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編輯導語：近日，各大茶飲都在做新品營銷，蜜雪冰城因頭像“黑化”引發(fā)熱烈討論，此次“黑化”實際上是在推出“桑葚”系列新品。這到底是一場什么樣的營銷？對于茶飲界來說，有什么值得借鑒的地方？作者對此進行分析，一起來看看。

蜜雪冰城又又又又上熱搜了。

2022年6月19日，#蜜雪冰城黑化#的相關話題登上微博熱搜榜第一名，后面還附有“爆”字樣，這個網紅品牌再度引起廣泛熱議。截至發(fā)稿前，話題閱讀數(shù)超過5.1億，討論次數(shù)達7.4萬，每隔幾分鐘相關話題下還有網友發(fā)帖實時討論。

黑色雪王圖片來自蜜雪冰城公眾號

“黑化”往往用來形容影視角色的性格轉變，然而，蜜雪冰城此次的“黑化”則是物理意義上的“變黑”。翻遍外賣App，蜜雪冰城門店全部logo上的雪王形象全部變成黑色，其線下門店還出現(xiàn)了黑色的雪王人偶，蜜雪冰城就差在官方社交媒體的名字后面附上“（已黑化）”。

這又是一場以小搏大的營銷事件。2021年夏天，蜜雪冰城憑借魔性主題曲爆火全網，成為國內“頂流”茶飲品牌之一，一年之后，雪王的黑化讓這一品牌再度登上微博頭條，引來無數(shù)熱議。

在一次次成功的營銷策劃之下，蜜雪冰城逐漸建立起獨屬于自己的品牌形象，堪稱國內新式茶飲品牌中的“營銷之王”。

這到底是一次怎樣的營銷？蜜雪冰城為何能憑借營銷屢次出圈？對于整個新式茶飲行業(yè)來說，蜜雪冰城又能帶來怎樣的啟示？

一、雪王黑化，蜜雪冰城贏麻了？

雪王的“黑化”，是被人民群眾發(fā)現(xiàn)的。

2022年6月19日，有多位微博博主發(fā)貼稱，發(fā)現(xiàn)在外賣軟件上，蜜雪冰城的門店logo出現(xiàn)了異常，頭像上本來“潔白無暇”的品牌形象雪王變成了黑色，而且“黑化”的十分徹底：除了雪王手持的冰淇淋權杖外，雪王身上所有的白色都變成了黑漆漆一片，黑的幾乎看不見表情。

這些微博迅速引起熱議，不少網友也發(fā)現(xiàn)自己所在地區(qū)的蜜雪冰城也同步“黑化”，外賣軟件上，雪王“黑”成了一片。

美團外賣上的蜜雪冰城商店頭像 刺猬公社作圖

很快，#蜜雪冰城黑化#在話題榜單上迅速攀升，19日11點左右登頂榜首，蜜雪冰城黑化的消息傳遍了微博，一時間討論四起。有部分網友展開對“黑化”的原因展開猜測，有網友戲稱這是蜜雪冰城的夜間模式，也有人覺得是因為天氣太熱被曬黑了，更多吃瓜群眾則是被“黑化”迷惑，在疑問中點進話題，然后震驚于“黑化”的簡單粗暴。

蜜雪冰城官方微博也迅速下場，不僅用“連日高溫？雪王新皮膚？”兩句反問為“黑化事件”賺足懸念，還搞起了競猜，引起了網友的激烈討論。

與此同時，更多的相關內容不斷出產，有網友發(fā)現(xiàn)不僅蜜雪冰城的線上頭像“黑化”，還發(fā)現(xiàn)在其線下門店門口同款黑化人偶與經典款雪王“大打出手”。除此之外，蜜雪冰城的淘寶店、微信公眾號以及眾多官方社交媒體頭像紛紛變黑，連蜜雪冰城線上旗艦店里的雪王周邊水杯也上線了黑化版圖片，蜜雪冰城“一黑到底”。

蜜雪冰城黑化事件還在抖音、小紅書等平臺上持續(xù)發(fā)酵。在抖音上搜索蜜雪冰城相關內容，“黑化”成為熱門討論，用戶@Heize發(fā)布內容“雪王又開始整活了”，并配上了用戶與蜜雪冰城在外賣軟件上的對話，一條內容的點贊就超過34.5萬，評論達到6.7萬。19日午后，#蜜雪冰城雪王是被曬黑了嗎 話題也登上了抖音熱榜榜首，聲量進一步提高。

