茶飲門店僅14天實現(xiàn)38.86%的訂單增長,私域就是茶飲行業(yè)的增長催化劑

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編輯導讀:奶茶已經(jīng)成為了很多人的“續(xù)命水”,喜茶、奈雪的茶、熊貓煮茶等茶飲品牌成功破圈,成為營銷運營的參考案例。本文作者將以熊貓煮茶為例,分析它是如何做好私域流量增長的,希望對你有幫助。

茶飲行業(yè)市場這幾年持續(xù)升溫,即便是在2020年受到全球經(jīng)濟變化+疫情的影響,仍有超過40億元的資金涌入新茶飲賽道。這次我們梳理了一份新茶飲的私域增長案例,這里先分享案例數(shù)據(jù):

  • 熊貓煮茶的私域社群日新增客戶100+,通過社群的直接觸達消費者,促進門店訂單上漲18.86%。
  • 24小時內(nèi),門店單次活動曝光1714,參與人數(shù)252人,其中裂變新客140人,進群數(shù)49人,占比35%。
  • 14天內(nèi),單個茶飲門店營業(yè)額上漲6.34%;訂單上漲12.76%;外賣訂單上漲9.2%。

文章會從下面四個角度來分析熊貓煮茶的增長案例:

  1. 茶飲行業(yè)的困境突圍
  2. 茶飲門店增長的成本
  3. 熊貓煮茶的精細化運營
  4. 關注顧客的LTV

一、茶飲行業(yè)的私域突圍

面對市場的激烈競爭,茶飲品牌打開市場的新方向都聚焦在:新消費的升級和私域賦能兩大方向。

私域賦能的模式:主要區(qū)別于單一茶飲產(chǎn)品的投入,側重于收集顧客喜好,幫助老顧客去尋找到他們想要的茶飲產(chǎn)品,刺激老顧客的復購。通過私域賦能+工具運營+客戶LTV的開發(fā),組合一條新的增長高速路。

新消費升級的模式:通過新媒體進行營銷,打造生活方式品牌:與知名生活方式品牌及合作伙伴開發(fā)創(chuàng)新聯(lián)名產(chǎn)品,提升品牌知名度;在茶飲店的選址和設計上,著重打造舒適、高檔的社交場所。

不過對于中小商家而言,新的方向嘗試就意味著新的成本增加。要實現(xiàn)門店的營收增長,成本可以說是其最大的阻力。

二、茶飲門店增長的成本

任何有效的營收增長,都是繞不過成本控制的。只盯住增長卻忽略成本是一種談藥效不看劑量的無稽之談。

如果增長10倍需要多付出10倍的成本,這就是無效的增長。傳統(tǒng)茶飲門店的三大成本構成:原料、人工、房租是最主要的成本。

而為了達到增長目標,極大化的去減少人工成本的支出是一個繞不開的因素。

如果依舊采取老舊的產(chǎn)品為主的路線,就要開始面對:新產(chǎn)品的研發(fā)投入+新品的地推+廣告物料的投入這三類不斷的提升成本支出。

真正有實際意義的增長,是員工的個體產(chǎn)出的價值被放大。

三、熊貓煮茶的精細化運營

1)運營規(guī)劃的第一步,利用好原本線下的客流量

熊貓煮茶南沙門店通過線下的門店展架海報、收銀臺臺卡等物料,將客戶從線下引流到線上私域社群,一共經(jīng)歷了3天的線下拉新期,初步搭建了門店私域的第一批流量。

在海報物料設計的時候,熊貓煮茶在不同的茶飲產(chǎn)品宣傳海報中,都生成了產(chǎn)品自己的專屬ID,客戶通過不同的海報二維碼入口,就會被根據(jù)口味喜好做差異化的信息標注。

2)區(qū)分顧客喜好,分類運營

有了第一批初始的客戶喜好信息,熊貓煮茶針對私域社群中的客戶策劃了三個促銷活動:大轉盤抽獎活動、品牌活動、日常活動。

  • 大轉盤抽獎:保持與拉新活動相同的活動形式,使顧客形成習慣。
  • 品牌活動:固定日品牌比心活動:促進社群活躍,打造品牌活動。
  • 日?;顒樱翰欢ㄆ谠O定發(fā)券,砍價,邀請有禮活動,引導顧客,復購、拉新裂變。

