探店這個行當還行不行?
編輯導語:在抖音、快手、B站、小紅書等等平臺,一定會刷到博主探店的視頻吧。本文作者針對探店這一現象展開了深度的思考,感興趣的童鞋一起來看看吧!
探店博主遍地開花,眾多商家是看中了“他們”背后的流量還是名氣?
“這個鏡頭有問題啊!”
“XXX,你吃的時候狀態不對,這是東海小黃魚,被你吃得像是街邊的烤秋刀?!?/p>
“偏離了腳本預設,這樣一來我們跟店主沒法交代的。”
晚上十點,上海閔行區某眾創空間的辦公室內,氣氛漸漸有了火藥味兒。
四個年輕人分散坐在桌子后面,面對著辦公室中間的“領導”一言不發,嚴厲的訓斥聲不時從他口中響起。即使隔著玻璃隔斷門,也能感受到空氣的“寒冷”。
諸如此類的場景在這個圈子里并不少見,對于70%的MCN機構或探店博主而言,行業競爭已經愈發殘酷——“當探店產業化、模式化之后,博主的信條從展現真實轉變成了一切皆有價。
但怎么辦呢?大家都需要生存,探店背后的拍攝、文案、后期,哪怕是財務也需要費用。”一位資深UP主說道。
并非新鮮事物的探店(視頻內容制作)領域,在兩年前隨著直播以及短視頻內容的火熱而進入爆發期。
各種探店大V、UP主陸續崛起,小到細分的生活類目,大到衣食住行做生意,幾乎是全行業覆蓋。曾經的文字探店小編們,有的搖身一變成了出境主持人,有的被當成KOL轉賣,還有的成功“出走”開啟了創業路。、
在他們的發展路徑上,外界得已發現“探店”原來早就被當成一個產業活躍于日常生活中,“換湯不換藥,更新的是設備、玩法和價格,不變的是行業潛規則”——一位博主如是說。
一、探店風口:表現之下的內容之變
探店作為一種垂直內容存在已久。2015年末,彼時的公眾號時興起不久,頭條號也沒有被大眾所熟知,但趨勢已定。在這個過程中,最先噴薄而出的是全國各地涌現出各種花樣繁多的本地“生活號”,對這些早期的入局者而言,探店內容創作是他們重要的變現手段之一。
徐靜(化名)2015年大學畢業后加入了上海一家創業型廣告公司。企業不大、人也不多,3個編輯、一個兼職財務的HR,以及老板。美食話題對她而言并不復雜,“哪有好吃的,我就收集下來,有商務機會的就交給老板。確認好了之后,會自己帶著相機去店內采寫,一篇圖文稿就這么完成了。”
一檔名為《人氣美食》的欄目常成為徐靜的參考模板。“他們做的是傳統電視臺的那種錄播視頻內容,也就是在上海一家一家地去門店看,帶著主持人去試吃,拍攝后的效果不錯。整個2015年,我跟著他們的節目跑了接近100家店,其中有幾家門店還做了商配?!?/p>
2015年-2017年,徐靜所在的團隊專注于服務上海本地的線下商家和門店,從家裝、美食到糖果、數碼,都以圖文的形式產出內容——“這個階段只要是消費者關注度高的門店,我們通過一些有噱頭的內容制造話題,很快就能獲得流量。”
彼時的大眾消費依賴于自媒體平臺的推介和指引,商家與創作者“強強聯合”后,公號漲粉和門店客源的增長效果顯著。
“為了給商家招攬客源,我們通常都會在文章底部放團購鏈接,甚至私信發送現金券。以一篇閱讀量接近5萬的文章舉例,通常會為店主當月增加近千份團購訂單,除掉3%的團購(平臺)扣點,這可是非??捎^的數字,”徐靜告訴懂懂筆記。
但是,流量的退潮來得太快了,圖文派探店者的陣地開始被蠶食。2018年之后,以短視頻為主的時代到來,使得圖文類生活號的閱讀量開始暴跌。這背后帶來的變化是,傳統圖文從內容到形式上的全方位革新,過去無往不利的一些小動作和玩法,悄然發生著變化。
徐靜所在的公司將主戰場從微信公眾號遷移到抖音、B站、淘寶直播等渠道,主要內容還是探店,但內容形式則是長短不一的視頻了。
短視頻時代的最大特點,就是內容的邊界逐漸模糊,外延正在逐漸伸展。視頻賦能一切——舊廠房,城鎮小店,廢棄的礦坑,包裝后都能成為資本向往的項目;許多傳統的城市美食、博物館、餐廳、小鎮、甚至是鄉村生活都因短視頻賦能而火爆。載體不常新,關鍵是內容和展現形式如何創新。
