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榮耀標識產品高手隱于市，街邊小店教我做產品
編輯導語：俗話說，高手在民間，運營高手往往很有可能潛藏在街頭小巷之中，本文作者通過分享路邊干果店的購物經歷，拆解了產品運營的關鍵要點，一起來看看吧！
前段時間，在路邊干果店的一次購物經歷讓我琢磨了很久，驚嘆于它的產品運營手段，高手果然在民間。
簡單地說，就是本來只想在路邊買點瓜子的我，進店后竟然心甘情愿地花了300塊錢，買了一大堆堅果回家。
聽起來是不是覺得我被忽悠了？買東西無非就是滿減湊單，都是一些常用的營銷伎倆，還能有什么？
來來來，我先分享下整個購物過程。這其中的產品運營套路，足夠產品經理們喝上一壺的。
事情是這樣的。
我散步時路過一個小店，看門口剛出爐的瓜子很好，稱了一些，裝袋后進店里排隊付款。
小店不大，只有三四個店員，我前面還有幾個人在排隊付款，目測3分鐘就可以排到我。
這時，理貨的店員遞了幾個剛剝好的榛子給我，說是今天新到的貨，可以嘗嘗，我想等著也是等著，就嘗了一下，嗯，味道不錯。
我也沒想再買榛子，只是當做普通的推薦試吃，沒放在心上，還是一心排隊等著付錢。
但接下來店員的一系列動作，讓我陷入了一種沉浸式「不帶腦子試吃」情景。
她見我對榛子不感興趣，順手拿起旁邊的松子快速剝完遞給我，就差塞我嘴里了，說讓我再嘗嘗這個咋樣。
我嘗了以后，覺得真香，比剛才的榛子好吃，老試吃也不好意思，于是就讓她幫我稱一些松子。
店員嫻熟的打包好松子，直接放到了收銀臺，說一會兒直接結賬就行，還把我之前稱的瓜子也放在了那邊。
在接下來排隊等待付款的時間里，她又給我拿了其他幾樣試吃，每當我嘗完沒有給出反饋時，她就迅速的換樣遞其他堅果到我嘴邊。
最后在她的「試吃推薦」下，我比預期多買了四樣。
終于等到我付款了，雖然排隊時間也不長，但我一直被店員高頻的投喂，店里好多樣都被我嘗過了。
結賬時，店員問我是否有會員卡，如果沒有，今天充值 300 可以返 30 元的券，這次結賬可以直接用，我還差十幾塊錢可以湊 300。
果斷又加了一些堅果，辦了會員卡，充了300塊錢，全部花光。
過程中，既關注了他們的公眾號，也成為了他們的會員。
本來只想花幾十塊錢，最后買了 300 塊錢的干果，開開心心地拎著堅果回了家。
回顧這次購物經歷，為什么我說這是一個厲害的產品運營套路呢？
主要有三點。
一、充分利用場景滿足用戶需求
我對整個購物經歷的感受可以用三個詞去概括：物美、價廉、服務好。
首先是物美。因為現場試吃時，堅果本身確實好吃，滿足了我的基本需求，這是基礎。
其次是價廉。在結賬的時候滿300返30，也沒有讓我湊過多的錢，直接給我推薦這次適合的滿減額度。
就感覺像是淘寶結賬時，系統自動給我領了最合適的優惠券，既省了錢又不需要思考決策。
最后是服務好。這個真的超出我的期望。
進門前只想中規中矩買點瓜子，進門后有人給你剝堅果，有人把試吃送到你嘴邊，并且全程沒有強制推銷，你不喜歡就立刻給你換，你喜歡的就幫你拿到收銀臺，服務堪比海底撈，這是我邁進這家街邊小店前絕對想不到的情景。
現在，我們把以上三個特點放在產品領域常用的KANO模型中進行分析。
在這里簡單介紹下，KANO模型是由東京理工大學教授狩野紀昭發明，它通過分析用戶對產品功能的滿意程度，對產品功能進行分級，從而確定產品實現過程中的優先級。
在KANO模型中，根據不同類型的需求與用戶滿意度之間的關系，可將影響用戶滿意度的因素分為五類：基本型需求、期望型需求、興奮型需求、無差異需求、反向型需求。
- 基本型需求：當優化此需求，用戶滿意度不會提升，當不提供此需求，用戶滿意度會大幅降低；
