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如果你是短視頻產品的重度用戶，相信近日來已刷到過不少這類內容了，別看這些視頻的主題都是教人們怎么在春節不長胖，但其“功法”和“要義”實則各有不同，細究起來甚至能總結出幾大門派。

第一大門派我們姑且稱之為“苦修派”。

這類視頻的封面大多是露著馬甲線和腹肌的身材姣好的健身博主。

與其人設非常相符，他們所提供的方法多是嚴格控制飲食加上有規律的運動，這包括三餐少油少鹽且定時定量、每天要做幾組Hiit訓練、時不時的還需要整點輕斷食。

你問啥是輕斷食？

這里面“學問”可大了去了。研究了幾位頭部博主推薦的輕斷食方法，我們覺得這已經不是人世間的苦修了，而是能與玄幻小說中修仙相媲美的絕世武功。

拆解一下這套功法，從易到難可分為“16+8斷食”、“18+6斷食”、“20+4斷食”，前面一個數字代表的是不吃東西的空腹時長，后面一個數字是每日里可進食的時間。

除了以日為單位進行輕斷食之外，還可以在每周七天里選擇“隔日斷食”和“5+2斷食”，前者是每隔一天斷食一日，后者是吃五天斷食兩天。

咱就是說，按這個方法回家過年，簡直是“存天理，滅人欲”，分分鐘會被爸媽趕出家門的節奏。

于是另一大門派推出了完全不同的方法，宣稱“大吃大喝也不胖”。

這類視頻的封面同樣吸睛，苗條纖瘦的博主或是端著雞腿肘子，或是抱著一堆零食，配上“春節狂吃不胖”的標題，讓人非常有點擊欲望。

打開觀看之后，你會發現這些博主的“妙招”也很極端。

說的詳細些，大快朵頤吃肉的博主們所推崇的方法多是“生酮飲食”，即通過戒除碳水化合物和糖，只攝入蛋白質和油脂，從而使身體由燃糖模式轉變為燃脂模式。

這種方法讓人們不必再舍棄口腹之欲，又不會擔心吃太多而發胖，因此一度風靡國內各大社交媒體平臺。

但其弊端也很明顯，這個源于歐美國家的飲食方法，實則需要在專業醫生的指導下進行，個人貿然實行仍存在很多未知的健康風險。

還有一類博主推崇的是“飽腹低卡吃不胖”方法，各類低卡食品也是他們視頻中出現的常客。

拆解這些零食的配料表會發現，魔芋、奇亞籽、乳清蛋白、雞胸肉，以及鷹嘴豆等飽腹感強、熱量低的食物占據了主要成份。

打眼一看這招好像有點兒意思，但如果拿著產品名去電商平臺上搜搜，評論區里不是在吐槽難吃，就是哀嚎著低卡沒負擔使勁兒吃，結果反而胖了。

于是就輪到路子更野的博主上場了，他們甚至拿出了黑科技殺手锏——在消化和吸收上做文章。

這個方法簡直切中了年輕人“春節躺著吃不發胖”的心理，他們在視頻中以科普的形式將食物進入人體后的物理和化學反應分析的頭頭是道，并從餐前和餐后兩個時間節點教人們使用一些“成分安全的輔助產品”，避免發胖。

仔細研究各大博主推薦的此類產品，會發現餐前的輔助產品多具有阻斷碳水和糖分吸收的功能，而餐后的輔助產品則以助消化和促進新陳代謝為主。

沒有實踐就沒有發言權，效果好不好不知道，但多數博主在推薦產品時都會默默地加上一句“沒有減肥功能，可以降低大餐后的長胖幾率，但還是要適當控制進食量”。

只能說，懂得都懂。

二、“春節不長胖”背后的財富密碼

雖然花樣百出的“春節不長胖胖”方法令人頭暈目眩、眼花繚亂，但這并不妨礙其受歡迎的程度。粗略統計一下，包括“春節不長胖”、“春節減肥”、“春節瘦身”等內容在小紅書已有超過20萬篇筆記，而同類內容在抖音快手的點贊評論量也多達近百萬。

流量的背后蘊藏著財富密碼，借由大眾在過年期間的需求痛點，“春節不長胖”甚至開始成為了一門生意。

在北京工作的云菲在今年春節回家之前，也在小紅書上刷到了“春節不長胖”的內容，抱著試試看的心態，她關注了平臺上幾位粉絲近百萬的大V，這些人或是健身博主，或是養生博主，也有知識科普類博主，他們都在以視頻或圖文的方式，教粉絲們如何過個吃不胖的春節。

云菲關注的KOL中一位小有名氣的減脂大V，從1月中旬開始做“春節不長胖”專題，前后做了十多期短視頻，內容幾乎涉獵了上述所有“門派”的方法，無論你是管不住嘴，還是邁不開腿，抑或是其他問題，似乎都能在他的視頻里找到解決的辦法。

“評論區里確實有不少網友說，跟著他的方法瘦了下來，就更心動了”，于是云菲開始認真的看這位博主的每個視頻，蹲守他的每場直播。

看得多了，云菲也瞅出了一些門道。

不管視頻里提到了哪種方法，都需要在飲食方面做出調整，很多網友因為缺乏相應的知識且懶得自己做功課，多數時候都要求博主給出直接的購買建議，而此時或是良心推薦，或是隱晦的軟廣，很多近些年興起的輕食產品和減脂輔助產品的身影，便越來越多地出現在這些博主的內容之中。

