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編輯導(dǎo)語：隨著《魷魚游戲》的爆火，帶紅了椪糖，各大商家攤販紛紛賣起了椪糖。但一個(gè)《魷魚游戲》的火爆，勢(shì)必還會(huì)有下一個(gè)《魷魚游戲》，同樣會(huì)帶火各種生意，那么如何才能夠穩(wěn)定持續(xù)地發(fā)展一門生意，還需要運(yùn)營(yíng)者更加用心。本文對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了分析，一起來看看吧。

《魷魚游戲》播出之前，摳椪糖還只是一個(gè)天真爛漫的兒童游戲。

椪糖的制作方式，是將白糖和小蘇打放在鐵勺里，在火上一邊烘烤一邊攪拌，直至融化。在韓國(guó)，制作椪糖時(shí)商販會(huì)將其直接壓扁，用模具刻上圓形、方形、星星、雨傘等，吸引顧客在攤前摳出中間的形狀，多了些游戲體驗(yàn)。

《魷魚游戲》中的椪糖 來源 / 網(wǎng)絡(luò)

在Netflix熱門劇集《魷魚游戲》中，第二關(guān)就是摳椪糖，參賽者在不知道游戲的前提下盲選圓形、三角形、星星和雨傘四個(gè)圖案，規(guī)定時(shí)間內(nèi)用針摳出完整的圖形便能過關(guān)，敗者則會(huì)被槍殺出局。

456人參與俄羅斯輪盤賭式的生死局，僅有最后一個(gè)贏家能獲得456億韓元的獎(jiǎng)金，血腥殘暴的玩法讓這部劇紅了一把，同時(shí)也帶火了摳椪糖、一二三木頭人等游戲。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，韓國(guó)本土的便利店內(nèi)，制作焦糖餅（劇中的椪糖）的主材料白糖的銷售額在劇集上線兩周內(nèi)增加了45%，成品銷量更是漲了三倍。在韓國(guó)為該電視劇提供700塊椪糖道具的制糖人安先生，現(xiàn)在每天賣500多塊椪糖，連續(xù)一周駐店未回家。

中國(guó)的椪糖生意同樣火爆，主營(yíng)甜點(diǎn)咖啡的實(shí)體店上架椪糖，忠實(shí)觀眾看完劇也自己出來擺攤，博主們也發(fā)起了摳椪糖挑戰(zhàn)。微薄的成本，加上IP的溢價(jià)，其貌不揚(yáng)的椪糖，真的能掘出金來嗎？

一、實(shí)體店：醉翁之意不在糖，在引流

有場(chǎng)地，還能吃吃喝喝，甜品店、咖啡店很自然地賺起了椪糖的錢。

據(jù)深燃觀察，北京、上海、長(zhǎng)沙、成都、大連等多個(gè)城市都有實(shí)體店推出了椪糖產(chǎn)品，掛上了“《魷魚游戲》同款”的牌子，每塊的價(jià)格低的僅幾元，高的將近30元。網(wǎng)友在小紅書分享，長(zhǎng)沙一家甜品店賣的椪糖20多塊錢一個(gè)，戳成功了免費(fèi)，但難度和劇里的一樣，他一個(gè)都沒戳成功。

大連的元元也在國(guó)慶假期去一家咖啡店買了幾個(gè)椪糖玩。該店售賣的椪糖圖案有三葉草、心形、餅干人三種，每塊糖裝在一個(gè)小袋子里，還會(huì)附贈(zèng)一張印有□○△的《魷魚游戲》同款卡片，加上摳糖工具曲別針。

元元買到的椪糖 來源 / 受訪者供圖

元元告訴深燃，那家店面很小，但來玩椪糖的人很多，基本都是一次買好幾個(gè)，而且一度火到供不應(yīng)求，她的朋友連續(xù)三天來買，都被告知已售罄?！?塊錢一個(gè)，對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)者來說不貴?！痹X得，便宜，加上電視劇的熱度，所以來玩的人才會(huì)這么多。

