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在程序設計和數據處理中，我們經常會遇到后進先出（LIFO）、先進后出（FILO）和先進先出（FIFO）的邏輯。這些概念不僅在代碼和算法中扮演著重要角色，也在產品設計和現實世界的業務流程中發揮著關鍵作用。

程序設計中，常?？吹綌祿幚磉壿嬘泻筮M先出和先進后出的順序區分。產品設計中經常也會采用這樣的邏輯，對于某些對象的處理，會嚴格要求按照一定的秩序，比如：創建順序、更新順序、付款時間、取消順序、發貨順序等各種維度的屬性值進行。

其實他們有專用的4個字母代表，分別是：

• 后進先出——LIFO
• 先進后出——FILO
• 先進先出——FIFO

代碼里面的隊列一般嚴格順序會是先進先出，也就是FIFO，因為要保證進入隊列的順序，然后進入隊列的順序來進行下一步的操作。最常見的就是MQ（Message Queue消息隊列）消費機制，兩個抽象的處理器之間通過發送消息>進入消息隊列>消費消息的方式完成指令邏輯的構建。這里的消費順序支撐了高層級的產品邏輯、業務模型。

這種情況在現實世界中也會存在，比如很多食品行業，食材的管理具有保質期，一般也會要求先進先出。這里有個業務假設：先進的會更加早到期，必須要優先耗用掉 。

之前在得到APP聽宋宣講創辦勺子課堂、開椒小廚，其中提到的一個小餐廳的供應鏈管理：入庫、加工、烹飪、收檔、訂貨，成本和銷售額占比監控、一個土豆的應產率，反復提到對于后廚、前廳的標準化，便捷化。從入庫收貨開始的5個控制點，都是在保障采購品質和成本既定的情況下，去盡量的縮減損耗、提升利潤空間，滿足經營需求。

就連驗貨入庫，也需要個門店人員清晰的收貨標準，一根四季豆，不能有蟲眼、不能太嫩、不能太圓（長老了），需要光滑均勻，還有收貨的標準對比。（此處想到現在不少生鮮超市已經上線的新型電子稱重臺，可以自動識別蔬菜品類的，未來門店用這個收貨豈不是更科學？稱重+驗貨比對+入庫錄入，軟硬件結合，一條龍搞定啊。這個美團公司/三快科技最需要啊，科技+零售，要好好用起來給零售業態的b端用戶賦能）。

加工環節隨著社會分工化的進程，預制會越來越成熟。但是從體驗的角度出發，一家餐廳一定還會保留必要的粗加工、細加工的，因為飲食本身的色香味俱全，熱氣騰騰的感覺、剛烹完的麻椒辣椒的香味和那種感覺、體驗都是預制給不了的。

收檔時候需要對食材進行重新的盤點、規整，同時為第二天的采購提供依據。食品安全都需要經營許可，對于保質期自然都是嚴格要求的，實際操作不可能百分百做到食材標識的標準化，從便于操作的角度大部分餐廳也會采用先進先出的原則。我們默認為先進貨的也自然會先到期一些，從入庫碼放、每天的收檔規整、烹飪取用自然都按照這個統一的原則。

當然業務經營比較細致的，可以做到對于每項原材料的生命周期管理，采購、入庫、冷藏、解凍、開封，這些環節都要進行標簽粘貼，更新剩余保質期。一眼看到的就是茶百道、喜茶這些茶飲連鎖，已經看到員工不停的打印標簽，貼到一些瓶瓶罐罐的原材料上面。作為快消茶飲品，低客單、高頻、大規模的客流，食品安全一定是第一位。

由此聯想到前團隊的餐飲業務部門，也提到過類似的訴求，先進先出是系統庫存數據消耗的默認規則，為了盡可能和線下實物的消耗保持同頻數據耗用。系統數據層面記錄了每一份數據的生產日期、庫存數量數據。

但因為存在同原料多貨物的情況，比如做菜用生抽，庫存可能有海天的、千禾的等等。團隊產品原來的設計結構，需要先知道醬油消耗多少克，然后再去判斷扣減具體是千禾還是海天醬油庫存。這里就需要和線下先進先出保持同頻；

然后受制于結構設計，為了不讓結構倒置，存在多品牌醬油并存時候，系統給了默認庫存少的策略去消耗指定品牌的醬油，而和先進先出產生了違背。（這個點我始終堅持必須進行調整的，保持統一的先進先出原則。而不是讓系統的邏輯，反向干擾現實世界的秩序。）