100個關鍵詞預測2023年 | 奢侈品(71-80):睡眠、遠程美食和社交健身房
WPP旗下品牌偉門智威智庫發布了最新的趨勢報告,對2023展開了美好的展望。他們預測了2023年的100個關鍵詞,人們已決心以韌性、創新和喜悅的精神風貌來對抗持續的困境。本系列從10個板塊進行了分享,以下為本系列的第八篇文章——奢侈品篇,希望對大家有幫助。
接上文《2023年全球100大趨勢報告》第一篇:文化篇、第二篇:科技與元宇宙篇、第三篇:旅行酒店篇、第四篇:品牌與營銷篇;第五篇:食品和飲料篇;第六篇:美妝篇;第7篇:零售和商業篇(61-70)今天看看第8部分。
第八篇:奢侈品
71、加密俱樂部
在去中心化的時代,會員制社交俱樂部是什么模樣?
Friends With Benefits(FWB)被稱為“去中心化的Soho House”和“加密創意人士的VIP休息室”。這個非正式的Discord聊天室已變為一個獨家數字會員俱樂部,在2022年的估值達到了1億美元。用戶需購買一定數量的$FWB代幣(該俱樂部的加密貨幣)才能獲得會員資格,并解鎖獨家福利和服務。
據《紐約時報》報道,持有一個$FWB代幣的會員可以閱讀該聊天群的資訊和博客文章。如果會員至少持有五個代幣,就可以在Discord平臺上有限訪問FWB聊天室和參加有限的線下活動。持有75個$FBW代幣(截止2022年11月,其費用約4000美元)可獲得全球會員資格,并訪問所有的Discord聊天室。
Lucky Ape Travel Club為熱衷于旅行的加密投資者推出了一個以旅行為靈感的NFT系列,該系列為購買者提供的福利包括:豪華度假村的房間鑰匙、僅限受邀參加的活動入場券,或者前往異國旅游目的地的機票。
實際上可以說,該俱樂部將NFT轉變成了獲得實際旅游福利的虛擬憑證,持有任何NFT收藏品均可獲得免費加入俱樂部的機會。持有NFT的會員可以進入一個以旅行和文化探索為主題的會員制社群。高端品牌正在通過提供加密支付方式,吸引一批新興的加密圈高端消費者。
- 古馳在2022年5月宣布其北美門店的商品接受加密支付方式。
- Equinox的紐約旗艦店也從2022年開始接受會員以加密貨幣作為付款方式。據稱這家豪華健身館還計劃在未來向其他門店推廣加密貨幣支付方式。
為何要關注這種趨勢:據摩根士丹利報告,元宇宙已經為奢侈品市場創造了500億美元的創收機會。會員制俱樂部正通過虛擬化舉措,為影響力不斷上升的加密貨幣精英提供服務。
72、稀世罕見的味道——稀有本身就是一種奢侈
從在亞馬遜搜尋到的螞蟻、手工采集的野生水稻到15年陳釀的香檳,企業正競相通過難以尋覓的食材和配料角逐市場。
- 明尼阿波利斯餐廳Owamni by The Sioux Chef因其“去殖民化”菜單而聞名,它不采用歐洲殖民者引進的任何食材,比如小麥粉、乳制品、雞和豬等現代農場牲畜。它在2022年被詹姆斯?比爾德基金會(James Beard Foundation)評選為“全美最佳新餐廳”。
- Owamni供應的是美洲土著食材,例如藍玉米、麋鹿和野牛,還有一種罕見的手工收割的野生水稻,叫做菰屬(manoonmin)。根據《紐約客》對這家餐廳的介紹,菰屬僅生長在五大湖附近,它與奧吉布瓦族人的歷史有關。奧吉布瓦族人在幾個世紀前從東海岸遷到內陸,以尋找“生長在水中的食物”。菰屬收割者仍在使用古老的采集方法,乘坐獨木舟敲打生長在湖邊的稻穗,然后收集被敲落的谷粒。
