茅臺瑞幸的刀法

4 評論 8011 瀏覽 38 收藏 20 分鐘

今天,瑞幸咖啡和茅臺聯(lián)名,推出“醬香拿鐵”,喝過的人沒喝過的人都在圍觀,這次CP和傳統(tǒng)跨界組合有些不同。本文從營銷的角度談談,此次聯(lián)名帶來的啟示。

對茅臺、瑞幸來說,今天是個特別日子。

為什么?

記得幾個月前,網(wǎng)上瘋傳他們將要合作,大多數(shù)人覺得是炒作、假新聞。

畢竟,瑞幸和茅臺各自代表兩種完全不同的生活態(tài)度和消費群體。前者是年輕、現(xiàn)代、快節(jié)奏局,后者則是高端、傳統(tǒng)、沉穩(wěn)局。

然而今早,所有疑慮都化為烏有,一切被一杯“醬香拿鐵”徹底掃清。是的,我嘗過了,口感相當不錯。你,你喝了嗎?

不過,喝過沒喝的網(wǎng)友,都給出一些評價,有的問我多少錢,9.9元的瑞幸,要漲價了嗎?還有的說,能開車嗎?酒精度高不高?能不能去拿鐵,多點茅臺?

實話說,我平時不喝咖啡。

但在每個令人焦慮的周一,一點兒“刺激”總能給我加油打氣,比如今天,一手拿著醬香拿鐵,一耳聽著寶石Gem的說唱,我感覺整個人煥發(fā)活力,有股抗日的狀態(tài)。

話說回來,觀者如戲,玩家看門道。作為一個營銷洞察的從業(yè)者,我認為,這次CP和傳統(tǒng)跨界組合有些不同。

01

首先,文化融合對沖。

宏觀層面,文化是一個社會、民族文明所持有的一系列信念、價值觀,以及習俗規(guī)范,這些元素共同塑造一個集體的身份和行為模式。

微觀層面,文化是組織、個人、小群體的習慣。包括但不限于你跟別人如何交流、穿什么樣的衣服、吃什么樣的食物,以及怎么慶祝節(jié)日和特殊場合等。

瑞幸的的文化標簽有四個,分別為,現(xiàn)代與快節(jié)奏、科技與創(chuàng)新、年輕與都市化、便利與實用化,這絕非瞎貼,背后代表著它的成功哲學。

為什么??

你在大城市里,大家都忙得不可開交,瑞幸看準這一點,所以他們的服務特別快,你不用排隊,直接手機一點就能拿到咖啡,省時省心。

其次,還用很多高科技的東西,不止于APP運營,小程序下單,他們數(shù)據(jù)分析能力做的很棒。

比如:

日常收集大家買咖啡的習慣,用這些信息來推出更符合主流大眾的新產(chǎn)品,這些在很多傳統(tǒng)咖啡店里是做不到的。

再者,廣告營銷是溝通的橋梁,瑞幸非常重視。

他們在社交媒體上很活躍,經(jīng)常用一些接地氣、幽默的方式推廣,也會推出一些于當下流行文化,和社會現(xiàn)象掛鉤的產(chǎn)品和活動。

除此外,不知道你有沒有發(fā)現(xiàn),瑞幸店鋪基本開在交通便利,人流量大的地方,這樣做,不僅降低獲客成本,也提供一定服務便利性。

種種因素,與現(xiàn)代人對“即時”和“便捷”的價值觀是完全吻合的,因此,瑞幸文化是一種對現(xiàn)代、快節(jié)奏生活方式的完美詮釋。

茅臺,有些不同。

提起它,你會想到什么?中國高端白酒代表,經(jīng)常出現(xiàn)在各種重要社交、官方活動中,被視為一種社交、禮儀的組成部分。

如果展開,我覺得可以用高端奢華、品質(zhì)工藝、傳統(tǒng)文化、投資價值四個標簽形容。

為什么?

它的貴有一定道理,每一個環(huán)節(jié)都做得特別講究,首先,它瓶子很貴,喝完后空瓶,也能賣不少錢。

原材料都是頂級的,紅高粱和純凈的天然泉水,從采集到最終產(chǎn)品的包裝,每一步都有嚴格質(zhì)量檢查。生產(chǎn)也不簡單,經(jīng)過數(shù)10道復雜的步驟,還要長時間地發(fā)酵和存放,最后得到的是口感醇和,香氣也特別濃郁。

文化素養(yǎng)更值得深挖,根據(jù)歷史記錄,茅臺品牌早在宋朝就有了,不僅如此,它還特別注重環(huán)保和與大自然和平相處。

投資價值更不用展開了,茅臺市值2.35萬億規(guī)模。

什么概念?

