100個(gè)關(guān)鍵詞預(yù)測2022年 丨(上篇)——文化、科技、旅游、品牌和飲食的50個(gè)小趨勢
編輯導(dǎo)語:WPP旗下品牌Wunderman Thompson在他們最新發(fā)布的《The Future 100》中,對2022展開了美好的展望。在他們嘗試用100個(gè)關(guān)鍵詞預(yù)測的2022年里,人們將迎來更積極的一年,創(chuàng)造力和玩樂性進(jìn)一步受到鼓勵(lì)。本文從五個(gè)板塊分享了50個(gè)預(yù)測2022趨勢的關(guān)鍵詞,希望對大家有所幫助。
2022年1月27日,WPP旗下品牌Wunderman Thompson(偉門·湯普森)發(fā)布了《The Future 100:2022—Trends and Changes to Watch in 2022》(2022年的100個(gè)比特化趨勢和改變)(已經(jīng)連續(xù)發(fā)布4年)。
本報(bào)告以100個(gè)關(guān)鍵詞預(yù)測了2022年10個(gè)版塊——「文化」、「科技與創(chuàng)新」、「旅游與度假、「品牌和營銷」、「食品和飲料」、「美妝」、「零售與商業(yè)」、「新奢生活」、「健康」、「工作」的100個(gè)新興趨勢。
他們認(rèn)為,在新冠疫情的第三年——2022年——人們迎來一種堅(jiān)定的積極態(tài)度,這種態(tài)度將鼓勵(lì)人們享受生活和更加快樂的創(chuàng)造。
他們認(rèn)為,品牌和營銷人員正通過創(chuàng)造愉悅的產(chǎn)品和廣告,為大眾的生活帶來積極和改變。
他們認(rèn)為,隨著生活方式和企業(yè)向氣候友好、可持續(xù)發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變。品牌、政府和社區(qū)正在為了一個(gè)可再生的星球和未來共同努力。畢竟,88%的全球消費(fèi)者相信公司和品牌有責(zé)任保護(hù)地球。
他們認(rèn)為,一個(gè)新的數(shù)字時(shí)代即將到來,各種曾經(jīng)只有科幻電影中出現(xiàn)的場景正變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),這也許就是“未來已來”。
品牌猿水平有限,春節(jié)10天,百度翻譯完成,望笑納
一、文化——無限樂觀,各個(gè)品牌都在營造進(jìn)步和積極的前景,鼓勵(lì)游戲性和創(chuàng)造性
「文化」版塊(01-10關(guān)鍵詞)——01.「建造元宇宙」丨02.「迷你森林」丨03.「韓潮效應(yīng)」丨04.「無限的樂觀」丨05.「 虛擬領(lǐng)袖」丨06 .「閾限空間」丨07.「體育革命」丨08.「社交娛樂」丨09 .「遠(yuǎn)程親密」丨10.「元社會」
1. 「建造元宇宙」
“20世紀(jì)60年代曾有過一場太空競賽,現(xiàn)在在2021年又有了一場宇宙競賽!”
2021年,7月,騰訊17億美元收購英國的游戲開發(fā)商Sumo Group;8月,微軟宣布正在構(gòu)建“企業(yè)元宇宙”;10月,F(xiàn)acebook在2021年10月改名為Meta,F(xiàn)armville在2022年1月被以127億美元的價(jià)格收購…….。
創(chuàng)建、定義、擁有元宇宙的競賽已然開始,品牌和企業(yè)爭相為下一輪的數(shù)字迭代做準(zhǔn)備。
2. 「迷你森林」
迷你森林正在城市環(huán)境中涌現(xiàn),為居民提供的一種全新的公共空間。
隨著人們對城市生物多樣性的日益關(guān)注,世界各地的社區(qū)都在嘗試在公共空間種植原生森林,以此倡導(dǎo)人們保護(hù)地球,重塑城市,并提供互動場所。
- 2021年,洛杉磯公園基金會在幾大公園,精心挑選出郁郁蔥蔥的提帕和藍(lán)色的賈卡蘭等樹木種植,以提供城市社區(qū)的蔭涼。
- 在英國,一片包括630棵本地樹木和灌木,240平方米的“遺產(chǎn)”森林,被種植在倫敦的切爾西社區(qū),在恢復(fù)生物多樣性同時(shí),重新連接居民與大自然。此工程由Sugi、奢侈品牌Louis合作。“這片森林將是一片美麗的土地綠色空間,供當(dāng)?shù)剜従訉ふ野察o的片刻休息和休息在充滿活力和繁忙的城市享受大自然的樂趣?!?/li>
- 2021年,新西蘭恩納準(zhǔn)備了100平方英尺的土地來建造微型森林格林山,這是社區(qū)首次推動將動植物引入城市以應(yīng)對氣候變化的嘗試。
更多的城市正在為微型森林騰出空間,讓城市居民能夠與綠色生態(tài),自然和野生動物得以共存。
3. 「韓潮效應(yīng)」
韓國文化正在成為一股日益強(qiáng)大的全球力量,從電影到時(shí)尚,從食品到音樂,從娛樂到文化無處不在。
就如《魷魚游戲》,已經(jīng)從電視娛樂轉(zhuǎn)化為一種新文化現(xiàn)象。
可及性、即時(shí)性和新鮮性成為此次韓潮文化的特征。
4. 「無限的樂觀」
在經(jīng)歷了不可預(yù)測的兩年之后,各大品牌都對2022年做出了積極樂觀的展望。
- 潘通以Very Peri代表2022,以展現(xiàn)一種機(jī)靈、愉悅的態(tài)度與充滿活力的風(fēng)貌——在長春花的藍(lán)色調(diào)中,注入充滿活力的紫紅色,并取名為VERY PERI(長春花藍(lán))。
- Adobe Stock將“powerfully playful”列為新一年的主題之一。
- 藝術(shù)家YinkaIlori與樂高合作推出“Launderette of Dreams”項(xiàng)目,旨在鼓勵(lì)所在社區(qū)的孩子們到這里盡情玩耍、創(chuàng)造以及交流。
這種充滿活力的精神無疑會滲透到廣告和營銷中。
5. 「 虛擬領(lǐng)袖」
一類新的“意見領(lǐng)袖”正在出現(xiàn)。
在中國,他們被稱為虛擬KOL,無論是形象代言,還是用戶互動,無論是IP延展,還是直播帶貨,正成為品牌首席形象。
- 洛天依、2233娘、華智冰正走進(jìn)主流社會的生活。
- 小紅書開啟“潮流數(shù)字時(shí)代”計(jì)劃,撬動以阿喜、IMMA、ALiCE為代表的20+虛擬人入駐,并完成Off-White、GUCCI、Givenchy等品牌新品全球首發(fā)上身。
因?yàn)楸日鎸?shí)的代言人更可靠(無負(fù)面)和符合年輕人審美,圍繞核心價(jià)值打造他們虛擬代言人成為品牌的首選。
6. 「閾限空間」
虛擬場地和物理空間融合在一起,成為新的活動空間。
混合活動平臺它結(jié)合了物理空間中的虛擬體驗(yàn):比如主持人和觀眾進(jìn)行極限互動;位于高線公園的虛擬雕塑公園;TeamLab的無國界展覽等等。
