電商零售:到底走線上還是走線下?在線等,挺急的

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雙十一狂歡剛過,零售行業又一次陷入經典反思:到底走線上還是線下?昨天剛看到文章,很多人說線下才是機會,甚至馬云都說“未來的純電商會日子很難過?!苯裉煊挚吹椒治觯f大量的線下零售商卻不斷想互聯網+,轉型做電商。所以這個問題我們稱為“薛定諤的零售商”——給定一個零售商,誰也不知道它應該走線上還是線下。

到底應該走線上還是線下呢?

首先,在我們糾結于大量的時髦術語(比如“零售品牌升級”、“體驗經濟時代”、“互聯網+革命”、“實體的春天”、“場景化營銷”)之前,必須先接受一個最關鍵的概念,也是本文圍繞的核心概念,那就是:

不同產品的最佳零售方式,并不一樣。

比如一個精致而美好的鑰匙環,在電商上開店并自己想辦法營銷,一定不容易。因為大部分消費者很難因為這么小的需求,在電商上發起一次購買,并做出這么一連串動作——選擇、下單、支付、填寫地址、等待、接快遞小哥電話、拆快遞……

相反,你一邊吃著冰激凌一邊走在大街上,看到一個大姐擺攤放著一大堆閃閃發光、精美設計的鑰匙環,即使現在不缺,也有可能買上一個。因為在線下,我們更容易在心理上“發起一次購買”。

另一方面,很多產品單純在線下賣也面臨問題。

比如一個對化妝品不了解的男生,要去一個炎熱的海灘度假,需要買一個好用的防曬霜。于是他跑到一家超市,他會面對琳瑯滿目各品牌的防曬霜。

除了“貴的好”、“知名品牌好”這種明顯不靠譜的判斷方式,你特別想有一些客觀第三方評價,告訴你哪款才真正適合你。

而如果到了線上環境,你只需要搜一搜“男士有哪些基本款防曬霜”、“如何選擇防曬霜”或者簡單看看電商的好評率和產品詳情頁,就能做出更好的選擇。

所以選擇零售方式并且探討到底線上線下的關鍵,就是看:消費者到底是如何完成一個購買過程的。

(ps.很多人完全基于商業夢想來設計零售方式,但卻對忽視了消費者到底是如何購買一件商品的。)

具體怎么分析?

實際上很簡單,只需要比較這5個環節,線上線下的優勢:

  • 產生需求環節:消費者如何喚起需求——比如饞了,想買蛋糕
  • 搜索環節:消費者如何獲取信息——比如尋找有哪些蛋糕可以選
  • 評估環節:消費者如何做決策——比如這些蛋糕選哪個
  • 購買環節:消費者如何完成交易拿到商品——比如現金支付自己帶回家
  • 服務環節:消費者購買后如何獲取服務——比如蛋糕要是壞了找誰

1、產生需求環節:消費者如何喚起需求

產出需求往往是購買的第一步——在讓消費者購買你家的巧克力蛋糕之前,往往需要讓他們先意識到自己需要這種蛋糕。

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而在這一步中,不同產品就出現了差異——有的產品很難在線上讓消費者產生需求,有的產品則很難在線下讓消費者產生需求。

比如前面講的精美鑰匙環,大部分人是看到了之后感覺很喜歡就購買了,很難專門跑到電商為一個3塊錢的東西完成下單。

另一部分產品,則很難單純在線下產生需求。

比如我公司樓下一家賣卷餅的,看起來和其他卷餅沒有什么區別,很容易淹沒在附近上百家各種小吃中。

但后來在微信發了一篇文章:《中國第一位谷歌大廚,在望京賣起了小吃》。

結果瞬間一發不可收,每天排隊都買不到——通過“故事”,讓用戶對這種類型的卷餅產生了大量的需求,而這是在線下很難做到的。

既然都要“刺激用戶需求”,那么到底如何選擇線上線下呢?

