零售企業的數字化轉型要瞄向三個方向

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導語:隨著中國社會數字化轉型進程的加快,數字化轉型是包括零售企業在內的所有企業都繞不過去的一個重大課題。數字化轉型能夠為企業帶來了新的發展機遇,于是對于不少零售企業來說,數字化轉型已經是迫在眉睫,零售企業以數字化轉型為主線的企業轉型起碼要重點瞄向以下三個重點。

從有關數據既各方信息看,零售企業必須要轉型,并且是必須要盡快轉型。

零售企業的轉型是一個非常復雜的課題,不會是簡單的思維。不會僅僅是把賣場面積由大變小,“大潤發”變成了“小潤發”;也不會是簡單的+餐飲變一下形式,就成了“超級物種”;也不會是簡單的+一個到家模式,原來的店“一切不變”就成了“新零售”。

零售的變革必然要涉及到一些傳統零售本質的變化,影響零售變革主要有四大要素:

  1. 消費升級推動的消費市場結構發生的重大變化;
  2. 商品“極大豐富”帶來的商品市場結構的重大變化;
  3. 零售創新帶來的零售市場多元化、多店化、多形式化零售市場結構的重大變化;
  4. 數字化帶來的新商業邏輯、企業運營邏輯的重大變化。

這四大因素對零售產生的影響是非常深刻的。要適應這四大因素帶來的環境變化,只是簡單的做一點調整是不可以的。需要對相應的零售理念、模式做出“顛覆性”的重塑。

五一期間我自己的親身體驗:職業的需要我經常看店,看過N多的店。二十年前我看店時,進到一家大賣場總有許多商品能吸引到我,雖然是去看店、調研學習,但是一般很少空手而出。特別是那些好吃的東西,真饞人啊。

今年五一期間,兩天時間我走了十二家大賣場。但是,兩天時間,走了這么多的店,幾乎是空手而歸,沒有花一分錢。原來“饞”我的那些好吃的東西,感覺現在不再認為是好吃的東西了;滿滿的一超市商品,沒有發現能特別打動到我的商品。

一些比較笨重的東西,到天貓、京東有更多選擇的東西,不如從網上買了,懶得花力氣提老遠。蔬菜水果等一些生活商品我們小區邊上就有一家做的很有特色小店,小兩口也很會做生意,那就就近解決了。

其實這典型反應了四大因素對我消費變化帶來的影響:

  1. 消費升級了,原來認為“好吃”的東西現在不“敢”吃了;
  2. 商品的極大豐富,使我從原來進到一家大賣場總會有新的商品打動到我,到現在我感覺這些商品我好想都見過;
  3. 零售形式的“多元化”,使我買東西的渠道有了更多的選擇,我可以選擇在更多的店、更多的群、更多的線上電商買到我想要的東西。特別是對一些比較笨重的譬如米面糧油類的商品懶得再去花力氣提回家了。店家距離比較方便,店主還對我好,我可能就更多的信賴她了。

我想不會是只有我有這樣的消費變化,應該是越來越多的人在發生這樣的消費變化。面對這樣的市場環境變化,零售變革只是簡單思維是不行的,需要做出深刻的理念、模式變革重塑。

隨著中國社會數字化轉型進程的加快,數字化轉型是包括零售企業在內的所有企業都繞不過去的一個重大課題。

企業必須要以最大的熱情擁抱數字化轉型:一方面數字化轉型將為企業帶來新的歷史性發展機遇;另一方面企業要借數字化轉型契機,推動企業理念、模式的全面轉型,重構新的零售商業模式,實現企業新的發展。

中國社會正在快速步入數字化社會。在數字化社會,脫離數字化大環境的零售企業是很難生存的。數字化轉型是為企業帶來了一次新的歷史性發展機遇。

關于數字化轉型,我比較認同以下這個定義:

“數字化轉型(Digital transformation)是建立在數字化轉換(Digitization)、數字化升級(Digitalization)基礎上, 進一步觸及公司核心業務,以新建一種商業模式為目標的高層次轉型。數字化轉型Digital transformation是開發數字化技術及支持能力以新建一個富有活力的數字化商業模式”。

對零售企業來講,數字化轉型是借助數字化技術提升企業的運營效能、降低企業運營成本,最終目標是構建新的數字化環境下新商業模式。

零售企業的轉型已經是迫在眉睫,數字化轉型為企業帶來了新的機遇。以數字化轉型為主線,重構新的零售商業模式應該是當前零售企業轉型的重點。當前,零售企業以數字化轉型為主線的企業轉型起碼要重點瞄向三個重點:

一、以經營顧客為主體的商業模式重塑

由經營商品轉型經營顧客應當是數字化轉型的第一重點,零售關鍵要有人(顧客),關鍵要有能為企業創造價值的人,關鍵要有能為企業創造持續價值的人。

其實,零售的本質就是一門經營顧客價值的生意。原來的零售是通過商品和服務去影響顧客,在當前的市場環境下,僅僅通過商品和服務去影響顧客已經遠遠不夠了,需要重塑一套新的經營顧客的新零售模式。

零售企業由經營商品為主體轉型以經營顧客為主體應該是比較好實現的一個思維轉變。因為零售企業直接面對的是顧客,每天都會感受到的是顧客的變化。

同時,零售的經營理念中非常講究經營結構。當然,我們原來關注的是品類結構。為什么要關注品類結構?因為只有做好了品類管理,做好了品類結構,才會有好的經營業績。

現在,我們不僅要關注經營品類結構,還需要更加關注顧客結構。更要特別關注品類背后顧客的結構。顧客結構才是為企業創造業績的根本。

品類結構是做出來的,同樣顧客結構也是需要做出來的。

為什么我們現在可以做顧客結構、顧客管理?這就是數字化技術帶來的重大幫助。有了數字化技術提供的在線和鏈接,理論上使我們可以把顧客納入到同商品一樣的去進行管理??梢园杨櫩瓦M行準確的分類,可以采取一些有效的手段去做出企業需要的顧客結構。

當前,顧客結構才是支撐企業經營發展的關鍵要素。實現以經營顧客為主體的經營模式重塑,不是不講商品管理了,商品變成為了企業經營顧客的一個重要要素。

實際上,在以經營顧客為主體的新零售模式中,品類管理會做得更準確、更精準、更有的放矢。

二、以全渠道為主體的零售形式重塑

關于零售形式的變革,現在可以有更準確的理解。零售+餐飲實際解決的是顧客體驗,是獲客的范疇。大店變小店主要是企業為了控制經營成本,是成本控制的范疇。

在目前看,零售形式未來變革的主線是以交付為主要方向的變革。這也是站在顧客的角度看,未來的零售將會體現更加的便利,實現由單一到店交付到到家等多場景交付方式的變化。

說到底,零售就是做交付的。把商品從上游采購過來,交付到顧客手里。

現在,在全渠道零售環境下,從顧客的需求講,他有了多種交付需求。他不僅僅滿足只是提供到店交付單一傳統方式,他還產生了到家交付需求,“所想即所得”的交付需求。

從行業發展的效率角度講,能滿足顧客多種交付需求,能滿足顧客“所想即所得”一定會有更多的商業機會。所以,零售企業數字化轉型重構新的零售商業模式的再一個重點就是要盡快搭建全渠道的零售形式。

重構全渠道零售形式,不能是把到店與到家等零售形式分離,而是要形成融合。要重新找到做全渠道零售的新感覺。未來會有很多的品類變成以到家為主的銷售方式,做好全渠道,需要針對未來零售形式可能發生的變化,把到店與到家做出融合化調整。

三、以數據驅動為主體的企業運營模式重塑

當前零售企業數字化轉型再一個瞄向的重點就是重塑企業的運營模式。這對零售企業來講是更是非常需要的。

零售企業主要靠人(員工),一是用人多,而是完成工作,決定企業的經營主要靠人。所以,零售企業的人工成本占比非常高,再是企業的內部管理溝通成本特別高。

數字化轉型帶來了數據驅動的企業運營模式??梢詫崿F由人決策、人執行、人協同,變成為數據決策、數據執行、數據協同。這對提高企業的運營效率、降低企業運營成本,特別是人力成本帶來重要幫助。

在這一方面,盒馬、便利蜂等一些先試企業已經做出了很多的嘗試,取得了較好的效果。

面對當前的招人、用人環境,面對提升效率、降低成本的企業運營要求,未來零售企業的運營需要從智能方面尋求新的突破,一是設備智能,二是數據智能。逐步借助相關的智能管理提升企業的運營能力,降低企業運營成本。

總之,數字化轉型必須要轉,但是數字化轉型關鍵的關鍵在于重構新的零售商業模式和企業運營模式。

#專欄作家#

鮑躍忠,公眾號:鮑躍忠新零售論壇,人人都是產品經理專欄作家??煜沸铝闶蹖<?,專注于新零售領域。

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