你可以把市值想象成巨大的航空母艦,其他小船(小公司)或是同類型的大船(大公司)都得圍繞它轉,幾乎成了整個海域的中心。

因此,叫它高端白酒,沒毛病。所以,萬億市值的品牌與瑞幸這個年輕品牌組CP了,說明什么?

文化融合創(chuàng)新。更像老少通吃一樣。證明即便在全球化和現(xiàn)代化風頭正勁的今天,我們還是可以保留那些讓人獨一無二的傳統(tǒng)文化元素。

這種“新舊搭子”的組合讓人眼前一亮,也讓我們看到文化和商業(yè)如何能夠和諧共存,對兩者都非常利。為什么?

02

不妨思考下,茅臺的需求是什么?

這件事,要看茅臺召開的2022股東大會。會議上董事長丁雄軍,就茅臺增長路徑、未來方向做了深度解讀。

簡答來說,丁雄軍覺得茅臺現(xiàn)在產(chǎn)量還不夠,需要增加。而公司未來要發(fā)展的方向有幾個,包括更加國際化,開發(fā)未來食品,和加強數(shù)字技術。

他談道,產(chǎn)業(yè)分為三部分,第一和酒有關的產(chǎn)品,第二是用微生物技術做的健康食品,第三是進入3T技術,高科技領域。

他也解釋了前兩種怎么發(fā)展,第一個是基酒,就是用茅臺的酒來做一些其他產(chǎn)品,吸引年輕人的茅臺咖啡、奶茶之類的。

第二個是用微生物技術來開發(fā)未來的食品,這些食品可能更安全、更營養(yǎng)、更好吃、更環(huán)保。

通過一些動作我們可以看到,比如:2022年5月,跟蒙牛戰(zhàn)略合作推出青梅煮酒、經(jīng)典原味、以及香草等六種口味的冰淇淋。還研發(fā)酒心巧克力等。

這一切都讓人覺得,茅臺不僅僅是一個傳統(tǒng)老牌子,它還能與時俱進,跟年輕人的步伐保持一致,并在新市場和新領域找到自己的立足點。

雖然目前對于技術層面并沒有過多強調(diào),但從全球化的角度來看,丁雄軍已經(jīng)明確表示,今年將是茅臺國際化戰(zhàn)略的關鍵一年,計劃加強與多個國家的貿(mào)易聯(lián)系。

所以,我認為茅臺的需求可以概括為五個方面:

擴大產(chǎn)能、多元化與全球化、技術創(chuàng)新、吸引年輕消費群體,以及持續(xù)可靠的健康發(fā)展,茅臺的增長策略已經(jīng)很明確。

與瑞幸的合作,可以視為針對年輕消費者的一次突破性嘗試。從推出冰淇淋到咖啡,茅臺一次次地在重塑自己的品牌形象,擺脫那些傳統(tǒng)且與現(xiàn)實脫節(jié)的標簽。一旦茅臺能夠通過多樣化的“酒元素”來構建一個多元食品供應體系,并在多個方面開發(fā)食品來源,它就有機會為未來的食品行業(yè)提供更多的發(fā)展機會和政策支持,同時也能進一步擴大其在國際市場上的盤子。

03

那么,瑞幸的需求又是什么呢?

智遠認為有兩個,其一,打透年輕人「快品牌」市場,其二,塑造資本市場信任度。

年輕人往往比較三心二意,主要因為大家面臨信息過載的環(huán)境,你想想看,刷抖音小姐姐,我都能一分鐘愛上10個,更別說消費選擇上。

今天可能被庫迪咖啡9.9元的優(yōu)惠吸引,明天又可能因為星巴克推出的限量版櫻花拿鐵心動。這樣的消費心態(tài)導致留存成為一大挑戰(zhàn)。

很早時候,經(jīng)濟學家亞當·斯密(Adam Smith)和大衛(wèi)·李嘉圖(David Ricardo)在《國富論》就強調(diào)過規(guī)模效應(Economies of Scale)所激發(fā)的效用感。