熊貓煮茶的私域社群的主要作用就是喚醒和提醒,重新激活客戶,提高老客戶消費頻次;就和發(fā)短信一樣。

在私域社群里60%以上都是忠實客戶,其中對忠實客戶的定義是:之前下過單,且在30天之內(nèi)下過1單的客戶。這批顧客是熊貓煮茶重點運營的人群。

同時利用半城云平臺獨創(chuàng)的客戶價值算法,僅依靠門店一個員工就全部完成了,對客戶自動進行價值區(qū)分,圍繞不同的價值客戶,社群里設置不同的群內(nèi)機器人,自動回復活動內(nèi)容,做更加精細化的社群運營。

3)選擇針對性的就餐時間

福利群每天要發(fā)幾次活動福利,而對高價值的客戶,會發(fā)更加適合這類人群的產(chǎn)品,同時提高信息的觸達頻次:

  • 上午上班高峰期8:30左右,以提醒為主,會發(fā)一些海報,客戶看到后就會自己去下單。
  • 中午12點,會在群里發(fā)秒殺券,一個群有10張優(yōu)惠券,是15元的立減券。
  • 下午茶時間,會推一些系列性的活動,例如果汁類的系列活動。

通過日?;顒?品牌活動+抽獎活動的組合運營方式,熊貓煮茶南沙門店在14天內(nèi),單個茶飲門店營業(yè)額上漲6.34%;訂單上漲12.76%;外賣訂單上漲9.2%。

活動當天,門店單次活動曝光1714,參與人數(shù)252人,其中裂變新客140人,針對多次分享拉新的客戶,熊貓煮茶會為這群客戶備注上高效裂變標簽,作為后續(xù)的活動優(yōu)選客戶人群。

四、關注顧客的LTV

對于復購較強的茶飲品類,私域賦能是一種強有力的促銷手段,甚至它可以幫助門店去鎖客。

但是僅僅的鎖客后,做簡單的刺激消費,這不是私域流量的全部。(私域能帶來低成本、可重復、高觸達的長期價值)

客戶除了幫助門店消費,還可以幫助門店做宣傳、做產(chǎn)品口味測試、做市場價格定價判斷??蛻羯砩鲜蔷邆溟L效且高價值的潛力。在私域里面,要關注客戶的LTV模型(終生價值地圖)。

無論是門店的價值敏感客戶、產(chǎn)品口味偏愛客戶,熊貓煮茶都能在半城云的產(chǎn)品后端上,清晰的看到客戶數(shù)據(jù)、喜好分類情況、是否具備分享欲望特點。

關注顧客的LTV,依靠數(shù)據(jù)支持,門店可以建立自己的顧客LTV營銷模型(終生價值地圖),讓活動和產(chǎn)品和顧客距離更加的精準、更加近距離。

與人更加近,才會與增長機會更加近,只有懂客戶真正的需求,才能看懂行業(yè)市場的方向。

 

作者:陽俊orlo,公眾號:城市末

本文由 @陽俊Orlo 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)作者許可,禁止轉載。

題圖來自 unsplash,基于 CC0 協(xié)議

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  1. 學習收藏了,今天就當一回課代表吧。搭建私域流量運營,當然必須要有工具。給大家推薦一款由【人人都是產(chǎn)品經(jīng)理】【起點課堂】旗下獨立研發(fā)的私域流量運營工具——糧倉·企微管家。糧倉·企微管家是一款基于企業(yè)微信的一款營銷型SCRM系統(tǒng)。集裂變獲客、留存促活、銷售變現(xiàn)、客戶管理于一體的私域增長閉環(huán)系統(tǒng)。覆蓋企業(yè)客戶運營的生命周期,助力企業(yè)私域流量運營,提升售前/售后服務能力。還可以免費開始使用哦~ http://996.pm/M0A06

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  2. 是貓熊煮茶還是熊貓煮茶呢?

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