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上兩周餓了么被大眾點評投資8000萬美元，估值過5億，平攤到300個員工身上，各個都是百萬姐，百萬哥。這種情形，非常不多見，美國的Whatsapp發生過這種事情，中國這還是首例。

有人覺得這是在炒概念，有人認為這又是資本的把戲，還有人覺得餓了么根本就是一個吹出來的東西，客單價30以下的屌絲神器，明年就會完蛋。在我個人看來，事情并不是大家想的那么簡單的。蕭伯納有一言：有些人只看見事物的表面,他們問的是為什么，而我卻想像事物從未呈現的一面，我問為什么不？

Part 1 ?餓了么的軟肋

首先餓了么的軟肋在哪里？說實在的，我個人更欣賞同是上海的另外一家外賣平臺——點我吧，其輻射范圍只限上海，杭州兩市。擁有順豐快遞般的配送團隊——俗稱“騎士”，GIS地理導航的手持式智能機，頭盔，四季不同工作服，配送員全套裝備近2萬，還有類似美國Grubhub般的配送進度實時顯現，即便是惱人的超時之后，還會有一封感人的道歉郵件，以及積分或者其他形式的補償。據點我吧運營總監戴仁光生親口告訴我，他們的客單價高達100+，對于這個數字我本人表示懷疑，但是一個對折，也有50塊。就領域而言，點我吧的用戶是餐廳點菜的居多，客單價高也是有原因的。

可憐的是死腦筋的點我吧現在只淪為職業配送平臺，至少在做平臺上，點我吧糟糕的平臺UI和單純靠配送費+核心商戶返點15%的盈利模式算是毀了自己的前途。

相比之下，毫無疑問，餓了么缺乏一支配送隊伍。張旭豪和康嘉在2008年創業之初，確實有建過“飯急送”的配送，但是堅持了不到1年就宣告放棄，據說是當時這幾個大學生吃不消了，從此餓了么就沒有了配送概念。

盡管昨天餓了么的朋友跟我透露將在三四個月后推出配送，餐廳可以在 Napos 系統里選擇和更換與自己對接的物流。在方便餐廳的同時，并希望借此催生出一批“短平快”的區域化物流團隊，建立起基于餐廳外賣配送的生態系統，但個人并不看好，因為市內配送的成本比物流行業更高，畢竟餐飲外賣時效性和對溫度保鮮的要求在某種意義上比冷鏈都高。

客單價低于30元的低端市場是否能有后期的堅挺的表現和爆發力呢？中高端餐廳不買餓了么的賬，賺盡屌絲錢，也不能完成領域上的全覆蓋。因此，大眾點評的中高端餐廳資源，正是餓了么最想要的。大眾點評在資訊和綜合性方面發展強勁，而餓了么強的是線下對于餐廳了解和把握，以及與商家持續保持關系的服務能力。兩者的合作是1+1>2的決定——大眾點評需要餓了么去對餐廳的外賣業務進行O2O實際落地，而餓了么也需要大眾點評的餐廳數據，流量，交易入口。

大眾點評搭好了橫向的大平臺，而餓了么在縱向的垂直領域精耕細作，利益點就像個一橫一縱，剛好是一個“T”字，這里我會心的笑了。但就目前餓了么想要依靠大眾的流量入口博取高客單價作為未來IPO估值的砝碼，其難度在于如何讓廣大office里辦公的小伙伴在中餐花50塊錢吃一碗“雕爺拉面”而不是去叫一碗蘭州拉面加香菜。

Part 2 ?值錢所在

不值錢的地方說了，值錢的地方在哪里？

餓了么最機密也是最不想提的就是他的那套系統，下面將重點介紹。

餓了么的訂餐系統針對整個平臺進行劃分，可以分成網站平臺系統、移動端應用、在線支付系統、業務后臺系統、餐廳管理系統、統一的系統數據庫平臺、統一的系統服務集成接口。

?網站平臺系統。網站平臺為用戶提供周邊餐飲信息的匯總，分類，搜索和下單，基于統一的開發模式和豐富的開發接口對周邊餐廳信息進行有機的集成。用戶在地圖上輸入周邊地址，通過餓了么的數據庫就可以查詢到周邊提供快餐外送服務的餐廳列表，還可以根據送餐時間、起送價、熱門程度、評價星級、菜系口味等選擇自己喜歡的餐廳，然后選擇自己喜歡的美食下單。用戶再也不用保存餐廳電話和外賣菜單，只需登錄餓了么網站即可完成查詢到下單的所有功能。

?移動端應用。移動端應用相比網站平臺更加突出移動性和便捷性，所以餓了么的移動端應用相比網站平臺做了一些功能上的差異。進一步優化了選時預訂的功能和自取自拿的功能，極大擴展了用戶使用餓了么的場景，豐富了產品功能。

?在線支付系統。為用戶和餐廳提供了一種方便的在線結算方式。日常的外送餐品由于金額較小，所以其中的找零和結算對用戶和餐廳都是一個頭痛的問題。通過餓了么的在線支付體系，用戶和餐廳直接在網站進行結算。

