SKU的幾種管理粒度:單品、產(chǎn)品、套裝和箱產(chǎn)品

2 評論 15227 瀏覽 69 收藏 13 分鐘

編輯導語:無論是在國內(nèi)還是國外,都離不開商品管理,也就是對SKU的管理,SKU是電商行業(yè)重要的一部分,想要管理好SKU,先來了解一些基本概念吧!文章作為一個新人科普貼,有許多名詞解釋,有必要的話可以做一做筆記噢!

無論是國內(nèi)電商還是國外電商,無論是電商平臺還是ERP,OMS還是WMS,都離不開對產(chǎn)品(商品)的管理,也就是對SKU的管理。

SKU是Stock Keeping Unit(最小存貨單位),可以通俗理解為對商品的最小化粒度管理。例如一瓶水,一臺手機,一件衣服,一支筆等,都會有對應的SKU編碼來進行標識,便于系統(tǒng)數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)時的管理,也便于日常業(yè)務作業(yè)的管理。

在SKU的基礎上,隨著業(yè)務的變化,我們也會對SKU進行不斷地演化,于是就有了今天我們要討論的幾種產(chǎn)品(SKU)形態(tài):

  • 單品
  • 組合產(chǎn)品
  • 套裝產(chǎn)品
  • 箱產(chǎn)品

對產(chǎn)品經(jīng)理來說,若想要設計好系統(tǒng)中產(chǎn)品管理模塊的功能,那么就需要先準確地定義好產(chǎn)品(SKU)的幾種形態(tài),然后結合實際的業(yè)務進行取舍和演變。

一、名詞解釋

1. 單品

單品最容易理解,代表著最基礎的SKU。一件產(chǎn)品就是一個SKU,通過這個SKU可以對應唯一的這樣一件產(chǎn)品。

單品是產(chǎn)品管理的基礎,也是不可再分割的最小單元。

2. 組合產(chǎn)品

組合產(chǎn)品的定義在不同的公司,不同的平臺,不同的系統(tǒng)中都會有不同的定義,由于下面還有一個「套裝產(chǎn)品」,所以此處的組合產(chǎn)品和套裝產(chǎn)品是不一樣的意思。

組合產(chǎn)品是指在產(chǎn)品銷售的時候,為了拉動其他產(chǎn)品的銷售,而將多個產(chǎn)品打包成一個組合產(chǎn)品來銷售。組合產(chǎn)品本身是虛擬的,不存在實體的。例如KFC點餐時,一般會各種單品和套餐,消費者下單購買的是套餐(組合產(chǎn)品),但是實際扣除的庫存是套餐(組合產(chǎn)品)背后的單品的庫存。

SKU的幾種管理粒度:單品,組合產(chǎn)品,套裝產(chǎn)品和箱產(chǎn)品

截圖自肯德基點餐小程序

如果你買了一個「汁汁厚牛堡和牛人氣餐」,它里面是包含了:

  • 葡式蛋撻1只
  • 汁汁厚作和牛堡1個
  • 小食1份
  • 飲料1杯

如果其中任一一個單品缺貨了,那么這個套餐(組合產(chǎn)品)就無法售賣了,餐廳工作人員可能會提醒你更換其他同價值類的單品。

類似地,如果是在電商平臺上,組合產(chǎn)品背后的某款單品如果缺貨了,即使其他單品有貨,此組合產(chǎn)品的庫存不足也不能再售賣了。所以組合產(chǎn)品的庫存數(shù)量取決于與組合的單品中最少庫存的數(shù)量,類似于「木桶理論」中的最短板的高度決定了木桶能裝的水的高度。

3. 套裝產(chǎn)品

套裝產(chǎn)品與組合產(chǎn)品在語義上很相似,而且在使用的時候文案經(jīng)常混著用,所以很容易被大家誤解、混淆。

但是套裝產(chǎn)品其最本質(zhì)的特點就是:套裝產(chǎn)品的庫存是實物庫存而不是虛擬庫存。

這也是區(qū)分套餐產(chǎn)品和組合產(chǎn)品最直觀的方式。

例如我們在一些生鮮超市或者生鮮App上看到的一些套裝,這些套裝會用保鮮膜纏在一起,然后貼上套裝產(chǎn)品的SKU條碼。消費者購買的時候,是按整套直接出售的,扣除庫存的時候也是直接扣除套裝產(chǎn)品的庫存。

