新消費品牌:找準小賽道,細、窄、小、深
如今,新消費品牌的創業首要不是做品牌,而是先找準賽道,并在其方向上進行后續。賽道意味著起跑線,也意味著天花板。本篇文章作者從賽道、產品、四個心法這幾個角度進行解讀,一起來看看吧。
一、賽道:細、窄、小、深
如今,你要做個新消費品牌,首先不是品牌的事。品牌是后面的事,首先是對于賽道的選擇。賽道意味著起跑線、也意味著天花板。天下大事,分久必合、合久必分,于商業而言分化是趨勢。
1. 真正的賽道在于對品類的選擇與分化的趨勢的理解
分化是對品類消費者細分需求的洞察與產品滿足,更是品類內品牌企業競爭的手段。海飛絲講去屑針對的是個普通大眾市場、霸王講中藥去屑聚焦的是對中藥有認知偏好的人群、重度頭皮屑問題就交給了采樂、而男士去屑用清揚。
海飛絲、霸王、采樂、清揚,通過對目標消費者需求的洞察進而主動分化了需求(輕重、男女、成分、偏好),然后以不同的產品形式滿足了需求,最終用品牌占據了消費者的心智認知。
既:需求、產品(功能、特性、利益)、品牌。從需求洞察、到產品滿足(功能、特性、利益)、到品牌占據心智。你不可能跨越需求談品牌、更不能脫離產品(功能、特性、利益)談品牌心智建設。為此,一個新消費品牌成功與否的很大關鍵在于:是否真的洞察了消費者需求的變化,特別是因為需求變化而帶來的對于產品功能、特性、利益的不同人群。
2. 吸煙有害健康、喝酒致癌,但你擋不住需求的自我原力
任何一個品類市場(賽道)一旦進入到寡頭競爭階段,就意味著進入成本已經很高了。不只是后供應鏈的生產成本,更多的是在市場端消費者的認知教育成本。因為,心智一旦建立,就很難改變。競爭不在貨架、不在對手,在于搶占消費者的認知空位。
為此,在一個成熟的品類市場,通過品類分化進而在細分市場搶占心智空位,是超越紅海競爭進入藍海的不二法門。乳業的發展也都是在品類分化的細分市場上不斷的找到藍海海域,比如:常溫酸奶催生了安慕希、純甄和莫斯利安等一系列超級大單品,同樣,羊奶粉成就了澳優。
- 牛奶有蒙牛、伊利、光明
- 常溫酸奶有安慕希、純甄、莫斯利安
- 然而,奶酪品類在消費者的心中,沒有第一品牌
- 這是一個新賽道,品類增速明確、消費者認識空窗
所以,新消費品牌的創業要找到更細的賽道,好比:雀巢、麥斯威爾做了大眾的咖啡,三頓半就只能在速溶上切入賽道,技術的加持是基礎,但價格是雙刃劍。三頓半的問題就在于高定價,給后來者留下了足夠的進入空間。同樣,如今你想搞個化妝品品牌,你也只能往更細的賽道里面鉆,找到窄且深的品類縫隙。比如:彩妝、眼影——新、細、窄、深。
二、產品:有用、有料
營銷戰略本質上首先是產品+業務。產品+業務,本質上是創新——通過產品、業務創新,主動分化品類,找到細分需求、從存量市場到增量市場、從紅海競爭到藍海海域,逃出生天。
幾乎所有開創新品類的生意在進入市場之初,都把差異化點放在了可感知的產品功能屬性所帶來的利益點上。新品類市場之初,有用、有效、有料,比有趣更高效,放大“配料”表,聚焦功能,突出差異化,可以做出一門好生意。
打爆品的核心要么開創一個新品類、要么主動分化一個老品類。無論是開創還是分化,前提是與以往品類有一個足夠的差異化點(可感知的)。生產技術的革新給新物種(開創新品類、分化老品類)提供了研發、生產先決條件。
上上下下,兩種路徑:一是從上往下打,用更好的產品(技術、原料、工藝、包裝)收割市場,典型就是鐘薛高、簡愛酸奶;第二種是從下往上打,用質量更好、價格相差不大的產品迅速覆蓋市場,如大牌平替。
無論是從上而下,還是自下而上,幾乎所有開創新品類的生意在進入市場之初,都把差異化點放在了可感知的產品功能屬性所帶來的利益點上,而非其他的情感上的訴求,這點從最早的困了、累了,喝紅牛,到無糖氣泡水元氣森林,再到生牛乳、糖、乳酸菌,其他沒了這就是簡愛,無一例外的都選擇了簡單、直接、有效的訴求。
- 在有品類、無品牌(開創新品類)時,消費者以產品體驗認知、評價品牌調性
- 品牌調性不是一組華美的形容詞,而是建立在功能、體驗上的感性認知
- 這個階段,產品所具備的功能、滿足消費者具體的利益點,就是產品最大的差異點
在這個階段,有用、有效、有料,比有趣更高效?,F象既規律,放大“配料”表,聚焦功能,突出差異化,做出一門好生意。根據《益普索Ipsos:2019中國食品飲料行業包裝趨勢洞察報告》報告顯示,消費者尤其關注包裝上與營養和健康相關的信息,24歲+人群和一線城市消費者的健康營養意識更為強烈。89%的人會關注生產日期/保質期、76%關注健康/營養相關宣稱,如無糖、無添加等、73%關注營養配料成分表。
- 市場導入期,單點以產品功能為訴求(0-1)
- 市場成長期,放大以功能+場景為訴求(1-100)
- 市場成熟期,定型以功能+場景+品牌為訴求(100-N)
三、四個心法:單點突圍、集中用兵、以量致勝、動作干凈
新品牌上市之初,在資金有限的情況下首先是單點突圍,不需要搞七七八八的賣點、特色。集中力量在產品力上打突圍,在產品力(功能-利益)上找差異化點(單點)。從工藝、配料、成分,到功能做減法,把利益點消的尖尖的——利出一孔。
在宣傳上,堅持先出量,先鋪量,集中在一個媒介平臺。先有數量后有質量,沒有數量就沒有質量。這個階段搞分兵(多平臺),原本不多的資源就攤成了薄薄的脆餅。備左則右寡,備右則左寡,無所不備,則無所不寡。
聚焦下出單點,單點下才有集中兵力的基礎,才能在局部,形成以量致勝的前提——用兵之法,無非,以多勝少。
動作干凈,兵貴拙,不貴巧。一個夾雜了七七八八想法、理念、賣點的動作從一開始就效率減半。消費者的注意力是有限的,在有限的注意力下,點的眾寡就是效率的高低。
活動結果=基礎概率 x 動作純凈度 x 聚焦度。朋友說,我要搞個曬單買贈,在小紅書、抖音、快手、微博上做。問我意見,我說:咱們能不能就在一個平臺做呢。這類活動的返單反貼率本來就不高(有個基本的概率),你可以參考一下電商的數據和其他類型產品類似活動的數據,大差不差,這個世界是有個基礎概率在的。
如果,你再分到四個平臺,效率一下就降低了75%,你這不是得不償失嗎。一個活動的結果往往在設計之初,就已經有了大概。要集中、要單點、要量、還有就是要動作干凈,才有可能爆。
作者:后山客居;公眾號:新消費品牌研究社(ID:PDD6977)
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