7. 「體育革命」
全球的女運(yùn)動員正在廢除過時(shí)的奧運(yùn)會規(guī)則,她們拒絕穿比基尼、緊身衣等服裝出現(xiàn)在賽場上。
性別差異仍然在很大程度上影響著體育運(yùn)動,品牌們也在通過幫助支持和提升形象打破有問題的性別障礙,抓住機(jī)會重新定義文化規(guī)范,并以此促進(jìn)女性參與體育運(yùn)動。
8. 「社交娛樂」
完全基于角色,在故事中展開的劇情,以及通過粉絲們聊天共創(chuàng)虛構(gòu)人物,這正成為下一代新社交娛樂。
比如在社交媒體上制作故事腳本,這些故事以虛構(gòu)人物為特色,他們擁有自己的故事情節(jié)、社交媒體頁面,并與粉絲進(jìn)行互動和共鳴。
FrPrand角色在TikTok賬戶的瀏覽量為2.81億次。“我們正在模糊現(xiàn)實(shí)和故事界線”;“我們不僅在TikTok上創(chuàng)造了這個(gè)角色的世界,我們還一直在用一種新的交互格式進(jìn)行迭代,”本杰明說?!坝^眾可以參與,與那些鮮活的人物對話,并得到實(shí)時(shí)反饋,我們共同生活在同一個(gè)的世界里?!?/p>
這就是“通過TikTok實(shí)現(xiàn)電視革命”,這也影響了電影娛樂業(yè)重新思考如何接觸和服務(wù)觀眾。
9. 「遠(yuǎn)程親密」
經(jīng)過近兩年的距離和孤立,一個(gè)重新設(shè)定的親密關(guān)系正在顛覆傳統(tǒng)的約會態(tài)度和行為。
RD實(shí)驗(yàn)室正在重新設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)性愛體驗(yàn)——感官誘惑,使用擴(kuò)展現(xiàn)實(shí)(XR),允許用戶在身體上感受觸覺脈沖,模仿這種感覺被觸碰的感覺。
“探索你的性欲,通過感官刺激?!薄猂D實(shí)驗(yàn)室
10. 「元社會」
調(diào)查顯示,全球88%的消費(fèi)者認(rèn)為科技可以使世界變得更美好,78%的人認(rèn)為它可以幫助創(chuàng)建一個(gè)更公平的社會。
- metaverse創(chuàng)造了一個(gè)包容的、可觸達(dá)和極具道德感的世界,該平臺旨在培養(yǎng)社交能力和真實(shí)的聯(lián)系。作為“第一個(gè)在線活動空間”,你可以感受和觀看虛擬世界的各種表演,或與剛認(rèn)識的陌生人交流。
- Meta的“地平線世界”旨在創(chuàng)造一種“虛擬現(xiàn)實(shí)社會體驗(yàn)”,讓探險(xiǎn)者一起玩,一起建設(shè),一起創(chuàng)造。
- 微軟使用混合現(xiàn)實(shí)技術(shù)創(chuàng)造出了一個(gè)互相連接的新世界,允許不同物理位置的人通過全息體驗(yàn)實(shí)時(shí)在一起。
一個(gè)反映我們物質(zhì)世界價(jià)值觀和標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)字現(xiàn)實(shí),正在形成。
二、科技與創(chuàng)新——數(shù)字引領(lǐng)的指數(shù)級創(chuàng)新,正進(jìn)入一個(gè)全新的維度
「科技與創(chuàng)新」(11-20關(guān)鍵詞)——11.「3D音景」丨12.「超級App崛起」丨13.「碳中和的網(wǎng)頁瀏覽」丨14.「有限社交網(wǎng)絡(luò)」丨15.「 更先進(jìn)的虛擬化身」丨16 .「中國對科技公司管控」丨17.「碳捕獲的未來」丨18.「虛擬傳送」丨19 .「加密貨幣」丨20.「空氣凈化科技」
11. 「3D音景」
過去十年中,社交媒體推動了人們對視覺效果的高度關(guān)注?,F(xiàn)在,隨著數(shù)字平臺的成熟和參與度的提高,關(guān)注點(diǎn)正在轉(zhuǎn)向多感官元素——尤其是音頻——以獲得真正的沉浸式體驗(yàn)。
蘋果新品推出新的空間音頻功能,模仿環(huán)繞聲創(chuàng)造身臨其境的多維聲音;索尼推出兩個(gè)新的家庭揚(yáng)聲器系統(tǒng),通過空間聲音映射技術(shù)提供360°沉浸式聆聽體驗(yàn)。
更多創(chuàng)新不斷涌現(xiàn):
- 2021年,Audio空間公司推出了其第一套產(chǎn)品。這家公司為公共空間創(chuàng)造沉浸式的互動聲景,包括大廳、零售店、辦公室甚至醫(yī)院;定制的音景設(shè)計(jì)對聽眾產(chǎn)生特定的情感影響——從鼓勵(lì)放松、專注到減輕壓力;公司是“從根本上重新思考在這種混合環(huán)境中工作的未來,并把聲音作為競爭優(yōu)勢?!?/strong>
- 另一家公司Great動物樂隊(duì),以北美、拉丁美洲和美洲的生物聲音多樣性為特色;創(chuàng)始人將其描述為“對聲音的探索:我們?nèi)绾蜗曇?,理解聲音,和動物們?nèi)绾伪磉_(dá)它?!?/li>
沉浸式的聆聽將引領(lǐng)下一代音景(音頻)體驗(yàn)。
12. 「超級App崛起」
東南亞國家比其他國家更充分接受超級APP——在一個(gè)APP上運(yùn)行從信息溝通到電子商務(wù)再到支付和金融等多種服務(wù)。
由此,中國超級APP在此發(fā)現(xiàn)迅猛,比如Gojek、GoTo、Grab等等,投資者包括阿里,騰訊、美團(tuán)、滴滴等。
13. 「碳中和的網(wǎng)頁瀏覽」
“如果互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)國家,它是世界上第六大污染國,促銷郵件造成了200萬噸英國每年的二氧化碳(CO2)排放量?!薄?怂箞?bào)告
對數(shù)據(jù)可持續(xù)性的認(rèn)知讓各品牌開始思考數(shù)字觸點(diǎn),重新設(shè)計(jì)在線體驗(yàn),通過降低瀏覽產(chǎn)生的二氧化碳,減少對環(huán)境破壞,以符合用戶的價(jià)值觀。
大眾汽車重建了加拿大網(wǎng)站,以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的瀏覽體驗(yàn):新的碳中和的網(wǎng)站通過替換顏色和以低數(shù)據(jù)文本字符創(chuàng)建的照片,來減少品牌的碳排放?,F(xiàn)在,每頁瀏覽量僅產(chǎn)生0.022克二氧化碳(過去每頁產(chǎn)生1.76克)。
數(shù)字習(xí)慣的加速推動了對數(shù)據(jù)可持續(xù)性的認(rèn)識,數(shù)字領(lǐng)域中的可持續(xù)實(shí)踐將變得越來越重要。