SKU的幾種管理粒度:單品,組合產(chǎn)品,套裝產(chǎn)品和箱產(chǎn)品

截圖自叮咚買菜

有些套裝產(chǎn)品中的單品是可以單獨賣的,有些則不行,所以不能依據(jù)套裝中的單品是否可以單獨出售來判斷是組合產(chǎn)品還是套裝產(chǎn)品。最關鍵的還是要看實際管控庫存的時候,是按單品來管,還是按套裝來管。如果是按單品來管,那么就是組合產(chǎn)品;如果是按套裝來管,那么就是套裝產(chǎn)品。

當然,套裝產(chǎn)品也可以通過庫內(nèi)的組裝/拆卸功能來進行庫存的變化。如果是對單品進行組裝,那么就會扣除單品的庫存而增加套裝的庫存;如果是對套餐進行拆卸,那么就會扣除套裝的庫存而增加單品的庫存。

SKU的幾種管理粒度:單品,組合產(chǎn)品,套裝產(chǎn)品和箱產(chǎn)品

庫存加工-組裝/拆卸

二、箱產(chǎn)品

箱產(chǎn)品有點比較特殊,準確地來說,箱產(chǎn)品其實不算是產(chǎn)品,它是一個產(chǎn)品的多單位的體現(xiàn),放在這里來橫向比對其實不太合理。

例如我們生活中最常見的礦泉水,如果是自己一個人喝一般都是買一瓶,如果是買給許多人喝的,我們可能會買一箱。對于水來說,有兩種單位,一種是「瓶」,一種是「箱」,瓶和箱有一定的換算關系,例如「一箱水=24瓶水」。

SKU的幾種管理粒度:單品,組合產(chǎn)品,套裝產(chǎn)品和箱產(chǎn)品

一瓶水和一箱水

對于倉庫或者商家來說,需要統(tǒng)計自己的庫存有多少的時候,可能就會用到「箱產(chǎn)品」這個概念。

當系統(tǒng)中單瓶水的庫存數(shù)量是240的時候,可以理解為有240瓶水,也可以理解為有10箱水。如果按瓶賣和按箱賣的價格不一樣的時候,可能需要以箱為單位創(chuàng)建一個新的「箱產(chǎn)品」,然后進行單獨的庫存管理,此刻和套裝產(chǎn)品是相同的意思。

所以一般來說系統(tǒng)會按最小粒度(瓶)來存儲,如果需要快速進行單位的換算,就會引入「多單位」的計量方式;如果是按單瓶賣和按單箱賣價格不一樣,需要單獨計算,那么建議使用「套裝產(chǎn)品」的概念,通過庫內(nèi)組裝的方式,將24瓶組裝成一個新的SKU,也就是一箱水的SKU。

三、使用場景

了解了上述的名詞解釋之后,接下來我們在設計系統(tǒng)的產(chǎn)品管理模塊的時候就會更加得心應手一些。

針對跨境電商ERP來說,一般用的最多的就是單品和組合產(chǎn)品,但是這個地方一定要注意區(qū)分這個組合產(chǎn)品到底是文中所說的組合產(chǎn)品還是套裝產(chǎn)品。

如果是組合產(chǎn)品,那么在統(tǒng)計產(chǎn)品庫存的時候要注意組合關系的換算,組合產(chǎn)品的庫存其實是通過單品庫存算出來的;如果是套裝產(chǎn)品,那么統(tǒng)計產(chǎn)品庫存的時候,需要分別統(tǒng)計單品庫存和套裝產(chǎn)品的庫存,這兩類是單獨進行管理的。

針對WMS來說,一般用的最多是單品和套裝產(chǎn)品,也會有一些公司使用箱產(chǎn)品,一定要提前做好名詞解釋,否則容易對用戶造成困擾。在海外倉WMS中,備貨到FBA倉的這部分庫存是一個很特殊的存在,不同公司,不同倉庫的玩法都不一樣。

