聯名上癮?茅臺頻頻跨界背后的野心
今天,茅臺聯合德芙的茅臺巧克力正式開售。在與瑞幸咖啡聯名的醬香拿鐵出圈之后,茅臺巧克力是否還能延續醬香拿鐵的輝煌?我們來看看作者的分析。
聯名上癮的茅臺打的什么算盤?
醬香拿鐵的熱度還沒有散去,茅臺又官宣了和德芙的合作。如今,茅臺跨界聯名的玩法已經駕輕就熟,并形成可復用的套路:“選擇合作對象-預埋營銷話題-制造大眾懸念-公布聯名結果-投下重磅炸彈?!?/strong>
目前看,茅臺已經跑通了這套模式,出手就能成功吸引行業和消費者的關注,達成極佳的聯名效果。比如聯手瑞幸咖啡推出的醬香拿鐵,上線之前就憑借放出合作消息,刷爆社交網絡和朋友圈,吊足了大眾的胃口。新品正式開賣當日,便賣出542萬杯,完成1億元銷售額,刷新瑞幸咖啡的單品紀錄。
對比一下,生椰拿鐵是瑞幸的第一個S+級單品,2021年6月,曾創造單月銷量超1000萬杯的記錄,帶動瑞幸首次實現經營層面利潤轉正,讓陷入危機的瑞幸一戰翻身。
一、茅臺年輕化三件套
此次茅臺和德芙牽手也復用了這套玩法:
9月13日晚上8點,貴州茅臺官微發布動態:“貴州茅臺x? 9月16日,敬請期待~”,宣傳海報上“入口即化,回味悠長”的文案和底色,成功激發圍觀群眾的吃瓜熱情,猜測茅臺是不是要和德芙搞事情,因為德芙巧克力那句“縱享絲滑”的廣告語簡直家喻戶曉。
9月14日上午10點,貴州茅臺官微和德芙悅時刻幾乎同時發布微博:“官宣了!不藏了,酒心巧克力,9月16日見?!笔孪嚷裣碌膽夷罱視?,像極了明星情侶公開戀情。“茅臺 我和德芙官宣了”的話題迅速登上熱搜,各種類似“茅臺渣男”的熱梗也傳遍網絡。
當時,唐辰也在朋友圈調侃:“茅臺已經成添加劑了。賣添加劑,指定比賣酒掙錢。”這些都客觀上助推了雙方合作的討論熱度。
從目前公開的信息看,此次德芙和茅臺聯名的這款酒心巧克力,對外使用茅小凌品牌。據了解,茅小凌是“茅臺+”食品類的品牌之一。原材料精選黃金產區100%進口可可,添加2%的53%vol貴州茅臺酒。
加上此前茅臺與蒙牛打造的冰淇淋產品,茅臺年輕化三件套:冰淇淋、醬香拿鐵、酒心巧克力正式成型。值得一提的是,盡管茅臺冰淇淋的定價較高,但開售后的銷量也十分喜人。以線上渠道為例,在“i茅臺”App上線銷售僅僅51分鐘,茅臺冰淇淋就全部售罄,銷售數量超過4萬個,銷售金額更是高多250萬元+。
據德芙天貓官方旗艦店消息,茅臺德芙聯名酒心巧克力將于9月16日15:30開售。相比醬香拿鐵19塊錢的券后價,茅臺酒心巧克力35元兩顆的起售價顯然不是大眾消費。加上更加注重健康的年輕人,在看到產品包裝上標注的能量值:經典口味每100g能量值為2194千焦,減糖口味為1990千焦,妥妥“熱量炸彈”,勢必會勸退不少消費者。由此看,茅臺酒心巧克力能否熱銷是一個可預見的結果。
那么茅臺為何選擇與德芙聯名?一方面原因在于茅臺要做巧克力早有跡象。在醬香拿鐵的合作公布之初,就有消息傳出茅臺要做巧克力、辣椒醬。雖然茅臺官方否認要賣辣椒醬,但對巧克力的傳聞未置可否。在此之前,茅臺在包括茅粉會、新產品規劃里都有巧克力的蹤跡。
最能代表官方意志的是在9月10日的一場發布會,茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示,茅臺圍繞“大集團一盤棋、產業鏈一條心”,構建了以茅臺酒、醬香系列酒、保健酒業產品、葡萄酒、生態藍莓產品為核心的酒類產品矩陣,創新茅臺冰淇淋、醬香拿鐵、酒心巧克力、茅臺宴等美食產品……
德芙是巧克力賽道當仁不讓的龍頭品牌。據調研機構歐睿國際發布的數據顯示,2018年至2021年,中國巧克力市場份額排在前5位的玩家分別為德芙、健達、雀巢、費列羅和士力架。雙方聯手,符合茅臺“彼此成就,彼此為對方創造價值”的體系價值。
更重要的一點正如普遍商業分析,茅臺頻頻跨界聯名最重要的目的,是觸達到更多的年輕消費群體,以謀求“第二增長曲線”。丁雄軍也不止一次對外表示,針對年輕人生活消費趨勢變化,要創新打造健康、愉悅、舒適的消費場景,用新的、美的體驗方式向消費者展現茅臺創新、活力、時尚的另一面,讓更多年輕人關注茅臺、認知茅臺、愛上茅臺。