14.「有限社交網(wǎng)絡(luò)」
社交網(wǎng)絡(luò)正在引導(dǎo)“少即是多”的概念。
社交媒體有一個(gè)負(fù)面影響,成癮行為和影響睡眠導(dǎo)致焦慮和抑郁增多。在全球,F(xiàn)acebook和Instagram上每月有數(shù)十億活躍用戶,Twitter上每月有100萬活躍用戶,TikTok上每月有10億活躍用戶。
創(chuàng)新的公司通過加入限制性參數(shù)影響社交行為,幫助擺脫噪音,從而促進(jìn)更健康社交的未來。
- Ben Grosser創(chuàng)建了“有限社交網(wǎng)絡(luò)”的新平臺,該平臺只允許用戶終身擁有100篇帖子,旨在通過限制提高內(nèi)容質(zhì)量。
- 同樣,星期四APP,只在一周中的一天進(jìn)行直播。該應(yīng)用每周只提供一天機(jī)會,以此希望促進(jìn)匹配、對話和約會。
15. 「 更先進(jìn)的虛擬化身」
3D化身與(AI)人工智能融合在虛擬和物理世界中,真實(shí)感數(shù)字人類正在從屏幕走向現(xiàn)實(shí)。
- 英偉達(dá)正在為未來做準(zhǔn)備,3D化身將與人工智能(AI)結(jié)合在虛擬和物理世界中運(yùn)行,公司宣布“智能虛擬助理的曙光已經(jīng)到來”;
- Epic Games的虛幻引擎相信“數(shù)字人類是未來”,MetaHuman在幾分鐘內(nèi)實(shí)時(shí)創(chuàng)建真實(shí)感的化身,并可復(fù)制一個(gè)人特征的復(fù)雜細(xì)節(jié),從膚色、皺紋、毛細(xì)血管破裂和疤痕。
忘掉2009年占據(jù)我們屏幕的藍(lán)色頭像吧。2022年,新時(shí)代的虛擬化身不僅看起來超現(xiàn)實(shí),而且反映了世界的多樣性。
16. 「中國對科技公司管控」
自2020年,中國已對阿里、騰訊、京東、美團(tuán)、滴滴等采取管控。
螞蟻金融28億美元的罰款;對電商“強(qiáng)制排他性”規(guī)則的處罰;禁止?fàn)I利性在線輔導(dǎo);對未成年人嚴(yán)格的游戲時(shí)間等。
從反壟斷、反不正當(dāng)競爭,到游戲管控,數(shù)據(jù)安全等,這些管控正在重構(gòu)中國經(jīng)濟(jì)及社會;這些政策也意味著企業(yè)會被迫合作,壁壘被打破,人們得以享受更順暢、無障礙的服務(wù)。
17. 「碳捕獲的未來」
世界向零排放轉(zhuǎn)變帶來了碳捕獲技術(shù)的新的繁榮。
- 瑞士碳捕獲公司使用模塊化二氧化碳收集過濾空氣中的碳,并把它變成液體;以色列High用氣球?qū)⒋髿庵械亩趸純鼋Y(jié)成固體。
- 一些新消費(fèi)公司重復(fù)利用廢棄碳:LululeMon推出由廢棄二氧化碳制成的瑜伽服;Zara 采用回收碳排放制成的派對禮服。
雖然大規(guī)模的碳捕獲仍然很昂貴,但新項(xiàng)目的推進(jìn)證明成本可以降低?!疤技夹g(shù)革命開始了嗎?”紐約時(shí)報(bào)認(rèn)為,“隨著零排放增長成為新趨勢,對解決方案的需求只會增加”。
18. 「虛擬傳送」
隨著工作時(shí)間的增加,在線交流和協(xié)作需求爆發(fā);技術(shù)提供真實(shí)感的面對面交流,讓虛擬傳送成為現(xiàn)實(shí)。
- 赫爾辛基科技公司于2021年推出Varjo Reality云平臺,該平臺允許真實(shí)感虛擬照片遠(yuǎn)程傳送。
- Meta在虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)下了很大的賭注。馬克·扎克伯格說,“到2030年,新一代Oculus將允許用戶在不移動的情況下從一個(gè)地方傳送到另一個(gè)地方”。
- Microsoft 使用混合現(xiàn)實(shí)(MR)創(chuàng)建了一個(gè)物理和數(shù)字結(jié)合在一起的世界,“到2030年,新一代Oculus將允許用戶在不移動的情況下從一個(gè)地方傳送到另一個(gè)地方”。
“你真的能感覺到你和我在同一個(gè)地方分享內(nèi)容開會”。
19. 「加密貨幣」
加密貨幣合法化,為數(shù)字經(jīng)濟(jì)的未來打開大門。
多個(gè)國家正在試行數(shù)字貨幣:中國試行數(shù)字人民幣,并推出數(shù)字貨幣;日本央行啟動第一階段的數(shù)字化工作;貝寶在英國推出了加密貨幣服務(wù)等。
20. Purification tech 「空氣凈化科技」
對空氣質(zhì)量的高度關(guān)注為新技術(shù)打開了新市場,利用生物技術(shù)凈化公共場所空氣成為新一輪創(chuàng)新方向。
- 建筑創(chuàng)新公司Ecologic推出氣泡空氣凈化生態(tài)機(jī):借助光合作用,利用生物和藻類去除空氣中污染物。
- 西班牙公司發(fā)明由可持續(xù)的生物塑料聚合物組成“人工森林”,他能產(chǎn)生比植物更多的氧氣,并可用于生產(chǎn)生物燃料和富含蛋白質(zhì)的食物。
三、旅行和度假——冥想旅行、虛擬旅行和綠色旅行
「旅行和度假」版塊(21-30關(guān)鍵詞)——21.「短途探險(xiǎn)旅行」丨22.「虛擬旅行」丨23.「迷幻旅行」丨24.「綠色旅行地圖」丨25.「 前三名目的地」丨26 .「冥想程序」丨27.「科學(xué)探索旅行」丨28.「飛行中的恢復(fù)」丨29 .「爆發(fā)的中國旅游業(yè)」丨30.「新時(shí)代航海旅行」
21. 「短途探險(xiǎn)旅行
當(dāng)傳統(tǒng)旅行和極限冒險(xiǎn)無法實(shí)現(xiàn)時(shí),旅行者尋找與自然接觸的新方式——「短途探險(xiǎn)旅行」。
研究表明,短途旅行與傳統(tǒng)的出游一樣,對心理和情緒健康產(chǎn)生影響;加利福尼亞大學(xué)發(fā)現(xiàn),每周散步15分鐘的人更快樂,簡單的遠(yuǎn)足對我們的心理健康有著積極的影響。
- 法國旅游品牌Chilowé提供本地人近家旅行,這種旅行可持續(xù)且成本更低。
- 在英國,一家夜間探險(xiǎn)公司為生活忙碌、渴望冒險(xiǎn)的人提供偏遠(yuǎn)地區(qū)迷你探險(xiǎn)。
- 連鎖酒店和度假村Best Western在英國推廣出游時(shí)間最長可達(dá)48小時(shí)的短途冒險(xiǎn)。
- 美國服裝品牌M22擴(kuò)大了生活方式范圍,為喜歡冒險(xiǎn)的當(dāng)?shù)厝颂峁w驗(yàn)密歇根湖附近的各種短途旅行,從沖浪和皮劃艇到遠(yuǎn)足和自然漫步。
22. 「虛擬旅行」