有光臨該店的顧客在大眾點(diǎn)評(píng)表示，就是因?yàn)椤翱吹酱蟊婞c(diǎn)評(píng)說這里有魷魚游戲的同款椪糖便來打卡”，玩椪糖之余還點(diǎn)了兩杯咖啡。價(jià)目表顯示，該店的咖啡價(jià)格在15元至30元之間，是椪糖單價(jià)的5倍至10倍，一塊小椪糖牽起數(shù)倍消費(fèi)，看起來是門劃算的生意。

深燃在大眾點(diǎn)評(píng)搜到北京三家掛出椪糖游戲鏈接的實(shí)體店，都是以甜品和咖啡為主營(yíng)業(yè)務(wù)。其中一家手作屋Ha Bakery提供的是DIY椪糖游戲，顧客到店自己制作椪糖再摳出形狀，一份28元。該店介紹，失敗了可以加十元換購(gòu)拿鐵一杯，成功者則可以領(lǐng)取100元的電子代金券，挑戰(zhàn)小花圖案成功可以免費(fèi)得到價(jià)值300元的餅干體驗(yàn)課一堂。

Ha Bakery店長(zhǎng)李女士告訴深燃，店里9月29日就推出了椪糖游戲，算是北京最早做這個(gè)的。李女士現(xiàn)居美國(guó)，經(jīng)常在Netflix上看劇，《魷魚游戲》剛播出的時(shí)候就在海外掀起了一波熱潮，但她詢問身邊朋友，當(dāng)時(shí)看劇的人并不是很多。她觀望了一段時(shí)間，等著《魷魚游戲》在國(guó)內(nèi)的熱度慢慢上來，又快到十一假期，就趕快在店里推出了椪糖游戲。

“我們店才開不久，非常需要這種熱度。”李女士說，她發(fā)第一個(gè)宣傳視頻的時(shí)候，沒有很多人留言，大概過了4天再發(fā)，留言就變多了。因?yàn)榈甑奈恢迷谝粋€(gè)客流不是很多的園區(qū)，所以一開始每天平均下來只有兩三個(gè)人過來玩椪糖，后來慢慢變多，有些人甚至愿意開一個(gè)小時(shí)的車特地過來打卡?！艾F(xiàn)在一天能有50多組椪糖售出，最多有150組的公司訂單，光椪糖這一部分收入，一周內(nèi)應(yīng)該有一萬多元?！?/p>

李女士告訴深燃，當(dāng)時(shí)并沒有想靠椪糖盈利，只是想引流，提高轉(zhuǎn)化率，但沒想到效果不錯(cuò)，還帶動(dòng)了店內(nèi)的其他消費(fèi)，比起之前的客流，增長(zhǎng)還是很明顯的。她說，摳椪糖失敗的消費(fèi)者也很愿意加10元錢換一杯拿鐵，“國(guó)慶期間店里的咖啡豆消耗得也很快?！倍遥摰甑奈⑿殴娞?hào)也漲了不少粉，“這也屬于我們的隱形客戶了。”

李女士對(duì)椪糖游戲的引流效果比較滿意，她透露，自家店里曾有明星來拍過綜藝，引流的效果都不甚理想，“粉絲就算是為了偶像來打卡，也只是來一次，不會(huì)持續(xù)性消費(fèi)?！?/p>

二、小攤販：賺零花錢，謀劃創(chuàng)業(yè)

椪糖本就起源于街頭，借著劇集的熱度，一些忠實(shí)觀眾靈機(jī)一動(dòng)，在街邊擺起小攤來。

福建的嘟嘟有本職工作，趁國(guó)慶假期在購(gòu)物廣場(chǎng)附近擺了攤。她表示，自己以前做過糖畫，所以做起椪糖還是很順利的。但是她只賣了兩天，一是因?yàn)榘咎翘臅r(shí)，二是因?yàn)槌枪茏サ脟?yán)，自己被趕了好幾次。

