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榮耀標識這屆消費者，開始患上探店視頻PTSD？
編輯導(dǎo)語：在視頻平臺上，探店類視頻也早已風行起來，但不知不覺間，消費者也逐漸對這類探店短視頻產(chǎn)生警惕心理，因為探店博主為消費者帶來的有可能是“虛假信息”。那么，未來探店視頻要怎么才能重新把握住消費者的心理？
將撥好殼的小龍蝦齊整整地穿成串，裹上濃濃的湯汁，再三兩下送進嘴里。簡短的幾秒片頭，調(diào)得明亮艷麗的色調(diào)，加上快要涌出屏幕的食物分量，往往一下子就能抓住觀眾的眼球。隨后，再將一餐美食的細節(jié)一一道來，這是眼下龍蝦季里數(shù)不勝數(shù)的美食視頻模板。
實際上在過去的幾年中，處在紅利期中的探店經(jīng)濟高速發(fā)展，商家與博主曾為雙贏的命運共同體，攜手賺得盆滿缽滿。但在巨大的流量與利益的驅(qū)使下，探店的人與方式開始變味，嘗到甜頭的商家也越發(fā)急功近利。
不知不覺中，探店博主開始變得人人喊打，消費者患上“探店視頻PTSD（創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙）”活躍在短視頻中的餐飲店開始被自動避雷。那些走捷徑的人逐漸被流量反噬，消費者們重新審視起這個看似美好的探店江湖。
但隨著消費者的清醒、商家的改變、平臺的整治，探店博主還能繼續(xù)野蠻生長嗎？或許，只有當博主們重新開始說真話，才有可能重建一份信任。
一、探店江湖里，還有你信任的人嗎？
“有時候真的很好奇探店博主們究竟是怎么能夠精準找到這么多難吃的店？”一個月內(nèi)因探店博主的推薦，已經(jīng)踩雷四次的夏夏覺得自己就是一個純純的大冤種，“以后有探店博主的地方再也沒有我了?！?/p>
在短視頻風靡之前，夏夏就是一名美食視頻愛好者，從大胃王挑戰(zhàn)視頻到各國美食吃播視頻，都曾是夏夏的下飯視頻。以誘人的視頻佐餐，哪怕吃減脂餐都會更有味道一些。
但漸漸地，隨著短視頻風起，涌入探店賽道的KOL越來越多，探店視頻開始變得越來越相似，真心分享變少，套路銷售變多。
夏夏提到一次踩雷經(jīng)歷，“我在短視頻平臺上刷到的時候，套餐里包含滿滿一桌的中餐，并且其中包含不少排骨、牛肉之類的硬菜，探店博主把味道也吹得神乎其神，讓我感覺不吃就等于虧本?！?/p>
然而到店之后，夏夏首先被告知團購中的幾項菜品都已缺貨，盡管可以置換其他菜品，但本是被這幾款主菜吸引而來的夏夏，頓時感覺被欺騙了。更重要的是，菜品口感與博主所描述的相差甚遠，分量也完全不如視頻中看起來那樣豐盛。原本興致勃勃地帶著朋友一起嘗鮮的夏夏，一下子覺得坑了朋友。
同樣對探店視頻產(chǎn)生反感的，還有Quella，一直以來，Quella都習慣在消費之前先登陸多個社交平臺看看反饋，再決定吃哪家、點什么菜。但不知不覺中，這些真實的消費者反饋，開始被商業(yè)化的探店文案替代，他們甚至還會偽裝成素人的樣子，混跡其中，令人難分虛實。
探店博主在各平臺上的熱度都不低
“我后來才反應(yīng)過來，原來探店博主圖片里拍的并不一定和文案相符，比如圖片上是超大杯的咖啡，但文案里卻只會標注最小杯咖啡的價格，然后給其他人營造出一種物美價廉的錯覺。如果被這種具有欺騙性的文案吸引并消費，就會大失所望?！?Quella這樣說到。
縱觀社交媒體上的探店圖文與視頻，大多熱衷于將色調(diào)調(diào)得十分明亮，尤其是紅黃色調(diào)加重，使食物看起來更有食欲。接著再把所有食物按照構(gòu)圖進行擺放，又或者放置在最靠近攝像機鏡頭的地方，顯得食物分量尤其的多。文案則大多寫得夸張，“封神”、“yyds”、“最正宗”等商家無法直接夸贊的詞，借由探店博主的口，一應(yīng)吐露了出來。
起初，這種探店風格的確吸引了不少消費者，看起來既好吃又實惠的門店，誰又不愿意一試呢？然而，隨著“翻車”情況的陡增，消費者也開始意識到博主們的不可信。