就在全網狂歡之時，官方終于解答了“黑化”的原因：雪王去桑葚園摘桑葚被曬黑了，在“回應”的同時，也官宣了正在上線門店的新品桑葚果茶。整個事件也隨之清晰，這是一場針對蜜雪冰城桑葚口味新品的營銷行為。

事實上，從6月18日開始，蜜雪冰城的相關門店就已經出現(xiàn)了“黑化”現(xiàn)象，18日晚間，就有博主發(fā)文稱發(fā)現(xiàn)蜜雪冰城黑化，官方微博更是主動拋出話題與網友展開互動“你猜雪王為什么變黑了？”只不過整個營銷事件等到第二天上午話題才開始真正發(fā)酵。

有趣的是，此次“黑化”營銷事件并沒有引發(fā)網友的反感，反而引來不少人的積極玩梗，“黑色顯瘦”“雪王變炭王”等有趣的評論層出不窮。盡管早已有“老實”的門店客服直言這是針對新品的營銷策劃，網友們還是陪著蜜雪冰城把這出“戲”演了下去，頗具童真意味。

為什么大家對于蜜雪冰城這么“寬容”，這次營銷事件又為何能破圈傳播？

首先，蜜雪冰城抓準了“時機”?！吧］亍北旧砭褪?022年新式茶飲品牌最為關注的原料及口味，早在春季，就有多個品牌發(fā)布了桑葚味的新品。而蜜雪冰城則將發(fā)布新品的時間放在了夏季，將桑葚口味新品的涼爽與“炎炎夏日”綁定。

而“黑化”也與夏天的炎熱產生了相關性，在此次營銷事件的討論中，就有不少網友提到了全國范圍的高溫天氣，尤其是蜜雪冰城的“老家”河南鄭州，更是因最高41攝氏度的高溫備受關注，蜜雪冰城將黑化解釋為“摘桑葚曬黑”，成功達到了與現(xiàn)實情況的高度相關，不僅與大眾對于高溫的感受達成共情，還進一步提升了營銷的趣味。

比如針對部分門店頭像并沒有“黑化”的情況，官方就將其解釋為“擦了防曬”，更讓整個討論的“可愛”濃度大大增加。

另一方面，蜜雪冰城整個品牌的高度同步則讓營銷事件本身的效果大大提升。不同于許多品牌把營銷當作單一環(huán)節(jié)，蜜雪冰城的“整活”是上下高度一致的，盡管其門店多為加盟性質，但仍舊能在全國范圍內掀起一波“黑化”風潮。這種黑化從線上到線下，全國消費者、網友被規(guī)模效應所震撼，也進一步與營銷的“刻意”形成對沖，讓趣味大大提升。

無論是時機的準確還是趣味性，都能看出蜜雪冰城在營銷方面的成熟，但仔細研究此次“黑化”事件的成功，其更品牌建設及營銷策略息息相關。那么，獨屬于蜜雪冰城的“營銷學”，是如何建立起來的？

二、蜜雪冰城，營銷的神

伴隨炎炎夏日的到來，各家新式茶飲廠商紛紛開始上新，營銷活動也層出不窮，憑什么蜜雪冰城能成為“最強者”？

蜜雪冰城初次全網級別的出圈，正好是在一年前。2021年夏天，蜜雪冰城將品牌主題曲上傳至B站，簡單易學的旋律配合“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的魔性歌詞，迅速在平臺內掀起一波“蜜雪冰城熱”。

在洗腦旋律之下，網友們進一步將主題曲傳播至全網平臺，不少人還進行了二創(chuàng)活動，很快，蜜雪冰城主題曲除了官方的中英雙語，還多了各地方言及多國語言版本，從多“維度”沖擊網友的認知，在“又土又簡單”的主題曲攻勢下，全網都記住了那段經典的旋律。