?業務后臺系統。O2O模式是需要靠線下和線上結合一起發展的，所以餓了么的發展離不開一套完整的ERP系統。業務后臺系統直接對接餓了么平臺的數據庫，對平臺中海量的餐廳和菜單信息以及市場活動進行實時管理控制。同時還有精準的數據統計系統，可以方便的監控每個區域，每個時間段的業務發展情況，做到有的放矢。

?餐廳管理系統。針對餐廳的一套完整的信息化解決方案，幫助餐廳更有效率的進行日常管理。其中的訂單處理和訂單查詢直接簡化了餐廳電話接單的流程。并且餐廳管理系統中極大的優化了打印的體驗，通過餓了么提供的POS打印機，可以一鍵式的打印出外賣訂單，不用任何彈窗提示。另外打印機驅動的安裝和維護非常自動化，一鍵安裝和修復。通過餐廳信息更新和菜單管理實時管理和更新自己的網店信息。通過CRM客戶管理系統，餐廳可以方便的查看自己的用戶，并且可以在此基礎上做二次營銷推廣。通過在線支付賬戶管理，餐廳能夠隨時管理自己賬戶的外賣收款，并用收款直接購買餓了么的SAAS服務和付費排名服務。

?統一的數據庫平臺。采用先進Linux+MySQL的數據中心架構，存儲了海量的餐廳數據、用戶數據和訂單數據。統一的數據庫滿足了平臺中網站平臺、移動端應用、在線支付系統、業務后臺系統和餐廳管理系統的數據存儲和查詢請求。另外出于性能考慮，對其中的餐廳表和訂單表進行拆分，滿足海量用戶和餐廳的請求。并進一步提升系統的并發性能和擴展性，做到隨著業務規模的擴大，整個系統架構不用做大的更改自動適應。

?統一的服務集成接口。采用SOA架構（即面向服務的架構）來搭建整個系統中各個平臺的信息傳輸和通信。各個子系統直接的通信不再直接通過數據庫進行，而是通過統一的服務接口。這樣避免了重復的邏輯和代碼，統一了系統的業務邏輯，整個系統更加可靠可控。

整個餓了么平臺通過以上幾個子系統緊密結合，并且各個子系統不斷的更新維護和升級，不斷的滿足更大的業務需求，并為用戶和餐廳提供穩定的服務。

此前有作者提過后臺管理系統Napos和CRM軟件Walle，本人最后著重介紹一下：

有兩套軟件在餓了么工作中起到了很核心的作用，餐廳后臺軟件 Napos 和銷售協同 CRM 軟件 Walle。

Napos 是“餓了么”專為餐廳開發的后臺管理軟件，大多數地區的營銷團隊都會在前期將這套軟件免費提供給接入“餓了么”的餐廳。通過這套軟件，餐廳可以高效的管理外賣訂單和網上收銀，也能作為一個正常的餐廳后臺管理軟件，處理堂食的點單情況等。

CRM 軟件 Walle是針對內部員工開發的。餓了么的地推人員，進入一個陌生的區域后，根據以往餓了么累計的數據和方法經驗，他就能夠知道該如何促成合作，成本、預算、收益在多少范圍，這些指標在以往數據的基礎上都是標準化的。通過銷售協同功能，同一城市的銷售人員能夠知道隊友今天在那篇區域“掃街”，從而避免在銷售時做無用功。并且，Walle 能讓每個銷售人員看到所有城市的團隊，以及自己的隊友的銷售業績，從而利用他人的業績激勵銷售人員。

掌控核心技術的專利，對于整個公司無論是在融資還是在IPO上都是有百利而無一害。如果非要說這300人拓展34個城市業務有多牛，我個人更傾向于投資人對這套系統的看中，淘點點平臺目前也是其模仿的對象。

Part 3 ?拼的是對餐飲供應鏈的改造

同質化是在中國互聯網中生存下來必須經歷的挫折，相信本文發布前后已經有，或者會有更多的人去模仿餓了么的這套體系，試圖分一杯羹，哪怕一口也行。數據表明2015年外賣市場總量是700億，用大眾點評/美團去下館子也許是小奢侈，外賣卻是剛需。O2O并非簡單的線下向線上轉移，而是完整服務鏈條，要做好它，需要充分了解服務業，服務于服務業。而現在幾乎沒有一家公司在關注這些，幫助餐廳去解決需求，只是一味的在套資本，玩概念，真正落實到點的又有誰呢？

這里再提一下點我吧，個人對物流配送業的朋友充滿敬重。最近他們已經上線了淘點點的外賣頻道和百度地圖，負責一些餐廳的配送工作，平臺間沒有利益交集，只是多了一個流量入口而已。

回到餓了么，點評給餓了么5美元億估值是也是為了鼓勵獨立平臺站出來，畢竟現在創業不容易，短短4～5年時間，送盒飯跑龍套起來的不容易。餐飲O2O做不好，還是因為線下傳統餐飲行業的落后，看誰能領跑餐飲供應鏈的改造，誰就能把O2O做牛逼，這個過程興許5年，也可能10年。

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