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榮耀標識五一洞察丨需求井噴，商家還在回本
在剛剛過去的“五一”假期里，我們看到了酒店、民宿、婚慶等行業迎來了熱度爆發，人們的相關消費需求在這個“五一”假期迎來了井噴，而商家們一方面要抓住這輪熱度，同時也要思考如何將熱度“延續”下去，實現自身與行業的真正復蘇。
蟄伏3年，熱鬧的“五一”假期終于回歸。
來自文化和旅游部的數據顯示，今年“五一”期間，全國國內旅游出游合計2.74億人次，同比增長70.83%，按可比口徑恢復至2019年同期的119.09%。伴隨著游客們的蜂擁而至，酒店、民宿等配套產業迎來一輪小爆發。
此外，隨著小長假的到來，婚慶行業也出現久違的旺季。不少婚慶公司、婚禮司儀以及婚禮跟拍，早在今年年初就已經被約滿“五一”檔期。而為了迎接“五一”經濟的復蘇與爆發，商家們已經等了太久。
一、景點大排長龍，導游又忙起來了
呂鳴作為一名有著19年從業經歷的一線導游，除了每年暑假帶國內旅行團，平時主要負責為入境旅游團提供導游服務，而他至今仍對2020年除夕接到的那通電話記憶猶新。
當時呂鳴正在準備迎接一直來自馬來西亞的旅游團，卻被電話告知“馬來西亞的客人來不了了?！贝撕蟮?個月里呂鳴賦閑在家，直到5月中旬才零星接到幾個帶團的工作。呂鳴說，近三年旅游行業遭受的打擊很大，“因為疫情導致整個行業停擺的現象經常發生，而且通常一停就是半個月、一個月?！?/strong>
另外，由于出入境限制，從2020年起呂鳴就沒有再接到入境旅游團的需求，個人收入也因此受到影響?！?020年的時候收入大概下滑了50%，2021年稍微恢復了一點點，但是2022年最難的時候，收入只有2019年的4成左右?！眳硒Q透露，許多導游因為長期沒有工作，開始選擇轉行去做房產銷售、送外賣或者送快遞，他本人也當了半個月的順豐快遞員。而今年“五一”小長假的熱鬧景象，則讓他明顯感覺到行業的復蘇。
“今年幾乎是出現了需求井噴的狀況，大家又都忙了起來?！睋硒Q介紹，“五一”期間他一共帶了兩個40人規模的入境旅游團，在成團數量上已與疫情前相當?！凹倨诟鞔缶皡^也都出現大排長隊的景象，游客也非常多。僅從客流量的角度可以看到，旅游業已經邁向復蘇?！?/p>
事實上，當下的旅游業不只是客流量發生了變化，近幾年游客們在出行方式和景點路線的選擇上，也產生了新的趨勢。呂鳴往年帶的旅游團基本上來自于旅行社和OTA平臺，但是在疫情期間旅行社的需求顯著減少，大部分都是來自于OTA平臺。同時二、三十人的大團基本沒有了，更多的是選擇自由行、家庭出游的小包團。為此，呂鳴還專門買了輛車，為家庭出游的游客提供司機兼導游的定制化服務。
“比起過去，現在的游客在旅游線路和服務方面會更看重品質。為此，一些旅行社和互聯網平臺會定期更新旅游線路，吸引游客二次游覽和消費。最近幾年有部分導游通過短視頻等自媒體平臺，打造人設擴大了個人影響力，所以有一些品質團會特別要求由這類網紅導游來帶團，這在一定程度上加劇了導游行業的內部競爭?！?/p>
呂鳴還提到，如今的游客在消費意識上也和三年前也完全不一樣了，“以前的游客更注重旅行的體驗，在旅行過程中很愿意消費。但是現在很多游客的心態悄悄發生了變化，很明顯的一點是現在的游客已經不再熱衷于購買旅游目的地的土特產和紀念品?！?/strong>
對于“五一”小長假時隔3年后的回歸，呂鳴表示，不管從政策還是實際的客流量來看，都能感覺到行業正在快速復蘇。而過去的3年時間，不只給行業帶來了變化也帶來了機會。