- 期望型需求：當提供此需求，用戶滿意度會提升，當不提供此需求，用戶滿意度會降低；
- 興奮型需求：用戶意想不到的，如果不提供此需求，用戶滿意度不會降低，但當提供此需求，用戶滿意度會有很大提升；
- 無差異需求：無論提供或不提供此需求，用戶滿意度都不會有改變，用戶根本不在意；
- 反向型需求：用戶根本都沒有此需求，提供后用戶滿意度反而會下降。
所以，結合KANO模型，「物美」是基本型需求，「價廉」是期望型需求，「服務好」是興奮型需求。如果把整個購物經歷當成一款產品的話，你會不會喜歡呢？
二、don’t make me think
每個人都希望能享受到好的服務，就像為什么大家都喜歡吃海底撈，因為服務人員讓我們感覺自己是VIP。
我在這家店里也有同樣的感覺，在整個購物的過程中，因為店員服務非常到位，整個購物過程中我都沒有任何防御心理，不用動手，不用動腦，買或不買都交給了味覺去決定。
從選貨、試吃、購買，最后到結賬，每一步店員都幫我安排地明明白白，而我一直處于「只需要品嘗」的情景中，沒有任何理性思考的機會。
還有一個小細節，我在最開始只是單純的試吃，當我覺得松子比榛子好吃后，為什么會下單購買？
從心理學的角度來說，這就是互惠原理，當別人給我一點小小的好處，我就想著要還回去。
它是市場營銷中常用的技巧，這也是讓我能夠買買買的前提條件。
三、根據用戶反饋快速迭代
在試吃的過程中，當我嘗過沒有反饋后，店員立刻給我下一樣試吃，在有限的時間內不斷的去嘗試，用最小的成本去試錯，再迭代下一次推薦選品。
這其實很像我們在產品工作中一個個小的MVP產品，不斷的用新點子去接觸客戶，再根據客戶的回饋來改進你的產品。
四、寫在最后
如果有人問，什么是產品思維，我們的答案經常拘泥于線上形態或者有形的產品，其實產品來自于生活，生活處處都有產品思維。
使用產品的是一個個活生生的人，當產品或服務提供的用戶價值，滿足了用戶的物質需求和心理需求，這個產品就是成功的。
你也可以思考下，最近的生活中是否也有類似的產品案例可以分享呢？
作者：鄭多多；公眾號：思考的鄭多多（ID：zhengduoduo2022），專注于產品設計與個人成長。
本文由 @鄭多多 原創發布于人人都是產品經理，未經許可，禁止轉載。
題圖來自 Unsplash，基于CC0協議
鹵煮是個girl吧，男生應該不感冒，哈哈哈，不管服務多好買瓜子就是買瓜子不會多買
推薦《顧問為什么購買》或許能獲得更多觀察和思考～
最近很多干貨店都是這種套路，《影響力》里面的“互惠”原則
像這種營銷手段，復購率特別低，因為人在這種被“道德綁架”的狀態下是很不舒服的，下次會去規避。就像你理發時候，理發師一直給你推銷一樣。還是那句話，不是他有多高，還是因為你有錢
這和理發還真不一樣，鹵煮的案例就是典型的互惠原理，給你點小甜頭要讓你無法拒絕付出更代的代價來償還。
這甜頭完全就是因為你試了會覺得不買就不好意思，還是我說的那句話，因為你有錢。這個甜頭的起點發起人不是你發起的，是推銷員強制給你的，互惠原理按道理甜頭的發起人是你自己
主要還是剪過頭發的都知道，要么高消費，要么剪得丑。
當然這種推銷是挺符合PEST中的E，畢竟現在國民經濟提升了
不過這個是我個人的觀點哈，互惠原理沒有說發起人是誰，哈哈
這根本不是什么互惠心理，這是虛榮要面子心理，你吃了別人的不買覺得不好意思，而且讓你試吃你拒絕，你也會覺得不好意思，尷尬
主要還是你有錢，哈哈哈哈，比如讓我試吃，我就只吃
店員巧妙利用了顧客等待的黃金時間，讓顧客停止大腦思考而聽從味覺，可以說這招真的非常高！
產品思維不僅僅是產品經理才有，每個人都會有產品思維。
高手在民間這句話真是說得沒錯！太佩服啦