三個(gè)步驟,教你打造出一個(gè)網(wǎng)紅店

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有些店面能成為網(wǎng)紅,也許并不是真的因?yàn)槲兜烙卸嗝春茫怯脤?duì)了營(yíng)銷策略。本文作者把打造一個(gè)網(wǎng)紅店需要做的事情,按照時(shí)間軸,劃分為3個(gè)階段,從以下4個(gè)方面向大家展示,如何讓你的店也成為網(wǎng)紅。

不少人都有一個(gè)網(wǎng)紅夢(mèng),不少店家也有一個(gè)網(wǎng)紅夢(mèng),就是成為一個(gè)網(wǎng)紅店。

我們?nèi)ベ徫镏行模咭蝗?,各種樣式的小吃店、火鍋店、甜品店、咖啡面包店鱗次節(jié)比,有的排起長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍,收銀收到手軟,還要限號(hào);有的門可羅雀,一天也見不到幾個(gè)顧客去光顧。

你說,這些門店的味道真的差距很大嗎?不一定。

有些排隊(duì)很火的門店,嘗過后,味道也一般,那為什么還有很多人寧可排幾個(gè)小時(shí)隊(duì),或者不遠(yuǎn)萬里也要去光顧一下這個(gè)店面呢?原因只有一個(gè):營(yíng)銷的力量。

一個(gè)網(wǎng)紅店的誕生,有些是機(jī)緣巧合,有些是主動(dòng)為之,機(jī)緣巧合的案例這里不講,因?yàn)樵趨柡Φ倪\(yùn)營(yíng)眼里,能用實(shí)力解決的問題,絕不會(huì)把希望寄托于運(yùn)氣上面。

本篇文章,我把打造一個(gè)網(wǎng)紅店需要做的事情,按照時(shí)間軸,劃分為3個(gè)階段,從以下4個(gè)方面向大家展示下,到底如何做才能打造出一個(gè)網(wǎng)紅店呢。

 

推廣思路概要

在拆開來講之前,先說下推廣思路,后面每個(gè)執(zhí)行的工作,都是圍繞著這個(gè)思路來的,做運(yùn)營(yíng)的同學(xué)應(yīng)該深有體會(huì),運(yùn)營(yíng)的工作就是做計(jì)劃、做執(zhí)行和做總結(jié)。這

個(gè)推廣思路決定著怎樣的推廣計(jì)劃,思路的核心就是:線上引流-線下消費(fèi)-持續(xù)發(fā)酵-成為網(wǎng)紅店。

有些人看完會(huì)覺得,這么簡(jiǎn)單,那我也會(huì)的。

先不急,繼續(xù)往下看。

為了配合上面的思路需要到的媒體分別有:抖音、公眾號(hào)、微博、網(wǎng)站、朋友圈、論壇等;需要到的工具有:軟文采寫、產(chǎn)品拍照、視頻錄制、海報(bào)制作、宣傳單頁、代金券等等;以及一些上不了臺(tái)面的手段。

打造一個(gè)網(wǎng)紅店,需要做的事情遠(yuǎn)比大家想象的多得多,而這些事情,就像浮冰的水下部分,體積龐大,卻不易察覺。

舉個(gè)例子:

同樣的食材,在大師傅手里會(huì)做成一道美味;在菜鳥手里,會(huì)變成一坨黑暗料理。

同理,上面的媒體和工具,只要時(shí)間足夠,大家都能找到,也能做的出來,但是如何搭配、運(yùn)用、帶來效果,就需要些經(jīng)驗(yàn)了。據(jù)我多年的產(chǎn)品推廣經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出來就一個(gè)詞:節(jié)奏,要確切的知道什么時(shí)候,做什么事情,才會(huì)帶來效果。這個(gè)推廣節(jié)奏就像烹飪里的火候一樣重要。

第一個(gè)階段:前期預(yù)熱

前期預(yù)熱需要做的有兩件事:一是賣點(diǎn)提煉,二是造勢(shì)。

賣點(diǎn)提煉是為了造勢(shì),而造勢(shì)的目的是為了后期宣傳所用。

1.賣點(diǎn)提煉

有人說:現(xiàn)在的抖音網(wǎng)紅推廣,僅僅停留在拍個(gè)視頻階段,這話不完全對(duì)。我們看到的別人隨便拍的視頻,能引流過去用戶,說明已經(jīng)抓到賣點(diǎn)了,只是我們沒有察覺到而已。

賣點(diǎn)的作用是有內(nèi)容可供傳播,比如一說海底撈,傳播點(diǎn)是服務(wù)好;一說喜茶,傳播點(diǎn)是排隊(duì);一說土耳其冰淇淋,傳播點(diǎn)是搞怪。