二、3天辦9場婚禮，婚慶公司提前完成全年業績
和旅游業一樣，每年的“五一”都是婚慶行業的傳統旺季，而今年“五一”假期的火爆局面，則是因為同時疊加了多重因素。前幾年，由于全國各地對外出聚餐以及大型宴請活動的限制，許多已經注冊登記結婚的新人沒能及時舉辦婚禮，而今年的“五一”是政策全面放開后的第一個小長假。因此，過去幾年已經領證的新人和今年剛剛領證的新人，把今年的“五一”檔期排得滿滿當當。
江西有你婚禮合伙人陳奧告訴驚蟄研究所，過去淡季的時候差不多每個月會接10場婚禮，旺季的時候最多到20場，而今年從春節起就能明顯感覺到籌備婚禮的新人越來越多了。陳奧表示，往年平均每個月的簽約數大概在3到5單左右，而今年僅1月份就簽下了24單，并且大多數婚禮的舉辦日期都集中在4月底到“五一”期間。
“今年光‘五一’3天就辦了9場婚禮，本地專門承接婚宴的酒店宴會廳，從4月底開始就已經檔期全滿了，感覺已經恢復到疫情之前的行情了?！睋悐W介紹，2019年他和團隊全年共操盤了100場婚禮，營收規模在220萬左右。2020年到2022年，由于受到疫情影響，訂單量少了一半?！?022年11月的時候，因為本地突發疫情導致后面整整兩個月都沒接到活兒，全年也只接了65場婚禮，跟2020年差不多。好在現在完全放開了，不然真的差點就要關門歇業了?！?/strong>
今年開年以來，陳奧和團隊已經簽下了75筆訂單，這一數字已經與前三年的全年平均水平相當?！罢唛_放是基礎，另外今年閏二月導致明年沒有立春，所以有一些原本可能要在明年舉行婚禮的新人，都選擇把婚禮提前到今年?！倍谂e行婚禮的具體時間上，新人們搖擺不定的態度也是目前陳奧和團隊面臨的最大挑戰之一。
“今年上半年的時候，還有新人處于觀望狀態?！标悐W說，因為去年酒店接到通知“五一”不讓組織大型聚餐，所以很多人擔心今年又突然不讓辦酒席，“到3月份確認今年沒有類似的政策后，突然就出現了爆單的情況。而且現在的新人在籌備婚禮這件事情上都不會提前太久。以前一般都會提前半年到一年的時間來籌備婚禮，現在的籌備周期平均只有兩三個月?！?/p>
雖然籌備周期縮短了，但新人對品質的要求卻越來越高。例如過去仿生花常常因為更具性價比而成為場布的主要材料，但現在的客戶絕大多數會明確提出全部都要使用鮮花。“即便這樣會導致服務價格明顯上漲，但是客戶很愿意為這些儀式感的項目付費?！?/strong>
籌備周期的縮短，也意味著與客戶從前期溝通、方案設計到最終執行的時間也被大大壓縮，同時短期爆發的大量需求，更考驗婚慶公司的業務能力?！拔覀冎鞔虻氖嵌ㄖ苹桨?，所以在策劃和執行上遇到了更大的挑戰。但這也并不是壞事，因為通過提升服務品質，我們的客單價也在不斷提高，目前已經高出本地平均水平。雖然現在的市場環境還沒有完全恢復到真正的旺季，但是只要能夠保持現在的節奏，就一定會越來越好?！?/p>
三、“五一”民宿滿員，老板卻不敢漲價
今年“五一”期間，酒店、民宿漲價的新聞一度登上熱搜，但上海愈宿民宿創始人沈揚告訴驚蟄研究所，許多像他一樣在上海迪士尼度假區周邊經營民宿的老板并沒有在“五一”期間漲價。“雖然從去年12月中旬開始，我們附近的民宿基本就實現了每天滿房，但目前大家主要還是考慮維持入住率，所以價格僅僅是維持在500元到600元的平均水平，還沒有完全恢復到往年旺季最巔峰的時候?！?/p>