二、“茅臺+”的野心
實際上,從過往的合作案例看,合作伙伴得到的收益是遠大于茅臺。比如茅臺與瑞幸聯手推出醬香拿鐵時,唐辰就認為“瑞幸是本輪聯名營銷的最大贏家,可以說贏麻了?!?/strong>醬香拿鐵上市后,除了創紀錄的銷售業績,瑞幸的股價也應聲而漲。近一年內,瑞幸咖啡股價翻了一倍,已近百億美元市值。也就是說,茅臺給合作伙伴不僅帶來真金白銀的銷量,還在品牌價值、市場價值上給與更多加成。
反觀茅臺,并未太過關注聯名產品的實際銷量,更聚焦“醬香茅臺”的稀缺性和高端定位。相比茅臺酒類產品的基本盤,這類聯名商品的售價和利潤都難以相提并論。醬香拿鐵討論最多的話題之一就是“含茅量”,大眾熱切關注瑞幸采購的價值3000萬的茅臺如何加進咖啡里。根據最新財報,茅臺堪稱“醬香印鈔機”,日賺將近2億元人民幣。兩相對比,茅臺對聯名產品產生的實際銷售額也就沒有那么看重了。
除此之外,不少觀點持謹慎態度,表示如果聯名產品出問題,或者過度營銷,反而會稀釋主品牌的價值,混淆消費者心智,影響品牌形象,勸誡茅臺“聯名雖好,但切不可’貪杯’”。
但如果我們換個角度來審視茅臺的玩法,或許就能看到茅臺在追求“年輕化”、“多元化”之外的意思,也能更容易理解茅臺為何對聯名“上癮”。甚至可以認為,茅臺的年輕化策略,也僅是面對現階段白酒行業普遍困境的一種嘗試,茅臺在為年輕人提供“醬香茅臺”之外,還有更大的野心。
唐辰認為,茅臺在玩一種很“復古”的聯名,即IP+。稱其復古,因為這并不是什么新鮮的套路。為大家熟知的迪士尼、環球影城就是典型代表。此前,在接受鈦媒體邀約時,個人分享觀點認為:環球影城是“加盟模式”,主要和好萊塢經典IP合作,進行延展;迪士尼是“直營模式”,主體都是迪士尼自家的經典IP。
這個邏輯也適用于茅臺,在醬香白酒的主業之外,茅臺在逐步將品牌貨幣化,拓展“茅臺+”的外延。簡單來說,從這個維度理解,茅臺的根基是白酒,但它并不一定只能是白酒品牌。
事實上,白酒年輕化從來都是偽命題,除了酒精度數過高、辛辣難入口等主觀評價外,白酒傷肝等健康因素也影響年輕人接受白酒。近些年來,白酒行業圍繞年輕化的跨界嘗試不少,也十分積極。比如瀘州老窖,從香水、酒心巧克力到面膜、奶茶、雪糕等等,瀘州老窖均有涉獵。今年8月,瀘州老窖和奈雪的茶還聯名推出“開醺禮盒”。
此外,山西汾酒也曾和丹麥的愛頓博格推出“汾酒酒心巧克力”、江小白與蒙牛推出酒心巧克力冰淇淋、古越龍山與鐘薛高推出黃酒青梅口味雪糕、洋河股份推出兩款文創盲盒雪糕、舍得酒業聯合圣悠活共同推出冰淇淋產品。
但大家記住的還是茅臺的動作,其關鍵在于茅臺自身有極強的品牌外溢能力。茅臺借助年輕化在嘗試IP玩法,通過跨界聯名,不斷豐富茅臺品牌的價值內涵。
按照目前茅臺的玩法,大致可以看出兩套方案。一套是“茅臺+”,這種方式類似迪斯尼,聚焦品牌直營。比如目前茅臺已經注冊“茅小凌”、“茅小咖”等商標,通過官方渠道鋪貨銷售。另外一套就是“+茅臺”,類似環球影城,主打跨界聯名。比如醬香茅臺,酒心巧克力。茅臺以醬香白酒、品牌加入合作,達成共贏。通俗點說,“茅臺+”的野心即是,茅臺一手迪斯尼,一手環球影城,兩手抓,兩手都瞄準年輕人。
在剛剛結束的2023ESG全球領導者大會上,茅臺集團董事長丁雄軍介紹,茅臺目前有三大主業,茅臺酒自然是茅臺酒廠的核心價值。除了酒產業,茅臺酒廠還發展了酒旅康養產業,目前茅臺酒廠已經形成了覆蓋景區、博物館、商業街、酒店、機場、醫院等上百億資產的酒旅康養產業集群。此外,茅臺旗下擁有財務、基金、融租、保險等超千億資產規模的金融產業。
這種發展策略的內在要求也是需要茅臺在酒之外,有更大的品牌想象空間。茅臺瘋狂的聯名打法無疑是有益的探索,借助年輕化的營銷打法,高效率吸引更多人關注茅臺,關注茅臺酒之外的故事。
作者:唐辰同學,關注互聯網科技及商業故事;公眾號:唐辰同學
本文由@唐辰同學 原創發布于人人都是產品經理。未經許可,禁止轉載
題圖來自Unsplash,基于CC0協議
該文觀點僅代表作者本人,人人都是產品經理平臺僅提供信息存儲空間服務。
- 目前還沒評論,等你發揮!