真正的遠(yuǎn)程傳送只存在科幻小說,但是新技術(shù)提供另一種可能:沉浸式技術(shù)讓你在家里擁有身臨其境的體驗(yàn)。
- 日本ANA集團(tuán)推出了天空鯨魚旅行平臺,提供虛擬旅行模擬體驗(yàn),并將由三部分服務(wù)組成:天空公園、天空商場和天空城鎮(zhèn)。用戶和朋友可以在這里旅行購物,天空花園還連接著澳大利亞、加拿大和新加坡等地的用戶。
- 微軟飛行模擬器已經(jīng)與Xbox X兼容,為虛擬飛行提供TCA Yoke波音版控制器,玩家可以通過遙控器控制波音787虛擬飛機(jī)的飛行。
這種身臨其境的技術(shù)使旅行成本更低,更容易接近,更富有想象力。
23. 「迷幻旅行」
隨著對心靈的追求,更奢華的旅游不僅是身體上逃避和生理上舒適,還有深層的精神升華和心理重置。
各類度假村提供包羅萬象的迷幻旅行:
- 哥斯達(dá)黎加療養(yǎng)中心,住宿是免費(fèi)的,真正的吸引力是在醫(yī)生的指導(dǎo)下,圍繞ayahuasca(一種精神活性茶),使用土生土長的希皮博治療師進(jìn)行理療;
- 牙買加思洛康樂為團(tuán)體個(gè)人提供量身定制儀式,通過迷幻儀式,以“改善他們的心理、情緒和行為”。
- 這種做法甚至正在進(jìn)入主流流行文化。格溫妮絲帕特洛參加了一次迷幻靜修,這是由Netflix show和谷歌實(shí)驗(yàn)室共同推出。
24. 「綠色旅行地圖」
越來越多的人在計(jì)劃旅行時(shí)有意識地進(jìn)行生態(tài)保護(hù),他們希望品牌幫助制定可持續(xù)旅行計(jì)劃。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),79%的全球消費(fèi)者表示他們對品牌提示和建議如何更可持續(xù)地生活感興趣。
谷歌不斷推出新環(huán)保產(chǎn)品:
環(huán)保路線讓司機(jī)可以看到最省油的路線,而不僅是最快的路線;
擴(kuò)大了自行車和滑板車的導(dǎo)航,幫助找到適合他們移動的路線。
推出可持續(xù)旅游信息,比如搜索航班附排放量估算,具有可持續(xù)性證書和生態(tài)認(rèn)證的酒店房源。
還有一起奢華旅行平臺做的更多,比如創(chuàng)建了獨(dú)特的生態(tài)評分,幫助目的地環(huán)境保護(hù)和改善等當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的決策;豪華酒店聯(lián)盟的可持續(xù)性承諾,增加當(dāng)?shù)厣锒鄻有曰蚋纳粕鐓^(qū)的福祉。
這些新服務(wù)不僅驅(qū)動重新設(shè)計(jì)產(chǎn)品,也有助于減少用戶選擇困難。
25. 「 前三名目的地」
2022年熱門目的地前三名:盧布爾雅那、瓦萊塔和西雙版納
- 斯洛文尼亞的盧布爾雅那,那被評為2022年歐洲最佳綠色之都,人均542㎡綠地和200多公里的自行車道吸引著全球旅游人士;
- 馬耳他的瓦萊塔,疫苗接種率在歐洲最高(81%的居民),他們推出游牧民居留許可,允許生活工作1年,讓你有更多時(shí)間體驗(yàn)文化生活;
- 中國的西雙版納,是《孤獨(dú)星球》2022年最受歡迎的三個(gè)地區(qū)之一。
26. 「冥想程序」
冥想健康程序正在旅游中創(chuàng)造新的體驗(yàn),為焦慮的旅行者提供治療課程緩解生活中的壓力。
- Waze將冥想融入導(dǎo)航應(yīng)用程序中,用戶通過更改反映他們情緒的圖標(biāo):平靜、聰明、快樂、希望和開放,以改變導(dǎo)航解說員。
- Head推出冥想音樂,幫助用戶“在路上找到更多的樂趣和意義”。
- 達(dá)美航空提供定制的Peloton體驗(yàn),帶來伸展和冥想。
- 英國鐵路為乘客提供催眠療法的應(yīng)用程序,幫助在疲憊不堪時(shí)感受到放松。
27. 「科學(xué)探索旅行」
NASA (美國國家航空航天局)的科學(xué)家和文化策展人提供一種全新的旅行體驗(yàn),滿足顧客向科學(xué)文化的需求轉(zhuǎn)向。
- NPR(美國國家電臺)發(fā)起了以閱讀、聆聽和推薦為特色的旅行,為那些對歷史、音樂、天文學(xué)等的愛好者,提供專家?guī)ш?duì)的從冰島到南美的各目的地的旅行。
“我們創(chuàng)造了志同道合的人與專家交流的機(jī)會?!?/p>
- 一些酒店推出“太空雞尾酒”服務(wù),客人可以在天穹休息室一邊啜飲雞尾酒,一邊凝望星空;航天局的專家通過高倍望遠(yuǎn)鏡引導(dǎo)客人觀看星座,客人也可以從各個(gè)房間觀看星空。
28. 「飛行中的恢復(fù)」
旅程和目的地一樣重要,航空公司開始聚焦旅行者對舒適旅途的渴望。
- 新加坡航空推出度假村飛行體驗(yàn),在飛機(jī)上觀看冥想視頻,新的美食菜單,甚至17小時(shí)飛行中參加睡眠教育課程。
- 更多的航空公司推出超級商務(wù)艙,保護(hù)隱私的門,極致安全舒適的躺椅,正取代傳統(tǒng)的頭等艙座位。
29. 「爆發(fā)的中國旅游業(yè)」
因?yàn)橐咔楸豢刂?,中國旅游業(yè)已經(jīng)復(fù)蘇,同比增長39%。
中國通過三方面促進(jìn)旅游:
- 提高機(jī)場的效率。
- 加強(qiáng)免稅購物。購物者飛往海南的免稅區(qū),滿足被壓抑的奢侈品牌需求。
- 主題公園的繁榮。從迪士尼樂園到環(huán)球影城,英國梅林計(jì)劃建造三座樂高樂園。
30. 「新時(shí)代航海旅行」
有環(huán)保意識的旅行者們走向海洋。
- 瑞典推出完全由風(fēng)力驅(qū)動,承載超過7000輛汽車的運(yùn)輸船;法國公司建造和運(yùn)營風(fēng)力貨船,他們能減少90%的碳排放。
- 新體育比賽通過推廣電氣解決方案來提高技術(shù)水平,加速向清潔水的過渡。E1是世界上第一款電動快艇比賽錦標(biāo)賽,正在世界各地沿海城市舉行。
風(fēng)力發(fā)電的航海使碳中和的運(yùn)輸更加可行,從企業(yè)到競技比賽,再到個(gè)人旅行,已經(jīng)開始影響生活。
四、「品牌和營銷」——低碳廣告、共創(chuàng)和可持續(xù)
「品牌和營銷」(31-40關(guān)鍵詞)——31.「低碳廣告主義」丨32.「共創(chuàng)平臺」丨33.「超級訂閱者」丨34.「品牌虛擬世界」丨35.「 沙盒品牌」丨36 .「積極樂觀的廣告」丨37.「可持續(xù)品牌」丨38.「新雇主宣言」丨39 .「潛意識營銷」丨40.「增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)廣告」
31. 「低碳廣告主義」
近年,廣告業(yè)為降低碳排放不斷做出努力。但低碳組織要求做得更好,他們的目標(biāo)正從政府到銀行,從企業(yè)到那些使污染得以實(shí)現(xiàn)的廣告公司。
