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1、沙縣小吃是怎么發(fā)展，保證其質(zhì)量的?

沙縣小吃絕對(duì)遍布全中國(guó)，方便價(jià)廉!按數(shù)據(jù)，全國(guó)2萬家，是肯德基的 5倍，麥當(dāng)勞的10倍，2013年底銷售額做到60億。不但走向國(guó)內(nèi) ，更是走向美國(guó)，日本連國(guó)足都做不到的世界杯巴西都進(jìn)去了，看到了光鮮的表面，背后更是讓人不可不敬重：

沙縣全縣共25萬人，有6萬多人就在外面賣小吃，也就是每四個(gè)人里就有一個(gè)在外賣沙縣小吃，老公下廚老婆收賬。而政府在90年代中期就讓副科級(jí)干部留薪留職帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們?cè)谕忾_沙縣，只要開的好，能賺錢，照樣能升官，更是設(shè)立沙縣小吃辦一心的發(fā)展小吃業(yè)，里面的工作人員是清一色的有編制的公務(wù)員。

在外，政府組織在26個(gè)城市設(shè)立小吃駐外聯(lián)絡(luò)處進(jìn)行宣傳培訓(xùn)工作，組建小吃維權(quán)小組打擊非法盜版!保證了專利，與質(zhì)量!

感慨一下要是每個(gè)縣都像如此，國(guó)家何愁不強(qiáng)大沒有軟文化?要是蘭州牛肉面這樣做，讓外面人吃著正宗牛肉面贊不絕口，我們大西北多大的福氣啊!

2、互聯(lián)網(wǎng)思維是怎么玩的?

互聯(lián)網(wǎng)思維是以用戶為中心，玩的是情感，個(gè)性，參與感，讓人與人之間與熱度，不是金錢的交易，更是思想的交融。從文化和政策上來看，這也是絕對(duì)的發(fā)展趨勢(shì)。我們拿雷軍玩小米的手稿來看：

兩者：

1、是產(chǎn)品，

2、是服務(wù)。

產(chǎn)品是專注絕對(duì)的用戶體驗(yàn)：爽。服務(wù)是朋友間關(guān)系，感情培養(yǎng)，互相幫忙?，F(xiàn)在這社會(huì)，想要玩大，人脈缺失就沒辦法。小米有了一千萬鐵桿粉絲，所以營(yíng)銷費(fèi)用一分不花還能做這么大!

蘭州牛肉面如何發(fā)展?

而對(duì)于蘭州牛肉面的互聯(lián)網(wǎng)思維的玩法來玩，我希望政府能按照類似沙縣小吃辦的監(jiān)管和支持盡可能扶持當(dāng)?shù)卣谂Ｈ饷妫屨谔m州牛肉面得以充分發(fā)展，做好我們大西北飲食文化的飲食保證，讓全國(guó)人民得以體驗(yàn)正宗蘭州牛肉面之風(fēng)味?；ヂ?lián)網(wǎng)思維食品品的做法!爽!美味!極致!

服務(wù)，在店面裝扮中要體現(xiàn)大西北文化，別裝高大上像本地一樣古樸一點(diǎn)、屌絲一點(diǎn)、灑脫豪放一點(diǎn)!沙縣小吃沒做到與客戶的互動(dòng)，只做好了商家的發(fā)展模式，忽略了客戶。所謂現(xiàn)模仿后超越!

而我們呢?我們蘭州牛肉面要做文化宣傳手冊(cè)，在顧客品味美味的牛肉面的時(shí)候更能了解我們的文化，不能像現(xiàn)在一樣，給別人說甘肅，別人都不知道，同時(shí)可讓客戶關(guān)注正宗牛肉面之微信號(hào)，優(yōu)惠參與我們大西北組建的西北游活動(dòng)，別的地方不去了，去黃河漂個(gè)羊皮筏子，到我們山丹隋煬帝行宮轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，亞洲第一大馬場(chǎng)騎騎馬也行啊!無處不在的蘭州牛肉面可是好東西，用好了，無數(shù)人都在傳播，傳播的是我們大甘肅的文化 ，絕對(duì)的文化!帶回去的更是大把的景點(diǎn)!特產(chǎn)!等收入，還有大把大把的發(fā)展機(jī)會(huì)，當(dāng)然還能吃一口那讓人忘不掉的牛肉面!