徐靜和同事從2018年下半年開始全面調整?!吧虇紊系腷rief越來越偏向視頻了,時間越來越短,又要有噱頭、又要劇情有趣、還要兼顧商業轉化……原來是圖文內容一個人一天一篇,現在是3個人一天才能出一個視頻。”
團隊以徐靜為出鏡主持人,開始順延本地生活號的邏輯,不斷更新短視頻。同時,公司也開始招聘一些“能上鏡、會說漂亮話”的“編輯”,同時他們開始和外部的很多探店博主合作,“自己能做的就吃下來,不能做的也不用明說,轉手找一些外包(圈內探店博主)做了就行。”據徐靜回憶,“公司成本并沒有增加太多,但商單明顯多了?!?/p>
如果說徐靜是一步步跟隨時代走上了轉型之路的話,那張羽(化名)就是摸著石頭過河的典型代表。
2020年,疫情之后的復工號角吹響,“本地生活”成為了各大平臺爭先恐后瞄準的市場,而“探店”恰好是本地生活中一個重要的環節。
據艾瑞咨詢數據顯示,本地生活服務市場規模將從2020年的19.5萬億元,增長到2025年的35.3萬億元,本地生活服務線上滲透率也將由2020年的24.3%,增至2025年的30.8%。易觀千帆的數據也顯示,截止2021年上半年,本地生活到店業務市場交易規模較2015年同期翻了五倍,達到5287.6億,且過去幾年維持著20%以上的同比增速。
張羽毅然從寫字樓里“下了海”,決定做一下自己一直看好的短視頻創業:“好不容易復工了之后,真的是看什么都不一樣。辭去了工作我就做起了探店博主,就單純的拍,然后發所有能發布的視頻平臺。我記得自己第一周只發了2個視頻,一個咖啡店、一個老上海油墩子早點攤?!?/p>
張羽憑借著最初兩個探店視頻帶來的信心,竟然一直走到現在,但他仍然很坦誠地說道,“能讓人堅持繼續做探店博主的原因,可能很多UP主都不一樣。但我覺得,最重要的是漲粉和變現,離開了這兩個最基要素,99.9%的人是堅持不下來的。”
張羽回憶起第一次拿到300元商配探店的欣喜之情,然后默默地打開了手機文檔——未來幾周的排期表。
在內容池有了一定積淀后,抖音、快手等平臺在2021年都明顯加快了速度,開始幫助博主和商家挖掘探店生意的變現價值。這也是2020年以來,線下消費持續回溫、消費者重新涌入線下實體店之后產生的變化。
張羽坦言,“最近這兩周,我還要探5家店,價格給的都不錯?!?/p>
二、“一切皆有價”下的灰色地帶
“她(某探店博主)現在一條60秒的短視頻報價60萬?當初我把她轉簽掉的時候,整個打包才賣了200萬不到!”來自某知名視頻平臺的圈內人士告訴懂懂筆記,自己對于探店博主的包裝早有布局,在2018年就開始打造一些個人短視頻KOL?!澳憧纯?,到現在這幾個頭部的博主真是月入百萬啊,聽過其他一些轉行的UP也有月入幾十萬的。”
近一年多來,得益于在粉絲群體間的獨特影響力和視頻平臺的流量傾斜,探店博主這個職業算是遍地開花。而形形色色的商家們爭先恐后的邀請“他們”,也是憧憬著“他們”背后無限的想象空間,一言蔽之——流量和人氣。
但探店文化的繁榮背后也帶來若干“連鎖效應”。據某位業內人士透露,現在探店的變現手段其實并沒有太大的變化,“廣告收入占據了他們收入來源的很大一部分。除了贏家通吃的市場規律之外(二八原則),其他80%的播主也很艱難,各類亂象也層出不窮?!?/p>
為了求生欲,很多博主無所不用其極,店家只要給錢,無論美食好不好吃、食材過不過關,都成了探店視頻中最不“關鍵”的問題。
而菜品一上桌,他們更是會以迅雷不及掩耳之勢,快速搖擺鏡頭,推拉搖移,再加個大全景,一次美食探店的拍攝就結束了。
“我去拍一些有點名氣的網紅店,報價大多是3000-5000元,商家一般也會跟我提前說要求有多少的轉化率或者瀏覽量,大家誰都不愿意吃虧的?!睆堄鹫f道,“如果我沒完成這個KPI,那……只能自己掏錢刷單了?!?/p>
在探店行業日益壯大的今天,真實(內容)已經成了稀缺之物。而只要流量足夠大,商家們就愿意去嘗試,面對幾百上千位探店博智,他們也像是在開盲盒。有MCN機構負責人介紹,目前頭部短視頻平臺的大V,平均一個月可以探店60-70家。而基于本地生活的美食探店內容,幾乎每條視頻背后都有軟廣。