- 低碳組織發(fā)起了“壞廣告”運(yùn)動,他們呼吁政府控制高碳廣告,倡議各地效仿阿姆斯特丹禁止汽車、航空公司和石化燃料的廣告。
- 低碳組織還在英國各地發(fā)布廣告,指責(zé)奧美廣告等機(jī)構(gòu)的高碳排放,他們不但批判殼牌、英國航空,還批評提供融資的匯豐銀行。
“很長時(shí)間以來,廣告業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中扮演的角色都沒有受到“氣候?qū)彶椤保?/p>
“無論是多好的創(chuàng)意,只要是推廣高碳產(chǎn)品,為石油公司提供誤導(dǎo)性的綠色包裝,或是用高能耗的廣告屏幕,都是一種污染,都是壞廣告?!?/p>
另一種常見的“壞廣告”是廣告公司通過宣傳炫耀性消費(fèi)來改變生活方式。
32. 「共創(chuàng)平臺」
數(shù)字工具正激活了全新的創(chuàng)意時(shí)代,一個(gè)“創(chuàng)意可以超越物理限制”的世界正在形成。
新數(shù)字平臺將創(chuàng)作權(quán)交到使用者手里,讓消費(fèi)者掌握更多主動權(quán),他們精心打造虛擬形象、人設(shè)及自我表達(dá),正成為新一批創(chuàng)意人。
對品牌來說,你不是在創(chuàng)造人們喜歡的內(nèi)容,你是在創(chuàng)造人們用它創(chuàng)造內(nèi)容的內(nèi)容;對年輕人來說,定制和游戲元素是自我表達(dá)和探索的一部分。
- IMVU是一個(gè)以創(chuàng)造力為中心的“下一代社交網(wǎng)絡(luò)”:“網(wǎng)站上有20多萬創(chuàng)作者,目錄中積累了5000萬件商品”;“我們創(chuàng)造了0.001%;一切其他都是由創(chuàng)作者完成的”;IMVU將創(chuàng)造力稱為“新的身份象征”。
這一變化也在影響收入,但他們認(rèn)為,賺錢不是最吸引的,創(chuàng)作被認(rèn)可才是最為重要。
33. 「超級訂閱者」
數(shù)字內(nèi)容創(chuàng)作者們通過使用社交平臺上的新應(yīng)用,創(chuàng)建專屬自己的新圈層。
進(jìn)化的社交平臺不僅提供多媒體娛樂,迭代功能,以吸引、獲得和維持重要的創(chuàng)造者,激發(fā)他們的創(chuàng)造力,幫助他們加強(qiáng)和粉絲的關(guān)系。
- Twitter允許創(chuàng)作者向他們的超級粉絲發(fā)布推特,以此每月獲得2-10美元的的收入;Twitter也在測試企業(yè)賬戶,讓他們擁有獨(dú)特的設(shè)置來顯示特定信息;
- TunBLR也推出新功能,允許創(chuàng)作者向訂閱的超級粉絲按月訂閱收費(fèi),以此下載定制內(nèi)容海報(bào)。
34. 「品牌虛擬世界」
游戲會成為品牌的下一個(gè)廣告主場嗎?
報(bào)告顯示,游戲植入廣告將在3年間增長35.4億美元,各大品牌紛紛進(jìn)軍虛擬游戲廣告市場。
- 很多品牌進(jìn)駐諸如《Roblox(羅布樂思)》這樣的虛擬游戲世界,在當(dāng)中創(chuàng)造獨(dú)特的品牌體驗(yàn)以溝通平臺上的上千萬活躍玩家。
- 耐克讓用戶穿上虛擬Nike裝備,探索競技場、球場;寶潔邀請游客進(jìn)入一個(gè)虛擬世界,在那里了解產(chǎn)品組合,玩游戲,學(xué)習(xí);寶馬推出了虛擬世界:IAA移動2021國際車展和一場獨(dú)家酷玩音樂會。
- SK-II推出的虛擬城市,用戶可以在虛擬世界中了解產(chǎn)品、購物,甚至觀看電影。“游戲作為一種營銷手段的發(fā)展有其獨(dú)特之處平臺?!薄?strong>“我們認(rèn)為游戲?qū)⒆鳛樾孪M(fèi)者范式的紐帶”。
對年輕一代來說,游戲正在取代傳統(tǒng)廣告渠道,因?yàn)椤坝螒虿攀撬麄兯诘牡胤健薄?/p>
35. 「 沙盒品牌」
新一輪的消費(fèi)創(chuàng)造,正由公司掌控品牌改變為由集體決定品牌、產(chǎn)品和服務(wù),并通過獲取加密代幣,分享財(cái)務(wù)上的成功。
「沙盒品牌」最早出現(xiàn)在2019年文章中,作者將這類品牌描述為“自我強(qiáng)化、自我激勵(lì)、有感染力的敘事,并不斷涌現(xiàn)和演變,以出乎意料和無法抑制的方式進(jìn)行創(chuàng)新?!?/strong>
“沙盒品牌是一種模因,它不屬于任何人,任何人都可以參與?!薄撐淖髡逿oby Shorin、Laura Lotti。
該文將比特幣確定為沙盒品牌的第一次迭代,因?yàn)闆]有中央權(quán)威,可以根據(jù)眾多利益相關(guān)者的決定進(jìn)行演變,品牌成員和投資者分享利潤和風(fēng)險(xiǎn)。
今年,以NFT為基礎(chǔ),這一趨勢正與文化、社區(qū)和加密融合。
比如,MetaFactory 重新組織數(shù)字元節(jié)點(diǎn),提供去中心化的時(shí)尚標(biāo)簽所有權(quán)與產(chǎn)出權(quán),他們通過吸引藝術(shù)家、消費(fèi)者和品牌攜手打造社區(qū)運(yùn)營的時(shí)尚品牌。
意大利數(shù)字藝術(shù)家Van提交他的設(shè)計(jì),成員有發(fā)言權(quán),投票支持他們的設(shè)計(jì),并由Metafactory集中制作。
比如“無聊猿人游艇俱樂部”,是一個(gè)兼具會員制網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、股份制、藝術(shù)鑒賞社不同角色的奇特組合。
無聊猿NFT角色的所有者被賦予了改變性格的權(quán)利,他們的創(chuàng)造可以商業(yè)化他們的資產(chǎn),如從啤酒品牌,工藝,到各種各樣的口味應(yīng)運(yùn)而生。
“新創(chuàng)造的內(nèi)容在用戶的努力保持可識別性的同時(shí),又源源不斷生成多變而有趣的新故事”。
36. 「積極樂觀的廣告」
消費(fèi)者在尋找真實(shí)、令人振奮的內(nèi)容,品牌也在努力滿足他們的需求。
快樂的時(shí)刻讓人精神振奮,樂觀和團(tuán)結(jié)的廣告主題對消費(fèi)者會產(chǎn)生積極的影響,以及在其品牌社區(qū)內(nèi)增加參與度和凝聚力。
- TikTok充滿著舞蹈、搞笑惡作劇和特技潮流的內(nèi)容,對于尋求輕松的用戶來說,這是快樂和機(jī)遇的源泉。根據(jù)英國的研究,73%的TikTok用戶表示他們在觀看后感到更快樂。
