用互聯網思維做傳統行業品牌,不是產品連上互聯網

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不知從何時起,我們來到了言必稱“互聯網思維”的時代,賣水果的時候建個微信群,是用互聯網思維賣水果,賣化妝品的時候把圖片發到朋友圈里,是用互聯網思維賣衣服,賣包子的時候選址做個調查,叫大數據分析,是用互聯網思維賣包子。在這科技緊密融入生活的年代,如果你創業的時候不提到互聯網思維,都不好意思說自己在創業。

互聯網思維是什么?很多時候,一些人并不能準確地給出定義,但他們卻總是會說某某企業就是在用互聯網思維經營,它們的成功也是因為互聯網思維balabala。這一兩年來,我聽過了太多號稱(有時是人稱)用互聯網思維做傳統生意的企業,每當這樣的信息透露出來,我總是眉頭緊鄒,他們真的是用互聯網思維經營傳統企業嗎?

黃太吉,互聯網思維不是做個輕應用

黃太吉傳統美食可能是我聽到的第一個(不管號稱還是人稱了)用互聯網思維做傳統行業的企業,黃太吉的第一家店只有13個座位,但顧客卻往往排到門外,這一定程度上說明了黃太吉的火爆。以傳統行業的角度看,黃太吉是一家不錯的餐飲店,但它真的是用互聯網思維經營的嗎?

互聯網企業是注重用戶體驗的。如果來到黃太吉你可以流暢地購買,愜意地坐著吃,而且它給你超乎想象的味道,那么黃太吉就給了顧客好的體驗。但事實如此嗎?每到飯點來到黃太吉,漫長的排隊等待是必不可少的,一位大眾點評用戶是這樣形容的:不管你外面排隊排到著急上火,點餐的永遠不緊不慢,很會控制節奏,控制你們的好奇心,控制你們的排隊的欲望!這樣可以有效地降低因為后面出品慢所帶來的顧客等候,但是當前臺磨磨蹭蹭點了餐之后,后面也著實真的做了好久好久才做出來。

這樣的體驗很難讓人滿意,火熱的餐飲店排隊的現象常有,與肯德基一樣,黃太吉也是標榜標準化的餐飲店,但相比而言,很少有人抱怨肯德基排隊時間過長。那么用戶體驗最重要的一環——產品——黃太吉的食品如何?恩,吃過的人都知道,沒吃過的人去大眾點評看看就可以了,您看看口味三星以上的評價有多少?

可能是意識到了排隊問題,也可能是覺得不夠互聯網,因此黃太吉在百度輕應用平臺做了個輕應用。這回總是在用互聯網思維做傳統行業了吧?但是當你打開黃太吉輕應用時,你會發現這就是一個廣告展示罷了,其中最有價值的東西就是叫外賣的電話,你甚至都不能直接在這個應用內訂餐。如果做一個展示外賣電話的廣告就是互聯網思維,那以互聯網思維經營傳統行業的企業恐怕就無數了吧?

說到黃太吉總有人說它的微博做的好,打開黃太吉的微博會發現它大部分的內容是與網友互動,這一點做的相當不錯(能做好這點的微博其實不多),但僅憑這個,黃太吉并稱不上是成功的微博。話又說回來,微博運營得好就是用互聯網思維做傳統行業了嗎?

雕爺牛腩,互聯網思維不是輕視產品追求營銷

雕爺的大名自不必多說,如果你身在北京而沒聽過雕爺牛腩,那只能說你太out了。雕爺牛腩號稱是中國第一家“輕奢餐”餐飲品牌(恕我無知,什么叫“輕奢餐”?),字面理解似乎就是比上(奢侈)不足,比下(工薪)有余。

雕爺牛腩在正式開業前曾做過一段時間的封測——這點還真有點像互聯網企業的內測機制,邀請一批大牌來體驗餐廳的產品和服務。雕爺牛腩的封測其實就像花錢請一批KOL帶動宣傳效應,你覺得人家邀請你免費來吃自己做的美味,你好意思說人家味道不好嗎?雕爺牛腩的封測現在來看是成功的,“韓寒未預約被拒絕進入餐廳”,“北京最容易碰上大牌的餐廳”等一波波話題已經讓雕爺牛腩蜚聲內外。

雕爺牛腩的封測機制既是提升產品和服務的必要一環,也帶來了饑餓營銷般的宣傳效應,如果說在這一環上雕爺牛腩有些互聯網思維的話,正式開業之后,這一思維卻忽然消失了。

在內測期間,雕爺牛腩一定預料到了餐廳的火爆,但那么長的內測期依然沒有讓它找到更好的解決排隊的辦法,適時的排隊是可以忍受的,但太長時間的排隊卻會嚴重影響顧客體驗,畢竟誰都不愿意為了吃頓飯排一個小時的隊。

