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外賣O2O已進入2.0時代，賣市場格局穩定，比拼基礎設施的時代已經過去了，如何尋求新的市場增長點已經成為當前外賣市場的聚焦點。

如果將外賣O2O進行階段性的劃分，那么已經進入到了2.0時代，為什么這么說？

外賣1.0時代，屬于基礎設施建設時期，各大競爭對手比拼物流速度，比拼餐館覆蓋數量，比拼用戶增長等等，而經過幾輪角逐后，百度外賣、餓了么、美團外賣三家的基礎設施能力做的最為完善，因此也就形成了三巨頭鼎力的格局，而另一方面移動互聯網的用戶增長規模也進入放緩階段。

因此，在當前外賣市場格局穩定，比拼基礎設施，發放補貼，不再會帶來大規模用戶爆發的情況下，如何實現二次增長則成為了全新焦點。

近期百度外賣的“質享生活”首次宣布實現盈利，并且對“質享生活”以及“指南”這兩大功能進行了全新改版，而這也意味著外賣2.0的序幕已經拉開，借此我們來看一下，外賣2.0比拼的究竟是哪些能力？

一，挖掘用戶單位價值的能力

此前分析過，當前階段，比拼物流、餐廳覆蓋等基礎能力，已經無法帶來用戶的爆發式增長。同時，另一個明顯的事實是，用戶對于外賣的需求頂多也就是一天兩頓，整體的頻次，客單價可見，天花板開始出現。

因此，要想突破這層天花板，就必須反向挖掘每一個已有用戶的單位價值，通過提升單位價值，來實現天花板的突破。

而電商則是突破的關鍵。

依然以百度外賣為例，根據艾瑞的《2016年中國外賣O2O行業發展報告》顯示，百度外賣以白領用戶為主，一線城市用戶占比51.6%，同時月收入在8K以上的用戶占到了33.3%，而大學本科的人群占到了75.9%，因此屬于高學歷高收入人群。

此類高學歷高收入的用戶，同時也擁有著高消費的需求，也必然有著電商購物的習慣，而百度外賣所推出的“質享生活”則正是切中了這些用戶本來就有的需求，將其進行了滿足，屬于順水推舟。

二，對商品過濾的能力

另一方面，并非簡單的加入電商就能實現盈利，說起來容易但做起來難，京東與淘寶這兩大巨無霸電商平臺擁有一切商品，但是用戶有何理由選擇其他平臺？

因為在當前時代，用戶的注意力始終有限，但卻需要面對無限的商品，此時，幫助用戶進行高效的過濾成為一種全新的價值。

由于百度外賣的用戶屬于中高端白領用戶，對于生活品質的需求高于普通用戶，對過濾的需求更大，為此百度外賣的“質享生活”針對白領用戶，則從以下三大方面幫助進行商品過濾。

1）通過場景進行過濾。此次“質享生活”所上線的場景功能正是針對用戶場景進行優質商品的推薦，其中包括“年貨大集”、“輕體圈”、“租屋大改造”等十多個入口，通過百度外賣官方的深度運營，向垂直需求人群推薦優質的減肥食品、運動器材、家裝商品等等，讓用戶能夠直接購買到對應的商品。

“場景”的最大特色在于，不是圍繞某個商品進行挖掘，而是對人群進行細分，圍繞用戶的需求，省去用戶不必要的搜索時間，以人為本，從而讓用戶享受一種全新的生活方式。

2）通過買手進行過濾，在“質享生活”中，百度外賣還集合了一批優秀的專業買手，通過買手們專業的篩選，幫助用戶過濾出各個品類的優質商品，同時未來還會加入社交功能，讓用戶能夠更深入的參與到互動中。

3）通過數據進行過濾，百度外賣從技術起家，在1.0時代就通過人工智能技術完善了物流配送，而在2.0時代，其還擁有更為強大的用戶畫像能力。其擁有百度系所有產品的大數據資源，了解每一個用戶的畫像、年齡、消費能力、喜好等等全部屬性特征，畫像精準度無限趨近于個人。

通過這些大數據，百度外賣最終也有能力為每一個用戶推薦精準的場景、買手、商品等等，實現最佳的用戶體驗。

三，內容競爭的能力

如今已經進入注意力經濟時代，注意力的重要性越來越不言而喻，百度2017年100億分成百家號自媒體作者的計劃，也正是說明百度對內容領域的重視。

回到外賣平臺來說，無論其賣出怎樣多的快餐、商品，其依然只是一個工具平臺，對用戶注意力的爭奪依然有限，因此留住用戶，必須要向“工具+內容”的平臺轉變。

這點上，各巨頭的戰略方向也全都不謀而合，淘寶所推出的“淘寶頭條”、大眾點評推出的“發現”與百度外賣所推出的“指南”全都是為了押注內容的未來。

內容的優勢在于，其可以更多的爭取到用戶的停留時間，再通過這些優質內容反哺電商，讓用戶能夠實現更多的消費體驗。

此次百度外賣也對“指南”進行了全新改版，其優勢分為兩方面，一方面其背靠百度內容聯盟，直接接入了百家號等內容，另一方面其引入了簽約合作方內容，包括“什么值得吃”、“城覓”、“有寵”、“北京吃貨小分隊”、“WISH精品餐廳指南”、“企鵝吃喝指南”、“日日煮”等頂級自媒體為百度外賣獨家定制內容。

淘寶頭條以及大眾點評，所面向的用戶都是泛用戶，因此在內容輸出方面也需要照顧到各個層次的人群，在整體運營上不得不追求大而全的思路。但是相反百度外賣則可以更專注，其用戶都是中高端人群，因此更偏好于優質內容而非泛內容，百度外賣的“指南”則更像是一個精選雜志，讓其平臺的用戶找到極大的歸屬感，以及實現更高的留存與轉化能力。

結語

當外賣O2O的整體格局進入穩定階段，基礎設施的比拼已經無法獲得用戶的爆發式增長，因此從每一個用戶身上獲取更大價值成為這一階段外賣2.0比拼的重點，圍繞用戶需求，電商、內容正在成為崛起的全新增量。

圍繞中高端人群進行價值深挖的百度外賣，或已經提前拿到船票。

作者：首席發言者，微信公眾號：首席發言者

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