- Alma Cocina Latina是巴爾的摩的一家由委內瑞拉人經營的餐廳,其中的酒吧以從亞馬遜雨林中采集的稀有配料為賣點。它的配料包括檸檬螞蟻,可以為雞尾酒增添柑橘味,以及可以增加朗姆酒熱量的murupí辣椒。據《福布斯》報道,Alma Cocina Latina的食材來自一個致力于保護祖傳食材和菜肴的組織,這個“助農”組織會引導這些食材的生產者構建可盈利的業務,避免他們通過非法采礦來謀生。
Owammi和Alma Cocina Latina此舉的部分動機是倡導社會正義和身份認同,而其他品牌則主要是為了通過稀缺感來創造一種奢侈體驗。在2022年秋季,總部位于迪拜的阿聯酋航空向其頭等艙乘客提供了一種超級罕見的香檳——DomPérignon Plénitude 2。Plénitude 2在地窖中陳釀了15年,擁有酸橙和烘烤礦物的味道,并且略帶杏干、蘋果、蜜餞覆盆子和無花果的風味。該航空公司表示:“它口感豐富,特征鮮明,酒勁強大而微妙,可持久回甘,辛辣而略帶咸味。”為何要關注這種趨勢:有些企業正通過在產品中加入稀有成分來保持競爭力,有時候還能借此助力本地農戶的發展。
73、奢侈睡眠
各個品類的高端品牌正在將良好的睡眠打造成一種最新的奢侈品。
奢侈品牌開始意識到睡眠經濟的潛力,并據此推出了大量新產品和服務。
- 古馳與芬蘭健康科技公司Oura合作,于2022年5月推出了一款可監測睡眠狀態的智能戒指。這款戒指的零售價為950美元,由黑色合成剛玉制成,并以18k金進行點綴——古馳以這種別具一格的方式,邁出了進軍睡眠市場的第一步。
- 零售品牌也在2022年夏季開始在睡眠市場發力,奢侈品零售商塞爾福里奇百貨公司推出了Sex & Sleep快閃店。它為希望優化睡眠習慣的購物者提供了一系列助眠的草藥混合物、精油和補品。除了這家快閃店之外,塞爾福里奇百貨還在其內部的影院提供了“睡眠會議”。顧客可以在那里打盹,然后精神煥發地繼續逛商店。
- 奢侈旅行品牌也在進擊這個市場,幫助賓客在入住后安然入眠。瑰麗酒店及度假村也借助睡眠旅游的熱潮,在2022年1月推出了瑰麗睡眠頌(Alchemy ofSleep)體驗。賓客可自行選擇一晚的“瑰麗綺夢”(Dreamscape)體驗,或二至五晚、更能打造身臨其境效果的 “思睡之旅”(Sleep Transformation)。這些休憩模式可讓賓客全身心地投入冥想和寧靜的療愈狀態,他們在家里也可以采用這些助眠方法。
為何要關注這種趨勢:Oura告訴偉門智威智庫:“疫情提升了整個社會的健康意識。正如我們在疫情初期的預測,現在每家企業都變成了健康公司。高檔品牌正尋求樹立健康的企業人設,以便吸引將睡眠視為最新的奢侈品投資的高端消費者。
74、星際奢侈風
奢侈品牌正在倡導一種冒險和好奇的精神,為務實主義增添一絲俏皮的神秘感。
博柏利于2022年10月推出了微電影《夜間生物》(Night Creatures),旨在肯定“好奇心和探索未知的力量”。這部微電影講述了三位主角遇到一個地外科幻生物的故事。該電影由博柏利與創意工作室Negaforce合作完成,它具有童話故事的風格,跨越了已知的現實和想象的空間。Megaforce表示:“我們希望表達一種探索未知世界所需的態度:大膽無畏而又不失俏皮的冒險精神?!惫篷Y也在探索未知的世界。它在2022年5月首次推出了一個“銀河”風格的《古馳創星說》(Cosmogonie)系列秀。
- 該品牌表示,這場秀的靈感來自“神秘邂逅和神話秘境”,其舉辦地點是古馳總監Alessandro Michele所說的“天地間的星際之門”。
- 這場秀深受“星座隱喻”的啟發,Michele將其描述為“之前未知的現實結構,可以打破傳統的約束”。
- Michele表示,該秀旨在“連接原本四處分散的世界碎片。我過去一直在尋找這樣一個地方,它既神奇又神秘,并且可以讓我迷失在其中?!?/li>