就變現(xiàn)模式而言，圖文探店類博主往往是通過單篇或單次收費的方式進行創(chuàng)作，后續(xù)產(chǎn)生的銷量大多與之無關(guān)。但短視頻探店博主除了包含這一費用外，也有人會在視頻中掛上商家的團購套餐，一旦粉絲通過其給出的鏈接完成銷售，博主就會收到傭金。在這層利益的驅(qū)使下，便出現(xiàn)了商家提供素材，博主拼湊視頻，最終只為了多賬號引流，完成銷售。
這樣的探店風格，似乎早已與尋找美食的初衷無關(guān)。
二、“霸王式探店”后，博主與商家雙向背離
合作商家超過300家的小紅書kol“寶麗polly”，曾在2017年開始做過一年半的美食探店博主。5月6日，她發(fā)布了一則關(guān)于“美食探店博主的得與失”的視頻，通過回看自己的這份經(jīng)歷，她給正想要做博主的新手們一個建議：不要輕易地去選擇這個賽道，因為靠吃喝玩樂掙錢并沒有想象得那么簡單。
“寶麗polly”提到其中的幾個原因，一來探店行業(yè)入場門檻很低，博主們會面臨大量同質(zhì)化內(nèi)容。在這個人人都會拍美圖修美照的時代，很難做出差異化。
二來，隨著涌入賽道的博主越來越多，得到與付出已經(jīng)不太成正比了，很多新手博主在付出了大量精力之后或許只能得到置換訂單或者100至200元的報酬。
三來，做探店博主很難對自身起到什么提升作用，如果是在主業(yè)都做得尚且一般的情況下，這一副業(yè)也很難有起色。
關(guān)于這幾點，鋅刻度也向曾經(jīng)做過一年美食探店博主的樂晗進行了求證。樂晗做美食探店博主時，專攻咖啡垂直品類，雖然沒有加入MCN，但加入了本地一個野生咖啡探店博主社群。
這個社群的群主是當?shù)胤劢z量較大的博主，手里有不少商家資源，因此經(jīng)常聯(lián)合商家策劃探店活動?！澳骋淮位顒邮翘降?00家精品咖啡館，在社群里的博主過去品嘗的話，商家會提供多款招牌產(chǎn)品的試吃試喝，但也僅限于此，沒有額外的報酬。只不過，探滿100家店之后，群主和商家會聯(lián)合提供一些禮品?！睒逢媳硎?，免費吃喝和禮品幾乎就算是她日常探店獲得的報酬。
后來，由于探店門檻低又競爭激烈，樂晗自費報名了攝影班，轉(zhuǎn)型做起了商拍?！吧膛拿鞔a標價，任何一分錢都不可能用一頓飯來抵消，又比較考驗技術(shù)，所以我認為還更有價值一點?！睒逢险f。
除了認同“寶麗polly”提到的觀點之外，樂晗最終放棄美食探店行業(yè)還有一個重要原因，“本地探店雖然比較好有起色，但圈子太小，哪怕商家嘴上說著只是免費品嘗，歡迎評價，但博主們也很難直接批評，久而久之就很難維持初心了?！?/p>
的確如此，如今的探店視頻已經(jīng)越來越少見大膽批評類，有觀眾甚至直接調(diào)侃：“在探店博主嘴里，任何一家店都是百年老店，入口即化、軟糯Q彈、清香回甜等詞匯更是每個視頻里都有?！碧降瓴┲鲗π袠I(yè)抱怨不斷，而商家更是苦探店博主久矣。經(jīng)營著一家牛尾湯鍋店的程松對鋅刻度提到，他在不久前就曾遇到過一次“霸王探店”。
由于程松一直主打口碑，不打算做流量，所以婉拒了這名博主的要求。但第二天，他的店鋪收到了兩條1星差評，重點強調(diào)了老板的服務(wù)態(tài)度不好。對此，程松在差評下回復(fù)了長長的解釋，希望其他顧客能夠看清其中原委，但店鋪的評分會受影響，這已經(jīng)不可挽回的事情。
與程松有相似遭遇的商家，已有媒體報道過多次。拿著粉絲當令箭的博主們，不僅讓商家苦不堪言，更是敗壞了行業(yè)的口碑，打破了原本能夠雙贏的局面。
三、網(wǎng)購7元文案+30元視頻，足不出門完成探店
這個時代想要打造一家網(wǎng)紅店，已經(jīng)不算什么難事。湖南西瓜傳媒本地公司的總經(jīng)理張海風曾經(jīng)在一次沙龍活動上提到，“在小紅書投放內(nèi)容20000條，抖音8000條，B站2000條，就能打造一個網(wǎng)紅品牌?！?/p>