在我們給朋友安利一家網(wǎng)紅店時(shí),會(huì)有個(gè)標(biāo)簽詞,這個(gè)標(biāo)簽詞就是賣點(diǎn)。

賣點(diǎn)的提煉方法:剔除法。

以小龍蝦店舉例:甲方爸爸開了家小龍蝦店,味道、價(jià)格、規(guī)模、菜品和服務(wù)都可以提煉出賣點(diǎn)。那么我們看下小龍蝦店推廣常用的詞有哪些呢:正宗、超大只、秘制口味、最辣、最靚、設(shè)備先進(jìn)、衛(wèi)生、潮等等,依據(jù)類型分為:口感、外觀、服務(wù)、獵奇。

甲方爸爸先把自家的賣點(diǎn)詞,全都列出來,把與競(jìng)品重疊的詞,全都剔除掉,剩下的就是獨(dú)一無二的賣點(diǎn)了。

引流成功后才能造勢(shì),我們判斷一家小吃店是否好吃的依據(jù)是:他們家顧客多不多。如果沒什么人去的,肯定不好吃;如果排的很長(zhǎng)隊(duì),那味道一定是極好的了,比如某茶。

所以能否引流成功,決定著能否造勢(shì)成功。

2.引流的工具介紹

公眾號(hào)引流效果最佳,更易把控。

公眾號(hào)的用戶群比較固定,比如美食店的老板,把廣告投放到吃喝玩樂類的公眾號(hào)上,就可以打到那一波吃貨們。像深圳本地生活公眾號(hào)有幾十個(gè),根據(jù)粉絲量多少,頭條的價(jià)格在500~50000元不等。

公眾號(hào)宣傳推廣,若以引流為目的,切記要配合活動(dòng),否則單純的品牌曝光,引流效果不一定很明顯。

抖音引流效果不可控,但低成本,高回報(bào),更容易在抖音上發(fā)生。常規(guī)的拍攝視頻、發(fā)布到抖音上,獲得幾萬次以上曝光,可以對(duì)店面帶來些許流量。

但是最穩(wěn)妥的操作方式是:提煉多個(gè)賣點(diǎn),找多個(gè)網(wǎng)紅,發(fā)布多個(gè)視頻,持續(xù)曝光,更易形成熱點(diǎn),引來流量。本地網(wǎng)紅價(jià)格在千元左右,還是能夠接受的。

要知道,一個(gè)品牌,在同個(gè)用戶面前,曝光次數(shù)越多,獲得轉(zhuǎn)化的概率越大。

微博也是一種引流的手段,但是不建議單獨(dú)使用微博去引流。我對(duì)微博的定義是輔助的作用,當(dāng)通過公眾號(hào)和抖音引流成功,造勢(shì)成功后,用微博去加一把火會(huì)更好一些。微博也有媒體號(hào)和個(gè)人號(hào)之分,引流效果好的還是個(gè)人號(hào),去找個(gè)人號(hào)談合作前,建議還是先把熱度做起來。

賣點(diǎn)提煉出,用工具把賣點(diǎn)推廣出去,源源不斷的人流從線上跑到線下,預(yù)熱工作就算圓滿完成。

第二個(gè)階段:中期曝光

中期曝光最重要的是持續(xù)性。為什么很多網(wǎng)紅店,活不到一年就倒了,產(chǎn)品不好是一方面,另一方面就是沒有持續(xù)性。

有的店面,一看現(xiàn)在火了,就停止了推廣投入,錯(cuò)誤的以為會(huì)一直火下去了。你看下可口可樂這么多年過去了,依然還在打廣告,就知道了品牌曝光是個(gè)持續(xù)一輩子的事情。

中期曝光最好的工具是抖音。有人可能問了,預(yù)熱用抖音,持續(xù)曝光為什么還要用抖音呢?其實(shí)品牌推廣任何時(shí)候都可以用抖音、公眾號(hào)和微博,唯一的區(qū)別是更適合和適合。

在店鋪推廣中期的時(shí)候,無論是人流量、口碑,還是話題都到90分了,這個(gè)時(shí)候的重點(diǎn)是:讓更多的人知道,這里有個(gè)90分的店鋪,抖音無疑是最好的工具了。

有一家奶茶店,客流量起來后,讓我們幫忙做投放抖音,我們選取了一個(gè)粉絲只有1.2萬的抖音網(wǎng)紅,在上面投了一個(gè)植入視頻,點(diǎn)贊量60萬次,曝光量妥妥的過百萬次了。

為什么會(huì)有這種效果呢?因?yàn)槎兑舻耐扑]機(jī)制,不是按照粉絲量來的,而是按照視頻的質(zhì)量來推薦,好玩、有趣、用戶喜歡的視頻,會(huì)獲得更多次曝光。這也是抖音相較于微博,更有優(yōu)勢(shì)的一面。