嘟嘟的椪糖賣9.9元兩個(gè)，她告訴深燃，雖然只做了兩天，但略有盈余?！俺杀驹?50元左右，（和賺的）基本扯平?！?/p>

停止擺攤之后，嘟嘟在小紅書分享了具體的制作過程，也把工具和材料的鏈接擺了出來。當(dāng)網(wǎng)友問及為什么不繼續(xù)做了，她說，自己想趁國(guó)慶假期沒結(jié)束出去玩兩天，做椪糖也只是覺得有趣而已。

零租金，零稅款，流動(dòng)性大，很多年輕人都提上板凳，帶上手寫牌，在大街上和學(xué)校里支攤。簡(jiǎn)單算一筆賬，目前市面上的白糖售價(jià)大約在2元/100g左右，按嘟嘟的制作教程，每塊椪糖需20g白糖，也就是4毛錢左右的成本，小蘇打用量極少，且價(jià)格更便宜，所以每塊椪糖的成本不到1元錢。而不少個(gè)體商家都將椪糖賣到了8元、10元的單價(jià)，毛利超過5元，還不用承擔(dān)房租水電和其他風(fēng)險(xiǎn)，賺點(diǎn)零花錢不在話下。

另一位浙江的“掘金者”小童卻不想做短暫的生意，她的決心在創(chuàng)業(yè)。

小童的椪糖攤10月2日開張，她把私家車停在客流量較多的路口，直接用后備箱擺攤。小童告訴深燃，第一天擺攤客流量還不錯(cuò)，“可惜的是錯(cuò)過了9月30號(hào)和10月1號(hào)，而且到后面幾天人慢慢就少了?！?/p>

“當(dāng)時(shí)也是在看《魷魚游戲》這個(gè)劇，還在小紅書刷到韓國(guó)老爺爺在攤位現(xiàn)做這個(gè)糖餅，感覺很有意思就也想試試。”小童說，自己一直有創(chuàng)業(yè)的心，但又不太敢，這次看到劇的熱度很高，就火速買了工具，逼了自己一把，“從有擺攤想法到開始擺攤就花了2天時(shí)間?！辈贿^，研制椪糖的過程還是失敗了好幾次，要么顏色太深，要么小蘇打放多了太膨脹了，還遇到過粘在板上就拿不起來的情況。

小童的定價(jià)是塑料透明包裝的5元，同款鋁盒包裝+工具針的8元。她不僅擺了攤，還接了幾個(gè)郵寄的單，她告訴深燃，郵寄分為兩種包裝，透明包裝的是6元，鋁盒包裝的是9元。

假期結(jié)束后，小童沒時(shí)間擺攤，就把椪糖生意轉(zhuǎn)到了線上。“下班了在家做椪糖，微信接單郵寄?！毙⊥寡裕谱鳁仗亲罡叩某杀揪褪菚r(shí)間?！耙煌砩献龅靡膊欢?，還很容易做廢。而且做完一鍋就需要洗鍋，因?yàn)樘抢鋮s后粘在鍋里很難洗，總體上很耗時(shí)耗力。”

小童的后備箱椪糖攤 來源 / 小紅書

三、“一錘子買賣”的生意，能一直火下去嗎？

如此自由的生意，也招來了一些做“一錘子買賣”的商家。

有網(wǎng)友發(fā)文說，自己在淘寶買了椪糖，37元5個(gè)，包裝非常精美，每塊糖餅都裝在塑料袋里，再放進(jìn)劇中同款的鐵盒，盒上甚至還有精心設(shè)計(jì)的貼紙。但是她打開一看，好幾塊糖餅上的圖案都印偏了，而且糖餅特別厚，摳到工具都斷了，糖餅還是紋絲不動(dòng)。

網(wǎng)友買到的椪糖 來源 / 小紅書

深燃在淘寶上發(fā)現(xiàn)，一些食品店鋪都開辟了椪糖生意，售價(jià)在10元左右。除基本的圖案之外，還有商家推出了此前網(wǎng)友惡搞的星巴克logo，以及旺仔、肯德基logo、劉關(guān)張、招財(cái)貓等難度系數(shù)較高的圖案，月銷55，但一個(gè)評(píng)論都沒有，甚至詳情圖都是PS的，而非實(shí)拍。

