賣一單賠一單,即時零售卷哭閃電倉
本文深入探討了即時零售領域中的一個特殊業態——閃電倉,這種24小時網上超市以其快速響應和便捷服務滿足了現代人的即時性消費需求。
做閃電倉五年,老徐眼見著周圍閃電倉數量越來越多,他在外賣平臺上搜索,周圍三公里之內,已經有十幾家。
區別于線下商超,閃電倉主要是24小時網上超市,只接線上訂單。倉店面積通常在100平方米左右,位于負一層或者其他租金更低的區域。倉店里是一排又一排密集的貨架,揀貨員將貨品打包好貨,交給在門口等待的騎手。一些倉面積較小,揀貨員在騎手的催促下,只能側身跑著進去拿貨。
與之相對應的是,消費者在外賣平臺進店看到的琳瑯滿目貨品。目前,閃電倉的SKU大多在5000~10000個,從日用百貨、鮮花、美妝、酒水飲料到數碼配件基本都覆蓋,面向用戶的即時性消費需求。
閃電倉背后是平臺、實體商超、零售品牌都在爭搶的萬億即時零售藍海市場。美團今年宣布,到2027年,閃電倉數量將從目前的超3萬個增長至超10萬個。名創優品、山姆等連鎖品牌也在跑步入局。
對曾處于閃電倉風口之上的個體從業者而言,這曾經是一個月賺10萬的好生意。但現在,低價競爭、0元起送、倉店密集程度提升,淘汰賽已經打響。
01 “賣一單賠一單”卷低價,閃電倉淘汰賽開啟
變化是從2023年開始的,在多個城市經營了8家閃電倉的老徐向Tech星球感嘆道。
疫情期間,用戶從購買餐品到購萬物的即時需求暴增,那時候一個店投入60萬元,三四個月就可以回本,即使做不到精細化運營和管理,一個月也可以掙10萬元。
現在閃電倉數量最起碼翻了10倍,老徐說,他經營的北京區域一個閃電倉,半年訂單量已經從過去的25000單下滑至16000單左右。
本質上,閃電倉入局門檻低,淘金的中小玩家蜂擁而至,行業內并不存在所謂的區域保護,一家閃電倉通常輻射周圍3公里,周圍閃電倉數量增加,意味著市場份額被蠶食。以北京朝陽區一家大型商超附近商圈的負一層為例,不到200米,新增了三家閃電倉商家。
但一線城市可選擇的低租金大面積倉店點位有限,一位閃電倉品牌的負責人直接向Tech星球表示,如今北京五環內的閃電倉優質點位已經飽和。
投資一家閃電倉成本并不低,在北京至少要百萬元起步,很多人經營不到半年,便虧損離場,一批淘汰賽已經開啟,“運氣好的話虧一半,運氣不好的話就是虧個70萬,現在行業就是不停地有人進來,又不停地有人走”,上述閃電倉品牌負責人補充說道。
目前,閃電倉的商家主要分為三類:一,是以樂購達、海豚購為代表的閃電倉品牌,它們入局早,已經在全國有百余家閃電倉,正通過加盟模式去下沉市場擴張;二,是名創優品、屈臣氏、華聯超市等連鎖品牌,它們會與線下店貨盤做出差異化,挖掘線上增量市場;三,是眾多的小白玩家,通常是個體從業者,由線下夫妻店轉型到線上。
根據美團披露數據顯示,今年三季度,美團閃購日均單量突破1000萬單,交易用戶數和交易頻次均實現雙位數增長,“七夕”當日,訂單量峰值更超過了1600萬單。
達達第三季度的財報顯示,京東秒送整體營業門店數超過60萬家,京東秒送在京東App場域的月均下單用戶數和訂單量繼續保持高速增長勢頭,同比增速雙雙超100%。
面對閃電倉業務快速增長,身處其中的從業者喜憂參半,他們正面臨著行業的極度內卷。打低價戰、增加投流費用、擴展SKU至上萬個,經營成本不斷攀升。
一位閃電倉老板向Tech星球介紹,在北京商家一公里以內承擔的一單配送費為6.58元,晚間9點之后會加價2元,以前大家基礎起送價格設置的都在20元左右,但現在普遍已經卷到9.9元、8.8元起步。新商家直接卷到0元起,他們想通過“賣一單賠一單”的降價在短時間內獲取高銷量,獲取平臺更多的流量傾斜,最終再通過利潤品賺錢。
低價戰也進一步打響,很多閃電倉商家把店里引流的“1分錢產品”,從礦泉水換成了價格更貴的紅牛飲料?!巴愋彤a品,你賣6.5元,我就賣5.6元。甚至還會進行最樸素的商戰,以消防安全不合格為由,去舉報投訴其他閃電倉”,上述閃電倉老板表示,今年他店內的平均客單價已經從50元降至30元。
02 “彎腰撿鋼镚”的苦生意
閃電倉并非新鮮概念?;ヂ摼W大廠就曾開辟類似的“前置倉”賽道,只不過是自營模式,以生鮮蔬菜品類為主,普遍面臨著高損耗率和低毛利率的挑戰。
包括美團、餓了么、京東在內,布局了即時零售的大廠,都以平臺模式向各類零售品類的第三方商家和從業者開放,平臺提供運營指導、流量扶持。
相比傳統商超,閃電倉對門店選址要求低,居民區、寫字樓都可建倉,租金成本低、且容納更多的SKU。