蜜雪冰城主題曲的現(xiàn)象級破圈，無疑是整個2021年最成功的營銷案例之一，更是進一步推動了蜜雪冰城的飛速發(fā)展。而在這首歌的背后，不得不提到一家營銷咨詢公司：華與華。

蜜雪冰城的營銷之路能走到今天，華與華功不可沒。作為營銷行業(yè)里的知名公司，華與華以每年600萬、三年起簽的“最貴營銷公司”聞名，其不僅是蜜雪冰城的咨詢公司，還是知名餐飲品牌西貝筱面村的營銷顧問。在整個營銷屆里，華與華除了“貴”，其“簡單直接+樸實”的營銷方式更讓人印象深刻。

1998年，蜜雪冰城由創(chuàng)始人張紅超創(chuàng)立于河南鄭州，并在2000年正式確定了“蜜雪冰城”的品牌名稱。以販賣冰淇淋起家，在此后的十幾年間，蜜雪冰城憑借平價、接地氣等特點以及加盟模式，伴隨新式茶飲行業(yè)的崛起，逐漸成長為河南最具代表性的新式茶飲品牌，2016年，伴隨成都分公司的開業(yè)，蜜雪冰城也在全國范圍內展開布局，并積極拓展海外市場。

如果說2018年以前的蜜雪冰城還算是“悶聲發(fā)大財”，那么華與華的加入，則讓蜜雪冰城真正成為了“營銷高手”。首先是品牌形象的確立，2018年，華與華為蜜雪冰城設計了全新的品牌形象“雪王”和新的符號系統(tǒng)。不同于以往辨識度較低的“愛心”logo，雪王雖然簡單更具特點：一個手持冰淇淋權杖、頭戴王冠的雪人。

但雪王的確定卻并非一帆風順。2021年6月，華與華董事長華杉發(fā)布微博，講述了雪王的誕生過程，稱最早的雪王形象遭到了蜜雪冰城內部巨大的反對，認為這一形象“太LOW”。這正是華與華的特點，不同于其他營銷公司更注重設計感、時尚感等潮流內容，華與華更講求簡單直接的符號沖擊力，其營銷策劃在許多業(yè)內人士看來也過于“樸實”。

相對于其他新式茶飲品牌扁平化、簡約化的品牌形象，雪王無疑是不精致的，過于卡通、幼稚的形象也缺乏時尚感，但正是這樣的“樸實”，卻與蜜雪冰城的“接地氣”十分契合，同時頗具的特點的設計也非常利于蜜雪冰城的品牌建立與傳播。

正如其營銷策略“超級符號就是超級創(chuàng)意”一樣，華與華非常注重“符號”的重要性，對于他們來說，讓人人能看得懂、記得住，比所謂的時尚、高端要重要的多。秉持著這樣的策略，蜜雪冰城的魔性主題曲也隨之創(chuàng)作出來。2019年，華與華給蜜雪冰城提交了這份主題曲方案，他們將經典民謠《Oh，Suanna》進行了改編，保留了韻律感強、簡單且多次重復的一段旋律，又配上了堪稱“簡單粗暴”的歌詞。

盡管時隔近兩年才真正爆火全網，但其背后的“符號邏輯”仍然有著巨大的說服力：在營銷領域，無論內容深度與否，通過簡單符號讓消費者記住品牌才是最重要的。

在2021年6月的那條微博中，華杉也表達了對于自己營銷策略的自信：“我說這事，是提醒那些否了我方案的老板，你們不知道自己錯過了什么。你們說我LOW，不知道LOW的是你自己的腦子?！?/p>

蜜雪冰城也十分忠實的遵循了這一營銷戰(zhàn)略，除了洗腦的主題曲及MV外，蜜雪冰城還在“雪王”形象的傳播上大下苦工，不僅大力推動周邊產品，還經常在線下用雪王人偶“整活”，此次的“黑化”營銷更是體現(xiàn)了這種近乎可愛的“粗糙”和接地氣。在網友心中，雪王的形象逐漸深入人心，其展現(xiàn)出的“性格”、所作所為都讓品牌故事進一步被深化，再結合品牌本身的平價戰(zhàn)略與公益動向，不斷加深消費者的好感。

