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現(xiàn)在，越來(lái)越多平臺(tái)和商家選擇入局即時(shí)零售，而在這個(gè)過(guò)程中，許多商家也會(huì)產(chǎn)生疑慮，有的擔(dān)心零售商對(duì)夫妻店的沖擊，也有的人擔(dān)心普通門(mén)店與前置倉(cāng)之間會(huì)產(chǎn)生無(wú)法調(diào)和的訂單分配問(wèn)題。關(guān)于這些疑慮，本文作者給出了一定回答，一起來(lái)看一下。

最近，兩個(gè)即時(shí)零售的數(shù)據(jù)引起壹覽商業(yè)的關(guān)注。

一個(gè)是，在近期的一次分享里，天虹股份靈智數(shù)科總經(jīng)理徐靈娜對(duì)外透露近三年天虹的線(xiàn)上銷(xiāo)售額暴漲，最高接近30%占比，而天虹線(xiàn)上銷(xiāo)售里實(shí)際有20%的銷(xiāo)售額來(lái)自于晚上10點(diǎn)到第二天早上9點(diǎn)門(mén)店停止?fàn)I業(yè)的時(shí)間。也就是說(shuō)天虹上線(xiàn)即時(shí)零售，不僅僅是把線(xiàn)下的銷(xiāo)售轉(zhuǎn)到了線(xiàn)上，而是獲得了額外的訂單。

另一個(gè)是，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去一年中，67.2%的便利店來(lái)客數(shù)同比去年出現(xiàn)下降，但在客流下降的情況下，便利店總體銷(xiāo)售額出現(xiàn)相反的變化，2022年依然有64.1%的便利店企業(yè)銷(xiāo)售總額同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，主要原因之一是做了即時(shí)零售。

實(shí)際上，無(wú)論是天虹還是便利店，都是第一批入局即時(shí)零售的玩家，是已經(jīng)取得成績(jī)的探路者。如今越來(lái)越多的平臺(tái)和商家開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)賽道，行業(yè)對(duì)其不同的看法也越來(lái)越多。

一、爭(zhēng)議

事物都是一分為二的，任何新事物的成長(zhǎng)都伴隨著爭(zhēng)議，即時(shí)零售也不例外。

在與多個(gè)零售行業(yè)從業(yè)者溝通后，壹覽商業(yè)發(fā)現(xiàn)商家對(duì)即時(shí)零售的憂(yōu)慮主要體現(xiàn)在：入網(wǎng)后成熟零售商對(duì)夫妻百貨店的沖擊，以及普通門(mén)店和前置倉(cāng)的訂單分配問(wèn)題。最早一批入局即時(shí)零售的店家已經(jīng)盈利，是時(shí)候厘清爭(zhēng)議產(chǎn)生的原因并尋求解決辦法了。

線(xiàn)上零售是線(xiàn)下商業(yè)的真實(shí)映射，商超便利店和夫妻雜貨店的競(jìng)爭(zhēng)一定會(huì)長(zhǎng)期存在。

消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了線(xiàn)上消費(fèi)，而且這個(gè)習(xí)慣是不可逆的。正如文初的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，線(xiàn)下實(shí)體店的客流受到影響，夫妻百貨店也不能例外。當(dāng)商超、便利店等成熟業(yè)態(tài)，憑借自身的資金、技術(shù)和流量?jī)?yōu)勢(shì)，提前轉(zhuǎn)型到線(xiàn)上以后，夫妻店的壓力就更大了。

確實(shí)，在商超、便利店、集合店、折扣店等線(xiàn)下成熟零售商面前，夫妻店天然就會(huì)被認(rèn)為是弱勢(shì)群體。同時(shí)，外賣(mài)的輻射范圍更廣，原先在不同街區(qū)的門(mén)店，很可能被擺到同一平面競(jìng)爭(zhēng)。因此，人們很容易認(rèn)為，商超、便利店的線(xiàn)上的增上是搶占夫妻店的市場(chǎng)份額得來(lái)的。

這種看法有一定道理，但顯然低估了夫妻店的生命力。

第一，即時(shí)零售再怎么擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，也不會(huì)讓小店跟全國(guó)的品牌商競(jìng)爭(zhēng)，這終究是個(gè)扎根本地的業(yè)態(tài)。只要還屬于本地零售，就永遠(yuǎn)有夫妻店的立足之地，沒(méi)人比它們更懂本地生態(tài)。