在“2024美團即時零售產業大會”上,美團核心本地商業CEO王莆中就曾表示,同樣是200平方米的面積,便利店陳列商品的最小存貨單位(SKU)為2500—3500個,閃電倉的SKU為6000—10000個;便利店的月銷售額約為35.5萬元,閃電倉的月銷售額約為50萬元;便利店的利潤率為1%—5%,閃電倉的利潤率為3%—10%。
對于每一位身處其中的閃電倉從業者而言,貨盤也是商家面臨的巨大挑戰之一。以二三線城市為例,7000-7500SKU的貨盤,商家通常需要支付55-60萬左右,在虧損退場時,如何清貨盤也是一大難題。
在北京經營一家閃電倉的張清介紹,閃電倉主要消費場景依舊是滿足用戶的應急需求,他們通常通過搜索產品進店,因此商家需要有足夠豐富的貨盤,比如用戶修燈會用到的梯子、搬家用的紙箱子。
他在北京國貿附近的閃電倉,爆品之一是折疊椅,因為有很多臨時會議需求的用戶,會在店內批量下單,一次就可以賺幾百元。即使這些貨品平常在店內很難出單,但商家需要備貨。
在運營上,閃電倉店內會有引流商品、折扣商品和利潤商品,當低價商品吸引用戶進店之后,這些利潤商品才是商家賺錢的關鍵。
比如,作為高毛利的酒水品類,美團就親自下場開拓了自營酒水倉“歪馬送酒”。Tech星球在一家“歪馬送酒”線下倉店看到,店員會著重推銷一款自營的“歪馬精釀德式小麥啤酒”產品,客單價在30元左右,據店員介紹,每月需要完成100單的銷售指標,這些自營精釀啤酒品牌,每單能有更高的利潤。
做閃電倉多年,老徐則將這門生意稱之為“彎腰撿鋼镚”,“很累,現在卷到只能賺一點小錢?!?/p>
目前還留在牌桌的個體從業者,需要從各個環節大幅壓縮成本,老徐說,他現在采用“眾包騎手+商家自配送”混合配送模式,后者主要是商家在閑時配送一些近距離的訂單,以降低配送成本。
據一位美團眾包騎手透露,閃電倉每單可以獲得收入為4元,通常十幾個騎手會負責兩個閃電倉,在下午3點時候,他向Tech星球展示的一家排名靠前的閃電倉品牌訂單已經達300多單。
用戶需求非常豐富,該騎手表示,比如附近醫院里有人下單折疊床,他的電動車根本無法配送,也經常會有成箱桶裝水、啤酒等大件產品訂單。
貨盤是閃電倉的核心競爭力之一,但同質化也較為嚴重,并且日用百貨市場價格透明,溢價空間并不高,老徐說,一些商家為了提升利潤,現在會將貨品調整為一半都是白牌商品,但弊端在于24小時網上超市最容易遇到的問題就是打假和舉報,甚至有專門的“打假團隊”以此謀生,以“三無產品”為由讓商家進行賠償。
03 互聯網大廠的新戰場
社區團購之后,閃電倉背后的萬億即時零售市場,是互聯網大廠爭奪的新戰場。閃電倉的服務對象不是餐飲外賣用戶,而是需要日用百貨、鮮花、藥品、數碼等商品的用戶。
交銀國際根據各公司披露的數據估算,2022年,即時零售業務按交易規模排名,第一名為美團(美團閃購及小象超市),市占率約34%。這也是美團目前增長最快的業務之一。排名第二的為餓了么(不包含外賣),市占率約26%;京東到家排名第三,市占率約15%。
兩大本地生活平臺在今年的即時零售大會上,披露了各自的目標。美團宣布未來3年要新增7萬個閃電倉,意味著未來3年中平均一天新增70個美團閃電倉。餓了么雖未公布具體入駐平臺的倉店數量,但已放言將在未來三年開出10萬家“近場品牌官方旗艦店”。
據自媒體《鯨選Pro》報道,京東秒送業務暫時沒有設定具體的業績目標。內部對京東秒送的目標是全面對標美團閃購業務。
閃電倉市場的想象力在于,人們從應急消費需求,到日常消費需求的習慣進一步養成。對平臺而言,如今供給側的豐富度大幅提升,且主動參與意愿強烈,典型代表便是大型商超。
根據2024年半年報,聯華超市、中百集團、京客隆、步步高、人人樂等5家出現虧損,中百集團凈利潤更是同比下滑了614.42%。這些商超品牌開始積極擁抱即時零售,開拓增量市場。
一位傳統商超的閃電倉負責人向Tech星球介紹,線上貨盤會與線下貨盤做區分,重合度只有30%不到,主要為了做增量市場。
當這些專業選手跑步進場,讓閃電倉市場進入到拼供應鏈、拼資源的階段,并開始進軍下沉市場跑馬圈地。
賽場上的選手已經足夠多,自營模式的前置倉,也通過拓展品類、卷配送速度,齊聚在這片即時零售戰場。叮咚賣菜、樸樸超市,也將前置倉從生鮮蔬菜品類拓展到全品類。
一位閃電倉老板對Tech星球表示,目前對于跟風涌入的小白玩家而言,已經沒有多少機會,甚至可能會率先被卷出局。萬億即時零售市場,依舊處于發展初期,競爭只會變得更加殘酷。
(備注:文中老徐、張清皆是化名。)
文 | 林京
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