- 雷克薩斯新混合動力廣告,使用面部識別技術(shù)可以根據(jù)消費(fèi)者的情緒閱讀和調(diào)整廣告。他們認(rèn)為最好廣告是——讓觀眾看完個(gè)性化廣告和體驗(yàn)之后感覺更好更積極。
將積極情緒與品牌聯(lián)系起來,是品牌新營銷新廣告新內(nèi)容的關(guān)鍵。
37. 「可持續(xù)品牌」
各大品牌都承認(rèn),減少對地球的危害已刻不容緩,實(shí)踐可持續(xù)資源并修復(fù)累積地?fù)p害,增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展成為他們的終極目標(biāo)。
不同類別的品牌可持續(xù)實(shí)踐不斷涌現(xiàn)。
- 可持續(xù)時(shí)尚品牌Christy Dawn推出了土地管理計(jì)劃。該計(jì)劃中,客戶投資200美元,幫助將一塊土地從傳統(tǒng)棉花轉(zhuǎn)變成可再生方法的耕作;當(dāng)棉花收獲時(shí),根據(jù)地塊上棉花的產(chǎn)量,他們可以在店內(nèi)獲得補(bǔ)償。
- 連鎖雜貨店莫里森與麥當(dāng)勞及農(nóng)民聯(lián)合會成立了英國第一所可持續(xù)食品與健康學(xué)校農(nóng)業(yè);沃爾瑪承諾到2030年,幫助可再生能源公司恢復(fù)至少5000萬英畝的土地。
- 大型食品公司已經(jīng)開始了再生農(nóng)業(yè)的發(fā)展,達(dá)能、雀巢和通用磨坊紛紛透露幫助一些供應(yīng)商采用了再生技術(shù)。
所有人都清楚,可持續(xù)需要企業(yè)來推動,否則就不會發(fā)生。
38. 「新雇主宣言」
巨頭公司們正在經(jīng)歷一場新的觀念轉(zhuǎn)變,他們將員工放在首位,希望重塑內(nèi)部管理,以保持與現(xiàn)代員工的文化相關(guān)并與之保持聯(lián)系。
- 亞馬遜希望成為全球130萬員工的最佳雇主。該公司在2021年7月增加了兩個(gè)新的條目:第一,“努力“成為地球上最好的雇主,致力于“創(chuàng)造一個(gè)更安全的環(huán)境,更高效、更高效、更多樣化、更公正的工作環(huán)境;第二,明智和負(fù)責(zé)任地?cái)U(kuò)展?!拔覀兪驱嫶蟮?,我們影響著世界,但我們遠(yuǎn)非完美”。
- 為了應(yīng)對居家辦公的持續(xù)增長,谷歌發(fā)布了一份幸福宣言,包括相關(guān)的情感,如“家人比工作更重要”和“說不好,沒關(guān)系”。
這一轉(zhuǎn)變標(biāo)志著一個(gè)尊重員工的福祉和幸福感的新理念正在形成。
39. 「潛意識營銷」
對潛意識的商業(yè)利用正在成為現(xiàn)實(shí),品牌和廣告商正在尋找影響我們潛意識的新途徑。
美國營銷學(xué)的2021項(xiàng)研究協(xié)會發(fā)現(xiàn),77%的美國營銷人員表示他們計(jì)劃使用dreamtech用于未來三年的廣告宣傳。
有針對性的潛意識孵化(TDI)是一個(gè)現(xiàn)代的研究領(lǐng)域,利用聲音等感官塑造形狀或是“點(diǎn)燃”人們的激情。在臨床環(huán)境中,TDI可用于改變消極行為,比如吸煙。
在市場營銷中,它被用來從潛意識里影響消費(fèi)者對品牌的觀感。
- 2021年超級碗廣告,莫爾森·庫斯與潛意識心理學(xué)家合作,制作TDI廣告,廣告中讓觀眾置身在夢幻的場景中,這些場景恰好能讓人們轉(zhuǎn)向莫爾森·庫爾斯的產(chǎn)品。
- 麻省理工學(xué)院神經(jīng)科學(xué)家亞當(dāng)·哈爾認(rèn)為,在營銷中,這些做法是恐怖的,它們會干擾我們的自然記憶,他們還可能為更險(xiǎn)惡的目的鋪平道路,例如早在2018年漢堡王“噩夢”漢堡萬圣節(jié)被“臨床證明”會引發(fā)噩夢。
雖然沒有禁止,但專家認(rèn)為需要新的保護(hù)政策來防止廣告商操縱我們的意識和行為。
40. 「增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)廣告」
增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)廣告正在成為主流,消費(fèi)者顯示出對AR品牌參與度的需求與日俱增。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前有15億AR的日常用戶,到2025年,這一數(shù)字預(yù)計(jì)將達(dá)到43億。
各大品牌正在利用增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)升級數(shù)字廣告,來吸引數(shù)字消費(fèi)者。
- 大眾推出嵌入亞馬遜盒子的AR廣告:通過掃描亞馬遜盒子上印有二維碼,用戶可以了解大眾的全新2022款Taos SUV,體驗(yàn)AR駕駛體驗(yàn)。
- SNAP和廣告巨頭WPP推出了AR合作伙伴關(guān)系,AR實(shí)驗(yàn)室,為品牌提供增強(qiáng)的營銷解決方案。實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)與Shake Shack、寶潔Beauty和Verizon等公司合作。
AR廣告的出現(xiàn)催生了下一個(gè)數(shù)字營銷時(shí)代,為消費(fèi)者參與的場景廣告奠定基礎(chǔ)。
五、「食品和飲料」——免疫增強(qiáng)飲料、零碳酒、新熟化
「食品和飲料」版塊(41-50關(guān)鍵詞)——41.「精選雞尾酒」丨42.「免疫增強(qiáng)飲料」丨43.「高級素食主義」丨44.「細(xì)胞培養(yǎng)咖啡」丨45.「零碳酒」丨46 .「藍(lán)色生活地帶」丨47.「三大熱門新食材」丨48.「加速熟化」丨49 .「新種植區(qū)」丨50.「味蕾旅游」
1. 「精選雞尾酒」
靈感和原料來自天然植物,可持續(xù)的雞尾酒正在興起。
- 2021年,瑞典旅游向德國、英國和美國擴(kuò)展其新的旅游產(chǎn)品:“瑞典夏季口味”活動。他們將當(dāng)季的云杉和各種野生花卉等22種天然成分,創(chuàng)造出全新的本土特色配方;他們還鼓勵(lì)游客去探索瑞典“世界上最大的”鄉(xiāng)村“戶外酒吧”——在全國14個(gè)地點(diǎn)由當(dāng)?shù)貙?dǎo)游幫助游客收集漿果和蔬菜,混合到他們的定制飲料中。
- 某烈酒公司使用的是來自中國的梅洛和馬爾貝克葡萄,納帕谷等原料制造伏特加。從水果中蒸餾出來的80度的伏特加帶有一絲茴香和香草的味道。該公司將把所有銷售收入捐贈給加利福尼亞消防基金會。
創(chuàng)新者將當(dāng)?shù)氐闹参锶谌胨麄兊恼{(diào)酒中,制作出獨(dú)一無二的飲品,個(gè)性定制的雞尾酒。