第二，成熟零售商往往更快接觸到新模式，等夫妻百貨店也加入即時(shí)零售后，競(jìng)爭(zhēng)又會(huì)重新回歸到同一起跑線(xiàn)。借助各種線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)工具，社區(qū)小店還能更快洞察需求，靈活備貨。

關(guān)于普通門(mén)店與前置倉(cāng)的競(jìng)爭(zhēng)，我們認(rèn)為兩種業(yè)態(tài)是錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，完全可以并存。

無(wú)論是“兩棲”經(jīng)營(yíng)的門(mén)店，還是只做線(xiàn)上的門(mén)店，都是在需求爆發(fā)、供給繁榮的推動(dòng)下形成的。即時(shí)零售的核心是本地供給，只有一定區(qū)域內(nèi)的商家覆蓋率要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者才會(huì)感到便利。以美團(tuán)為例，在推出新供給項(xiàng)目之前，已有商家自發(fā)做起了前置倉(cāng)生意。

此外，在壹覽商業(yè)看來(lái)，這種“前置倉(cāng)”和以線(xiàn)下為主的社區(qū)小店，雖然競(jìng)爭(zhēng)存在，但更多的是一種錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

對(duì)于這些小店商家來(lái)說(shuō)，前置倉(cāng)不具備線(xiàn)下銷(xiāo)售功能，而小店的線(xiàn)上訂單很多是擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)半徑帶來(lái)的增量，不影響線(xiàn)下生意。原先就光顧小店的消費(fèi)者，可能還會(huì)因?yàn)椤八拓浀郊摇钡姆?wù)增加購(gòu)物頻率。對(duì)社區(qū)小店來(lái)說(shuō)，線(xiàn)上“起送價(jià)”的設(shè)置還會(huì)提高客單價(jià)。

無(wú)論是在選品、服務(wù)方式，還是獲客方法上，夫妻老婆店能夠很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说纳?、消費(fèi)習(xí)慣，還能接入社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為“團(tuán)長(zhǎng)”，靈活擴(kuò)展更多的便民服務(wù)，包括做早餐、收快遞、打印傳真、稱(chēng)體重，甚至還能代替周邊居民遛狗等。

二、價(jià)值

上述問(wèn)題多指向在即時(shí)零售商家之間可能會(huì)有的競(jìng)爭(zhēng)。壹覽商業(yè)認(rèn)為，線(xiàn)上線(xiàn)下融合是必然趨勢(shì)，商家與其擔(dān)憂(yōu)競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)立，不如研究怎么適應(yīng)變化，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)。

目前來(lái)看，即時(shí)零售源自即時(shí)性消費(fèi)需求，得益于中國(guó)實(shí)體零售的發(fā)展，供需兩側(cè)均處在不斷增加、擴(kuò)充的階段，正如商務(wù)部報(bào)告近期預(yù)測(cè)的，即時(shí)零售將覆蓋更多應(yīng)用場(chǎng)景。

首先，疫情、電商、前置倉(cāng)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)讓消費(fèi)者變得更宅更懶。消費(fèi)習(xí)慣的改變，倒逼實(shí)體零售入網(wǎng)，讓送貨到家成為零售標(biāo)配。

其次，零售的主題一直是降低成本、提高效率，讓消費(fèi)者獲得更便利的服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的本質(zhì)是連接，通過(guò)減少信息差來(lái)撮合交易，過(guò)去二十年最繁榮的線(xiàn)上形態(tài)電商就是如此。社會(huì)化物流托起的傳統(tǒng)電商已成紅海，即時(shí)零售對(duì)過(guò)去沒(méi)能在電商上獲利的主體——也就是實(shí)體門(mén)店來(lái)說(shuō)，是一個(gè)新的機(jī)會(huì)。

