遂昌縣:一個縣城如何玩轉生鮮電商、O2O

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隨著互聯網的發展,未來農產品電商銷售也將成為一種大趨勢,還將能成為打開O2O的契機。遂昌縣生鮮農產品占網銷的25%,并且依靠互聯網做出了農產品銷售到線下農家樂體驗的O2O閉環。

遂昌農產品電商的成功,體現了真正的互聯網思維“專注、極致、口碑、快”。

遂昌是近年來聲名鵲起的一個“淘寶縣”,與江蘇沙集鎮、義烏青巖劉村等地以家具、小商品為交易物的農村電子商務相比,遂昌最大的特點,在于其交易物以農產品為主,屬于典型的農產品電子商務。

在遂昌,上網交易的農產品種類從2010年起日漸豐富,包括零食堅果、茶葉干貨、生鮮蔬果等,并且從2013年開始,生鮮蔬果產品呈增強趨勢,逐漸成為當地電子商務交易的主打產品,2013年占據了當地農產品網銷額1/4的比重。

2013年上半年,遂昌網店協會成功舉辦了土豬肉的預售團購;下半年,北界紅提的預售團購活動,則讓協會對生鮮農產品電商有了更深的認識。

優質優價,讓農民增收

憑借醇正的口感和優良的品質,遂昌北界紅提曾獲得“浙江省無公害農產品”、“麗水市綠色農產品”稱號。自2009年開始舉辦的“北界紅提節”已經成為當地一個節日,紅提也成為了北界的一張“金名片”。

通常,這樣的產品在線下是不愁賣的,那為什么還要通過電子商務銷售呢?活動組織方表示,電子商務可以讓優質的產品賣出更好的價格,讓農民增收,同時也可以在網絡上提升區域農產品的知名度。

為了確保產品質量和供應,遂昌網店協會給予了當地紅提種植戶更優的價格。同期,紅提種植戶市場收購價僅為5.5元/斤,在線團購活動產品收購價則為6.7元/斤,農戶同比增收18%。參與這次活動的紅提種植戶都收獲了真金白銀,他們開始對電子商務刮目相看。

沒有標準?自己制訂(專注)

在網上賣新鮮的紅提,對遂昌網店協會來說是第一次。相對于糧油米面等標準化農產品,新鮮水果在線銷售方面基本上是標準缺失的狀態。怎樣才能確保消費者收到的紅提是優質可靠的?怎樣保證團購活動的好評率?

遂昌網店協會大膽嘗試了“自訂標準”的做法。團購活動對產品進行了嚴格的篩選,對果穗重量、單粒果重、顆粒大小、著色、甜度、農藥檢測等方面都做了詳細的規定。在最影響消費者感受的甜度方面,活動規定“紅提的甜度必須達到14度,需用甜度計測試”。

正是由于在各個方面的嚴格把關,遂昌北界紅提第一批團購的產品,在快速被秒光并完成配送之后,收獲了極高的好評率。第二批團購活動很快上線,但臨近發貨期的時候,發現簽約合作社的紅提成熟度還差幾天,甜度測試為13,在準時發貨VS甜度達標的問題上,組織方撓頭很久,最后還是選擇按期發貨,結果問題很快就暴露:部分消費者反映這一批的紅提不如上一批甜,中差評來了。

有了這次教訓,組織方對農產品電商有了更深刻的認識。農產品不同于工業品,它受品種、成熟日期、保質期等多方面因素影響,任何一個環節都不能馬虎,不能存在僥幸心理。在第三批團購的時候,同合作社的對接更加精準化,確保團購發貨日期和成熟日期完全匹配,所有標準必須100%符合要求。

最終,遂昌北界紅提三次團購的總體中差評率低于千分之一,創造了2013年新鮮水果團購的一個小奇跡。

物流:神農氏嘗百草(極致)

物流配送是做好生鮮農產品電子商務的重要保障。遂昌網店協會在物流配送下了功夫。

為了保證紅提到達消費者手中的時候,依然保持顆粒完整、品質新鮮,在包裝環節,組織方采用專用紙袋+環保紙墊,來保護紅提在運輸過程中不受損;同時,采用超大冰袋+鋁箔氣泡沫包裹,既延長了制冷時間,又防止紅提凍傷;此外,還采用了野生蕨類保鮮,保溫泡沫箱運輸,可謂“武裝到了牙齒”。

但這還只是表面功夫,真正的學問在細節。包裝箱中的冰袋究竟放多少量,至關重要。新鮮甘甜的紅提,上面會有一層薄霜,它是紅提高品質的標志之一。冰袋放多了,紅提有凍傷的風險;冰袋放少了,消費者打開包裝箱,紅提好像水洗過一樣,薄霜全無,影響賣相和口感。

為了拿到準確數據,遂昌網店協會在正式發起團購活動前,做了一次“神農氏嘗百草”的嘗試,先往全國20多個城市發了測試包裹,讓分布在不同地區的人反饋結果,最終得出加冰量的最合理值。重視細節,這才是農產品電商運營的精要。

重視體驗,玩轉O2O(口碑)

農產品不同于服裝、3C等工業產品,它對體驗要求更高,因此O2O模式也有更強烈的要求和更廣闊的空間。

與紅提團購活動同步,遂昌還發起了“相約紅提、樂享自然——農業達人游北界活動”,邀請全國各地的農業名人來北界參加紅提節,通過品嘗紅提、參觀紅提園基地,體驗采摘紅提、制作紅提酒、現場體驗線上購買等活動,加深農業達人對產品的認知度。通過這些農業達人的網絡影響力,微博、微信等工具實時展示,進一步擴大了北界紅提在網絡上的受關注度,進而提升了團購活動的熱度。

經過一個月半的推廣,這次紅提團購活動,通過電商渠道售出15000斤紅提,線上線下渠道總共銷售近10萬斤。

【作者點評】

遂昌紅提團購活動,是2013年國內生鮮農產品電商領域一次非常不錯的案例。這次活動對我們的啟發有三點:

1.在互聯網上,地方特色農產品的核心不是“賣便宜”,而是如何提高附加值,讓農民獲益,變地方性知名農產品為全國性知名農產品品牌。

2.生鮮農產品缺少標準,運營者可以不拘一格,大膽創造,前提是符合市場需求與規律

3.農產品電子商務勝在細節,要敬畏消費者,敬畏自然

4.農產品是O2O模式的天然良友,“農產品+旅游”的模式可以大力推廣

【本文來自于i黑馬?作者:陳亮】

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