這個被小紅書帶火的咖啡品牌,是經營創新和精細化運營的新型案例

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最近互聯網上出現一種有特色銷售模式的產品——PH地中??Х?,本文通過其從深層次講解了品牌應怎樣抓住差異化優勢,從而精細化運營,獲得更多用戶。

PH地中??Х茸罱穑〖t書上有明星帶,抖音和淘寶在賣。

不知道賣的咋樣,會不會曇花一現,但這個產品和銷售模式挺有意思,簡單分享一下。

一、品類微創新,切入老市場

PH本質是速溶咖啡,競爭太激烈了。老有雀巢、新有三頓半,后入局者就得有差異,否則肯定干不過。

有意思的地方,就在差異化。

他們定位是「自帶容器的速溶咖啡」,接上常溫水就能拿著走。只是在包裝上的小改動,就和雀巢三頓半這種速溶老市場,就劃分了品類的界限。

細分品類就變了,一只腳踩在速溶咖啡,另一只腳在新茶飲。

為啥是新茶飲?因為能拿著走的咖啡,消費場景就變了,從原來的居家和工作場景,擴展到逛街、通勤等外出場景。

品類小創新,是品牌增長破局的重要方式:

1. 競爭對手變了

甚至早期會被忽視,為快速增長贏得時間。速溶認為PH是新茶飲,新茶飲就想這不是速溶嗎?結果誰也沒在意。

2. 消費場景增加了

不僅在家在公司能喝,在外出場景也適用。場景多了,銷售天花板就高了。

二、不僅會種草,還要會賣

這句話看起來可能沒啥含金量,其實直戳內核。

PH是在小紅書去種草的,讓明星帶,讓KOL、KOC去堆內容。我在群里做調研,年輕朋友看到林更新拿著PH邊走邊喝的照片,自己也想試試。

在小紅書這里種草,肯定是對的。但要賣貨,把新品賣爆,就要去抖音。

注意,這里說的是要賣爆,不是要高利潤。先把品牌做起來,利潤后面才會跟著來。

關鍵是在抖音怎么賣,才更適合這個平臺。

在PH直播間,看話術、產品介紹、售賣方式,得出極具參考價值的結論:

產品的賣點,必須是用戶的痛點,必須結合平臺的特點。

PH是咖啡,但在抖音上講咖啡這個品,不可能賣爆。

因為抖音是全國老百姓都在用的產品,而真正喜歡喝咖啡、喜歡咖啡本身的受眾,是非常小眾的。

這就是平臺和產品的受眾差。如果強賣,效果肯定很差。

所以PH沒有在講咖啡本身,而是在講功效。比如講健康、講燃脂、講魔鬼身材,這些都是在暗示功效。

更狠的是,主播在直播間會舉起一塊板子,上面寫著「地中海黑咖啡喝法」。比如,一天A類、一天B類,交替喝;早餐或隨餐喝都行…

大家想一下,什么品類的東西才這么去講喝法?

是藥。

藥的特點,就是有功效。這種賣法,可以理解為暗示用戶有功效,但并沒有說出來,不違反抖音規定。

而且,這也符合國人對咖啡的認知。

看過一個調研,用戶會認為咖啡的使用場景,就是提神醒腦的,這個排行第一遙遙領先。

PH這款咖啡到底能不能持續火爆,我不知道,說實話也不重要。

但從各種現象中找到洞察,能復用在其他品牌,或者能讓大家有收獲,是我特別感興趣的事。

用一句話,總結這篇文章的觀點:

新品牌的后來者居上,必須在人群和品類找到差異化優勢,并精細化的深耕內容平臺去低成本獲客。

硬剛頭部老品牌,不行。所有短視頻平臺發相同內容,也不行。

這種新鮮洞察和思考,我經常有。

專欄作家

韓敘,微信公眾號:運營狗工作日記,人人都是產品經理專欄作家。原貓眼電影產品運營專家,創業時經歷了0到1的艱辛,在百度時規劃了海量用戶的玩法。從業10年,專注互聯網運營領域,包括產品運營、用戶運營、社區運營和UGC運營。

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