而一家網(wǎng)紅餐飲店，則投入更少。事實上，這樣廣撒網(wǎng)的迅速獲客方式的確能起到一定效果，但質(zhì)量由誰來保證呢？經(jīng)鋅刻度了解，如今隨著投身探店博主行列的人陡增，足不出戶、毫不費力的探店亂象也開始興起。
文案功底差？鋅刻度在閑魚上搜索“探店”關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，有人專門做著售賣探店文案的生意?！霸吐毿旅襟w行業(yè)，對各種平臺內(nèi)容較為熟練。超高質(zhì)量原創(chuàng)，寫過都說好?？山哟┐?、美妝、測評、護膚、探店、攝影各類型，內(nèi)容會根據(jù)近期賣點熱點入手，盡量找吸引突破口?！边@是該文案師的自我介紹。
經(jīng)了解，250字內(nèi)的文案收費7元、300至400字收費10元、400至500字收費12元、500至600字收費15元。如果長期合作，一般還可以再談優(yōu)惠價格。
“社恐”或擔心長胖？職業(yè)代吃人也可以輕松解決問題，一名代吃人對鋅刻度報價，“如果只拍食物，人不出鏡，價格是30元/次。如果需要人出鏡的話，取決于內(nèi)容難度，價格會超過100元/次?！边@兩項價格均包含了拍照與攝像的費用。
探店文案代寫價格
用買來的文案與素材進行一番剪輯，探店博主們便能夠在家完成探店，再輕松賺取其中差價。但探店江湖中的種種亂象，不僅開始被消費者識破，更是面臨著監(jiān)管風暴。
去年3月，上海市市場監(jiān)管局對6家涉嫌“刷單炒信”公司進行集中執(zhí)法。去年12月，中央網(wǎng)信辦部署開展“清朗·打擊流量造假、黑公關(guān)、網(wǎng)絡(luò)水軍”專項行動，雇傭?qū)I(yè)寫手和網(wǎng)絡(luò)水軍虛構(gòu)“種草筆記”“網(wǎng)紅測評”等成為重點整治對象。
抖音生活服務(wù)也發(fā)布了《達人行為規(guī)范治理公示》，針對達人“云探店”“同質(zhì)化博流量”等違規(guī)行為，平臺累計治理違規(guī)案例209個。其中，10個賬號被永久封禁，55個賬號被封禁15天，144個賬號被禁止投稿1個月。
在監(jiān)管手段日趨嚴格的情況下，探店亂象想必會有所遏制，但未來探店行業(yè)會變成什么樣，依舊尚未可知。其實，探店本不是一件壞事，且原本是消費者得攻略、商家獲流量、博主賺報酬的三贏局面，只是因低門檻、高曝光而吸引了魚龍混雜的人員入局，才造成了如今的種種亂象。
“希望平臺和相關(guān)部門對探店行為進行約束之后，整個行業(yè)能夠規(guī)范起來?！痹诔趟煽磥?，如果探店行業(yè)能夠變得更正規(guī)，那么他也不會抗拒與KOL合作，只是像目前這樣“合作即陷入流量焦慮”的現(xiàn)狀，是他萬萬不會選擇的。
作者：星晚，編輯：陳鄧新
來源公眾號：鋅刻度（ID：znkedu），專注科技、互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟原創(chuàng)深度報道
本文由人人都是產(chǎn)品經(jīng)理合作媒體 @鋅刻度 授權(quán)發(fā)布，未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載。
題圖來自?Unsplash，基于 CC0 協(xié)議
動不動就用“封神”做標題看著確實會生理性厭惡，哪有這么多神店？
看看圖一樂打發(fā)時間是挺不錯的，信是不太信的
還是希望探店視頻是真實的，這樣也會給消費者更好地體驗價值
有時候看探店完全是當吃播看的，也不會真的被種草了
確實，我覺得探店視頻看看圖個樂子就可以了，不能太當真吧
現(xiàn)在的探店視頻看看就行，別當真
合作是雙向的，探店博主和商家都應(yīng)該真誠，才能換消費者真心，否則只能是惡性循環(huán)
確實，不過雖然我會知道可能是假的濾鏡什么的，但我依舊會選擇有被別人探過的店。
主要現(xiàn)在的探店視頻的濾鏡有點嚴重了，特別是小紅書上的真的差距太大了
明明是團購里面看到了很多菜的，結(jié)果去到店里就是直接少了一半，怎么相信