因此，你能看到網友對蜜雪冰城意外的“寬容”。

無論是食品安全事件，還是類似黑化一樣的營銷事件，受眾都很難對其產生反感。這都與蜜雪冰城的“日常積累”密切相關，在蜜雪冰城及雪王的不斷“刷存在感”之下，一個簡單的品牌事件就能形成極大的討論量，并且達到較好的效果。

三、營銷事件背后的硬實力比拼

相較之下，喜茶也變黑過。它攜手街頭潮流文化引領者藤原浩推出“黑TEA”限定企劃，包裝袋、塑料杯均為黑色。這杯是一種酷潮流。

聯(lián)名其實指向“酷黑莓?！焙汀翱岷谔彷钡募竟?jié)性產品。在社交媒體平臺，引起青年人一種追捧，其中，“酷黑莓桑”上市一個多月的銷售超過330萬杯。周邊禮物被視作喜茶粉絲的街頭青年文化，從中窺見喜茶想更加深度地介入到人們的生活中，成為一種生活方式，而非簡單的消費品。

喝完奶茶后，喜茶杯子再利用圖片來自小紅書博主Oliviaouou和_superVc

但其實，喜茶憑借聯(lián)名營銷，已經走出自己的花樣。從2017年開始統(tǒng)計，它與近80個IP（品牌）合作過。這是一種聯(lián)名借勢營銷手段。

喜茶的大多數(shù)聯(lián)名都會被用戶接受，只有與杜蕾斯在2019年4月19日的聯(lián)動上，因性暗示極強的文字內容翻車。由此引發(fā)輿論深挖喜茶與其他品牌的聯(lián)名營銷文案，也有不雅之處，比如，“今夜鉆進那片秘密角落”。

有些營銷是主動的，有些是被動的。從湖南長沙乘坐高鐵送一杯茶顏悅色奶茶到上海的用戶行為，一度成為新茶飲津津樂道的社會新聞，因為它已經不再是簡單的用戶消費行為了，包含著人們對一款物品的癡迷與夸張。這被視為饑餓營銷的一種手段。

夸張行為背后是粉絲文化的產物，而茶顏悅色的營銷與其他新茶飲公司比較起來，確實有另一條道路可觀察。

它強調中式文化營銷。從公司的理念、宗旨、價值觀、品牌個性等方面均富含中式文化特色。

由于茶顏悅色的門店長期聚焦長沙，用戶過于激情的消費行為，導致社交媒體形成一股譴責它主推饑餓營銷的討論。6月15日，茶顏悅色發(fā)布將要在江浙地區(qū)重鎮(zhèn)南京開張兩家門店的消息，在消費圈層引起熱議。

新茶飲品牌之間也會聯(lián)名合作。茶顏悅色與喜茶曾聯(lián)名分別推出“喜茶版”和“茶顏悅色版”聯(lián)名禮盒，禮盒包含玻璃杯、鑰匙扣、胸針等物件。這營造了一種互為合作關系、把市場蛋糕做大的形象，而非野蠻的競爭關系。

看似平靜的水下面，是激烈的競爭關系，這一點毫不改變。新茶飲品牌都在競爭中尋求快速成長，它們善于利用新媒體構建品牌形象，同時依托于標準化的供應鏈和制作體系，打造規(guī)?；?/p>

類似于蜜雪冰城這樣的公司進入第一線上化的全民快車道后，營銷事件對它來說，是保持存在感和繼續(xù)激活用戶需求的重要手段。我們也從蜜雪冰城的此次營銷事件看得出來，它的季節(jié)性很強。

桑葚在每年4~6月果實成熟時采收，成熟的桑葚果質油潤，酸甜可口，個大肉厚。蜜雪冰城正是基于它制作的桑葚果茶為主角，運用爆品思維，力推新品。喜茶早期打開市場的方式是制造爆品，讓消費者快速形成記憶點，打開知名度，然后豐富產品線，夯實自身品牌名譽，由此滾動擴張。

季節(jié)性消費對茶飲公司至關重要，上新速度、產品能力、供應鏈能力等方面十分考驗茶飲公司的綜合能力。營銷事件是這些能力的外在表現(xiàn)。

作者：世昕，石燦；編輯：石燦

來源公眾號：刺猬公社（ID：ciweigongshe），互聯(lián)網內容行業(yè)觀察與研究

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