42. 「免疫增強(qiáng)飲料」
健康人士期望喝水解渴的同時(shí),增強(qiáng)他們的免疫系統(tǒng)。
- LA兒童快餐品牌推出了增強(qiáng)免疫力的兒童混合飲料,含有電解質(zhì)、維生素C和維生素鋅等,這種混合物被設(shè)計(jì)成可以加入兒童的水瓶中快速飲用的飲料。
- 荷蘭Ful Foods年推出了一系列富含維生素的飲料,其獨(dú)特的藍(lán)色來自螺旋藻中藻藍(lán)蛋白的天然抗氧化劑,以增強(qiáng)免疫而聞名;除了對健康有益,該品牌還聲稱這些飲料由于微藻能夠吸收1.5到2.5%的水分,可以進(jìn)行光合作用,釋放氧氣,實(shí)現(xiàn)碳中和。
- 美國品牌Ocean Spray推出了B1U功能飲料,其中包括一種名為“我需要免疫力”的檸檬和洋甘菊水。
由于對疾病預(yù)防的持續(xù)關(guān)注,推動了全球免疫增強(qiáng)食品的增長,年復(fù)合增長率為8.2%。調(diào)研表明,全球60%的消費(fèi)者希望食品和飲料能夠幫助他們擁有健康的免疫系統(tǒng)。
43. 「高級素食主義」
頂級廚師和餐廳老板正在把素食提升到一種身份品味和唯美的用餐體驗(yàn)。
- 以龍蝦和鵝肝聞名的米其林三星餐廳麥迪遜公園,在2021年重新開放后推出了完全基于植物的菜單?!拔覀兊奈磥硎且灾参餅榛A(chǔ)”,廚師兼店主丹尼爾·哈姆說。
- 丹麥米其林三星餐廳Geranium在2021年重新專注于基于植物,并從菜單上刪除肉類?!拔矣X得我們需要一份干凈的工作,”主廚兼廚師長說。
- 另外,2021年法國第一家純素食餐廳獲得米其林明星;加州SingleThread的米其林三星團(tuán)隊(duì)宣布開一家休閑無肉餐廳的計(jì)劃。
素食主義者正從傳統(tǒng)不吃肉的健康生活方式,演變?yōu)橐环N高級享受。
44. 「細(xì)胞培養(yǎng)咖啡」
繼肉和海鮮之后,咖啡正在成為下一個(gè)誕生在實(shí)驗(yàn)室的食品。
- 2021年,芬蘭技術(shù)研究中心表示:我們創(chuàng)造出了一種聞起來和嘗起來都像普通咖啡的咖啡,而且完全不需要種植一棵咖啡樹。這種咖啡是在實(shí)驗(yàn)室里用細(xì)胞培養(yǎng)法培養(yǎng)出來。
- VTT研究團(tuán)隊(duì)表示:“喝第一杯咖啡的經(jīng)歷令人興奮”,但是更多關(guān)于加工和配方的研究仍在進(jìn)行中,并且需要監(jiān)管部門的批準(zhǔn)。
全球咖啡產(chǎn)量和消費(fèi)量的增長引發(fā)了關(guān)于森林砍伐的擔(dān)憂和環(huán)保壓力,再加上咖啡不會像人造肉有“弗蘭肯福德”的道德包袱,所以實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的咖啡商業(yè)化具有極大的前景。
45. 「零碳酒」
全球釀酒品牌,正在通過重塑流程,使其更具可持續(xù)性,積極應(yīng)對氣候變化。
無論是新的碳中和酒廠如Air Company和Bespoken烈酒,還是傳統(tǒng)的烈酒品牌,他們都承諾通過實(shí)際行動使地球變得更好。
- 帝亞吉?dú)W在北美洲開設(shè)第一家碳中和的酒廠,他們將使用100%可再生能源,零石化燃料。這家烈酒巨頭在2020年宣布,計(jì)劃在2030實(shí)現(xiàn)零碳排放。
- Royal Lochnagar與航天局合作,在生產(chǎn)酒精過程中從空氣中額外吸收二氧化碳(CO2)。
- 2021年,絕對伏特加伏特加宣布,到2025年,釀酒時(shí)采用85%的可再生能源,不會給人類帶來任何浪費(fèi),并將副產(chǎn)品重新用作農(nóng)場動物的燃料或食物。
隨著知名酒廠加入應(yīng)對氣候變化的斗爭,食品飲料行業(yè)減少其生產(chǎn)廢物和碳排放的努力得以更具影響力。
46. 「藍(lán)色生活地帶」
品牌和社區(qū)正在學(xué)習(xí)藍(lán)色地帶的生活方式以追求健康長壽。
希臘的Ikaria,日本的沖繩,Ogliastra撒丁島地區(qū),加利福尼亞州的洛馬琳達(dá),以及科斯塔的尼科亞半島哥斯達(dá)黎加,都被確定為藍(lán)色地帶;與其他地區(qū)的居民相比,藍(lán)色地帶的居民壽命更長、更健康。
研究表明這些社區(qū)注重集體護(hù)理,適度飲食,以及可持續(xù)的習(xí)慣;現(xiàn)在,其他地區(qū)通過復(fù)制他們的飲食和學(xué)習(xí)生活方式以實(shí)現(xiàn)健康長壽。
- Blue Zones organization公司推出一款“長壽食品全明星”,將納豆作為膳食和湯的配料。該公司認(rèn)為,這個(gè)新產(chǎn)品“讓任何人在任何地方都能享受到世界上最長壽的飲食和文化?!?/li>
- 受藍(lán)色地帶協(xié)作方式的啟發(fā),亞利桑那州的一個(gè)社區(qū)重新規(guī)劃一所廢棄學(xué)校作為社區(qū)食物中心,該農(nóng)場種植當(dāng)?shù)厥卟艘猿袚?dān)食物,使用雨水收集系統(tǒng)和集體勞作讓社區(qū)參與進(jìn)來。
有條不紊,集體協(xié)助,健康食品的藍(lán)色地帶的生活方式正在影響世界各地的越來越多人。
47. 「三大熱門新食材」
2022年,對身體和地球都有好處的三種最新的食材進(jìn)入了大眾的食譜。
- 克恩扎。一種可持續(xù)的,對環(huán)境友好的谷物,正在成為從啤酒到麥片的食品原料。
與每年都需要重新種植的傳統(tǒng)小麥不同,科恩扎是多年生植物,一粒種子可以提供多年的糧食。它還能滋養(yǎng)土壤,減少水分周圍植物對肥料的需求,是一種天然的碳捕獲器。Kernza的新啤酒,通用磨坊的克恩扎烤麥片都是采用這種新谷物。
- 秘魯醋栗Aguaymanto。原產(chǎn)于安第斯山脈的一種漿果,因其獨(dú)特的風(fēng)味而備受歡迎。
醋栗富含抗氧化劑、維生素a和C,礦物;最近,這種漿果已經(jīng)出現(xiàn)在美國高端酒店和餐廳的菜單上,如Freehand hotel、Comodo等。
- 茶籽油。茶葉籽油在中國種植和使用了幾個(gè)世紀(jì),現(xiàn)在正出現(xiàn)在更多人餐桌上。
茶籽油被稱為“東方的橄欖油”?!皷|方”由于其中性風(fēng)味和高煙點(diǎn),其種子含有抗氧化劑、ω-3脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素E、A和B。
48. 「加速熟化」
為什么要等上好幾年才能品嘗陳釀?現(xiàn)代科技能否讓幾天之內(nèi)品味陳釀成為可能?
