怎么提高商超試吃轉(zhuǎn)化率?

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經(jīng)常去商超都會看到有商品試吃,小姐姐端著一個小盆,里面放了很多切碎的餅干、面包等等,嘴巴上還不停地吆喝著。

但是很多顧客都不領(lǐng)情,轉(zhuǎn)手就走掉,還有些吃了一堆,就是不買。

每天的試吃裝盤點(diǎn),轉(zhuǎn)化效果很差。如果你是店主,有什么辦法提升試吃的成功率?回答這個問題前,我們需要思考下,試吃的核心目的是為了增加觸點(diǎn)、降低購買的試錯風(fēng)險。

01

增加觸點(diǎn)購買的第一步一定要讓顧客愿意接觸你,所以主動制造觸點(diǎn)很重要。

有些商家簡單粗暴,開大音響,喊著買二送一,節(jié)日特惠之類的話語。如果整個超市幾個這樣的聲音夾雜在一起,體驗(yàn)就十分糟糕。

但是又要能夠吸引到顧客,觸點(diǎn)除了聲音,還可以有味覺、視覺、觸覺。這也是線下生意的好處,聞一聞、看一看、摸一摸、嘗一嘗。

而要把顧客吸引過來,重點(diǎn)要動用顧客的好奇心。比如很好聞的香氣,人滿為患的人群,最好還能忍不住想發(fā)朋友圈。

02

降低購買風(fēng)險有了觸點(diǎn)后,影響購買的就是試錯風(fēng)險。特別是第一次購買的,即使試吃了,怎么知道買了會不會上當(dāng)。

所以需要降低購買的風(fēng)險,比如七天無理由退貨,比如名人證言,消除顧客疑慮。

03

提高轉(zhuǎn)化提高轉(zhuǎn)化的重點(diǎn)是,試吃盡可能少,購買盡可能多。

試吃要少,就要盡可能精準(zhǔn),這里面又涉及到用戶標(biāo)簽體系了,通過人臉識別快速了解用戶過往的瀏覽、購買記錄,甚至還能和淘寶、京東等平臺打通。

有了如此的大數(shù)據(jù),系統(tǒng)能夠告訴你是否是潛在的轉(zhuǎn)化客戶,如果不是,我們則不需要花大力氣做跟進(jìn)了。

購買盡可能多,這個重點(diǎn)就是降低用戶購買時的猶豫不決,促使用戶快速成單,比如發(fā)放優(yōu)惠券,降低決策成本,等等。

總結(jié)一下,試吃本質(zhì)上就是一個增加和顧客接觸的手段,通過接觸促使用戶成交,這里面重點(diǎn)是降低用戶的決策成本,降低決策失誤帶來的風(fēng)險。

本文由人人都是產(chǎn)品經(jīng)理作者【蔡錦?!浚⑿殴娞枺骸惧\海說】,原創(chuàng)/授權(quán) 發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。

題圖來自Unsplash,基于 CC0 協(xié)議。

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評論
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  1. 看到標(biāo)題,就想評論一下。
    第一個反應(yīng)就是:試吃的人要帥哥美女,應(yīng)該會提升不少轉(zhuǎn)化率哈哈

    來自北京 回復(fù)
    1. 具體案例就是:北京中關(guān)村某商場 一蛋糕店就請了非常多的俊男靚女,結(jié)果天天爆滿的狀態(tài)

      來自北京 回復(fù)