最后，第一波加入即時(shí)零售的商家已經(jīng)開(kāi)始吃到紅利，商家入網(wǎng)速度會(huì)越來(lái)越快。以便利店為例，河南悅來(lái)悅喜旗下頭部門(mén)店的外賣(mài)占比可達(dá)到30%左右，大概是帶來(lái)了50%的增量。武漢Today便利店鮮食即時(shí)零售訂單增長(zhǎng)了90%，線(xiàn)上訂單量一開(kāi)始一個(gè)月只有2000+，現(xiàn)在一個(gè)月有超1萬(wàn)單。

河北36524便利店副總武騰講述了一個(gè)很典型的例子，在石家莊的某一條大街上有7家跟他們類(lèi)似的門(mén)店，而他們門(mén)店接手的最近訂單就是過(guò)馬路30米的地方下的，配送距離不超過(guò)100米，買(mǎi)了冰鎮(zhèn)的飲料、零食，如果他們不提供即時(shí)零售，這個(gè)訂單肯定與他們無(wú)緣。

在這樣的情形下，只做單一渠道反而成了劣勢(shì)。就算是規(guī)?；倪B鎖零售企業(yè)，網(wǎng)點(diǎn)足夠密集，但是消費(fèi)者出來(lái)不方便，甚至不想出來(lái)，只能眼睜睜看訂單飛走。

因此，壹覽商業(yè)認(rèn)為，對(duì)于已經(jīng)踏上即時(shí)零售大船的商家，要繼續(xù)堅(jiān)持，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。對(duì)于沒(méi)有開(kāi)始入網(wǎng)做即時(shí)零售的商家，應(yīng)該擱置爭(zhēng)論，參照第一波入網(wǎng)商家的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)積極轉(zhuǎn)型。況且，在壹覽商業(yè)看來(lái)，此時(shí)加入還擁有第一波加入的成熟零售商沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)。

一方面，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，即時(shí)零售平臺(tái)已經(jīng)研發(fā)了完善的數(shù)字化系統(tǒng)，能夠讓小本經(jīng)營(yíng)的社區(qū)店、小超市低成本快速入網(wǎng)，省去了大筆的技術(shù)投入；

另一方面，消費(fèi)者習(xí)慣的改變也就意味著早期的消費(fèi)者教育階段已經(jīng)結(jié)束，此時(shí)上線(xiàn)，不僅可以擴(kuò)大小店的覆蓋范圍，新增訂單還能降低房租邊際成本。

另外，本地供給是即時(shí)零售根基，實(shí)體門(mén)店做好即時(shí)零售的關(guān)鍵，是緊跟本地消費(fèi)者的即時(shí)需求。這對(duì)原本就開(kāi)在社區(qū)，熟悉周邊環(huán)境的夫妻店，也是一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì)。

最后我們?cè)倏匆唤M消息：

今年的中央一號(hào)文件首次提及即時(shí)零售，指出“全面推進(jìn)縣域商業(yè)體系建設(shè)。加快完善縣鄉(xiāng)村電子商務(wù)和快遞物流配送體系，建設(shè)縣域集采集配中心，推動(dòng)農(nóng)村客貨郵融合發(fā)展，大力發(fā)展共同配送、即時(shí)零售等新模式”。

另?yè)?jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)估算，2020年至2021年，即時(shí)零售年同比增長(zhǎng)率基本保持在80%至100%。

顯然，即時(shí)零售的發(fā)展已經(jīng)是大勢(shì)所趨。雖然產(chǎn)生了些許爭(zhēng)議，但大家更多的是擔(dān)心可能產(chǎn)生的不確定性。

縱觀人類(lèi)的發(fā)展史，不確定性有很多，但在即時(shí)零售的發(fā)展史上，起碼商超、便利店等第一波商家的成績(jī)是確定的，運(yùn)營(yíng)方式也是確定的，拓寬夫妻店經(jīng)營(yíng)半徑也是確定的。

壹覽商業(yè)認(rèn)為，即時(shí)零售本質(zhì)還是零售，那么就還是一門(mén)細(xì)水長(zhǎng)流的生意，不能只看短期的爭(zhēng)議。商家只要善于挖掘線(xiàn)下和傳統(tǒng)電商未滿(mǎn)足的需求，只要把流量思維轉(zhuǎn)化成本地思維，在有限的半徑里服務(wù)好居民，多琢磨細(xì)節(jié)，就能在即時(shí)零售領(lǐng)域看到更多的確定性。