這時候就需要看線上線下的第一個關鍵區別:在商品展示來看,線下在商品展示上更占優勢,而線上在內容展示上更占優勢。

這就意味著:如果你的產品更加容易被商品本身的展示驅動需求,那就適合通過線下來刺激需求;如果你的產品更加容易被商品的無形價值(比如背后的故事)驅動需求,那就更加適合通過線上。

(1)被商品本身刺激需求-線下

對很多產品來說,產品本身就是最好的創造需求的方式(單純的商品展示就能增加銷量),這個時候線上在創造需求的效率上就比不過線下。

比如你是一個賣10元一份的蛋卷的,如果在線上想要吸引顧客,不得不做一系列復雜的舉動——寫一段精彩的文案,找到合適的渠道引流,甚至專門做信息流廣告讓更多人注意到……

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只要做過電商運營的,肯定知道:為了吸引一個人買蛋卷的注意力所花的錢,往往會超過這個蛋卷的售價。

相反,我有次下班走到樓下買了一份蛋卷,賣蛋卷大媽的營銷就非常簡單,主要靠風——我僅僅是路過攤邊,吸了幾口蛋卷味的北京霧霾,就掏10塊錢購買了。

所以,如果你發現你的產品需要通過大量的產品展示(也就是提示性營銷)來刺激需求,讓消費者想起我要買這種東西,那現在明顯線下的性價比更高一些(線上的流量越來越貴)。

這就是為什么很多互聯網零售商,比如三只松鼠也在布局線下店——線上電商雖然提高了商品流通效率,但是卻很難讓人回頭想起“我又要買三只松鼠了”(當然你可以策劃一個刷爆朋友圈的活動,但這很難)。

所以為了解決這個問題,三只松鼠在很多城市(尤其是非一線城市)準備開設旗艦店,旗艦店擺滿了各種零食并且留出了桌椅的位置,目的并不是直接銷售商品,而是完成“刺激需求”的工作,讓大家想起去買三只松鼠——我相信即使一個發誓不吃零食的人,一旦近距離真正看到了、聞到了零食,還是會忍不住購買的,而這就是線下商品展示的作用。

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(ps.這就是為什么三只松鼠并不鼓勵顧客在店內購買,而是鼓勵他們逛完了店后電商下單購買)

(2)被內容刺激的需求-線上

線下商品展示的效果,肯定秒殺線上。但是線上內容展示,卻更具備優勢——消費者更加容易耐心讀完一篇文章或者看完一個視頻,而線下的標簽頁里,顯然裝不了這么多信息。

所以,如果你的產品需求更加容易被內容驅動,那么就應該在刺激需求環節,選擇線上。

比如swell水壺,如果單純擺到遍布各種水壺的超市里,消費者可能并不覺得有什么奇特的,只是感覺好看一點,但卻很難支撐這么高的價格。

但如果在線上看到了文章《這個哈佛美女,做了個瓶子,狂銷400W,刷爆了美國潮人圈》,更容易對這種產品產生需求。

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再比如跑到線下買電飯煲,看到大部分是150元,但是有幾款卻上千元,區別就是標簽上寫了什么“IH”技術,很多人可能也不會產生興趣。

但如果在線上看到了電飯煲的評測(IH技術帶來的米飯口感)、看到美食博主的推薦、看到其他用戶的評價,可能也就真的對“帶來更高口感的電飯煲”產生興趣。

而上面的這些“內容價值”,在互聯網出現之前,往往是有現場的導購員來解決的——“嗨,在看電飯煲?。课彝扑]你這款IH技術的電飯煲,煮飯更香,黃曉明都用這種電飯煲煮飯呢!”

通過導購員來解決這些問題相對低效,而且培訓這么多導購員學會這么多話術也非常困難,而且更重要的是消費者越來越不相信這些人。

與其這樣,還不如把刺激需求的任務交給線上,經常一個“內容”就能解決問題。

所以,當你的產品需求主要由商品展示驅動時,線下更占據優勢;當你的產品需求主要需要由內容驅動時,則線上更占據優勢(尤其是通過內容營銷)。

2、搜索環節:消費者如何獲取信息

前面講了“產生需求”環節,線上線下的差別;但有的時候,消費者頭腦中已經有明確的需求(比如我要買一把好看的椅子或者我要找人上門安裝防盜門),就需要尋找到底有哪些解決方案,這就意味著購買進入了“搜索環節”。

那么在這一輪PK中,線上線下又會怎么樣呢?

我想所有人肯定會說:這個環節必然是線上為王??!