想獲得曝光,創(chuàng)意是最關(guān)鍵的。

想知道什么創(chuàng)意更容易獲得推薦嗎?我可以教你喲。

中期曝光的節(jié)奏是每天2~3個(gè)視頻,每周投2~3天,根據(jù)實(shí)際情況,看投2周還是1個(gè)月。熱點(diǎn)的發(fā)酵周期是一周,有的會(huì)更久。千萬別有今天發(fā)出去,明天就火爆起來的錯(cuò)誤觀念,要等的。

抖音上面有些視頻,發(fā)布時(shí)數(shù)據(jù)寥寥,一個(gè)月后被推起來的情況,也時(shí)有發(fā)生。

我3月份發(fā)布的一個(gè)視頻,播放量2萬次,一個(gè)月后的假期,3天時(shí)間,播放量從2萬次漲到10萬次。微信有時(shí)也有類似的情況發(fā)生,我的公眾號(hào),之前發(fā)過一篇抖音推廣文章,半個(gè)月后,閱讀量暴漲了一波,因?yàn)楸荒硞€(gè)大號(hào)翻牌了。

中期曝光可以把產(chǎn)品評(píng)測(cè)加進(jìn)來了,指的是美食家的評(píng)測(cè),會(huì)對(duì)后期的定性帶來幫助。要知道營(yíng)銷推廣里面,有些真實(shí)的成分還是挺好的。

當(dāng)顧客絡(luò)繹不絕、網(wǎng)上宣傳一波接一波時(shí),美食專家前來品嘗美食,觸景動(dòng)情,說出一句:棒極了!回去寫一篇推薦文章,發(fā)布,繼續(xù)引流。

至此,中期曝光,順利完成任務(wù),開始進(jìn)入下一個(gè)階段了。

第三個(gè)階段:后期定性

其實(shí)前兩個(gè)階段玩好了,顧客是不愁了,短期的流水還是很可觀的。那為什么還要做定性呢?第三個(gè)階段的價(jià)值,更多的是體現(xiàn)在資本層面的,比如融資、加盟需要的。

后期定性的玩法是網(wǎng)站推廣,就像我們很多人,對(duì)喜茶的了解來自于行業(yè)性的網(wǎng)站。為什么喜茶會(huì)火?喜茶排隊(duì)的原因?喜茶的前世今生等等文章里,了解到喜茶這個(gè)品牌??吹亩嗔耍矎囊幻滞馊耍兂闪讼膊璧念櫩?。

這種權(quán)威性的、不帶有娛樂性的內(nèi)容,適合于在網(wǎng)站上推廣。比如門戶網(wǎng)站(新浪、搜狐)、地域類、創(chuàng)業(yè)類的網(wǎng)站等等,當(dāng)他們?cè)谥v企業(yè)故事的時(shí)候,也間接的獲得了品牌曝光。

當(dāng)所有人都知道,你們是家火爆的網(wǎng)紅店時(shí),加盟商會(huì)踏破門檻,投資人會(huì)用成捆的現(xiàn)金砸你,這就是營(yíng)銷的力量。

后期定性要有好的文筆,可以找專業(yè)的軟文公司來寫,500塊錢左右一篇,做采訪、拍照片,把店鋪塑造成一個(gè)因?yàn)榍閼眩ㄌ茁罚┒鵁o意中走紅的門店,最終定性為:一個(gè)冉冉升起的新星網(wǎng)紅店。

綜上

通過以上三個(gè)步驟,完美的打造出了一個(gè)網(wǎng)紅店。當(dāng)然,實(shí)際執(zhí)行過程中,遠(yuǎn)比這篇文章講的復(fù)雜的多,比如刷評(píng)論、線下活動(dòng)、買一送一、還有讓人不齒的排隊(duì),等等。

我們?cè)趲偷赇佔(zhàn)鰣?zhí)行的時(shí)候,忙到水都喝不上,甚至還會(huì)有突發(fā)情況發(fā)生,推廣不易。每個(gè)細(xì)節(jié),都有可能影響到最終結(jié)果,要執(zhí)行,更創(chuàng)意,要計(jì)劃,最重要的是,還要有充足的預(yù)算。

最后一句話來總結(jié)就是:出名要趁早,套路最重要。

#專欄作家#

作者:老虎,微信公眾號(hào):老虎講運(yùn)營(yíng),人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。專注運(yùn)營(yíng)一百年,精通運(yùn)營(yíng)的各個(gè)模塊,數(shù)據(jù)、用戶、推廣,信手拈來,將APP運(yùn)營(yíng)玩轉(zhuǎn)于手掌中。

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題圖來自 Pexels,基于 CC0 協(xié)議

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