有了軟宣內容,刷單這個灰色地帶的生意經,也就成了探店博主的必經之路。徐靜告訴懂懂筆記,拋開頭部的探店博主,大部分的探店KPI都是需要借助刷單完成的,本就不多的利潤里面有10%是留著刷單商家的。
除此以外,還有其他的新型開源節流方式,這也是很多店主都不太清楚的新玩法。有些探店博主們早就運用起了低成本方式——云探店。就是由單個人去商家拍攝大量素材,并上傳到云端,其余的博主們只需從中挑選素材進行二創,也就是業內人經常在群內說的“組團探店”。
除了軟文合作外,部分探店博主開始用探店視頻吸引流量,繼而嘗試帶貨變現,這也是一些“拿不到軟宣合作”的探店博主的生存之道。例如在視頻下方置入團購商家的鏈接,根據訂單的成交量抽取一定傭金,最高可達到20%。
但這些博主們常常會陷入“打臉”的漩渦中,“沒給錢的時候說某家店不好,給了錢就改了口,結果被網友翻出了原來的視頻,哎……”徐靜前不久就遇到過這樣的窘境,最關鍵的是,很多時候刷出來的流量與實際的帶貨成交量差別如同云泥。
三、不探店,給想探店的人做培訓吧
線下商業的繁榮,成為探店內容的基礎,但是入局的人太多,使得僧多粥少成了必然。面對激烈的行業競爭,有些博主索性不再關注實體店,而是關注起了想做探店博主的新人。
于是探店這個圈子衍生出了內容創作培訓項目。新入行的“菜鳥”依玲剛走出校園半年多,就關注起了相關培新信息:“教你如何做一名合格的探店博主,如何做出一個有差異化的探店帳號……”,
“但是我報了名之后,就是跟你忽悠。比如用什么器材、找什么樣的店,這些簡單講了講,然后就讓我們自己出去找店了,說要實踐,最后要用別人(UP主)的帳號上傳作業視頻。這不就是拿我們練手嘛!” 依玲花了699元報名了線上課程后,發現師傅帶徒弟這條路行不通,“我想要的不僅是技術、思維,還要一些對應的資源,可這些都沒有。”
上海某MCN機構近期開設了相關探店博主的培訓項目——內容是從海派歷史、八大菜系等美食品鑒入手。在咨詢報名時,招生負責人告訴懂懂筆記,他們希望打造出一批優質的探店博主,而不是單純的只做探店視頻,“運營、選店、包括平臺的規則和屬性都不一樣,新人要學的很多,我們也會誠心去教?!?/p>
可是越來越多的人學完了之后,探店內容推廣的市場熱潮沒了可咋辦?徐靜在得知很多機構開了探店博主培訓班的時候,不由得這么問道。
“其實很多探店博主都接不到商配,收入也不好。有時候找到了商家,忙活半天就只換來免費吃喝或者一定量的套餐券?!?徐靜嘆了口氣。
在一些業內人士看來,探店博主的本地屬性也帶來了一種局限性。首先是區域限制非常強;其次是線下店大多為中小商家,一般預算較低,即便有預算也大多投入到KOC,很少和KOL去合作。
“其實不管是視頻探店,還是圖文探店,我覺得最后都要回歸到內容主導上,這樣這個圈子才能有一個良性的發展前景?!被蛟S,這也是徐靜一直堅守在行業內的原因之一。
四、最后
探店這種內容創作形式帶來的流量與商業價值已經被驗證,但這并不意味著人人都能從中掘金。頭部探店博主可以快速撈金,那么其他人金字塔中下段位的博主群體呢?仔細想想,最后的結果似乎就是一場對于消費者的圍獵……
當探店與流量疊加起來,會令“探店”這個模式產生令人瞠目的能量,套用一句流行語:“我們終將改變潮水的方向”??墒菢I內人士應該思考的另一個問題是:隨著流量越多,產生出來的到底是金子還是其他東西?
作者:潘弗尼;編輯:秦言;微信公眾號:懂懂筆記
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探店有風險啊,優質店鋪不多是一點,還有就是現在店鋪和博主相互合作,有時候我就不咋相信了
感覺探店水很深啊,很少能遇見那種真優質的探店店鋪。
探店很可以啊,強推玲子,能吃會吃,而且很懂語言的藝術,屬于消費者和商家都愛的
探店是很不錯的,但是現在很多探店都是收錢然后無腦夸的,讓人很接受不了
我認為如果能夠遵守好規則的話,探店這個行當是非??梢缘?。