茅臺與瑞幸這種全新的CP,本身能夠帶來諸多刺激感,不斷激活消費者內(nèi)心,你想啊,你的朋友們都在嘗試,你肯定也不想落后,也會想試一試。

這樣一來,大家都更會繼續(xù)關注和購買這兩個品牌的產(chǎn)品,也就是說,客戶更“粘”了。所以,茅臺和瑞幸這么一合作,兩邊都有機會做得更好,賺得更多。

談及資本市場,更有的說了。

瑞幸這幾年的經(jīng)歷像一部戲劇性電影,一開始,它憑借創(chuàng)新商業(yè)模式、和快速擴張在美國股市引發(fā)熱潮,投資者都看好它,認為會成為下一個全球性巨頭。

然而,好景不長。它數(shù)據(jù)上騷操作,被強制退市,這讓投資者損失慘重,也讓很多人開始懷疑這個品牌,甚至中國企業(yè)的誠信可靠性。

不過,這兩年運營團隊解決了它的問題,并逐步恢復了市場價值。

這個過程中,讓很多美國投資大佬都感到困惑。

原本看漲這個公司,覺得它具有巨大的潛力,但退市事件讓他們重新評估自己的觀點,接著,當瑞幸開始復蘇時,這些投資者又覺得之前過于悲觀,錯過了一個好機會。所以,它的韌性、適應能力,以及茅臺帶來的背書支持,某種程度上,再一次證明「國貨當自強」的能力,這無疑是加分項。

04

明白這些,你也就讀懂瑞幸和茅臺兩家刀法的精準之處。

一方面,兩個品牌目標群體雖然不完全一致,但某種程度上有重疊。聯(lián)名產(chǎn)品針對年輕人和中年人群,他們愿意嘗試新事物,但又對傳統(tǒng)文化有一定的尊重和好奇心,這樣的合作無疑是一次精準的“刀法”。

另一方面,在資本市場中,這樣的合作也有其特殊意義。

正如出來混,大哥帶兄弟一樣,2萬多億的茅臺,拉著中國最大連鎖咖啡品牌瑞幸,不僅有助于擴大自家的商業(yè)領地,也給瑞幸?guī)砹速Y本市場上的信任度和認可。

那么,從二者合作中,其他品牌能吸取什么經(jīng)驗?

首先,品牌得先清楚自己是什么樣的,有什么樣的文化背景。這樣,當你和別的品牌合作時,才能創(chuàng)造出真正讓人眼前一亮的新產(chǎn)品或服務。

如果你的品牌沒有明確文化定位,那么,你推出的產(chǎn)品很容易就會被人忘記,甚至別人只知道你是產(chǎn)品,這種情況下,即使你和其他大品牌合作,也只是一種“皮毛”合作,沒有深度。

舉個例子:

假如一個快餐店和一家高端護膚品牌搞聯(lián)名,結果推出一系列以漢堡、薯條為主題的面膜和乳液;這聽起來很有趣,但因為兩個品牌在文化上根本不搭,所以,大家可能會覺得很怪異。

這種合作一開始會有人關注,甚至買單,但長遠來看,效果不會太理想。

因為它更像一場短暫炒作,而非一次有深思熟慮的、有戰(zhàn)略意義的合作;所以,要想合作成功,找一個和你有相似文化、或可以互補的品牌會更有效。

那么,文化內(nèi)核到底是什么?

簡單說,一些基礎元素,它體現(xiàn)在我們?nèi)粘I钪谐R姷殖志玫幕顒雍土晳T上,比如吃飯、喝水、上廁所等。

這些看似平凡,但其實很有深意的日常行為,構成了文化的根基。這些行為通常不是出于個人意愲意念,而是一種自然的、幾乎是下意識的習慣。所以,文化內(nèi)核是一種深植在我們?nèi)粘I钪械臇|西,它不受我們個人意識的干擾,而是一種幾乎和本能一樣自然的存在。

05

因此,你會發(fā)現(xiàn)很多品牌打造文化動作,都不準確,具體該怎么做呢?是持續(xù)產(chǎn)出內(nèi)容嗎?并非。有三個步驟:

1. 找到動作符號

動作符號(Action Signs或Action Symbols)指用來表示特定動作,或活動的符號,標志、及其他視覺元素,這些符號能讓用戶看到,就知道干啥,怎么做。簡單來說,它是一個指令。

