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榮耀標(biāo)識(shí)喜茶的火爆只是當(dāng)前一時(shí)，還是存在持續(xù)火爆的可能？
針對(duì)喜茶的火爆，筆者之前寫過(guò)一篇文章已經(jīng)從消費(fèi)觀念等和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)兩方面進(jìn)行了現(xiàn)象復(fù)盤。然而針對(duì)這一現(xiàn)象，個(gè)人感覺僅僅馬后炮地去做現(xiàn)狀分析意義并不大，在此筆者進(jìn)一步嘗試做一個(gè)檢測(cè)和預(yù)言——即喜茶的火爆只是當(dāng)前一時(shí)，還是存在持續(xù)火爆的可能？
前段時(shí)間正好看完了秋葉和秦陽(yáng)的《如何打造超級(jí)IP》，里面的一些理論和方法——特別是書中第二章的《如何識(shí)別高價(jià)值IP》和第四章的《IP如何商業(yè)化》兩部分的內(nèi)容——同樣適用于檢測(cè)喜茶的發(fā)展趨勢(shì)。
從目前的火爆程度和影響范圍來(lái)看，喜茶無(wú)疑已經(jīng)是一個(gè)網(wǎng)紅，他有爆款產(chǎn)品，有顏值，有話題，但要使IP持續(xù)紅下去就需要耐心的、系統(tǒng)化地構(gòu)建IP生態(tài)圈，讓用戶和IP建立深度鏈接（因此打造IP比網(wǎng)紅難得多，但也更有生命力）。
具體到點(diǎn)就是需要做到兩方面：一是有多元化開發(fā)能力的原創(chuàng)內(nèi)容源；二是對(duì)特定人群構(gòu)成影響。
它包括四個(gè)維度——內(nèi)容值、人格化、影響力和亞文化。我們?cè)u(píng)估IP的時(shí)候，可以從這四個(gè)維度去剖析。簡(jiǎn)而言之，就是一張表（如下圖）。
打分之后，繪制IP雷達(dá)圖，誰(shuí)的IP覆蓋面積大，價(jià)值越高；形狀越均勻，生命力越強(qiáng)。
基于文中的思路，筆者嘗試對(duì)喜茶IP潛力進(jìn)行打分評(píng)估，具體如下：
打分之后，得到的喜茶IP雷達(dá)圖如下圖：
通過(guò)喜茶IP雷達(dá)圖可知，喜茶在整體上內(nèi)容值、人格化和影響力分布還算均衡，但是亞文化方面是明顯有短板的。雖然喜茶在大半年的時(shí)間內(nèi)爆紅不假，但想要找到合適的商業(yè)模式，持續(xù)發(fā)展還是有難度的。目前面臨的問(wèn)題主要有：
從內(nèi)容值上看
一個(gè)想做規(guī)模的茶飲品牌，必須保證口味的穩(wěn)定性，而這點(diǎn)非常依賴于其上游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，以及規(guī)模所帶來(lái)的議價(jià)權(quán)，喜茶以目前50家店的規(guī)模顯然還做不到。
從人格和影響力上看
不論餐飲還是茶飲，最終還是要以品牌、規(guī)模、供應(yīng)鏈、組織力、運(yùn)營(yíng)力來(lái)取勝，然而劇說(shuō)喜茶的團(tuán)隊(duì)還沒有形成一套組織管理及培訓(xùn)體系，沒有系統(tǒng)作戰(zhàn)能力的組織恐難長(zhǎng)久。
從亞文化角度看
做檔口店無(wú)法持續(xù)滿足90后的消費(fèi)升級(jí)需求，往空間體驗(yàn)發(fā)展，又面臨坪效人效的難題。此外，往空間延伸自己的喜茶所面臨的新對(duì)手——如：
- 奈雪的茶不久前拿了天圖資本億元級(jí)投資；
- 因味茶在喜茶拿到融資前一年，就拿了劉強(qiáng)東牽頭財(cái)團(tuán)的5個(gè)億；
- 嫩綠茶深耕茶飲行業(yè)7年，接受了因味茶的控股；
- 星巴克推出茶飲品牌Teavana；
- 上市公司深寶茶葉旗下的Teabank；
- 大益茶推出的大益茶庭；
- 新元素餐廳旗下的vital tea。
此外，產(chǎn)品、營(yíng)銷、排隊(duì)什么的，其實(shí)不難；真涉及到拓店，才是實(shí)體商業(yè)最大的難點(diǎn)。
按喜茶創(chuàng)始人聶云宸所說(shuō)，喜茶單店單月平均流水100萬(wàn)，其成本大概也就單店10萬(wàn)一個(gè)月，感覺倆月就能掙出一個(gè)億，融一個(gè)億（去年6月，喜茶獲得來(lái)自IDG資本和投資人何伯權(quán)總計(jì)超過(guò)1億元的投資）是因?yàn)橄膊璨幌霑一ㄒ滑F(xiàn)，需要加快開店的速度，強(qiáng)壯自身機(jī)體，以抵御群雄的進(jìn)攻。
不過(guò)資本推手”也有弊端。在資本的助推下，品牌實(shí)現(xiàn)了飛速發(fā)展，為資本投資方帶來(lái)了真金白銀。此時(shí)，資本方即便急流勇退，也已經(jīng)獲得投資回報(bào)。
總結(jié)
事實(shí)上，大部分網(wǎng)紅店都會(huì)遭遇如何維持人氣的難題，隨著人氣跌落，精明的資本方恐怕不會(huì)選擇繼續(xù)支持，取而代之的是退出。加上很多網(wǎng)紅店的準(zhǔn)入門檻并不多，市場(chǎng)很快出現(xiàn)模仿者，消費(fèi)者的興趣又在下降。此時(shí)，缺乏資本支持的經(jīng)營(yíng)者就可能難以為繼。這就解釋了為何那些曾經(jīng)輝煌的網(wǎng)紅品牌最終選擇了撤柜退市?？傊瑥哪壳胺治鰜?lái)看，喜茶想要持續(xù)發(fā)展下去還有很長(zhǎng)一段路需要走。
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喜茶火爆現(xiàn)象分析（上）——現(xiàn)象復(fù)盤
作者：瑪麗娟，微信公眾號(hào)：瑪麗娟娟有話說(shuō)
本文由 @瑪麗娟 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載
最終還是要落實(shí)到產(chǎn)品與體驗(yàn)上，說(shuō)實(shí)話當(dāng)前西茶店的產(chǎn)品在特色上無(wú)明顯突出的地方，頻繁的排隊(duì)排除了請(qǐng)托之后也就是一時(shí)網(wǎng)紅吧，新鮮勁兒過(guò)后會(huì)怎么處理呢？拭目以待。
對(duì)的，所以喜茶創(chuàng)始人聶云宸現(xiàn)在的危機(jī)感應(yīng)該比較重吧