在大部分時候這是對的,因為互聯網的出現,本質上就是提高了信息的可獲得性——以往要找一個方案(比如附近的火鍋餐廳或者上門修電腦的服務)往往很麻煩,而現在只需要打開對應的APP就可以瞬間找到。

就拿汽車零售來說,大部分買車的人一般已經產生了明確的需求(我需要一部車),但是卻需要把幾乎所有的可能選擇都找出來。以往在線下非常麻煩——一家一家4S店跑,然后型號還看不全。

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但現在只需要打開汽車之家,通過簡單的下拉列表就能完成整個“搜索”環節——40-60W,商務型,三廂,XX發動機等,然后1S內就能看到所有選擇。

這就是互聯網重組的信息給商品和服務的分銷帶來的巨大價值:讓所有人可以最快速度得到標準化的結果。

甚至原有的很多線下店,為了提高消費者“搜索方案”的效率,也讓這一“搜索環節”進行了線上化。

比如鏈家地產本來有很多線下門店,能夠很好刺激需求(想買房租房的人看到),能夠很好地幫助人評估(房產中介帶你看房),能夠很便利完成購買,并且也有售后服務,但是在消費者的“搜索”環節卻非常麻煩——一個人很難瞬間獲得適合他的大部分房源方案。

所以在房產界這一過程被搬到了線上,顯然帶來了更大的價值。

但是不是說在消費者的“搜索階段”,一定是線上比線下更好呢?

當然不是,線上雖然可以提供大量的標準化信息,但是在復雜的定制化信息上,目前卻還是線下更有優勢。

比如想象你生病就醫的“購買過程”,產生需求階段,很簡單你病了自然有需求;然后搜索階段,你需要獲取治療方案,然后去抓藥。

這一階段顯然不得不有專業的醫生參與——他需要告訴你你得了什么病并提供合適的方案。

而這就是大范圍互聯網信息很難滿足的。

再比如國外的Indochino定制西服,也是把消費者購買環節中的“搜索方案”放在了線下——在美國各大城市提供簡易裁縫鋪(用簡單材料搭建的臨時店鋪),給客戶測量體型、尋找合適布料等,然后通過電商方式把成品寄送給顧客。

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所以,如果顧客在搜索方案的環節,需要的是大量的標準化信息(類似于租房信息),那你應該更加考慮信息化的線上模式;而如果更需要定制化信息(類似于處方),那么即使是純互聯網電商也需要考慮布局線下。

3、評估環節:消費者如何做決策

有的時候,消費者內心已經有了很多備選方案,就差在他們之間進行選擇比較了——比如手機買小米還是華為,白酒買五糧液還是茅臺等,這就是購買行為中的“評估環節”。

有時候消費者其他環節都可以在線上完成,但就偏偏需要在線下進行評估——比如衣服的最終選擇往往需要線下試一試。

有時候卻相反,其他環節都可以在線下完成,但偏偏需要在線上進行評估——比如餓了路過一個美食街,發現了N家店(需求、搜索環節都結束),但猶豫要吃哪家的時候,就拿出大眾點評來看一看。

那到底在這個環節,如何選擇線上線下呢?

其實也很簡單,關鍵就是:你的消費者在評估商品做決策的時候,更多需要主觀感受信息,還是需要客觀第三方信息?

有些商品,消費者做決策主要需要主觀感受信息,這時候線下更有利。

比如買衣服,雖然網上可以看到好評率,可以看到最詳細的材質信息,但是到底自己穿上好不好看,只有穿上了看看才知道,這個時候就需要線下。

再比如香水,有可能銷量遙遙領先的香水你聞起來就惡心,反而覺得一個價格更低的小眾香水對你的味道。

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這些商品的共同特點就是:高價高質并不一定適合消費者,更多取決于消費者使用的主觀感受。

恰好在線下的環境中,消費者更加容易獲得真實的主觀感受,從而做出對自己有利的判斷。

而另外一些商品,消費者做決策主要需要的是客觀第三方信息,這時候線上往往更有利。

比如在吃一家餐廳之前,你很難通過直接的主觀觀察來判斷(因為你只能看到裝潢、價位、服務員長相等信息),這時候最需要的就是客觀第三方信息(比如大眾點評)。

再比如本文開頭講的防曬霜案例,雖然表面上看防曬霜和香水是一類產品,但是消費者的評估方式卻非常不同——防曬霜更加偏向實用性能,消費者真正需要的客觀第三方信息(比如專業人士評測、電商好評率等),而不是明顯有立場問題的銷售員的推銷。

這就意味著:這些商品的評估環節,更適合在線上完成。

總之,在消費者對商品的評估比較關鍵時,如果他們的評估主要靠主觀感受,那適合在線下;如果他們的評估很需要客觀第三方信息,那就需要在線上的努力。(PS.我之前我旅游都碰到了有個線下餐廳的slogan就是“大眾點評好評過千”)

