室逃脫、在電玩城里打游戲。

夜經(jīng)濟(jì)也因此孕育而生。

01?夜經(jīng)濟(jì)緣何而起

夜經(jīng)濟(jì)并不只是宵夜，與大多數(shù)人的理解不同，夜經(jīng)濟(jì)有著更廣闊的含義。

夜經(jīng)濟(jì)是指從當(dāng)日18時(shí)至次日凌晨所發(fā)生的，以當(dāng)?shù)鼐用?、工作人群、游客為消費(fèi)主體，以購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、休閑等服務(wù)消費(fèi)為主要形式的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

不僅包含了吃喝還有休閑娛樂(lè)為一體的多元化經(jīng)濟(jì)。

1. 夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展史

在電力不發(fā)達(dá)的古代，夜經(jīng)濟(jì)就早已產(chǎn)生。

夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛。

如今不似平時(shí)日，猶自笙歌徹曉聞。

詩(shī)人王建的《夜看揚(yáng)州市》告訴我們，在唐代中晚期，中國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)了夜經(jīng)濟(jì)。

但我國(guó)夜經(jīng)濟(jì)是從1990年左右開(kāi)始正式起步，并逐漸由單一化走向多元化，從小規(guī)模走向大規(guī)模。

最終形成了食、游、購(gòu)、娛、體、展、演等在內(nèi)的多元夜間消費(fèi)市場(chǎng)。

2. 城市化發(fā)展必然

夜經(jīng)濟(jì)是日間經(jīng)濟(jì)的延伸。

在經(jīng)濟(jì)學(xué)家看來(lái)：一個(gè)地方夜間燈光明亮，意味著該地區(qū)經(jīng)濟(jì)活躍。

夜經(jīng)濟(jì)也成為衡量城市繁榮、生活舒適度與便利度的重要指標(biāo)之一。

榮獲12次“中國(guó)最具幸福感城市”的成都，就憑借著蓬勃發(fā)展的夜經(jīng)濟(jì)屢屢?jiàn)Z冠。

在成都不僅有著數(shù)不清的夜間小吃，還可以夜觀博物館，夜游錦江，在通宵不眠的夜間書(shū)店看書(shū)。

在很多地區(qū)，周末和節(jié)假日，公交車(chē)和地鐵也會(huì)延長(zhǎng)1小時(shí)來(lái)滿足居民們的出游需求。

夜經(jīng)濟(jì)不僅代表著地區(qū)的經(jīng)濟(jì)活躍度，還代表了當(dāng)?shù)鼐用裆畹亩嘣透辉３潭取?/p>

3. 政府支持

夜經(jīng)濟(jì)有著鮮明的拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)等導(dǎo)向。

在國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見(jiàn)》，提出要活躍夜間商業(yè)和市場(chǎng)。

各地紛紛響應(yīng)，比如北京政府出臺(tái)了一系列政策推進(jìn)傳統(tǒng)商圈改造，提升特色商業(yè)街區(qū)品質(zhì)，繁榮夜間經(jīng)濟(jì)。

上海市出臺(tái)了《關(guān)于上海推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》， 通過(guò)設(shè)立“夜間區(qū)長(zhǎng)”“夜生活首席執(zhí)行官”，進(jìn)一步優(yōu)化夜間營(yíng)商環(huán)境。

政策推出的背后和當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段有很大關(guān)系。

經(jīng)濟(jì)學(xué)上常把投資、消費(fèi)、出口比喻為拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)的三駕馬車(chē)，目前消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性升級(jí)顯然已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一驅(qū)動(dòng)力。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也早已進(jìn)入消費(fèi)驅(qū)動(dòng)發(fā)展階段。

夜經(jīng)濟(jì)不僅可以擴(kuò)大消費(fèi)從而提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，而且還可以改善居民生活水平，促進(jìn)消費(fèi)多樣性。

如此一舉兩得的事自然得到了政策的支持，政策的支持也將加速夜經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。

02?誰(shuí)在參與夜經(jīng)濟(jì)

那么夜經(jīng)濟(jì)背后都有哪些人群呢？

隨著互聯(lián)網(wǎng)公司的崛起，內(nèi)卷成為了社會(huì)現(xiàn)象。

有數(shù)據(jù)顯示，一線城市的有81%的群體表示工作中需要加班，一周中加班天數(shù)在2~3天人群占比達(dá)32%。

這就意味著餐飲、休閑、娛樂(lè)都要推遲，不少下班族要到了7點(diǎn)后才能吃上晚餐。

成為消費(fèi)主力軍90后、00后年輕人，對(duì)夜市、夜場(chǎng)電影、新奇游玩等有著更強(qiáng)烈需求。

白天工作忙碌，消費(fèi)需求和社交需求沒(méi)法得到充分滿足，也只有在夜間開(kāi)展。

對(duì)于不忙碌的小鎮(zhèn)青年來(lái)說(shuō)夜經(jīng)濟(jì)意味著豐富生活的補(bǔ)充。

三線城市以下的消費(fèi)者因?yàn)榛旧铋_(kāi)銷(xiāo)（租房、餐飲）降低，并且大部分為原住民，手頭閑錢(qián)較多，有著強(qiáng)大購(gòu)買(mǎi)力。