雕爺牛腩還有不少“與眾不同”的規定,比如不讓小孩進入(中產家庭怎么辦,這可是“輕奢餐”的主流群體之一?。。?,人不齊不讓進入等。關于人不齊不讓進入的規定,我著實體驗了一番。有一次(也是我唯一的一次),與朋友相約去體驗雕爺牛腩,朋友先到了,我由于路更遠因此晚到一段時間,沒想到在我到達之前,雕爺牛腩不讓他們先進去,于是他們就在外面干等著——沒錯,是干—等—著。直到朋友以要在微博上投訴“威脅”才獲得了進入的資格。

據說互聯網思維的一個重要表現是C2B,這一表現需要企業滿足消費者的需求,聽取消費者的意見建議,但在這一點上,我并沒有看到雕爺牛腩的行動,在網絡上已經有不少消費者對他們的排隊和人不齊不讓進等規定抱怨,但他們并沒有公開(公開也是互聯網思維的表現)的解釋和行動。這一點,星巴克和麥當勞建立網站主動征求消費者的建議和抱怨的行為明顯更勝一籌。

最后同樣需要說說產品體驗最重要的一環,雕爺牛腩的味道,我個人感覺雕爺牛腩味道非常一般,羅永浩表示其它不錯,牛腩一般,更多的評論可以到大眾點評上去看,雖然雕爺牛腩在大眾點評上評分不錯,但當你仔細打開評論看得時候,會發現不少給予4星以上評價的消費者覺得環境和服務不錯,但味道一般。作為一家餐廳,最核心的東西是食品的味道,放棄食品味道而過度追求宣傳則是本末倒置,一家互聯網企業需要做到的最基本的點,也是最核心的點是把產品做好。

什么?你說他們的微博?對不起,我對他們微博的印象除了一次“與蒼老師共進晚餐”的活動外,沒有任何印象。

極路由,互聯網思維不是照搬小米

路由器已存在多年,雖然需要聯網,但一直以來,它并沒有被當成互聯網產品,它只是被當成用來上網的工具,一般人買一臺路由器并設置之后,可能一年半載都不會再動它了。但極路由試圖改變這一狀況。

作為一家在國內迅速火爆的企業,相對其他傳統行業而言,極路由還算是與互聯網關聯比較大的——他們的產品確實需要連上網。

在12月初的新品發布會上,極路由CEO王楚云用了近半個小時的時間解釋為什么極路由是一家用互聯網思維做產品的公司(雖然王楚云的口才稱不上好,在最關鍵的產品發布環節甚至將舞臺交給了張導),但我依然沒聽明白原因。根據對王楚云話的一知半解,我覺得極路由之所以自稱為互聯網思維做產品,是因為以下幾個原因:1.賣工程機,公開測試、完善產品;2快速地更新迭代;3通過網絡營銷、網絡渠道售賣。

相對上面兩家餐廳,極路由的互聯網思維明顯更重一些,但在有些方面它似乎有些矯枉過正??焖俚鷮σ患一ヂ摼W企業或許是重要的,但速率需要有度,極路由在發布一代產品僅僅3個多月后再次發布產品的速度顯然有些過快,這一點也引起了不少老用戶的抱怨。追求速度并不是互聯網思維的第一要義。

極路由被公認為最像小米的公司,其在新品發布上也借鑒了小米。比如在發布新品極2的同時,它還發布了極 1S(當張導說出了極1S時,現場一陣大笑),極1S跟極 2 其實沒差多少錢,在手機時代差個幾百元是會形成價格差異化的,但路由器差幾十塊錢的東西,消費者會有那么敏感嗎?發布不同的新品是沒錯,但為了概念而非形成價格差異化戰略也不是互聯網思維的要義。

在營銷上,極路由同樣借鑒了小米的饑餓營銷,饑餓營銷是一把雙刃劍,它就像浮著船的水,能夠載舟,亦能覆舟。話又說回來,饑餓營銷跟互聯網思維的關系真的很大嗎?

作為以互聯網思維做傳統行業的企業,其實以上并不是完全名單,如果有必要,不少人可能會將一些稍微有些名氣的企業加入進來,比如宜家、海爾、海底撈、褚橙(說到褚橙,不得不說與那些高調的到處走穴、演講的企業家相比,褚時健老先生實在是太低調了,他從來沒有說過什么用互聯網思維賣橙子,也沒說過什么勵志橙——勵志橙是媒體造的),包括文章最開始說到街頭的賣水果、賣包子的名人,也許某一天你會發現,身邊越來越多的品牌在用互聯網思維經營企業。

其實我一直不明白的是:難道用傳統經營企業的思維經營企業就沒有前途了嗎?雖然我們的世界正在被互聯網改變,但互聯網還沒有到改變一切的時候。

最后借用一位知乎網友的話:“互聯網思維不是產品連上互聯網?!蔽壹右痪洌还苓@個互聯網是輕應用還是微博、微信。

來源:微信公眾賬號:xunkong2005

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