為何要關注這種趨勢:奢侈品牌正在突破現實的邊界,通過神奇和神秘的題材尋找靈感。在過去兩年中,奢侈品牌一直將實用主義放在首位,并采取一種內斂、嚴肅的格調,現在它們卻展現出了一種關于探索和好奇的精神。Michele告訴《女裝日報》:“時尚會說話。它不是精英的專屬語言,它談論的是生活。它就是一面折射現實的鏡子?!?/p>
75、奢侈品新零售模式——奢侈品零售模式正在經歷一輪大洗牌
2022年8月,在線奢侈品市場Farfetch達成了一筆開創性的交易,收購競爭對手Yoox Net-a-Porter的大量股份,意在打造一家奢侈品界的電商巨頭。這項交易預計在2023年底結束,它反映了奢侈品電商領域在未來的合并趨勢。
Yoox Net-a-Porter母公司歷峰集團(Richemont)董事長Johann Rupert表示,這一舉措讓他們向“建立一個獨立、中立的奢侈品在線平臺”邁出了重要的一步。
在幾個月前,即2022年4月,Farfetch與美國最大的全渠道奢侈品零售商NeimanMarcus Group(旗下的奢侈品百貨品牌包括Neiman Marcus和Bergdorf Goodman)宣布達成戰略合作伙伴關系,“以推進綜合奢侈品零售行業的變革”。
Farfetch的創始人、董事長兼首席執行官José Neves對此表示:“這次合作將通過整合NMG在美國的標志性業務和Farfetch的奢侈品新零售愿景和技術,徹底改變全球線上和線下奢侈品行業的格局?!盢MG將根據這次合作協議,獲得Farfetch的電子商務和技術,用于改造Bergdorf Goodman網站及移動應用程序。新冠疫情將在線購物模式推向了高潮。
據美國人口普查局的2022年報告顯示,2020年,電商銷售額增幅高達43%。這種轉變加上亞馬遜等第三方電商網站對奢侈品零售商發起的競爭,促使奢侈品片重新思考他們的戰略。亞馬遜在2022年10月與二手零售商What Goes Around Comes Around達成了合作,將出售許多(拒絕在亞馬遜上開通銷售業務的)奢侈品牌的二手商品。
Neves表示:“我認為美國奢侈品市場已經進入一個拐點。美國是一個公認的奢侈品行業的長期增長來源,因為這里有高度忠誠的年輕消費者,但企業仍將不得不大幅提升他們的數字能力——支持線上和線下的客戶消費之旅,以滿足這些新客戶的期望,并在未來幾年市場競爭中保持領先地位?!?/p>
為何要關注這種趨勢:隨著奢侈品百貨商店的死亡(見“2020年100大趨勢”中的第68項)和百貨商店的重組(見“2022年100大趨勢”中的第66項),奢侈品大型零售商正在集中資源以探索新的發展空間。隨著各品牌進入一個新的零售時代,預計人們將在未來看到奢侈品零售商之間的更具流動性的品牌合作方式。
76、社交健身房——最新流行的聚會場所既是高端健身房,又是社交俱樂部。
市場涌現了旨在促進社交和身心健康的專用空間,以滿足消費者對加入健康社群和獲得全面保健的需求。
自稱為“社交健康俱樂部”的Remedy Place于2022年9月在紐約市開業,它倡導一種清醒的、以健康為中心的新社交概念。
- Remedy Place的創始人JonathanLeary博士在接受《Vogue》雜志采訪時表示:“這是一家無誘惑、無毒素的俱樂部,既能強身健體,又能促進社交。它不僅能讓人們自我保健,還能實現社交自理?!?/li>
- 該俱樂部還提供冰浴、冥想室、指導課程、桑拿、針灸、維生素IV套房等服務。
在洛杉磯,Heimat提供了一個旨在讓人們在社交氛圍中縱享健康體驗的新空間。