4、購買環節

好了,終于到了投資人口中“離錢最近”的購買環節了。

很多時候,消費者早就有需求、也知道有什么方案、也選好了方案(類似于我習慣用XX洗發水),主要在意的購買環節——是不是能方便買到。

這也是傳統上線上線下模式的最多討論點:購買到底是線上方便還是線下方便。

其實這也是線上線下各有優勢的——同樣是購買便利,線上的主要優勢的省空間,線下的主要優勢是省時間。

所以,當消費者更加在意時間上的便利性時,往往線下更加有優勢——比如711便利店賣的商品,消費者想要的時候希望能夠立刻拿到(比如一瓶水),所以即使它比電商和超市貴很多,還是很火爆。

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而當消費者更加在意空間上的便利性(不用跑出去買)時,往往線上更有優勢——比如快餐,消費者懶得跑到樓下很遠,就為吃一頓10分鐘的盒飯,就不如用餓了么送到家。

除此之外,線上在便利性上的另外一個大優勢就是:長尾商品。

比如在一個5線小縣城,想要做一個小學課文中講的“黃油烙餅”,可能全縣所有超市有沒有賣黃油的——因為全縣20萬人可能只有10個人有買黃油的需求,而縣里的超市不可能為10個人的需求就增加一個SKU(Stock Keeping Unit:庫存量單位)

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于是,線上電商解決了這個問題。

總之,在購買環節,如果消費者在意時間便利,那是線下的機會;如果消費者懶得走以及需要買得到,那就是線上的機會。

5、服務環節:消費者購買后如何獲取服務

對很多商品來說,并不是成交了就意味著生意的結束——還有服務環節呢。

這個環節,到底選線上還是線下?

一句話總結:

如果服務更多基于商品,往往更適合線下;如果服務更多基于人,則往往更適合線上。

比如對一個三四五線城市的中老年人來說,買了智能手機往往需要大量的售后服務——今天找你下個歌,明天發現聲音模組壞了,后天又想加一個貼膜。

這種服務是基于商品的,而線上郵寄商品服務太麻煩,所以更適合線下。這就是oppo、vivo為什么把手機銷售網點變成汽車4S店的模式如此成功的重要原因——線下更適合提供這種服務。

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而有的服務則更多是基于人本身的,比如糖尿病患者除了看病之外,還需要每天進行身體管理,就需要大量的咨詢(能不能吃這個),而互聯網傳遞信息是最快的,也就在這方面有優勢。

這就是為什么大量的線下為主的品牌也都建立了在線的用戶社群,為他們提供持續高頻服務,從而不斷引流。(比如現在每個理發店小哥,都加了無數客人微信)

總之,在服務環節,如果基于商品的,則適合線下;如果基于人,則更適合線上。

結語

廢話不多說,一張圖概括吧:

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不論你現在是電商還是線下零售商,都需要看看哪個環節應該變一變了。

比如:

  • 純線下的,把第一個環節變到線上,就成了:內容營銷+傳統零售
  • 線上的,把第一個環節變到線下,就成了:體驗店+電商
  • 純線下的,把最后一個環節變到線上,就成了:社群營銷+傳統零售
  • 純線上的,把第二個環節變到線下,就成了:定制化電商O2O……

嗯,我相信你們一定比我玩法多。

部分引用來源:前面的購買階段(從需求到搜索到評估等),引用自經典的科特勒的行為選擇模型(問題識別-搜尋備選方案-備選方案評估-購買)。

#專欄作家#

李叫獸,微信公眾號“李叫獸”(ID: Professor-Li),人人都是產品經理專欄作家,本名“李靖”,清華大學經管學院管理碩士,互聯網營銷顧問。出人意料的商業分析,用科學方法而不是主觀判斷來分析商業問題。

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評論
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  1. 精神食糧

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  2. 很棒

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  3. 我的哥啊,和我昨晚寫的關聯度蠻高的嘛

    來自浙江 回復
  4. 看了樓主的文章,被北京霧霾堵塞的毛孔豁然開朗,通體舒泰。。。。。

    來自北京 回復
  5. 厲害了,我的大神

    來自湖北 回復
  6. 很受用,基于商品的不同產生的銷售模式不同

    來自江蘇 回復