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通過多渠道了解，作為國內(nèi)中西部地區(qū)連鎖規(guī)模最大、零售網(wǎng)點最多的中百集團(tuán)來說，從2017年開始，是奠定新零售時代非常關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折年，并借助多點Dmall系統(tǒng)化的整合，加快中百集團(tuán)轉(zhuǎn)型發(fā)展新零售的步伐。從轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略效果，來看中國新零售發(fā)展應(yīng)該如何布局，非常值得借鑒。

回過頭看近幾年，混改一直是地方國企的重要轉(zhuǎn)型方向，從中百集團(tuán)披露2015年度財報中顯示，凈利潤（扣除非經(jīng)常性損益）產(chǎn)生虧損，股市也應(yīng)聲大跌，股民表示對未來充滿了擔(dān)憂。

直到2016年3月，中百集團(tuán)宣布引入零售老兵萬明治，以及永輝等23人生鮮團(tuán)隊，市場隨即又引發(fā)一波反彈向上的大行情。

從客觀的角度來說，基金和股民對于市場化改革的迫切度，有著非常積極的期待。

但是，既要承受國企內(nèi)部改革壓力，又要干出業(yè)績以面對資本市場，壓力可謂不小。

在2015到2016年之間，從許多媒體報道中百的消息中，會看到1百多家門店關(guān)停的表象，引起令人擔(dān)憂的情緒。

然而，事實上并非如此。

相比2016年中百集團(tuán)的門店1026家，經(jīng)過調(diào)整之后，盤整2017年全年度門店數(shù)量達(dá)1130家，結(jié)果竟然又多出104家。

所以，真實的情況是“不降反升”。

那么，媒體報道和實際經(jīng)營，到底在哪里產(chǎn)生偏差？

對「業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)」變化的了解。

根據(jù)中百集團(tuán)的調(diào)整，可窺探出整個零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，這是面對未來消費需求的變化，進(jìn)行全面的戰(zhàn)略調(diào)整、積極響應(yīng)。

一起了解，中百集團(tuán)在2016～2017年進(jìn)行調(diào)整的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)：

1. 中百倉儲超市，共有有174家

大賣場模式，新增2家，關(guān)閉63家。

其中30家，內(nèi)部增設(shè)全球進(jìn)口商品店中店，首創(chuàng)會員制倉儲式+廉價直銷模式，以及增設(shè)小百零食鋪42家，增加購物體驗區(qū)隔。

2. 與株式會社羅森公司簽署合作推出的中百羅森，共有195家

便利店模式，無關(guān)閉家數(shù)，全新增加146家。

便利店是更接近社區(qū)化經(jīng)營的業(yè)態(tài)，在產(chǎn)品規(guī)劃也有許多驚喜的選擇。

3. 新推出“鄰里生鮮”，稱為綠標(biāo)店

300—500平米的社區(qū)型生鮮超市，店內(nèi)生鮮經(jīng)營面積達(dá)到50%以上，生鮮品種有600多種，其中蔬果就有150種以上，全部綠標(biāo)店皆為新增，共67家。

鄰里生鮮已成為武漢地區(qū)的生鮮樣板店

明亮寬敞的購物空間，提升消費品質(zhì)的感受

4. 改造中百便民超市，稱為紅標(biāo)店

傳統(tǒng)超市+簡配生鮮模式，關(guān)閉53家，新增紅標(biāo)28家，調(diào)整40家。

除了新增生鮮品類，整體也更加簡潔明亮

5、兩家中百百貨加大調(diào)整力度改變經(jīng)營生態(tài)，增加體驗型家具、家居館，并且升級餐飲入駐的標(biāo)準(zhǔn)。

簡單來說，其經(jīng)營戰(zhàn)略的調(diào)整，是先甩掉不良資產(chǎn)獲得現(xiàn)金回籠，同時獲得物業(yè)增值收益帶來利潤，并且大力度投入新零售業(yè)態(tài)發(fā)展。

針對較佳的地理區(qū)域進(jìn)行內(nèi)部經(jīng)營方式的調(diào)整，并且大量新增社區(qū)型（紅綠標(biāo)生鮮超市、便利店）門店，以及數(shù)百家便利店。

也就是說，更密集的布局在1～3公里范圍的生活圈服務(wù)。

同時也必須建立線上業(yè)務(wù)，中百倉儲超市的豐富品類，與多點Dmall作為O2O先行試點，為的是提早布局全面覆蓋。

查閱資料后發(fā)現(xiàn)，在剛剛結(jié)束的多點Dmall“401三周年慶”活動中，中百總體訂單量相比往常增長213%，成交金額GMV接近1000萬。

其中，線上O2O訂單量達(dá)到8.7萬單，增長接近19倍 。更值得關(guān)注的是，中百與多點Dmall是2017年11月初才建立合作，截止到目前，合作的時間還不到半年。

這現(xiàn)象很令人吃驚，為什么這些數(shù)字可以這么優(yōu)秀？

在武漢走訪五家中百倉儲超市，進(jìn)行調(diào)查之后，結(jié)果無一例外，在超市門口就能看到多點APP的海報，而在收銀區(qū)域也都設(shè)置多點Dmall的自由購（自助結(jié)賬）通道。

通道門口有多位服務(wù)人員積極的引導(dǎo)用戶下載與使用操作

據(jù)了解，此次合作達(dá)成多點Dmall和中百集團(tuán)業(yè)務(wù)互補(bǔ)和資源共享，實現(xiàn)在供應(yīng)鏈、倉儲物流、線上配送、會員服務(wù)和商品管理等全方面的整合。

也因為借助多點Dmall系統(tǒng)化的整合，加快中百轉(zhuǎn)型發(fā)展1～3公里范圍的生活圈服務(wù)的新零售業(yè)態(tài)。

新推出的鄰里生鮮綠標(biāo)店，在新張開業(yè)當(dāng)天，單店銷售就能達(dá)到15萬，來客數(shù)1742筆，客單價提高至86.61元，生鮮類別銷售占比達(dá)到了68.23%。

此后全年門店銷售平均增幅180.70%，生鮮占比一直維持在50%以上，從各個角度來看，全部都在創(chuàng)新歷史記錄。

另外，兩家新形態(tài)的中百百貨重新開業(yè)后，銷售同比增長23.82％；紅標(biāo)店平均銷售提升27.4％，毛利額增長30.42％；南北干貨及散裝休閑食品的直采，毛利率達(dá)40%以上。

也就是說，經(jīng)營結(jié)構(gòu)的調(diào)整、場地面積的配置、創(chuàng)新改良的購物體驗，精準(zhǔn)打中了現(xiàn)代消費需求。

中百集團(tuán)在一系列大投入轉(zhuǎn)型升級之后，實際上是更加追求務(wù)實的成長。

根據(jù)2017年度財報顯示，實現(xiàn)營業(yè)收入152.06億元，同比下降1.04%，利潤總額1.47億元，同比增長128.78%，歸屬于母公司的凈利潤6764.62萬元，同比增長946.18%。

這幾年電商增量已經(jīng)放緩，“O2O”、“新零售”等熱詞，讓線下實體零售業(yè)態(tài)再造前所未有的價值。

中百顯然不會坐以待斃，它的一系列創(chuàng)新舉措也表明，這家區(qū)域龍頭零售商還具有很強(qiáng)大的生命力。

而回看中百的新零售布局，這一步“三公里生活圈服務(wù)”的全面改造，與其說是消費升級的強(qiáng)烈需求，不如說是新零售轉(zhuǎn)型勢在必行。

#專欄作家#

謝客官，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。暢銷書《新零售時代》作者，知乎專欄：新零售

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