事實上，網紅博主通過短視頻和直播內容進行帶貨，早就不是什么新鮮事了。

品牌方也正是瞄準了這些博主背后對減脂、健身、養生有著迫切需求的粉絲流量，從而選擇與其合作推廣自己的產品。

不僅如此，很多頭部大V甚至開始著手打造自己的減脂品牌，并在短視頻和直播間中賣力地進行宣傳。

相比于其他垂類內容的博主，這類大V對粉絲的號召力和購買轉化力實則要高出許多，又因信息的不對稱性，后者有著極強的交流欲望，從而使得私域流量的沉淀也變得非常容易。

云菲在這位減脂大V的直播間里購買了一款自創產品，從而加入到了一個名為“過年不長胖”的微信社群中。

從編號來看，她加入的是第二個微信群。群里的成員有四百多個，女性占大多數，管理員是幾位群昵稱為營養師的運營，也是該大V團隊的工作人員。

據云菲的親身體會，這個社群的活躍度極高，幾小時不看消息能多達成百上千條。

在管理員的帶領下，社群成員們每天都會就自己的飲食、運動、作息等活動進行記錄打卡，前者還會經常提醒成員們“控制住嘴，減少不必要的飲食”，“如果想吃東西了，就來群里聊聊天”。

前幾天除了覺得這個社群耗費時間太多之外，云菲并沒有其他感覺。

直到春節假期正式開始后，隨著參與群聊的人越來越多，管理員開始頻繁地提醒成員們使用自家產品。

博主還親自出面號召成員們去小紅書等平臺，分享自己使用產品的良好體驗。作為鼓勵，發文分享的人可以免費獲贈最新產品。

看到這里，云菲才有些回過神來，她似乎被裹挾進了一門以“春節不長胖”為名義的生意里。

三、真有用，還是智商稅

揭開“春節不長胖”的外衣，我們不難發現，它本質上還是門減脂生意。

隨著當代年輕人被奶茶、火鍋、外賣反復包漿的身體日益膨脹，一個個減脂概念也開始層出不窮，沒人能知道下一個流行的方法究竟是什么。

然而把這些減脂方法放在更長的時間維度觀察，就會看到它們不過是被資本借著科學口號包裝起來的營銷概念，彼此之間更是不斷地相互質疑、推翻、扶起，再重來一遍。

比如正流行的生酮減脂中被奉為圭臬的高脂肪食物，在上個世紀其實是最先被打倒的。

早在1960年代，《新英格蘭醫學期刊》的一篇論文就曾指出，脂肪和膽固醇是影響人體健康的最大殺手，也是肥胖的主要誘因，反而糖并不會影響人體健康，于是飽和脂肪成為了當時最受追捧的減脂概念。

“巧合”的是，當時世界上幾大食品巨頭公司做的都是糖的生意，包括巧克力棒、可口可樂、餅干麥片這些人們經常吃的食品，都與糖有著千絲萬縷的聯系。

但這番理論放在當下，卻發生了翻天覆地的變化。

脂肪從某種程度上被無罪釋放，糖反而成為了加速人們衰老和肥胖的最大元兇。

對減脂飲食有著極致追求的明星們，率先帶頭把“戒糖斷糖”推向了一個小高潮，而后市場需求又迅速催生出了無糖飲料、代糖食品（多由赤蘚糖醇和阿斯巴糖等人造甜味劑制成）、以及阻斷糖粉吸收的保健品等，糖成為了人們聞風喪膽的食物成分。

同樣被人們嫌棄的，還有含糖量不低的碳水化合物。

幾乎所有健身、減脂、養生博主都在奉勸大家“少吃碳水”、“在固定的時間吃碳水”，表示這樣不僅有利于形成易瘦體質，還能令人思維更加清晰、工作學習更有效率，到處都在判決碳水有罪。

可如此刁鉆又嚴苛的減脂方法真的有用嗎？

實行過“斷糖斷碳”大半年的陳毅告訴品玩，他靠這個方法曾成功刷脂將近20斤，肉眼可見地瘦了幾圈，然而隨著“斷糖斷碳”時間的拉長，他對糖和碳水開始產生了不可抑制的渴望，情緒也經常變得急躁不安。

“后面經常會暴食，買來很多面包蛋糕等高糖高碳的食物，一吃就停不下來”，吃完了又很愧疚，于是重新開始進行飲食控制，像是進入了一個怪圈。

無獨有偶，云菲表示在“過年不長胖”的微信社群中，大家平日里討論最多的一個話題也是暴飲暴食，其中不乏有處于暴食邊緣的成員在群里尋求幫助，也有剛結束暴食的人表示后悔和愧疚，還有些人漸漸不再發言，變得沉默。

說到底，在胡吃海喝的飲食方式中發現身材和健康漸行漸遠，從而選擇了看似高效減脂方式的年輕人，實則從來沒有與食物建立起一個正確良好的關系，在網紅博主和資本營銷的影響下，他們對食物愛也極端，恨也極端。

“春節不長胖”這門生意還在繼續，很快地，它將隨需求變身為“春節之后如何迅速恢復體重”、“春天不減肥、夏天徒傷悲”、“馬甲線是夏天的標配”……

而困在這其中的年輕人，還要多久才能與食物和解呢？

作者：沈丹陽；公眾號：品玩

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