- 除了提供健身房和健身課程外,這家私人健身和生活方式俱樂部還為會員提供屋頂游泳池、訓練營工作室、米其林星級餐廳和水療中心等服務。
- Heimat提供了一個親密、豪華的環境,以促進健康客戶進行交流、休憩和恢復活力。
2022年9月,OG社交俱樂部Soho House深化其健身服務,推出了素食、零殘忍的Soho Skin護膚系列。該產品由用于頂級美容護理的科學成分制成,并向Soho house指定門店的客戶免費供應,進入了紐約布的布魯明戴爾百貨店(Bloomingdale ‘s)的銷售渠道。為何要關注這種趨勢:消費者正在進行自我保健的社交活動。Leary博士告訴《Vogue》:“自我保健的最重要環節是人際交往。人們需要真誠的關系?!?/p>
77、舒適頭等艙菜單——頭等艙菜單正在向人們提供令人感覺良好的美味佳肴
在疫情期間,許多人開始選擇療愈系食品,研究家庭食譜、美食節目和博客,讓自己的心境恢復穩定狀態。隨著各國放寬旅行限制,某些航空公司開始調整頭等艙菜單,推出能夠讓人們感覺良好和溫馨的佳肴。
- 2022年8月,達美航空開始為其頭等艙乘客供應由James Beard(“美食界奧斯卡獎”)評選的“2022年美國最佳主廚”Mashama Bailey開發的南方療愈系食品。
- 其頭等艙菜單來自Bailey位于喬治亞州薩凡納的The Grey餐廳,其中包括:比目魚和牡蠣搭配“白富美”(fumé blanc)葡萄酒、青蘋果、土豆、白菜和紅蘿卜,小排骨搭配卡尼醬和煙熏羽衣甘藍,以及蔬菜塔吉鍋搭配淋上切姆拉醬的烤甘薯。菜單上的甜點包含酪乳玉米粉三奶蛋糕搭配蜜餞金桔和橘子。
- Bailey告訴《美食與美酒》(Food & Wine)雜志,“我們有一些菜肴能夠讓遠離故鄉的人們產生共鳴。這種菜單適用于希望獲得安慰和良好感覺的群體。”在達美航空國際航班的高級客艙中,乘客還可以自制圣代,并撒上黑櫻桃蜜餞、巧克力醬和餅干屑。
- 新加坡航空公司(Singapore Airlines)增加了加州的Golden Door養生會所提供的菜單,這家豪華水療中心的行政總廚Greg Frey Jr開發了一種波特菇“肉丸”,搭配蔬菜肉湯燴飯——既舒適又不失飽腹感。Frey在接受CNBC采訪時表示:“這真是一種讓人極其滿意的體驗,你在這里就能品嘗到所有的鮮味菜肴。最妙的是,你不會在一個小時后產生‘啊,我再也不想吃肉丸了’這種膩味的感覺。”
為何要關注這種趨勢:隨著人們重新開始乘坐飛機,航空公司正致力于通過爽口醒胃的菜單等各種舒適體驗,吸引客戶乘坐可創造最大利潤的頭等艙。
78、超私人奢侈體驗
奢侈品牌正在將獨占性推向一個新高度,為頭部客戶提供內部特權。
- 香奈兒計劃于2023年在亞洲開設專屬獨立精品店,以滿足其VIP客戶的需求。這個總部位于巴黎的奢侈品牌在2021年的收益約160億美元,比2020年增長近50%,其中將近一半來自亞洲。這一舉措在社交媒體上引發了一場關于該品牌是否過于勢利的爭議,最近的手提袋漲價并對顧客限購的舉措也同樣讓香奈兒受到了非議。
- 2022年6月和7月,迪奧在其時裝秀期間,邀請頭部客戶在巴黎塞納河上乘坐水療游艇的舉措與此如出一轍。這個法國時尚品牌在巴黎已經有兩個常設水療中心,一個在巴黎雅典娜酒店,另一個在白馬莊園。游客可以預訂兩個小時的巡游體驗,其中包括一個小時的水療護理,其余時間則用于欣賞塞納河風光。這個想法的靈感來自歷史悠久的莎瑪麗丹浴場,這是19世紀塞納河新橋邊的浮動浴場。
Nobu Hotels 由日本廚師松久信幸(Nobu Matsuhisa)與好萊塢演員Robert DeNiro和電影制片人Meir Teper共同創立,這家酒店的靈感來源是一種被稱為ryokan的傳統日式旅館。