據沈揚介紹，他在2019年4月份開始經營民宿，主要服務于節假日前往上海迪士尼度假區游玩的游客?！?019年時剛開始經營的時候行情非常好，暑假旺季時的單個房間價格已經漲到上千元。當時周邊環境條件很差的民宿也能賣到500-600元，而且每天都是滿房?！?/strong>
不過作為旅游配套的延伸領域，民宿老板們最近幾年都遭遇了不同程度的虧損?！耙驗槲覀兎盏目腿罕容^集中且高度依賴于迪士尼，所以基本上迪士尼一停業，我們就會直接受到影響。前幾年算下來，平均一年只能經營3個月左右。17萬的年租金加上人員以及其他基礎運營成本，每年都要虧損20萬到30萬。即便是現在政策放開了，大家的心態也沒有過于樂觀，相反是希望通過維持當前比較低的價格，先讓入住率恢復到往年水平，把握現有的市場需求?！?/p>
據沈揚透露，雖然過去幾年民宿行業的整體環境已經非常嚴峻，但是加入民宿行業的人反而越來越多，最直觀的表現就是周邊民宿的數量增加了?！昂芏嗝袼蘩习逶?020年年初的時候都會有點恐慌，但是隨著下半年疫情逐步得到控制，也有很多新人抱著抄底心態逐步進場，類似的情況也一直持續到2021年和2022年?！?/p>
“因為長期來看，迪士尼后續還有瘋狂動物城以及其他新的主題游玩項目要上線，這些項目的更新也會帶來源源不斷的客流。只要迪士尼不停運，大家的出行不再受影響，附近的民宿經濟就會越來越好?！鄙驌P表示，按照疫情前原定的發展節奏，自己一年要開兩家店，但現在附近已經沒有合適的場地可以再用來拓展門店了。面對短時間內無法擴大經營規模的情況，沈揚選擇在品質上做出差異化，以實現客單價的提升。
2022年，沈揚與合伙人加大投入開出了擁有17個房間的第三家民宿門店。這家新店融合了時下更受年輕用戶喜愛的詫寂風和地中海風格，總投資600萬，僅設計費用就高達50萬。而目前新店的房價，平均每間也能夠賣到700-800元。
沈揚向驚蟄研究所解釋道，最近3年市場需求出現了一些分化現象。例如2019年來入住的客人，會花很多時間在民宿拍照片，然后分享到小紅書等各種自媒體平臺。而現在有部分客人會更強調實用性，“因為他們的主要目的是去迪士尼，而且基本上是早出晚歸，真正待在店里的時間并不長，除了提供往返迪士尼的接送，我們沒有更大的服務空間?！?/p>
此外，近幾年一些郊區周邊游的本地游客也正在成為民宿的增量市場。通過提供戶外燒烤、圍爐煮茶，加上高顏值設計營造的度假氛圍感，一些民宿也吸引到了本地游客補充淡季收入。
在親身經歷了民宿行業的低谷和復蘇后，沈揚表示，“民宿本身就是一個回本周期會比較長的領域，所以我們對當下的行業回暖也沒有寄托過高的預期，而是更看重長期的發展和價值。按照現有的市場環境，3到4年內回本就已經是比較理想的發展方向了?！?/p>
對于一些商家而言，今年的“五一”或許是他們填補虧損的大好機會。但更值得注意的是，在過去3年里，消費人群在出行需求和消費觀念上的變化，已經滲透到假期經濟的每一個細分市場中。
無論是旅游、婚慶還是民宿，重品質、輕消費的理性消費趨勢，正在成為當下消費市場的核心訴求。因此，在脫離“五一”小長假自帶的旺季光環后，商家們也需要考慮如何從消費者的現實需求入手，以此實現自身與行業的集體復蘇，也把握新的市場風向獲得未來的長期增長。
*為保護受訪者隱私，文中“呂鳴”為化名
作者：白露；驚蟄研究所 X 騰訊財經聯合出品
來源公眾號：驚蟄研究所（ID：jingzheyanjiusuo），探索發現新經濟。
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