- Bespoken Spirits公司正在顛覆緩慢、浪費(fèi)和過時(shí)的熟化過程。他們利用現(xiàn)代技術(shù)、材料科學(xué)和數(shù)據(jù)分析,在不到一周的時(shí)間里,熟化出與數(shù)年陳釀威士忌口感一樣的香氣、顏色和味道。根據(jù)最新數(shù)據(jù),2020年,該公司的銷售額將達(dá)到10億美元,預(yù)計(jì)2025年達(dá)到近2090億美元。
- 紐約的生物設(shè)計(jì)公司Kingdom Supercultures,他們的研究方向是利用加速植物性食品、飲料和食品發(fā)酵過程的科學(xué)。
- Sheth,這家初創(chuàng)公司已經(jīng)開發(fā)出了新口味的快速熟化醬汁被多家米其林星級餐廳搶購。
耗時(shí)的過程,如酒精發(fā)酵和食品熟化正被那些雄心勃勃地初創(chuàng)公司顛覆,并且不斷探索新的口味。
49. 「新種植區(qū)」
氣候的變化正在對全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)生巨大影響,以前肥沃的土地被破壞,無法持續(xù);但一些地區(qū)受氣溫升高帶來了好處,創(chuàng)造出新的農(nóng)作物生長區(qū)。
- 葡萄酒在更偏北的地區(qū)出現(xiàn)了強(qiáng)勁增長。在加拿大各地,隨著產(chǎn)量的增加,新的釀酒廠正在涌現(xiàn),在過去20年中超過75%。
- 《時(shí)代》雜志認(rèn)為,氣溫使俄羅斯東部原本貧瘠的地區(qū)變成了肥沃的土地用于農(nóng)業(yè),諸如大豆、小麥和玉米有望在更多地區(qū)種植。
- 《世界制片人》雜志,盡管傳統(tǒng)上認(rèn)為意大利氣候并不寒冷,但意大利正在出現(xiàn)新的農(nóng)產(chǎn)品:西西里正在用以前用來種植葡萄的農(nóng)場,種植梨、荔枝和百香果等水果,甚至咖啡豆,隨著天氣的變化對于葡萄藤來說已經(jīng)太熱了。
新的種植區(qū)域?qū)⒏淖兾覀儗Ξa(chǎn)地的看法以及食物的來源認(rèn)知。
50. 「味蕾旅游」
全球疫情期間,為了給旅行愛好者尋找新的旅行方式,品牌們開始轉(zhuǎn)向廚房。
- “歡樂柜臺”邀請食客們“在你的味蕾中旅行”,從中國食品到西非水果,從土耳其面包到不列顛群島的鄉(xiāng)村牧場等,無所不容。
- 在老塞爾弗里奇酒店,你可以預(yù)訂由米其林大廚出品的七道菜,不出門也可以享受環(huán)球美食之旅體驗(yàn)。
- 倫敦的著名的牛津街,九家大型糖果店專賣店,在不到一平方英里的店里經(jīng)營著來自世界各地的糖果。
- 2021年,哥倫比亞發(fā)行的《哥倫比亞烹飪》,免費(fèi)贈送給讀者和家庭廚師。除了介紹傳統(tǒng)的哥倫比亞菜譜外烹飪技巧,更突出來自世界各地的頂尖藝術(shù)家的照片,如陶藝家、紡織商、時(shí)裝和珠寶設(shè)計(jì)師以及短裙設(shè)計(jì)師的評價(jià)和喜好,讓你真正了解哥倫比亞文化和餐飲。
由于全球旅行仍然不可能,人們開始選擇新的旅行方式——「味蕾旅游」,他正推動著全球范圍內(nèi)的飲食體驗(yàn)浪潮。
圖片來源《The Future 100:2022—Trends and Changes to Watch in 2022》報(bào)告
#專欄作家#
品牌猿,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。公眾號:品牌猿創(chuàng)(ID:brand-yuan),新商業(yè)生態(tài)的窺探者,品牌戰(zhàn)略顧問,專注品牌創(chuàng)新與進(jìn)化。
本文原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。
題圖來自Unsplash,基于 CC0 協(xié)議
專欄作家
品牌猿,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。公眾號:品牌猿創(chuàng)(ID:brand-yuan),新商業(yè)生態(tài)的窺探者,品牌戰(zhàn)略顧問,專注品牌創(chuàng)新與進(jìn)化。
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牛阿 宏觀未來 支持作者
低碳廣告,感覺農(nóng)村墻上寫大字的時(shí)代要來臨了。
或者在元宇宙里刷0101001
期待下篇
就這三天內(nèi)
哈哈期待~感恩分享
哈哈,比較期待健康板塊
剛才終于全部整理完發(fā)出,估計(jì)審核完明天了
未來可期,機(jī)會無限吶,謝謝貼主分享
是啊,未來無限
宏觀的未來,感謝分享
還是咱這個(gè)平臺好啊,頭條才4個(gè)閱讀!
哈哈 標(biāo)題需要刺激點(diǎn)心智