比如:

你在手機上看到一個三角形的播放按鈕,你知道按了它能播放視頻或音樂。在馬路上,你看到一個行人走路的標志,就明白那里是人行道,適合行人過馬路。

肯德基的周四“V我50”,就是促銷中的典型動作符號,如果你在國外,看到Amazon 的笑臉箭頭,就能聯(lián)想到微笑,Nike的 Swoosh(勾標)讓人聯(lián)想到運動和活力。

McDonald’s 的金拱門(Golden Arches)更容易聯(lián)想到快餐和便利,這些品牌不定期做營銷時,都會刻意強化某個動作指令。

國內(nèi),讓我印象最深刻的是西貝莜面村。他們用”I LOVE 莜”這個標語作為一種動作符號。

每年情人節(jié),去西貝吃飯并在現(xiàn)場親吻,就能享受折扣。要是沒記錯,2023年應該是他們舉辦的第八屆親嘴打折節(jié)。

這個“親嘴打折”不僅是有趣的營銷噱頭,而且,也長期強化品牌和顧客的連接。這一舉措解決了西貝創(chuàng)始人賈國龍當年面臨的問題:讓更多人了解并記住西貝這個品牌。

所以,問題來了:你在的公司品牌,有沒有類似的動作指令或標志?

2. 打透內(nèi)容建設

動作是指令,內(nèi)容是信號,二者相輔相成。怎么打透一個動作呢?兩個原則:其一,參與和故事性,其二,重復。

你得讓人們知道這個動作為什么重要,有什么意義?最好通過一個好故事來講。

比如:

如果你的品牌想推崇環(huán)保,那就講一個環(huán)保的故事,并解釋一下,這個動作是怎么幫助環(huán)保的。

西貝莜面村“I LOVE 莜”的故事每年都在講,但他們不是簡單地重復同一個信息,而是每年都添加新的元素和活動。

這樣做的好處是,老顧客會覺得新鮮,新顧客則會覺得這個活動或標語充滿意義和故事性,雙雙受益。

3. 增加傳播基數(shù)

對了,傳播大家應該都知道。你得讓大家參與進來,你可以搞個小比賽或者挑戰(zhàn),讓人們上傳自己做這個動作的照片或視頻,這樣不僅好玩,還能讓更多人知道這個動作。

不過呢,記得給這個活動定個具體日期,這樣大家才會在那一天特別注意。

可是,玩一次還不夠,任何動作形成自動化化學反應,都需要持續(xù)強化,所以,你還得學會錨定(spud)它。

而錨定的最佳辦法是,以年為單位,人總是念舊情的,更愿意通過時間軸,來回顧自己曾做過的一些體驗。如此循環(huán)下來,就形成了記憶點,你的品牌也就有了內(nèi)核。

所以,動作和內(nèi)容一起,真正能構建起一個品牌的文化內(nèi)核,這不僅僅是一次性的推廣活動或者簡單的營銷手段,而是長期、持續(xù)、深入人心的戰(zhàn)略。

找到動作符號,打透內(nèi)容建設,增加傳播基數(shù),這三點做好,足以讓你在激烈市場中脫穎而出,那么,下次與別人組CP,就更能形成強大的文化共振和商業(yè)價值。

總的來說

營銷,告別散點傳播。文化傳播前提是“先有文化”,如果沒有文化,好歹有個讓人記住的“動作指令”,假設指令都沒有,那品牌,應該停下來思考下,到底傳播了個啥?

專欄作家

王智遠,公眾號:王智遠,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。暢銷書《復利思維》作者,互聯(lián)網(wǎng)學者,左手科技互聯(lián)網(wǎng),右手個體認知成長。

本文原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉載。

題圖來自Unsplash,基于 CC0 協(xié)議

該文觀點僅代表作者本人,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理平臺僅提供信息存儲空間服務。

更多精彩內(nèi)容,請關注人人都是產(chǎn)品經(jīng)理微信公眾號或下載App
評論
評論請登錄
  1. 今天已經(jīng)斷貨了

    來自廣東 回復
  2. 瑞幸是真的牛,持續(xù)打造爆款

    來自浙江 回復
  3. 產(chǎn)品賣爆了嗎

    來自四川 回復
  4. 這里的文化,個人理解其實就是一個企業(yè)的經(jīng)營理念,產(chǎn)品理念。

    來自江蘇 回復