Nobu Hotels于2022年與Schubach Aviation合作推出了Ryokan Retreat套餐,其中包含位于加利福尼亞州的Nobu Ryokan Malibu和Nobu Hotel Palo Alto旅館之間的私人飛機服務。這份套餐包含在這兩個旅館各住兩晚,以及雙人份的omakase料理。為何要關注這種趨勢:奢侈品牌一直在圍繞獨占性挖掘商機。某些奢侈品牌正通過限制名額的“饑餓營銷”來提升其地位和價值。
79、遠程美食
遙遠而不失親密感的高級美食正在吸引食客們前往各個天涯海角一飽口福。
味覺的冒險始于前往餐廳的旅程——而這一路上的經歷本身也是用餐體驗的一部分。2022年和2023年夏季,米其林星級餐廳Koks從原本就已經很偏遠的法羅島,臨時搬遷到格陵蘭北極圈內的一個小村莊伊利馬納克(Ilimanaq)。
食客需要從最近的小鎮伊盧利薩特(Ilulissat)乘船一小時,才能品嘗這家兩星級餐廳的菜單。BBC記者Adrienne Murray Nielsen在2022年9月的一篇文章中,將這次旅行稱為“奧德賽”(艱苦的跋涉),因為其行程包括乘船穿過重重冰山,并將這種經歷描述為“史詩般的美食之旅”。
該餐廳將于2024年搬回法羅群島,他們正在當地建造新的經營場所。Kvitnes G?rd是一家2021年底開業的精品餐廳,坐落于挪威西北海岸的峽灣之間。人們需要在附近的城鎮乘船才能抵達這家餐廳。
所有賓客都需要在那里留宿一夜,以便獲得該餐廳所描述的“超越用餐的非凡體驗”。為何要關注這種趨勢:高級餐廳不僅會提供獨特的菜單,還會將前往餐廳的旅程作為其用餐體驗的一部分。由于奢侈品消費者正在尋求小眾、數量有限和獨一無二的體驗,預計未來將有更多餐廳出現在交通不甚便利的地區。
80、海上住宅——新一代數字游民正在以時髦的方式走向海洋
游輪初創公司Storylines宣布了其首個豪華住宅游輪概念。
- 這艘名為MV Narrative的游輪共有18層甲板,預計于2025年啟航,其中的547套托管公寓將可容納1000名來自世界各地的居民,并為他們開啟一段可能持續一生的無限期航行。
- 據Insider報道,這艘游輪提供了11種半定制的戶型,其中有幾個已經售罄,感興趣的買家可以挑選多種戶型的住宅。237平方英尺的單身公寓售價為100萬美元,客戶如果支付800萬美元就可以選擇1970平方英尺的四臥復式公寓。
- 每種戶型都配備了儲藏室、衣柜、電視、廚房和浴室。遠程辦公的住戶還可以租用私人辦公室。這些海上住宅的全部費用將包含食品、醫療服務、游泳池、碼頭、健身設施,甚至是保齡球館等方面的開支。
- 當然,游輪每次??吭谕炼?、希臘、意大利、黑山等國家時,船上的住戶也都可以在這些地方登陸。
2022年10月,麗思?卡爾頓酒店推出了每周至少花費6000美元的豪華游艇巡游,這是一個由該品牌旗下的五星級連鎖酒店Evrima主導的項目。賓客可以在從西班牙巴塞羅那至法國尼斯的航程中,享受米其林星級廚師、四個游泳池、一個香檳酒吧、一間雪茄室、一個夜總會和一個水療中心提供的服務。為何要關注這種趨勢:居住在海上的消費者正在尋找升級版的豪華游民生活方式。
本文內容來自偉門智威官網:https://www.wundermanthompson.com/
專欄作家
品牌猿,公眾號:品牌猿創(ID:brand-yuan),人人都是產品經理專欄作家。新商業生態的窺探者,品牌戰略顧問,專注品牌創新與進化。
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