某淘寶商家掛出的椪糖商品 截圖 / 深燃

銷量高的商家也逃不開差評(píng)，買家評(píng)論“不能說是一模一樣吧，可以說是毫不相干了”，糖餅顏色不一、太厚、氣泡多等等問題反復(fù)出現(xiàn)。

就連在實(shí)體店玩椪糖的元元，也吐槽“沒什么體驗(yàn)感”。她說，買到的幾塊椪糖品控不一，有的特別薄，一秒鐘就摳出來了。成都的一家咖啡店也同樣有品質(zhì)上的問題，顧客在大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)文，表示自己就是為了《魷魚游戲》來的，但是糖餅到手已經(jīng)在溶化了，根本玩不了。

上述長(zhǎng)沙甜品店售賣的椪糖外觀與《魷魚游戲》基本相似，還附有劇中的小鐵盒和卡片，但據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的圖片來看，該店的椪糖不是規(guī)整的圓形，而且還有很大的氣泡，評(píng)論區(qū)有人質(zhì)疑：做成這樣賣20塊錢？

盡管有各種令人啼笑皆非的質(zhì)量問題，但毋庸置疑的是，蹭上《魷魚游戲》的熱度小賺一筆的人不在少數(shù)。不過，《魷魚游戲》已經(jīng)播完，褪下熱度之后，這口飯還能吃多久？

有創(chuàng)業(yè)理想的小童表示，她還會(huì)把椪糖生意繼續(xù)做下去，轉(zhuǎn)到線上，微信和淘寶兩個(gè)渠道都會(huì)做。她告訴深燃，《魷魚游戲》的熱度過去了生意肯定會(huì)差一點(diǎn)，但她覺得椪糖有望發(fā)展成常態(tài)化商品，可以作為接親、班會(huì)、聚會(huì)小游戲，還是會(huì)有一些市場(chǎng)需求。小童也說，為了延續(xù)自己的線上生意，她會(huì)在包裝上很用心，量大的話還會(huì)提供保價(jià)服務(wù)。

也有人把繼續(xù)賺錢的希望寄托于第二季。外界對(duì)《魷魚游戲》第二季的呼聲很高，做《魷魚游戲》同款周邊生意的商家也曾對(duì)媒體表示，如果有第二季，就還會(huì)繼續(xù)賣。但不久前《魷魚游戲》導(dǎo)演黃東赫接受媒體采訪時(shí)表示，拍攝過程中因壓力太大，壞了6顆牙齒，對(duì)于第二季，他只表示沒有完全放棄制作的想法。

有沒有第二季還很難說，很多“掘金者”也清楚，劇的熱度只是一時(shí)的，未來還會(huì)有更多爆款劇集轉(zhuǎn)移掉消費(fèi)者的注意力，椪糖的神話難以持續(xù)。李女士對(duì)深燃表示，等到熱度散去就不做椪糖了。

李女士還考慮到了版權(quán)的問題。她表示，店里賣的椪糖圖案用的都是自有的模具，避開了和劇中完全重復(fù)的圖形，包括最難的雨傘店內(nèi)也沒有做，也沒有擺出劇里標(biāo)志性的□○△圖標(biāo)?！拔矣X得重要的是感受這個(gè)游戲，而不是說要和劇里一模一樣，不想完全模仿，還是想有一些自己的東西在里面?！?/p>

一個(gè)《魷魚游戲》火了，以后還會(huì)有無數(shù)個(gè)《魷魚游戲》出現(xiàn)。熱度之下，不應(yīng)該只有稍縱即逝的商機(jī)和伺機(jī)而動(dòng)的掘金者，還應(yīng)該有長(zhǎng)長(zhǎng)久久的穩(wěn)定生意。

*應(yīng)受訪者要求，文中嘟嘟、元元、小童為化名。

作者：鄒帥；編輯：黎明；公眾號(hào)：深燃（ID：shenrancaijing）

本文由 @深燃 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載

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