有些公司的產(chǎn)品先發(fā)到海外倉,然后由海外倉中轉(zhuǎn)發(fā)到FBA倉中,這些產(chǎn)品都是打包成了一箱一箱的,而且全部是用來中轉(zhuǎn)FBA的。所以到了海外倉之后,一般都不會拆箱,會以箱子為最小單位,于是就有了箱產(chǎn)品這個概念,其實就是一個不可拆卸的「套裝產(chǎn)品」。

OMS下推出庫指令是按箱來下推的,例如上面的240瓶水,可能下推的指令就是「FBA中轉(zhuǎn)出庫:整箱水*10」。

而有些公司使用海外倉,不僅僅是做FBA中轉(zhuǎn)備貨,也會做其他平臺的自發(fā)貨。雖然入到海外倉的產(chǎn)品是一箱一箱的打包的,但是實際都是按單品的維度來管理的。無論是FBA中轉(zhuǎn)出庫還是自己倉內(nèi)一件代發(fā),OMS下推的出庫指令都是「出庫:單瓶水*N件」,期間并不摻雜任何的「箱」、「組合」或者「套裝」的概念,特別的簡單和純粹。

四、總結

之前我研究過好多ERP,電商產(chǎn)品后臺,WMS等,發(fā)現(xiàn)很少有人會將這些基本概念做一個說明,導致我在理解一些業(yè)務的時候總是特別吃力。

如果用戶只用某一兩個系統(tǒng)那還好,因為多用幾次就會get系統(tǒng)設計的邏輯是怎么樣的;但是如果用戶用過多個系統(tǒng),就會發(fā)現(xiàn)不同系統(tǒng)的不同定義對于新人來說特別的不友好。

除此之外,還有一些系統(tǒng)在設計這幾種產(chǎn)品類型的時候,很多場景思考沒有閉環(huán),邏輯不夠嚴謹。通過調(diào)研以為客戶需要組合產(chǎn)品,于是自己就創(chuàng)建了一個組合產(chǎn)品,結果這個組合產(chǎn)品其實本質(zhì)上是一個套裝產(chǎn)品。但是客戶的需求其實是組合產(chǎn)品,也就是通過單品來確定最終的庫存,從而來調(diào)整電商平臺的銷售策略。

還有一些系統(tǒng)本質(zhì)上是套裝產(chǎn)品,但是在扣減庫存的時候,沒有通過拆卸單或者提醒用戶,而是自動去把套裝不足的部分用單品來抵扣。這樣導致倉庫在實際揀貨出庫的時候特別困擾,一部分是打包好的套裝,一部分是零散的單品,最后發(fā)給客戶的東西變得奇奇怪怪。

在設計「產(chǎn)品管理」相關的模塊,一定要結合實際的場景做出準確的判斷,別眉毛胡子一把抓,什么都想做,最后做的四不像。

如果是在做一些同質(zhì)化比較嚴重的系統(tǒng)(例如跨境ERP)的時候,不到萬不得已不要輕易挑戰(zhàn)用戶的習慣,自己去派生一些新名詞。假如一定要這樣做,那么一定要及時做好相應的名詞解釋,避免給客戶帶來困擾。

常見的類似的容易造成困擾的詞有:

  • 一件代發(fā)
  • FBA中轉(zhuǎn)/FBA調(diào)撥/FBA備貨
  • FBA退貨/FBA退倉
  • 多變體/多規(guī)格/多屬性產(chǎn)品
  • 物流產(chǎn)品/物流渠道/物流服務
  • 物流商/運輸商/承運商

#專欄作家#

我叫維他命(Vitamin),微信公眾號:PM維他命。前PHPer,做過在線教育類產(chǎn)品,也做過3年半的跨境倉儲物流方向的產(chǎn)品,目前是一位外貿(mào)SaaS領域的供應鏈產(chǎn)品經(jīng)理。主要專注于WMS/OMS/TMS/BMS/ERP等領域,分享供應鏈相關的產(chǎn)品知識。

本文原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)作者許可,禁止轉(zhuǎn)載

題圖來自Unsplash,基于CC0協(xié)議

更多精彩內(nèi)容,請關注人人都是產(chǎn)品經(jīng)理微信公眾號或下載App
評論
評論請登錄
  1. 邏輯清晰,感謝分享

    來自湖南 回復
  2. 好文章!清晰~

    來自上海 回復