但他們卻缺乏與之相匹配的平臺(tái)和渠道，逛膩的商場(chǎng)，沒(méi)有新意的餐廳。

新奇多樣的夜經(jīng)濟(jì)成為了吸金行業(yè)，特別是KTV、酒吧等成為了他們娛樂(lè)的主要方式。

03?乘風(fēng)夜經(jīng)濟(jì)

據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，中國(guó)夜間消費(fèi)約占總體零售額的六成，并持續(xù)以約17%的規(guī)模增長(zhǎng)。

越夜越熱鬧越愛(ài)消費(fèi)，已經(jīng)成為主流。

從不同的消費(fèi)場(chǎng)景，我們可以看到憑借夜經(jīng)濟(jì)脫穎而出的佼佼者。

1. 吃

被稱為中國(guó)美食界的“迪斯尼”、長(zhǎng)沙的美食地標(biāo)、餐飲界的“司馬遷”的超級(jí)文和友的發(fā)展離不開(kāi)夜經(jīng)濟(jì)的支撐。

今年文和友目前收入超過(guò)1億，并且在同年2月份，獲億元融資。

這背后離不開(kāi)文和友對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的打造，文和友通過(guò)匯聚了各地經(jīng)典小吃，再加上復(fù)古的裝修，通過(guò)餐飲加文創(chuàng)的形式吸引了大量年輕人。

夸父炸串把街頭大眾小吃重做一遍的理念值得新入局的創(chuàng)業(yè)者借鑒。

通過(guò)切入消費(fèi)者對(duì)炸串不健康不干凈的理念，夸父炸串采用了更健康不上火的草本鹵油。

這種把街頭小吃標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化健康化的理念讓夸父炸串今年三個(gè)月內(nèi)完成了兩輪融資，金額近億元，目前全國(guó)店鋪近1000家。

2. 喝

夜間經(jīng)濟(jì)的酒飲行業(yè)一直火熱，截至2020年末，中國(guó)約有3.5萬(wàn)家酒館。

海倫司小酒館憑借超過(guò)380家的店鋪成為行業(yè)佼佼者。

在大多數(shù)酒吧酒水高昂的情況下，海倫司小酒館人均消費(fèi)一般在60-70元，酒水單價(jià)一般不超過(guò)10元，以275ml一瓶的百威為例，海倫司售價(jià)為9.8元，而市場(chǎng)價(jià)為15-30元。

極高的性價(jià)比讓海倫司獲得了年輕人的追崇。

3. 玩

隨著社會(huì)文化發(fā)展，大眾對(duì)待娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)的態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)變，各地零零散散的街機(jī)廳逐漸整合并發(fā)展成如今的電玩城。

擁有更加豐富的游戲內(nèi)容，更加多元的功能分區(qū)，在這里不僅可以打游戲，還可以玩跳舞機(jī)、抓娃娃、投籃、賽車(chē)。

電玩城成為了各大商場(chǎng)的重要分區(qū)之一。

過(guò)去受政策影響明顯的夜店也更加的安全和規(guī)范化，下班蹦迪成為了不少年輕人釋放壓力的新方式。

夜經(jīng)濟(jì)正在通過(guò)多種形式崛起，值得每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者注意。

04?創(chuàng)業(yè)者如何布局夜經(jīng)濟(jì)

面對(duì)夜經(jīng)濟(jì)新趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)者們?cè)撊绾稳ゲ季忠菇?jīng)濟(jì)脫穎而出呢？

1. 擴(kuò)展品類(lèi)

目前不少創(chuàng)業(yè)者對(duì)夜經(jīng)濟(jì)的理解還僅僅停留在小吃和夜市上，但夜經(jīng)濟(jì)的潛力遠(yuǎn)不止這些。

娛樂(lè)和文化形式的夜經(jīng)濟(jì)有著無(wú)限潛力，從密室逃脫到劇本殺，再到解壓館，都是值得創(chuàng)業(yè)者探索的新方式。

創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)不斷追逐年輕人的喜好，打造出他們喜歡的新意。

2. 增加渠道

線上線下結(jié)合已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。

但夜經(jīng)濟(jì)的營(yíng)銷(xiāo)模式大都是在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)上進(jìn)行展示，渠道過(guò)于專(zhuān)一，嚴(yán)重依賴平臺(tái)。

為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，商家要學(xué)會(huì)多渠道運(yùn)營(yíng)，甚至可以搭建屬于自己的平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)私域運(yùn)營(yíng)。

3. 結(jié)合各地特色

夜經(jīng)濟(jì)也成為不少游客的心頭愛(ài)。

每個(gè)地方都有不一樣的風(fēng)土民俗，而這就考驗(yàn)商家對(duì)于本地文化挖掘的能力。

以美食文化為例，商家可以通過(guò)本地特色來(lái)改良新品，比如北京的鹵煮、蘭州拉面、東北餃子等。

還可實(shí)現(xiàn)集團(tuán)式夜經(jīng)濟(jì)本土化，比如西安的大唐不夜城。

通過(guò)還原長(zhǎng)安街景，將商業(yè)集合起來(lái)，一度火爆網(wǎng)絡(luò)。

4. 加強(qiáng)規(guī)范化

正如法國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家薩伊所說(shuō)：“僅僅鼓勵(lì)消費(fèi)無(wú)益于商業(yè)，因?yàn)槔щy不在于刺激消費(fèi)的欲望，而在于供給消費(fèi)的手段?！?/strong>